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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122297785
商品编码：27026983164
具体描述
和果子 来自日本的和果子制作殿堂级教本：9787122297785
和果子 职人亲授 60种日本岁时甜点：9787534984235
基本信息
书名:和果子-职人亲授.60种日本岁时甜点
定价：68元
作者:〔日〕渡部弘树，傅君竹 著；杨志雄 摄影
出版社：河南科学技术出版社
出版日期：2017-01-01
ISBN：9787534984235
字数：250000
页码：178
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
目录
推荐序
002满足人心的和果子·梶山浩
004融合日本与台湾文化的创新和果子·羽鸟诚
6日本文化的传承·关宗贵
007岁时亭和果子于东吴大学推广部的足迹·祝晓梅
008融化于舌尖上的艺术品—和果子·廖育卿
009和果子与茶道的共依共存·台湾里家茶道北投协会
作者序
010让*多人爱上和果子·渡部弘树
011与和果子的缘分·傅君竹
CHAPTER1
关于和果子
016和果子的由来
020和果子的种类
021和果子的四季五感
023主原料
026常用工具
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