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店鋪： 北京新腳步圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122170361

商品編碼：27689366234

叢書名： 噴霧乾燥技術

開本：16開

齣版時間：2013-09-01

噴霧乾燥技術

作  者: 於纔淵,王寶和,王喜忠 著作 定  價: 98 齣?版?社: 化學工業齣版社 齣版日期: 2013-09-01 頁  數: 373 裝  幀: 精裝 ISBN: 9787122170361 ●第1章 概述

●1.1噴霧乾燥在日常生活及工業應用

●1.2噴霧乾燥的定義及基本流程

●1.3噴霧乾燥的基本過程階段

●1.3.1 噴霧乾燥的XX個基本階段——料液的霧化

●1.3.2 噴霧乾燥的第二個基本階段——霧滴與熱風的接觸及乾燥

●1.3.3噴霧乾燥的第三個基本階段——乾燥産品與廢氣的分離

●1.4噴霧乾燥係統的組成

●1.4.1 供料係統

●1.4.2霧化器

●1.4.3熱風係統

●1.4.4熱風分布器及噴霧乾燥室

●1.4.5乾燥産品的排齣

●1.4.6氣固分離及産品迴收設備

●1.5噴霧乾燥的優缺點

●1.5.1噴霧乾燥的優點

●1.5.2噴霧乾燥的缺點

●參考文獻

●第2章 噴霧乾燥的基礎知識

●2.1術語

●......

內容簡介

本書共分11章，主要內容有噴霧乾燥的基本原理及基礎知識、噴霧乾燥流程及其選擇、霧化器的結構和計算、顆粒的形成和乾燥、噴霧乾燥塔的結構與設計、噴霧乾燥試驗與操作安全、噴霧乾燥的節能措施與未來發展趨勢、噴霧乾燥的附屬設備、噴霧乾燥的工業應用等。各章附有例題，以便於掌握其計算方法。

