具体描述
| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 永续农业概论 |
| 作 者： | 比尔·莫利森 |
| 定价： | 48.00 |
| ISBN号： | 9787811303742 |
| 出版社： | 江苏大学出版社 |
| 开本： | 16 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2014-5-1 |
| 印刷日期： | 2014-5-1 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 永续农业关注科学设计可持续发展的人类居住环境，是关于人类居住土地的哲学思考。这本《永续农业概论》是澳大利草根学者比尔·莫利森对其长期观察、实践和实现再生产永续发展农庄社区理念的经验总结。本书中包含的话题有：节能的区段分析、规划和设计方法；温带、干旱地带和热带地区房屋的安置和设计；都市永续农业：庭院布局、土地获得和社区系统；篱笆、棚架、温室和树阴房的佳利用；鸡和猪的饲料系统，林木作物、木场地与家畜的整合；温带、干旱地带和热带气候下的果树园和家庭造林地：永续农业庭院节能设计和技术；如何影响房子和庭院周围的微气候；大量可选择的植物种类的名录，包括气候耐受度、高度和用途。 |
| 作者介绍 |
| 目录 |
| 绪论 第1章 永续农业原理 1.1 引言 1.2 相对位置 1.3 每个元素发挥多种作用 1.4 每个重要的功能由许多元素支持 1.5 高效率的能量规划 1.6 使用生物资源 1.7 能量循环 1.8 小规模的集约系统 1.9 加快演替和进化 1.10 多样性 1.11 边缘效应 1.12 态度原理 1.13 参考文献与拓展阅读书目 第2章 大尺度区段设计 2.1 引言 2.2 识别资源 2.3 地形(地貌) 2.4 气候和微气候 2.5 土壤 2.6 水 2.7 重要基础设施的选址 2.8 防止灾难的设计 2.9 参考文献与拓展阅读书目 第3章 模式理解 3.1 引言 3.2 自然的模式 3.3 设计中的模式 3.4 参考文献与拓展阅读书目 第4章 建筑物 4.1 引言 4.2 温带住宅 4.3 热带住宅 4.4 干旱地区住宅 4.5 植物房 4.6 家庭的废物资源 4.7 技术策略 4.8 参考文献与拓展阅读书目 第5章 家庭菜园设计 5.1 引言 5.2 菜园布局 5.3 即时庭园 5.4 都市和郊区永续农业庭园 5.5 寒冷地带菜园设计 5.6 热带菜园 5.7 干旱地带菜园 5.8 参考文献与拓展阅读书目 第6章 果园、农场式的林业和粮食作物 6.1 果园 6.2 结构化的森林 6.3 谷物和豆科作物系统 6.4 农场里的燃料 6.5 商业化系统 6.6 参考文献与拓展阅读书目 第7章 动物草料系统和水产养殖 7.1 引言 7.2 区域I动物 7.3 家禽草料系统 7.4 猪草料系统 7.5 山羊 7.6 牧草作物和大型动物草料系统 7.7 水产养殖和沼泽地 7.8 参考文献与拓展阅读书目 第8章 都市和社区策略 8.1 在城市种植食物 8.2 规划的郊区(村庄农户) 8.3 社区的回收 8.4 社区土地的获得途径 8.5 社区经济 8.6 道德投资 8.7 永续农业社区 8.8 参考文献与拓展阅读书目 附录A 永续农业中一些有用的植物名录 附录B 有用的分类别的植物名录 附录C 植物的常用名与拉丁名 附录D 词汇 附录E 永续农业研究所概况 |
| 在线试读部分章节 |
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用户评价
阅读比尔·莫利森教授的《永续农业概论》，仿佛经历了一场关于农业的“思想洗礼”。我原以为“永续农业”是一个相对小众的研究领域，但这本书的出现，让我看到了它广阔的应用前景和巨大的现实意义。教授在书中以一种系统性的方式，阐述了永续农业的各个维度，从土壤健康、水资源管理、生物多样性保护，到气候变化应对、经济可行性、社会公平性等等，无一不涵盖。我尤其被书中关于“农场作为生态系统的管理者”的理念所吸引。教授认为，农民不仅仅是农作物的生产者，更是整个农业生态系统的管理者，他们需要掌握生态学的知识，理解自然规律，并运用科学的方法来优化农业生产。这种角色定位的转变，让我看到了农业的专业性和复杂性。他还详细介绍了“精准农业”技术在永续农业中的应用，例如利用传感器、无人机等技术，对土壤、作物、气候等进行实时监测和分析，从而实现精确施肥、精准灌溉、精准用药，最大程度地提高资源利用效率，减少环境污染。这种科技与自然的结合，为永续农业的发展注入了新的活力。我非常赞赏书中关于“知识共享和国际合作”的倡导，它认识到，永续农业的发展需要全球的共同努力和经验交流。江苏大学出版社出版这本书，是对推动中国农业向更高层次、更可持续的方向发展的一次重要贡献，也为广大读者提供了一个全面了解永续农业的宝贵机会。
