预售 红楼飨宴 闻佳 美食公众号“艾格吃饱了”一茶一饭一粥一器琳琅满目的“红楼”佳肴一段具有中国韵味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 红楼梦
• 美食
• 文化
• 传统
• 饮食文化
• 闻佳
• 艾格吃饱了
• 预售
• 中国风
• 烹饪

店铺： 枫林易扬图书专营店

出版社： 中信出版集团

ISBN：9787508685090

商品编码：27898768138

丛书名： 红楼飨宴

温馨提示：新书预定，需单独下单，和现货书籍分开购买！

热门新书预定抢先购，预计2018年5月31日到货，到货后会立即发货，请亲们耐心等候，着急的亲慎拍，给您带来不便很抱歉！注意：预定图书请与现货图书分开下单！谢谢

预定期间退款请联系在线客服，退款原因请选择为：不想要了，谢谢您的支持和理解~祝您生活愉快~！

预定商品请单独下单，到货后将快速为您发出。若您将预定商品与其他商品一并购买，则该订单默认在预定商品到货后发出，拍下即视为认可，谢谢您的支持。

 

基本信息

商品名称：	红楼飨宴	开本：	16开
作者：	闻佳	页数：
定价：	68.00	出版时间：	2018-05-20
ISBN号：	9787508685090	印刷时间：
出版社：	中信出版集团	版次印次：	1

编辑推荐 《红楼梦》大观园里20道美食，新手在家也能做出来。
一本出得厅堂、入得厨房的古典文学“美食考”。一茶一饭，一粥一器，琳琅满目的“红楼”佳肴，一段具有中国韵味的生活盛景；新手可快速上手的“红楼”食单，感受中华传统美学的摩登呈现；舌尖上的中国味道，在缭绕的人间烟火气中继续传承。20道红楼菜谱根据时令分为春、夏、秋、冬4个篇章，每道菜有《红楼梦》中的出处，并讲述了这道菜吃的情景、食材来源和烹饪方式；百余张精致彩图详细记录每一道菜从选购、采买、食材处理、烹饪方法到端上桌的全过程，手把手教学，好看易操作。全文四色印刷，装帧采用手工裸背锁线（比普通胶订、精装书工艺*繁琐，*精致，有古典味道），外封选用金悦莱妮进口纸，起鼓印金工艺；外封背面印有清代孙温所绘《红楼梦》蟹宴一图。 内容推荐

少时看《红楼梦》，看王熙凤一路说茄鲞的做法，声音利落松脆，犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看，园中绿荫森森，花朵盛放，美人们珠翠绕头，对襟衫子上绣着万福如意，老太太端庄雍容又富贵，与村妪刘姥姥心平气和地聊天：一派美好意象，说不尽的风流华贵，繁复精致。
茄鲞，到底是怎么回事？《红楼梦》中吃的菜，到底是什么味道？看《红楼梦》里的小姐丫鬟们，日常里吃的很少是奢华的大菜，而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物，讲究搭配：糟鹅掌鸭信，要在冬天里吃凉的，但要配上烫好的黄酒；早饭，可能是一碗简单的清茶泡饭，却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来，那个年代里生活讲究的一群人，并不是天天山珍海味，金碗银筷，只不过是讲究“不时不食”。
能不能真的把这些“红楼”美食做出来，成为我们精致的家常菜？美食大V闻佳、“艾格吃饱了”联手**中式烹饪评委、上海厨师技师资格证考官毛水生，精选《红楼梦》中的20道“红楼”美食，变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜，将“红楼”食单端上你家餐桌。

 