本書可供從事噴霧乾燥工作的工程技術人員使用，也可供高等院校相關專業師生參考。

化學工程領域的經典巨著：深入剖析現代分離與乾燥的基石 在日新月異的化學工業浪潮中，分離與乾燥技術扮演著至關重要的角色，它們直接關乎産品的質量、生産的效率以及最終的經濟效益。而在這片廣闊的技術天地裏，“噴霧乾燥”無疑是最為璀璨的明星之一。它以其獨特的工藝優勢、廣泛的應用領域以及持續的技術革新，成為瞭現代化學工程中不可或缺的核心技術。正是在這樣的背景下，一本集理論深度、實踐廣度與前沿視野於一體的專業著作——《噴霧乾燥技術》應運而生，它以其權威性和實用性，迅速在化工領域贏得瞭“暢銷書籍”的贊譽，並成為無數科研人員、工程師和技術愛好者的案頭必備。 本書並非一本僅限於介紹噴霧乾燥設備型號與操作參數的簡單手冊，而是一部係統性、百科全書式的巨著，它深入淺齣地揭示瞭噴霧乾燥這一復雜而迷人的科學原理。從流體力學、傳熱傳質學到物質的結晶、相變行為，本書全麵覆蓋瞭影響噴霧乾燥過程的每一個關鍵因素。作者以嚴謹的科學態度，將抽象的物理化學原理與實際的工程應用巧妙地融閤在一起，使得讀者在理解為何噴霧乾燥如此高效的同時，也能掌握如何對其進行精準的控製和優化。 理論基石：構建堅實的噴霧乾燥知識體係 《噴霧乾燥技術》的價值首先體現在其深厚的理論根基上。書中，噴霧乾燥的物理過程被分解為一係列相互關聯的子過程，並進行瞭詳盡的數學建模和分析。首先，從液滴的産生開始，本書就詳細介紹瞭各種霧化器的工作原理，包括鏇轉霧化器、壓力霧化器、雙流體霧化器等，並分析瞭液滴尺寸分布對其後續乾燥行為的影響。液滴尺寸不僅決定瞭錶麵積與體積之比，進而影響乾燥速率，還直接關係到最終産品的粒徑、形態以及團聚傾嚮。 接著，本書深入探討瞭熱風與霧化液滴之間的傳熱與傳質過程。在高溫氣流的作用下，液滴內部的水分（或其他溶劑）迅速蒸發，形成蒸汽並擴散到氣相中。這一過程是噴霧乾燥的核心，也是決定乾燥速度、能耗以及産品質量的關鍵。書中詳細闡述瞭傳熱傳質的機理，包括對流傳熱、輻射傳熱以及水分的擴散過程。通過引入量綱分析和無量綱數，本書為理解和預測傳熱傳質的效率提供瞭有力的工具。作者不僅給齣瞭經典的傳熱傳質係數計算方法，還結閤現代計算流體力學（CFD）技術，展示瞭如何通過數值模擬更精確地預測乾燥室內溫度、濕度以及氣固兩相流場的分布，從而為設備設計和工藝優化提供更精細的指導。 此外，本書還關注瞭乾燥過程中物料的相變行為。對於溶液、懸浮液或乳液，在水分蒸發的同時，溶解的固體顆粒會逐漸聚集、生長，並最終形成乾燥的粉末。書中詳細分析瞭結晶動力學、成核與生長過程，以及不同物料在乾燥過程中可能齣現的各種形態，如空心球、實心球、多孔結構等。這些微觀結構的變化，直接影響著産品的密度、鬆裝密度、流動性、溶解性以及崩解性等關鍵性能。作者通過引入晶體生長模型、顆粒聚集模型，揭示瞭操作參數（如入口溫度、齣口溫度、進料速率、氣流速率等）如何調控這些微觀結構，從而實現對最終産品性能的精準控製。 實踐應用：覆蓋廣闊的行業領域 《噴霧乾燥技術》的另一大亮點在於其對噴霧乾燥技術在各個行業領域的廣泛應用進行瞭詳盡的剖析。本書通過大量的實際案例，生動地展示瞭噴霧乾燥技術如何成為連接實驗室研究與工業生産的橋梁。 食品工業： 從嬰兒奶粉、速溶咖啡、調味品、酶製劑到各種功能性食品配料，噴霧乾燥技術在食品工業中的應用幾乎無處不在。本書詳細介紹瞭如何利用噴霧乾燥技術製備具有優良溶解性、穩定性和風味的産品。例如，針對易氧化的産品，書中會討論如何通過優化操作條件，縮短乾燥時間，減少熱暴露，以最大限度地保持産品的營養成分和感官品質。對於具有特殊流變性質的物料，如高粘度溶液或含固量高的懸浮液，書中也提供瞭相應的霧化和乾燥策略。 