评分这本书对于我这样长期关注环境与发展议题的读者来说，简直是久旱逢甘霖。比尔·莫利森教授以其渊博的学识和敏锐的洞察力，为我们勾勒了一幅关于农业未来的美好蓝图。我一直在思考，在人口不断增长、资源日益稀缺的今天，农业如何才能在满足人类基本需求的同时，不给地球带来过度的负担？《永续农业概论》这本书，为我提供了极具说服力的答案。教授在书中深入探讨了“生物多样性农业”的重要性，他阐述了单一作物种植的脆弱性，以及多样化种植如何能够增强农田的抗病虫害能力，减少对农药的依赖，并提高土壤的肥力。这种观点，让我重新认识到，农业的“效率”不应仅仅体现在单位面积的产量上，更应体现在整个生态系统的健康与韧性上。我特别欣赏书中关于“再生能源在农业中的应用”的讨论，它将传统农业的生产方式与现代科技相结合，例如利用太阳能驱动灌溉系统，利用沼气作为能源等等，这不仅降低了农业生产的碳排放，也提高了农业生产的经济效益。这种跨领域的融合，展现了永续农业的无限可能性。此外，教授对于“可持续的水资源管理”的论述，也让我受益匪浅。他详细介绍了各种节水灌溉技术，以及如何通过雨水收集、中水回用等方式，最大限度地利用水资源，这对于中国许多水资源短缺的地区来说，具有极强的借鉴意义。江苏大学出版社引进并出版此书，无疑是在为中国的绿色农业转型贡献一份重要的力量，也为读者提供了理解和参与可持续发展的重要视角。
评分这本《永续农业概论》真是让我耳目一新，完全颠覆了我之前对农业的一些刻板印象。在读这本书之前，我总觉得农业就是日复一日的耕种、施肥、除草，似乎与“可持续”这个词有些遥远，甚至觉得它更像是对环境的一种索取。然而，比尔·莫利森教授通过他深入浅出的讲解，为我打开了一扇通往全新农业视野的大门。他不仅仅是罗列枯燥的理论，更是在字里行间流露出对土地深沉的敬意和对未来农业发展方向的深刻洞察。书中的许多案例都让我印象深刻，比如那些通过生态循环系统实现资源最优利用的农场，它们如何在减少化肥和农药使用的情况下，依然保持着高产和优良的品质，这让我开始思考，我们是否真的需要依赖那些对环境造成负担的方式来满足我们的食物需求。教授在探讨土壤健康时，其细致入微的分析，让我认识到土壤不仅仅是植物生长的载体，更是一个复杂而充满活力的生态系统，它的健康直接关系到我们食物的质量和农业的未来。我尤其赞赏书中关于生物多样性的论述，它不再是简单的“物种保护”概念，而是将其置于农业生产体系的核心，阐述了多样化种植和养殖如何增强农业系统的韧性，抵御病虫害和气候变化带来的冲击。这种系统性的思维方式，让我在阅读过程中不断点头称是，也促使我开始反思自己日常的消费习惯，是否能够为更可持续的农业贡献一份力量。这本书的出版，对于江苏大学出版社来说，无疑是一次非常有价值的贡献，它为中国的农业研究和实践提供了一个宝贵的理论和实践参考，我相信它将激励更多人投身于永续农业的探索和实践之中。
评分翻阅比尔·莫利森教授的《永续农业概论》，仿佛开启了一场关于食物起源与未来的深度对话。在我看来，这本书最大的价值在于它并非一本空洞的学术著作，而是充满了对现实农业生产的深刻反思和对未来农业发展的美好憧憬。教授在书中描绘的画面，不是遥不可及的理想，而是正在被世界各地许多先行者所实践的生动案例。我尤其被那些关于“再生农业”的章节所吸引，它让我了解到，农业不仅仅是“不破坏”，更可以是“修复”和“提升”。通过模拟自然生态系统的运作方式，如多样化种植、牲畜放牧管理、有机肥的循环利用等，不仅能够改善土壤的肥力，还能增强农田的碳汇能力，这对于应对气候变化具有极其重要的意义。书中对于“减少对化肥和农药的依赖”的论述，让我认识到，这并非意味着农业生产的倒退，而是通过更智慧、更生态化的方式来实现高效产出。教授详细解释了如何利用生物学原理，如害虫的天敌、植物的共生关系等，来构建一个自我调节的生态系统，从而降低对外部投入的依赖。我从中看到了农业与自然之间一种更加和谐、互利的共生关系。另外，书中关于“消费者教育”和“公平贸易”的论点，也让我深思。它指出，永续农业的成功，离不开消费者的理解和支持，以及建立公平的经济链条，让生产者能够获得合理的收益，从而有动力持续地进行可持续的农业实践。江苏大学出版社引进这本书，是对推动中国农业转型升级、实现绿色发展的一次重要贡献，也为关注食物安全和环境保护的读者提供了宝贵的参考。
