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蔬果盘饰与切雕技法蔬菜水果食品雕刻入门厨师食品图案雕刻果蔬雕刻盘饰入门初学者花式果拼盘书籍

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发表于2024-11-23

图书介绍

店铺：华纳博文图书专营店

出版社：福建科学技术出版社

ISBN：9787533543013N

商品编码：28105191127

品牌：青葫芦

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图书描述

商品参数

书名：蔬果盘饰与切雕技法

作者：周振文著

ISBN ：9787533543013

出版社：福建科学技术出版社

出版时间：2013-08-01

印刷时间：2013-08-01

页数:208页

开本：16开

包装：平装

重量：721g

定价：59.8元

目录

第1章蔬果切雕基础

选购适合切雕的蔬果食材

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