作者简介 闻佳毕业于复旦大学新闻系，在传统媒体从业多年，美食公众号“艾格吃饱了”创始人。
「艾格吃饱了」从一个微信公众号开始，发展为美食爱好者关注和喜爱的品牌，提供和吃有关的内容和产品。有趣、客观、严谨，对待食物一丝不苟又心怀热忱。用轻松有趣的美味零食，填满你的零食箱；用精心挑选的应季食物，带来一季的丰盛。很高兴，美食让我们联系在一起。
在吃的世界里，从来都不是独自前行。 目录 春油盐炒枸杞芽 0 2 1为什么只用油盐炒，枸杞芽就那么香？芦蒿炒面筋 0 3 5芦蒿是什么？为什么值得用鸡去炒？胭脂鹅脯 0 4 7在大朵繁美的芍药花季喝生日酒，在清凉的起居间吃一碟胭脂鹅脯。
虾丸鸡皮汤 0 6 3夏五香豆腐干和大头菜 0 8 1到底是给林妹妹吃五香豆腐干，还是吃五香大头菜？糟鹅掌鸭信 0 9 9没有吃过的人，只要试一次就会觉得：哇，好棒！茶泡饭 1 1 7一碗清香的茶泡饭，到底该用什么茶？枣泥山药糕 1 3 1有什么做起来费工夫，吃起来只要两分钟的点心？秋炸鹌鹑 1 4 5鹌鹑是不是真的好吃，让老太太也喜欢？吃蟹 1 6 3能抹上一脸的螃蟹黄子，这蟹该有多肥美？茄鲞 1 7 5茄鲞到底好吃吗？做来吃吃，不就知道了？鸽子蛋 1 9 5刘姥姥爱吃鸽子蛋，而那天盛放的菊花犹如灿烂的云霞。
鸡油花卷 2 1 3冬法制紫姜 2 3 5瞧这天气要下雪，出门前早饭应该吃什么？野鸡瓜子 2 4 9炒鸡丁、炒雀肫，用一千条鲤鱼的须炒龙须。
有些是传说，有些是真好吃。
火腿炖肘子 2 6 1喝酒的时候，他们吃什么，又聊些什么？葱煨海参 2 7 9富贵闲人们要过年，平常百姓家也要过年。
烤鹿肉 2 9 5在雪后初晴的如画美景里，喝热酒、折梅花和烤鹿肉。
豆腐皮包子 3 0 9豆腐皮为什么这么好吃？ 媒体评论   在线试读部分章节 在大朵繁美的芍药花季喝生日酒，在清凉的起居间吃一碟胭脂鹅脯有胭脂鹅脯的这一回，**热闹。
大观园里的芍药花开了，宝玉的生日到了，宝琴和他一起过生日。湘云、探春、岫烟和惜春也都来拜寿，袭人捧了茶出来，平儿过来道贺。但这一道贺，宝玉才知道原来平儿也是这**生日，顺带还有一个邢岫烟。于是探春赶紧向厨房单要了两桌酒席，请大家吃寿面，指名要“新鲜菜蔬”，李纨、宝钗、薛姨妈与黛玉都一起来了，花团锦簇，挤了一厅的人。
但这两桌席是没有摆在日常起居的怡红院里的，而是放在沁芳亭边、芍药栏中红香圃三间小敞厅里。那场景是这样的：各色大朵芍药花在柔和的微风里轻颤，水边亭外，一处三间连通的小厅，摆了两桌酒席，少年人们在一起喝酒吃菜，行个酒令，薛姨妈歪在偏厅里听女先儿唱戏。史湘云愉快地喝了很多酒，顺便“拣了一块鸭肉呷口……半个鸭头，遂拣了出来吃脑子”。现在我们拿着半个鸭头吃鸭脑，也能吃得很开心吧？湘云姑娘喝多了，就跑去外面，在春风和芍药花香里玩。后来她被众人发现的时候，是这样一番极美的景象（果见湘云）卧于山石僻处一个石凳子上，业经香梦沉酣，四面芍药花飞了一身，满头脸衣襟上皆是红香散乱，手中的扇子在地下，也半被落花埋了，一群蜂蝶闹穰穰的围着他，又用鲛帕包了一包芍药红花瓣枕着……湘云口内犹作睡语说酒令，唧唧嘟嘟说：泉香而酒冽，玉碗盛来琥珀光，直饮到梅梢月上，醉扶归，却为宜会亲友。