製藥工業： 在藥物研發和生産中，噴霧乾燥技術因其能夠製備齣粒徑均一、形態可控的藥粉，以及在一步法製備固體分散體、微膠囊等方麵展現齣的獨特優勢，而備受青睞。本書深入探討瞭噴霧乾燥在藥物載體、緩控釋製劑、吸入性粉末、疫苗佐劑等方麵的應用。例如，對於難溶性藥物，通過噴霧乾燥製備的固體分散體可以顯著提高其生物利用度。書中還會涉及藥用輔料的選擇、噴霧乾燥過程中對藥物穩定性的影響以及GMP（良好生産規範）要求下的工藝驗證等關鍵問題。 化學工業： 在精細化工、催化劑、陶瓷材料、染料、顔料、農藥、化肥等領域，噴霧乾燥同樣扮演著關鍵角色。本書詳細闡述瞭如何利用噴霧乾燥技術製備具有特定粒徑、比錶麵積和孔隙結構的無機粉末、催化劑載體、功能性材料等。例如，在催化劑領域，噴霧乾燥可以製備齣粒徑均一、比錶麵積大的催化劑顆粒，從而提高催化反應的效率和選擇性。書中還會討論不同化學品的噴霧乾燥特性、副反應控製以及如何處理有毒有害物質等特殊情況。 其他領域： 除瞭上述主要領域，本書還觸及瞭噴霧乾燥在化妝品、環保（如汙泥乾燥）、新能源材料等新興領域的應用。通過這些豐富多彩的應用案例，讀者可以深刻體會到噴霧乾燥技術的強大生命力和無限潛力。 技術前沿：展望噴霧乾燥的未來發展 《噴霧乾燥技術》並非停留在對現有技術的介紹，更重要的是它以前瞻性的視角，展望瞭噴霧乾燥技術的未來發展趨勢。書中探討瞭當前研究和工業界關注的熱點問題，並對未來的技術創新進行瞭預測。 節能降耗： 隨著全球對能源效率和環境保護要求的不斷提高，噴霧乾燥技術的節能降耗是發展的必然方嚮。本書將深入探討各種節能技術，如熱迴收係統、高效熱源（如微波輔助、等離子體輔助）、以及低能耗霧化技術等。通過優化設備結構、改進操作策略，以及引入新型能源，可以顯著降低噴霧乾燥的運行成本和環境負荷。 智能化與自動化： 現代工業正朝著智能化和自動化的方嚮發展。噴霧乾燥技術也不例外。本書將介紹如何利用先進的傳感器技術、過程分析技術（PAT）以及人工智能算法，實現對噴霧乾燥過程的實時監測、智能控製和優化。通過建立數字化模型，實現工藝參數的在綫優化和故障預測，從而提高生産的穩定性和産品的一緻性。 新型噴霧乾燥技術： 除瞭傳統的噴霧乾燥技術，本書還會介紹一些新興的噴霧乾燥技術，例如： 超臨界流體噴霧乾燥： 利用超臨界流體作為乾燥介質，能夠實現溫和乾燥，特彆適用於熱敏性物料。 振動輔助噴霧乾燥： 通過在乾燥室內引入振動，可以改善氣流分布，提高乾燥效率，並防止顆粒粘壁。 微反應器集成噴霧乾燥： 將微反應技術與噴霧乾燥技術相結閤，實現反應、分離和乾燥的集成化，提高生産效率和産品質量。 噴霧冷卻與噴霧結晶： 介紹如何通過噴霧技術實現産品的冷卻或結晶，進一步拓展其應用範圍。 綠色環保與可持續發展： 隨著環保法規日益嚴格，開發綠色環保的噴霧乾燥技術成為必然選擇。本書將討論如何減少揮發性有機化閤物（VOCs）的排放，如何處理乾燥過程中産生的廢氣和廢水，以及如何利用可再生能源等。 總結： 《噴霧乾燥技術》作為一本集理論、實踐、前沿於一體的權威著作，其價值不言而喻。它為化工領域的專業人士提供瞭一個全麵、深入的學習平颱，幫助他們理解噴霧乾燥技術的科學原理，掌握其在各個行業的應用，並洞察其未來的發展趨勢。無論您是正在進行噴霧乾燥工藝研發的科研人員，還是負責設備選型和操作優化的工程師，亦或是對這一技術充滿好奇的學習者，本書都將是您寶貴的知識財富。它不僅是一本“暢銷書籍”，更是化工領域不斷創新和發展的重要推動力。通過閱讀本書，您將對噴霧乾燥技術有一個全新的、更深刻的認識，並能夠更好地運用這一強大的技術，解決實際生産中的挑戰，創造更大的價值。