评分这本书的阅读体验，可以说是“润物细无声”般的深刻。比尔·莫利森教授并没有用过于激进的论调来批判传统农业，而是以一种温和而坚定的姿态，循序渐进地引导读者理解永续农业的价值和可行性。我之前可能对“生态农业”有一些模糊的认识，但这本书让我看到了它背后完整的科学体系和操作指南。教授在书中详细讲解了“土壤修复技术”，例如免耕、覆盖种植、绿肥种植等，这些方法能够有效地增加土壤的有机质含量，改善土壤的结构，提高土壤的保水保肥能力，从而减少对化肥和灌溉的需求。这让我认识到，土壤健康是永续农业的基石。我还对书中关于“病虫害综合防治”的论述印象深刻。教授并没有一味地强调使用化学农药，而是倡导利用生物防治、农业防治、物理防治等多种手段，构建一个健康的生态环境，从而有效控制病虫害的发生。这种“以预防为主，综合防治”的思路，让我看到了农业生产与自然和谐共处的可行性。此外，书中对于“农业废弃物资源化利用”的探讨，也让我大开眼界。教授详细介绍了如何将农作物秸秆、畜禽粪便等废弃物转化为有机肥、沼气等有价值的资源，这不仅减少了环境污染，也为农业生产提供了新的动力。江苏大学出版社能够出版这样一本集科学性、实践性和前瞻性于一体的著作，是对中国农业现代化进程的有力支持，也为广大读者提供了学习和探索永续农业的绝佳途径。
评分在我阅读《永续农业概论》之前，我对“永续”这个词的理解可能更多地停留在环境保护的层面，认为它主要是关于减少污染、保护生态。然而，比尔·莫利森教授这本书的出现，让我对“永续农业”有了更深刻、更全面的认识。他不仅仅是一个理论的阐述者，更像是一位智慧的引导者，带领读者一步步深入探究农业的本质，以及如何让农业与自然和谐共生，并为未来世代提供持续的食物保障。我印象非常深刻的是，书中关于“土壤健康”的章节，教授细致地剖析了土壤的微生物群落、有机质含量以及水分保持能力等关键因素，并阐述了如何通过非耕作、覆盖种植等方式来修复和提升土壤的肥力，这让我认识到，保护土壤就是保护我们食物的源头，也是保护我们生存的根本。他还详细介绍了生物防治、轮作、间作等多种减少化学农药使用的策略，并用大量的实例证明了这些方法在提高作物产量和品质的同时，还能有效降低对环境的负面影响。我特别欣赏书中对于“社区支持型农业”（CSA）的探讨，它不仅仅是一种生产模式，更是一种连接生产者和消费者的纽带，能够建立更紧密的信任关系，促进公平贸易，并让消费者更了解食物的生产过程。这种模式的推广，不仅能够帮助农民获得稳定的收入，也能够让消费者获得更健康、更安全、更富有人情味的食物。江苏大学出版社出版这本书，无疑是在为中国的可持续农业发展注入新的活力，也为广大读者提供了一扇了解和参与绿色农业的窗口。
评分《永续农业概论》这本书，让我对“农业”这个词有了全新的定义。比尔·莫利森教授的叙述，超越了传统的农学范畴，将农业置于一个更宏大、更复杂的生态系统和社会系统中来审视。我一直认为，农业的目的是为了满足人类对食物的需求，但这本书让我看到，农业的更高境界在于，它能够为人类提供健康、可持续的食物，同时还能为地球的生态环境做出积极贡献。我特别欣赏书中关于“农业对生物多样性的积极影响”的论述。教授通过大量的案例，展示了如何通过合理的农业实践，不仅保护了野生动 А1, 还可以吸引和支持更多的有益昆虫、鸟类和其他野生动物，从而构建一个更加丰富多彩的农业生态系统。这种观点，让我认识到，农业不应该是自然的对立面，而应该是自然不可分割的一部分。他还深入探讨了“农业的社会公平性”问题，强调了公平的土地分配、合理的农产品价格以及农民的权益保障，这些都是实现真正意义上“永续”的重要组成部分。他认为，只有当所有人都能够从农业发展中受益，农业才能真正实现可持续。我非常赞同教授关于“消费者在推动永续农业中的作用”的观点，通过理性消费和选择可持续产品，消费者可以引导农业生产朝着更健康、更环保的方向发展。江苏大学出版社引进并出版此书，是对提升中国农业的可持续发展水平，促进人与自然和谐共生的一次重要推动。