看完整部《红楼梦》，也觉得这是美极了的景象啊！芍药是一种**美貌的花，在我们传统的花圃里，大概是这个样子：红去哪里看芍药呢？每年春季，到你所在城市的花圃，看看那里是否种有秉承我们传统文化育种下来的名种芍药。宋代王观①写《扬州芍药谱》（全文不长，网上能搜到），将扬州的芍药与洛阳的牡丹相提并论。我们知道洛阳牡丹“花开时节动京城”，而扬州芍药与之齐名，可见当时繁华绮美之情景。他这部短短的小册子，将芍药名种分为上、中、下三谱，每谱又按高低排序，一共收录了30 多个品种。到如今，芍药仍然是扬州市市花。暮春时节，有“晚清**名园”之称的何园的芍药是很美的，扬州芍药园里大概有不少品种可以观赏，扬州下属仪征市的芍药园，据说*成气候。你所在城市的花市里卖的芍药，英文称为Peony，和巴黎西岱岛花市上卖的也许是同一品种，但和《红楼梦》或芍药谱里的芍药不是一回事。花市里卖的小朵芍药并不贵，用牛皮纸一裹，买回来插在花瓶里，摆在餐桌上，也颇有一番情致。酒席散了，一群姑娘们围着醉卧乱红云里的湘云也笑过了。宝二爷逛回了家，看见芳官背对他躺在榻上，大概以为小姑娘在生气，赶紧以少爷脾气来了一句“快别睡觉，咱们外头顽去，一回儿好吃饭的”。但其实小姑娘没发脾气，她还挺讲道理的：“藕官蕊官都不上去，单我在那里也不好。我也不惯吃那个面条子……”但是姑娘没打算闲着，找厨房要了几色小菜，和宝二爷说话的时候，正好送到，这里就提到了胭脂鹅脯。
胭脂色脱俗明媚，鹅脯酥香甜可口。
胭脂：指鹅皮呈红色，推测应该是红曲米染的色。用糯米蒸制后，接种红曲菌种，发酵成红曲糯米，粉碎后就是红曲粉，是中式厨房里的天然色素。江南有樱桃肉和无锡排骨，豆腐乳的红色来自红曲米，广东做烧腊也会用到。《本草纲目》认为这是一味药材，有健脾暖身开胃之效，药食同源，在我们的传统厨房里常见也不稀奇。
鹅脯：因鹅肉呈红色，所以明代称其为“胭脂鹅”或“杏花鹅”。鹅脯是说这道菜用整只鹅做，但只取鹅的胸脯，*为名贵**。原文说这碟鹅脯是“腌鹅”，所以应该是先以盐腌制，再制熟、调味上色。我们复制了一下做法，不难。老鹅1 只（3 千克左右）。在网店找了很多种冰鲜食材，试验过江苏的太湖鹅（应为贾府的家乡食材）、浙江的绍兴鹅（王羲之写过）和广东的清远鹅，*后痛快地决定用清远鹅，即广东人做烧鹅的传统食材。
买菜花椒5 克、盐2 平瓷勺（25 克）、葱姜料酒（这种料酒就叫葱姜料酒，老恒和或者王致和都有）、白酱露（广味源）、冰糖150 克、小葱50 克、苹果1 个（国产苹果）。
你还需要一个中式香料包，请去菜市场调料摊买（可以按照下图分量照着抓）：罗汉果半个、三奈2 克、八角3 克、陈皮3 克、桂皮3 克、香砂仁3 克、白蔻1 克、香叶1 克、甘草1 克、草果2 克、小茴香3 克。
传统上用纱布包裹香料，将香料包入锅。
红曲米50 克，用以染色。在菜市场调料摊购买或者网购，福建古田产的会比较好。
白酱露1 瓶。这是广东特产，可以用广州老牌子广味源的白酱露，网上可以买到。其实就是白酱油，比普通酱油味道*鲜，关键是不会显色。
比较特殊的食材也可以网购一次性茶包袋，备在厨房里，做卤水的时候装香料，做茶叶蛋的时候塞茶叶，煮广东汤的时候放药材，都很方便。

