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包郵和果子2冊日式甜點製作大全日式和果子教程點心教科書和果子的製作方法流程指導

包郵和果子2冊日式甜點製作大全日式和果子教程點心教科書和果子的製作方法流程指導下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-27

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圖書介紹

店鋪：讀品匯圖書專營店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122297785

商品編碼：27026983164

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圖書描述

和果子來自日本的和果子製作殿堂級教本：9787122297785

和果子職人親授 60種日本歲時甜點：9787534984235

基本信息

書名:和果子-職人親授.60種日本歲時甜點

定價：68元

作者:〔日〕渡部弘樹，傅君竹著；楊誌雄攝影

齣版社：河南科學技術齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787534984235

字數：250000

頁碼：178

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

目錄

推薦序

002滿足人心的和果子·梶山浩

004融閤日本與颱灣文化的創新和果子·羽鳥誠

6日本文化的傳承·關宗貴

007歲時亭和果子於東吳大學推廣部的足跡·祝曉梅

008融化於舌尖上的藝術品—和果子·廖育卿

009和果子與茶道的共依共存·颱灣裏傢茶道北投協會

作者序

010讓*多人愛上和果子·渡部弘樹

011與和果子的緣分·傅君竹

CHAPTER1

關於和果子

016和果子的由來

020和果子的種類

021和果子的四季五感

023主原料

026常用工具

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