評分☆☆☆☆☆

我是一名初入化工行業的新人，對各種工藝技術都充滿瞭好奇和學習的熱情。朋友嚮我推薦瞭這本書，說它是噴霧乾燥領域的經典之作，讓我一定要好好看看。我拿到書後，感覺它內容很豐富，從最基本的原理到最前沿的應用，幾乎涵蓋瞭噴霧乾燥技術的方方麵麵。我尤其喜歡它圖文並茂的講解方式，那些清晰的示意圖和真實的設備照片，讓我對復雜的工藝過程有瞭更直觀的認識。我希望這本書能夠幫助我打下堅實的理論基礎，讓我能夠理解噴霧乾燥的各個環節是如何協同工作的，以及為什麼某些操作會産生特定的結果。我希望能學到如何正確地操作噴霧乾燥設備，如何進行日常的維護和保養，以及如何根據不同的物料特點來調整工藝參數，以獲得最佳的乾燥效果。我對它能否用通俗易懂的語言來解釋那些復雜的化學工程原理，非常期待。如果書中還能提供一些與噴霧乾燥相關的安全操作規程和應急處理方法，那就更完美瞭，這對於保障我們自身的安全和生産的順利進行至關重要。我希望能通過學習這本書，能夠對噴霧乾燥技術有一個全麵而深入的瞭解，為我未來的職業發展打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我從事的是質量控製方麵的工作，對於生産過程中每一個環節的穩定性和可控性都有著極高的要求。噴霧乾燥作為一種快速、高效的乾燥和成型技術，在許多行業中都扮演著關鍵角色。這本書的齣現，讓我看到瞭將噴霧乾燥技術更好地應用於實際生産，提升産品質量穩定性的希望。我尤其關注書中關於噴霧乾燥過程質量控製和産品檢測方麵的論述。我希望能在這本書中看到關於如何建立一套完善的噴霧乾燥過程質量控製體係，包括關鍵工藝參數的監控、在綫檢測技術的應用、以及産品質量的抽樣和分析方法。另外，對於噴霧乾燥過程中的一些常見質量問題，例如顆粒強度不夠、水分殘留超標、雜質引入等，這本書是否能提供有效的分析方法和預防措施。我希望這本書能夠幫助我更好地理解噴霧乾燥技術在産品質量形成中的作用機製，從而能夠更有效地進行質量監控和過程改進。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥過程中可能引入的汙染物種類及控製方法，以及如何進行潔淨度控製，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥産品在不同儲存條件下性能變化的研究，以及如何延長産品保質期，那就更具實用價值瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就透著一股專業範兒，穩重大氣，一看就是那種能沉下心來好好鑽研的書。我最近正好在接觸一些涉及精細化工的項目，需要對粉體材料的製備工藝有更深入的瞭解，尤其是那種能夠一次性完成乾燥和成型的技術。噴霧乾燥這種方式，我之前在實驗室裏也接觸過一些基礎的知識，但總覺得不夠係統，不夠深入。市麵上關於化工技術的書很多，但專門講噴霧乾燥，而且還是暢銷正版的，找起來確實不容易。所以當我看到這本書的時候，感覺就像是找到瞭救星一樣。我迫不及待地翻開，想看看它到底能不能真正解決我目前遇到的技術難題。我對它在工藝參數優化、設備選型、以及不同物料的噴霧乾燥特性方麵的論述非常期待，希望它能提供一些實際可操作的指導，而不是空泛的理論。畢竟，化工生産中，細節決定成敗，一個小小的工藝參數調整，都可能帶來巨大的生産效率和産品質量的提升。我對這本書能否深入講解噴霧乾燥的機理，以及如何根據不同物料的性質（比如溶解度、粘度、熱穩定性等）來選擇閤適的噴霧乾燥器類型和操作條件，有著很高的期望。如果它能包含一些實際案例分析，那就更完美瞭，能夠讓我更直觀地理解理論知識在實際生産中的應用。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在化工科研領域摸爬滾打多年的老兵，我對技術書籍的要求嚮來是嚴苛的。一本好的技術書籍，不僅僅是知識的堆砌，更應該是思想的啓發，是解決實際問題的鑰匙。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我尤其關注它在噴霧乾燥的理論模型構建和模擬預測方麵的論述。在化工過程設計中，有效的模擬和預測能夠大大縮短研發周期，降低試錯成本。我希望能在這本書中看到關於噴霧乾燥傳質傳熱過程的詳細數學模型，以及如何利用這些模型進行工藝參數的優化和設備放大。另外，對於噴霧乾燥過程中的二次加熱、冷卻、包覆等輔助工藝，這本書是否有所涉及，能否提供一些創新的思路和方法，也是我關注的重點。我希望這本書能夠不僅僅停留在基礎的原理講解，而是能夠深入到更前沿的領域，例如在新型噴霧乾燥技術的開發，或者在噴霧乾燥與其他先進製造技術的結閤方麵，能否給齣一些啓發性的觀點。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥設備的自動化控製和智能化升級，以及如何通過大數據分析來優化生産過程，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥過程的故障診斷和排除的案例，那將是對我們這些一綫工程師極大的福音，能夠幫助我們更快速、更有效地解決生産中的實際問題。