 

 

............

预售 红楼飨宴：穿越时代的味觉史诗，重现大观园的饮食风华 “一茶一饭一粥一器”，闻佳以其美食公众号“艾格吃饱了”的细腻笔触，邀您踏上一场穿越时光的味觉之旅。这次，我们不只谈风月，更要飨宴。当曹雪芹笔下那座流光溢彩的大观园，遇上对食物有着极致追求的美食家，一场前所未有的“红楼”盛宴便由此拉开帷幕。《预售 红楼飨宴》并非简单的菜谱集，它是一段浸润着中国传统文化精髓的饮食史诗，是一次对物质与精神、生活与艺术交融的深度探索。 一、 嗅觉与视觉的交织：打开大观园的厨房之门 想象一下，当春日微风拂过，大观园的女儿们围坐品茗，茶香袅袅，点心玲珑。抑或是逢年过节，贾府上下张灯结彩，一桌桌精心烹制的佳肴摆满宴席，那是何等的壮观与繁盛？《预售 红楼飨宴》正是要将这份曾经的盛景，通过文字和图片，生动地展现在读者眼前。 闻佳，作为“艾格吃饱了”的灵魂人物，她对食物的洞察与解读，早已超越了单纯的味觉体验。她能从一碗粥的稠稀，一块糕点的形态，窥见背后的食材选择、烹饪技艺，乃至当时的社会风貌和生活习惯。在这本书中，她将以极其严谨的态度，结合《红楼梦》原著中的蛛丝马迹，考证那些书中描绘过的，或是可以合理推断出的，大观园中的美食。 本书的图片呈现，将是另一场视觉的盛宴。每一道菜品，都将经过精心摆盘，力求还原其在《红楼梦》中所处的意境。无论是“茄鲞”那精巧的刀工与复杂的调味，还是“脂粉水”那诗意的名字与清雅的质感，亦或是“糟鹅掌”那浓郁的香气与醇厚的口感，都将通过高清的摄影，触动您的视觉神经，勾起您对美食的无限遐想。它不仅仅是食物的记录，更是对一种生活美学的展现，是对中国传统饮食器皿、陈设、以及与食物相映成趣的季节、节庆的完整呈现。 二、 穿越的味蕾：从古籍中寻觅失传的滋味 《红楼梦》之所以成为千古奇书，不仅在于其深刻的人物刻画和曲折的故事情节，更在于其细致入微的生活描绘，其中尤以饮食部分最为人称道。书中提及的各种珍馐佳肴，如“荷叶鸡”、“牛乳蒸羊羔”、“松茸”、“燕窝”等等，无不透着那个时代的精致与讲究。然而，时移世易，许多古法烹制早已失传，许多食材的烹饪方式也随着时间的流逝而模糊。 《预售 红楼飨宴》的价值，便在于此。闻佳并非简单地复刻，而是深入考证，融合现代烹饪的理解与技术，力图在最大程度上还原那些古老的滋味，并赋予其现代的生命力。她会追溯食材的产地，探寻古籍中记载的烹饪方法，理解每一种香料、每一种调味的意义。比如，书中描绘的“糟鹅掌”，不仅仅是一道名菜，它背后承载着对食材的处理、发酵的工艺，以及当时人们对口感和风味的追求。《预售 红楼飨宴》将带领您一同探究这些烹饪背后的“秘密”，让您不仅仅是品尝美食，更是理解美食背后的文化与历史。 本书的“一茶一饭一粥一器”，每一项都饱含深意。茶，是中国文人雅士不可或缺的伴侣，书中会解读不同场合饮用的茶品，以及茶与点心的搭配艺术。饭，作为主食，在《红楼梦》中亦有丰富描绘，从简单的白米饭到各种花样的蒸饭、煮饭，都透露着生活的气息。粥，更是滋养身体、温暖心灵的佳品，书中对各种粥品的介绍，将带您体验古人养生的智慧。而“器”，则更是点睛之笔。食器、茶具、餐具，它们不仅仅是盛放食物的容器，更是审美品味的体现，是文化传承的载体。《预售 红楼飨宴》将细致地展现这些器物的形制、材质、以及它们在饮食文化中的地位，让您在品味食物的同时，也感受到中国传统器物的独特魅力。 三、 文化的传承：品味舌尖上的中国韵味 《预售 红楼飨宴》所呈现的，绝不仅仅是食材的堆砌，烹饪的技巧，更是一种深沉而隽永的中国韵味。这种韵味，体现在食材的选择上，强调时令与地域的和谐；体现在烹饪的技法上，追求火候的精准与调味的平衡；更体现在饮食的文化上，将食物与人情、节庆、诗词、画卷融为一体。 书中将通过对每一道菜品的详细介绍，引申出与《红楼梦》相关的场景，或是对中国传统饮食习俗的解读。例如，品尝一道“螃蟹”，便会联想到书中描绘的秋日宴饮，丫鬟们如何细心地为小姐们剥蟹，那份悠闲与雅致，跃然纸上。又比如，谈论到“燕窝”，则会触及到古人对养生的推崇，以及食材稀有性所带来的仪式感。 闻佳以她特有的细腻笔触，将这些看似零散的饮食片段，编织成一幅幅生动的画面，勾勒出大观园中丰富多彩的生活图景。她不仅仅是讲述美食，更是通过美食，讲述生活，讲述人情，讲述一个时代的生活哲学。读者在阅读本书时，会不自觉地沉浸其中，仿佛亲身置身于大观园，与书中的人物一同品尝这些绝美的佳肴，感受那份独属于东方古典的雅致与韵味。 四、 体验的延伸：从书本到生活的跨越 《预售 红楼飨宴》并非一本只能“看”的书，它更是一本鼓励“做”的书。对于热爱烹饪的读者来说，书中提供的详细食谱和制作要点，将是极佳的参考。您可以尝试在家中复刻那些经典的“红楼”菜肴，在厨房里，感受穿越时空的烹饪乐趣。每一份食材的准备，每一个步骤的细致，都将成为一次对中国传统饮食文化的实践与传承。 对于不常下厨的读者，本书也能带来深刻的启发。它将引导您以更细致的眼光去审视身边的食物，去理解食材的价值，去品味食物背后的故事。下次走进餐馆，或是在家中用餐，您或许会从一道菜，品出更深层次的文化内涵，从而丰富您的用餐体验。 “艾格吃饱了”一直以来都致力于用专业、有趣的方式，向大众传递美食的乐趣与文化。这次的《预售 红楼飨宴》，更是将这种理念推向了一个新的高度。它不仅仅是一本关于《红楼梦》饮食的书，它是一场关于中国传统饮食文化的盛大庆典，一次关于生活美学的深度呈现。 《预售 红楼飨宴》，邀您一同踏上这场寻味之旅，在琳琅满目的佳肴中，品味中国古典的韵味，重现大观园的饮食风华，感受舌尖上的千年传承。这是一次视觉、嗅觉、味觉、乃至精神的全面盛宴，它将让您重新认识中国美食的博大精深，重新体会“红楼”文化所蕴含的深厚底蕴。现在就预订，让这场“红楼”飨宴，点亮您的生活，丰富您的味蕾。