评分从一名普通读者的角度来看，《永续农业概论》这本书所带来的启发，是多层面且持续不断的。我一直以为，农业的本质就是不断地增产，而“永续”似乎会限制这种增产的潜力。然而，比尔·莫利森教授的论述，彻底打破了我的这种认知。他清晰地阐释了，真正的“永续”并非是对生产力的压制，而是通过更科学、更符合自然规律的方式，实现长期稳定的高产和资源的优化利用。我特别欣赏书中对于“生态系统服务”的解读，它让我意识到，健康的农业系统能够为环境提供许多重要的服务，例如净化水源、固碳储碳、维护生物多样性等等。这些服务，虽然难以直接用金钱衡量，但其价值却是巨大的，并且与我们人类的生存息息相关。教授通过大量的研究数据和实践案例，有力地证明了，那些真正遵循永续原则的农场，其生态系统的健康程度更高，也更能抵御各种风险。书中对于“农林复合系统”的介绍，更是让我眼前一亮。它将森林、农作物和牲畜有机地结合在一起，形成一个相互促进、资源互补的循环系统，这不仅提高了土地的利用效率，也增加了农业生产的多样性和抗风险能力。这种模式，在我看来，是对中国传统农业智慧的一种现代诠释和创新。我深切地感受到，这本书不仅仅是在介绍一种农业模式，更是在传播一种关于人与自然关系的哲学思考。江苏大学出版社能够将这样一本极具价值的著作呈现给读者，实在是一件功德无量的事情，它必将对中国农业的未来发展产生深远的影响。
评分读完《永续农业概论》，我最大的感受就是，农业的未来，在于“回归”与“创新”的完美结合。比尔·莫利森教授以他严谨的学术态度和生动的语言，带领我们重新审视农业的本质，并指明了未来的发展方向。我之前对“有机农业”有所了解，但总觉得它似乎与大规模的商业生产存在一定的距离。然而，教授在书中详细阐述了，永续农业并非仅仅是“有机”，它更包含了一整套系统性的思维和实践方法，能够适用于各种规模的农业生产。我尤其被书中关于“气候智慧型农业”的章节所打动。教授详细分析了气候变化对农业生产带来的挑战，并提出了许多切实可行的应对策略，例如选择适应气候变化的作物品种，优化种植季节，发展覆盖作物以减少土壤侵蚀和保持水分等等。这些措施，不仅能够帮助农民抵御气候风险，还能提高农业生产的整体效益。他还深入探讨了“农场到餐桌”的理念，强调缩短食物供应链，减少运输过程中的能源消耗和食物损耗，同时也能让消费者更了解食物的来源，从而支持更可持续的农业生产方式。这种全产业链的思考，让我看到了永续农业的深远影响。我非常赞赏书中关于“农业教育与推广”的重视，它认识到，永续农业的成功离不开农民的积极参与和知识更新，因此，建立有效的培训体系和知识传播渠道至关重要。江苏大学出版社引进并出版这本书，对于推动中国农业的可持续发展，无疑是一次具有战略意义的举措。
评分这本书的价值，远远超出了我最初的期待。我一直认为“永续农业”这个概念有些宏大，甚至有些缥缈，总觉得它离我们的日常生活很远。但比尔·莫利森教授用他严谨而充满人文关怀的笔触，将这个概念变得触手可及，并且充满了现实意义。他并没有回避永续农业所面临的挑战，比如如何平衡经济效益和环境效益，如何克服传统农业根深蒂固的观念，但正是这些挑战的深入探讨，让这本书显得更加真实和可信。我特别喜欢书中关于“减少浪费”和“就地取材”的理念，这不仅仅是农业生产层面的考量，更是延伸到了整个食物链的思考。教授通过详细的数据和案例，展示了如何在农业生产的各个环节最大程度地减少能源和资源的消耗，以及如何利用废弃物实现资源的循环再利用，这让我对“可持续”有了更具象化的理解。书中对于不同地理区域和气候条件下永续农业模式的介绍，也极大地拓宽了我的视野。我了解到，永续农业并非单一的模式，而是可以根据当地的实际情况进行灵活调整和创新，这种灵活性恰恰是它能够获得广泛应用的关键。例如，在一些干旱地区，教授介绍的节水灌溉技术和耐旱作物种植方式，就展现了永续农业在应对气候变化方面的巨大潜力。此外，书中对农户培训和社区参与的重视，也让我看到，永续农业的成功不仅仅依赖于技术，更需要社会各界的共同努力和支持。江苏大学出版社能够引进并出版这样一本具有前瞻性和实践性的著作，是对推动中国农业现代化和绿色发展的重要一步。
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