評分☆☆☆☆☆

我是一名熱力學和傳質傳熱領域的愛好者，對各種工程過程的能量轉化和物質交換原理著迷不已。噴霧乾燥技術，在我看來，就是一個集傳熱、傳質、流體力學、凝聚態物理等多種學科於一體的復雜過程。這本書的齣現，讓我有機會從更深入的角度去理解噴霧乾燥背後的科學原理。我尤其關注書中關於噴霧乾燥過程的能量效率和經濟性分析。我希望能在這本書中看到關於如何優化噴霧乾燥設備的結構設計和操作參數，以最大程度地降低能耗，提高能源利用效率。另外，對於噴霧乾燥過程中可能産生的副産物和廢棄物，這本書是否能提供一些經濟高效的處理方法，實現資源的循環利用，減少對環境的影響。我希望這本書能夠幫助我將理論知識與實際工程應用相結閤，理解如何在保證産品質量的前提下，實現生産過程的經濟效益最大化。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥設備的換熱器設計和優化，以及如何進行能量迴收，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥設備在不同環境條件下的適應性研究，以及如何應對極端工況，那就更能體現其科學性和前沿性。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對環保和可持續發展理念高度關注的讀者，一直以來，我都希望能找到那些能夠推動工業技術嚮更環保、更低碳方嚮發展的書籍。這本書的齣現，讓我看到瞭噴霧乾燥技術在綠色化工領域的巨大潛力。我尤其關注書中關於噴霧乾燥過程中溶劑迴收、廢氣淨化以及節能降耗的論述。我希望能在這本書中看到關於如何利用更環保的溶劑，或者開發無溶劑的噴霧乾燥技術，以減少對環境的汙染。另外，對於噴霧乾燥過程中産生的廢氣，這本書是否能提供一些高效、經濟的淨化方法，將其中的有害物質轉化為無害物質，或者進行資源化利用。我希望這本書能夠幫助我理解如何通過技術創新，實現噴霧乾燥過程的環境友好和可持續發展。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥設備在處理生物質、醫藥廢料等方麵的應用，以及如何從中提取有價值的物質，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥技術在碳捕集與封存、生物燃料生産等前沿環保領域的應用案例，那就更能體現其引領潮流的價值。

評分☆☆☆☆☆

我一直對化工過程的精密控製和效率提升很感興趣，而噴霧乾燥技術無疑是其中一個非常有代錶性的領域。這本書的齣版，對於我們這些在化工一綫工作的技術人員來說，簡直是一場及時雨。我尤其關注書裏關於噴霧乾燥在食品、醫藥、陶瓷等行業的應用案例，這些領域往往對産品質量有極高的要求，而噴霧乾燥能夠製備齣粒徑均勻、流動性好、溶解性佳的粉體，這對於提升終端産品的品質至關重要。我希望能在這本書中看到更詳盡的關於不同物料在噴霧乾燥過程中的行為分析，比如如何處理高粘度、易分解、易吸濕的物料，這些都是我們在實際生産中經常遇到的挑戰。另外，對於噴霧乾燥過程中可能齣現的結塊、粘壁、顆粒過度細化等問題，這本書是否有提供有效的解決方案和改進措施，也是我非常看重的一點。我知道噴霧乾燥的設備造價不菲，如何通過閤理的工藝設計和操作優化來降低能耗，提高收率，也是我希望在這本書中找到答案的關鍵。我對它能否詳細介紹不同類型的噴霧乾燥設備（如離心式、壓力式、氣流式）的優缺點，以及它們各自適用的範圍，非常有興趣。如果書裏還能對噴霧乾燥的粉體形貌、粒徑分布、比錶麵積等關鍵指標的控製方法進行深入探討，那就再好不過瞭，這對於我們研發新産品和優化現有工藝具有極大的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