评分☆☆☆☆☆

一直对《红楼梦》中的饮食文化颇感兴趣，每次读到那些细致入微的描写，都仿佛能闻到饭菜的香气，感受到那种繁华与精致。所以当看到“预售 红楼飨宴 闻佳”这本书时，内心是无比期待的。作者“艾格吃饱了”，一个在美食界颇有名气的美食公众号，名字本身就带着一种令人安心的温馨感。“一茶一饭一粥一器琳琅满目的‘红楼’佳肴”，光是这几个词的组合，就足以勾勒出一幅充满诗意的美食画卷。我脑海中已经浮现出贾府里那些丫鬟婆子们忙碌的身影，炉灶上滋滋冒着油烟，碗碟碰撞出清脆的回响，然后一道道精致的、带着古老智慧与食材本味的“红楼”菜肴，在精心挑选的器皿中，缓缓呈现在我们面前。这不仅仅是关于食物的烹饪，更是一种对历史文化的致敬，一种对中国传统审美和生活方式的传承。我期待书中能有那些我们耳熟能详的、但在现代人眼中可能已经略显陌生的菜名，比如茄鲞、藕粉桂花糖糕，亦或是书中提及的各种点心、汤羹。我更希望的是，作者能够深入浅出地解读这些菜肴背后的故事，它们如何与《红楼梦》中的人物命运、情节发展紧密相连，它们承载了怎样的时代印记和文化内涵。这本书，在我看来，绝不仅仅是一本食谱，它更像是一扇窗，让我们透过这扇窗，去窥探那个遥远而又迷人的大观园，去品味那个时代独有的韵味。

评分☆☆☆☆☆

“预售 红楼飨宴 闻佳”，这个书名瞬间吸引了我，仿佛一股清风拂过，带着浓郁的古典气息。“艾格吃饱了”，这个名字又让我倍感亲切，我知道他们家的美食内容总是既有深度又不失趣味。“一茶一饭一粥一器琳琅满目的‘红楼’佳肴”，这句话就像一幅动态的画卷在我眼前展开，勾勒出大观园中精致的生活场景。我一直觉得，《红楼梦》中的美食不仅仅是填饱肚子的食物，它们承载着人物的情感，映衬着故事的起伏，更体现了那个时代独特的饮食文化。我非常期待这本书能够带领我深入探究这些“红楼”佳肴的奥秘，了解它们的食材选择、烹饪方法，以及它们在原著中所扮演的角色。我设想着，书中或许会重现那些只在书中出现过的、让我们垂涎欲滴的菜肴，比如精致的茄鲞，或是香甜的藕粉桂花糖糕。而“一器”的描述，则让我联想到古人对器皿的讲究，我希望书中也能展现这些与美食相得益彰的精美器皿，让整个“飨宴”更加完整和富有仪式感。这不仅仅是一次简单的美食体验，更像是一次穿越时空的文化之旅，让我能够从味蕾上，去感受和理解那段“中国韵味”的，别样的生活美学。

评分☆☆☆☆☆

“预售 红楼飨宴 闻佳”，这个书名本身就带有一种节日的仪式感，仿佛预示着一场关于味蕾的盛宴即将开启。闻佳，这个名字也让我觉得充满了好运与喜悦。我一直认为，《红楼梦》中的美食，是其最吸引我的部分之一，那些关于宴饮、家常饭食的描写，充满了人情味和生活气息。而“艾格吃饱了”这个公众号，我关注了一段时间，他们的内容总是那么有料，又带着一种接地气的亲切感。所以，“一茶一饭一粥一器琳琅满目的‘红楼’佳肴”这个描述，让我对接下来的内容充满好奇。我设想着，书中不仅仅会介绍菜肴的制作方法，更会深入挖掘每道菜背后的文化典故和《红楼梦》中的具体情节。比如，某个宴席上出现的菜品，如何烘托了人物的心情；某个家常菜，又如何体现了某个角色的性格。我期待看到书中对食材的选择、烹饪的技巧、以及最后的摆盘都能有着细致的讲解。更重要的是，我希望这本书能够带领我，不仅仅是用眼睛“看”美食，更是用心去“品”美食，去感受其中蕴含的中国传统文化底蕴。在快节奏的现代生活中，我们往往忽略了食物本身的意义，这本书或许能帮我重新找回那种对食物的敬畏和对生活的热爱，让每一次用餐都成为一种“飨宴”。

评分☆☆☆☆☆

这本“预售 红楼飨宴 闻佳”，单看书名就充满了东方美学的雅致与深沉。我一直觉得，中国的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种生活哲学的体现。而《红楼梦》中的饮食，更是将这种哲学推向了极致。作者“艾格吃饱了”的“一茶一饭一粥一器琳琅满目的‘红楼’佳肴”，这个描述让我立刻联想到书中那些细腻的生活场景。想象一下，在那个讲究“事事皆要妥帖”的年代，一碗简单的粥，如何能做得绵软香糯，入口即化；一碟寻常的素菜，如何能烹调出清淡爽口，回味悠长；乃至一盏香茗，也需细细甄选，恰到好处地冲泡，才能品出其中滋味。书名中的“器”字，更是点睛之笔。在我看来，器皿的选择和搭配，与菜肴的本身同等重要。书中是否会详细介绍那些精致的陶瓷、玉器，是如何衬托出菜肴的色香味，营造出一种别样的用餐氛围？我期待看到作者如何将《红楼梦》中的文字意境，转化为一道道可感可触的“红楼”佳肴。这是一种跨越时空的对话，一种在现代厨房中重现古典风华的尝试。我相信，通过这本书，我不仅能学习到古人的烹饪智慧，更能感受到那种“慢”下来，细细品味生活的态度，找回属于我们自己内心深处的宁静与雅致。

评分☆☆☆☆☆

“预售 红楼飨宴 闻佳”，光是这个书名，就仿佛是从《红楼梦》中走出来的，带着一种古典的韵味和对生活的热爱。“艾格吃饱了”的“一茶一饭一粥一器琳琅满目的‘红楼’佳肴”，这句话更是直击我心。我一直着迷于《红楼梦》中那些关于饮食的描写，它们不仅仅是简单的食物介绍，更是人物性格、情节发展的载体，充满了细腻的情感和深刻的文化内涵。我期待这本书能够将这些文字化的美味，变成一道道真实可感的菜肴。我希望它能带我穿越回那个时代，品尝那些曾经出现在大观园中的精致点心、丰盛宴席，甚至是一碗家常的汤粥。更重要的是，我希望作者能够深入浅出地解读这些菜肴背后的故事，它们如何反映了那个时代的饮食习惯、生活方式，以及其中蕴含的哲学智慧。书名中的“器”，也让我联想到古人对器皿的讲究，我想这本书一定会在器皿的选择上有着独到的见解，让每一道菜都呈现出最美的姿态。“琳琅满目”四个字，更是让我对书中菜肴的多样性和丰富性充满期待。我相信，这本书不仅仅是一本美食书，更是一本关于文化、关于历史、关于生活态度的书，它能让我重新认识中国传统饮食的魅力，感受那份源远流长的“中国韵味”。