我是一名化學工程師，日常工作中經常需要處理各種化學品和反應過程。噴霧乾燥作為一種能夠將液相物料轉化為固體粉末的技術，在許多化學閤成和精製過程中都有著廣泛的應用。這本書的齣現，讓我看到瞭將噴霧乾燥技術更有效地應用於化工生産，提高生産效率和産品純度的希望。我尤其關注書中關於噴霧乾燥在有機閤成、無機鹽製備、催化劑生産等化工領域的具體應用案例。我希望能在這本書中看到關於如何選擇閤適的噴霧乾燥設備和操作條件，以獲得高純度、高活性的化學産品。另外，對於噴霧乾燥過程中可能齣現的化學反應或副反應，這本書是否能提供有效的控製方法，避免産物降解或雜質生成。我希望這本書能夠幫助我更好地理解噴霧乾燥技術在化學工程中的獨特優勢，並將其成功應用於我自己的研發項目中。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥過程中可能發生的化學變化，以及如何通過控製工藝參數來影響這些變化，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥設備在腐蝕性介質和危險化學品環境下的安全操作規程，以及相應的防護措施，那就更加實用和有價值瞭。

評分☆☆☆☆☆

我一直對工業自動化和智能化控製領域有著濃厚的興趣，而噴霧乾燥作為一種復雜的工業過程，其自動化和智能化水平的提升，對於提高生産效率、降低人力成本、保證産品質量具有至關重要的意義。這本書的齣現，為我提供瞭一個深入瞭解噴霧乾燥技術自動化和智能化發展的平颱。我尤其關注書中關於噴霧乾燥過程的先進控製策略和智能化應用。我希望能在這本書中看到關於如何利用模糊邏輯、神經網絡、遺傳算法等先進控製技術，對噴霧乾燥過程進行優化和實時調控。另外，對於噴霧乾燥過程的傳感器技術、數據采集和分析係統，這本書是否有所涉及，能否提供一些關於如何構建智能化噴霧乾燥係統的思路和方法。我希望這本書能夠幫助我理解如何將現代信息技術與傳統化工工藝相結閤，推動噴霧乾燥技術嚮更高效、更智能的方嚮發展。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥設備的遠程監控和故障預警係統，以及如何通過物聯網技術實現設備的互聯互通，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥過程的數字孿生技術應用，以及如何通過虛擬仿真來優化工藝和設備設計，那就更能體現其前瞻性和引領性。

評分☆☆☆☆☆

我對材料科學和粉體工程領域一直有著濃厚的興趣，而噴霧乾燥作為一種能夠製備高品質粉體材料的關鍵技術，自然是我關注的重點。這本書的齣現，無疑為我提供瞭一個深入瞭解噴霧乾燥技術的絕佳機會。我尤其關注它在噴霧乾燥過程中粉體顆粒形成機理方麵的論述。我知道，粉體的形貌、粒徑、孔隙率等特性，很大程度上決定瞭其最終的應用性能。我希望能在這本書中看到關於如何通過精確控製噴霧乾燥的參數，來調控所得粉體的微觀結構和宏觀性能。另外，對於噴霧乾燥過程中可能産生的環境汙染問題，例如溶劑迴收、廢氣處理等，這本書是否有所提及，能否提供一些綠色環保的解決方案，也是我非常感興趣的一點。我希望這本書能夠不僅僅停留在技術層麵，還能涉及到一些更宏觀的視角，例如噴霧乾燥技術在可持續發展和社會責任方麵的貢獻。我對它能否詳細介紹噴霧乾燥設備的清潔驗證和GMP生産要求，以及如何應對這些挑戰，有著濃厚的興趣。如果書中還能包含一些關於噴霧乾燥在納米材料、生物材料等新興領域的應用拓展，那就更令人興奮瞭，這預示著噴霧乾燥技術廣闊的應用前景。