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• 育儿
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• 经典食谱

店铺： 拓特图书专营店

出版社： 1

ISBN：0002

商品编码：28172606909

正文语种：繁体中文

 

嬰兒副食品sheng經：新手媽媽必學205道副食品食譜

 

• 作者：
• 譯者：
• 出版社：
• 出版日期：2013/10/07
• 語言：繁體中文

•  
• ISBN：9789866062582
• 叢書系列：品味生活
• 規格：平裝 / 368頁 / 19 x 22.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
• 出版地：台灣

 

內容簡介

 

具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證，
詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品，
205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖
基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯品、點心
照著本書做寶寶健康又聰明！

孩子要吃什麼才能健康成長？
什麼階段吃什麼食物？
不該吃什麼食物？
孩子過敏了怎麼辦？
孩子生病了吃什麼？

如果你也有以上困擾，快翻開本書，
由副食品高手與專科醫師聯手，
傳授佳的副食品的材料公式，
還有如何在副食品各階段選擇適合的食材，
如何清洗與保存食材，
更有食材的計量法幫助新手媽媽順利上手。

本書提供：
●成功的副食品原則
●零歲到一歲，詳盡的一年副食品計畫
●按照寶寶的成長階段使用不同的食材
●天然調味料自己做
●過敏、異位性皮膚炎寶寶的Q&A;
●淺顯易懂的中醫副食品

由精通嬰幼兒的媽媽＋專業醫生及營養師聯合推出，針對新手媽媽，解決五花八門關於嬰幼兒食品的疑問，新手媽媽關心的問題，需要的知識，寶寶愛吃、有營養的食譜，食譜豐富、步驟超詳細，新手媽媽免緊張，不會做菜沒關係，本書幫妳搞定副食品大小事，讓媽媽安心、寶寶吃得健康又開心！
 

作者介紹

作者簡介

趙素濚

對飲食文化與美食極具關心，大學念的是食品營養學系，畢業後曾經以美食專家的身份在《Cookand》雜誌社工作，婚後為了在家相夫教子，遂離開了職場生活，目前專心在家帶孩子，是專業的全職媽媽。

深信媽媽親手做的副食品，絕對可以為孩子打造一輩子健康的基礎，為了寶貝女兒珠荷，以自己的育兒經驗，絞盡腦汁設計許多寶寶愛吃且又健康的副食品食譜，本書涵蓋各種幼兒副食品的常識與食譜，更是作者從育兒路上一路走來的親身經驗。

珠荷媽的部落格blog.naver.com/1318mook

*Cookand是韓國著名飲食文化及美食雜誌。

監修者簡介

高時煥

高時煥 成長-學習門診 代表院長
DK 營養成長門診 代表院長

順天香大學醫學系、成均館大學醫學系之客座教授，著有《新手媽媽的副食品達人養成記》、《不一樣的幼兒養育食品》。

譯者簡介

李靜宜

政治大學韓文系畢，現居韓國，有多部譯作。

孝經裡有一句話：「母之於子也，鞠養殷勤，推燥居濕，絕少分甘。」
我認識許多媽媽，平時不擅長廚藝，自己的吃穿也不太講究，
但是對小朋友的副食品，那真是一個一絲不苟、堅持到底、絕不妥協。
我堅信這本書，一定讓許多媽媽有如獲至寶的感覺，
母愛的堅持是跨越國界、不分國籍的，寫的真的有夠詳細！
 

目錄

Part 1
專為新手媽媽打造
副食品達人的
親切育兒日記

Chapter1
我當媽啦，
開始K副食品相關知識！

必畫重點，甚至背起來
絕不失敗的寶寶副食品飲食原則

過來人的經驗
副食品注意事項

慢慢來，不要操之過急的
副食品進行順序

副食品 start
副食品一年大作戰

副食品材料公式
各階段副食品的顆粒大小與濃度

關於副食品，我好想知道！

Chapter2
比美味更重要的
副食品食材

媽媽的選擇
季節副食品食材

參考資料
按照寶寶出生月數，
列出可以使用的食材與注意事項

高手傳授秘訣
清洗副食品食材的方法

比清洗食材更重要的
副食品食材保存方式

珠荷媽的親切特講
副食品食材的計量法

Chpater3
高手透露的
副食品基本料理法與
道具

一起來練基本功
副食品的基本料理法

好吃的副食品公式
熬高湯

別遲疑，大膽加沒關係
天然調味料

家裡好要準備的
副食品工具大集合

獻給寶貝的禮物
媽媽用心挑選的副食品餐具

Special Page
有過敏、異位性皮膚炎的寶寶副食品Q&A;

Special Page
淺顯易懂的中藥副食品64

Part2
寶貝的健康副食品

Chapter1
出生後4~6個月
初期副食品

淺顯易懂的
初期副食品（出生後4~6個月）

初期副食品know how

初期副食品料理重點

初期副食品前半：
梗米米糊
糯米米糊
馬鈴薯米糊
韓國胡瓜米糊
南瓜米糊
花椰菜米糊

維他命菜米糊
高麗菜米糊
小黃瓜米糊
豌豆米糊

初期副食品後半：
牛肉米糊
雞肉米糊
地瓜母奶米糊
白菜米糊
小米米糊
牛肉梨子米糊
糯米維他命菜米糊
地瓜青江菜米糊
馬鈴薯小黃瓜米糊
韓國胡瓜紅蘿蔔米糊
菠菜米糊
蘋果米糊
梨子米糊

初期副食品點心：
梨子汁
南瓜泥
蘋果泥
地瓜花椰菜泥

Chpater2.
出生後7~9個月
中期副食品

淺顯易懂的
中期副食品（出生後7~9個月）

中期副食品know how

中期副食品料理重點

中期副食品前半：
小米豆腐粥
糯米南瓜粥
香菇白蘿蔔粥
高梁地瓜粥
金針菇雞肉粥
韓國胡瓜雞肉粥
小米馬鈴薯粥
梨子白花椰菜粥
綜合蔬菜牛肉粥
甜菜糯米粥
香蕉黑豆粥
甜菜嫩蛋豆腐湯
栗子冬葵粥
牛肉菜豆粥

中期副食品後半：
牛肉海帶芽粥
葡萄乾牛肉粥
馬鈴薯南瓜濃湯
鰈魚海帶芽粥
蘑菇鰈魚粥
紫菜蛋黃粥
蓮藕雞肉粥
紅棗雞肉粥
玉米洋蔥粥
雞肉玉米粥
玄米綜合蔬菜粥
糯高粱老南瓜粥
發芽玄米松茸粥
馬鈴薯鱈魚濃湯
鱈魚白菜粥
豆腐高麗菜粥
馬鈴薯紫高麗菜粥
豆腐蛋黃蒸

中期副食品點心：
馬鈴薯花椰菜泥
地瓜嫩豆腐泥
葡萄乾南瓜泥
黑豆香蕉泥
嫩豆腐佐南瓜醬
寶貝豆漿
嫩豆腐香蕉布丁
綜合蔬菜泥

Chpater3.
出生後10~12個月
後期副食品

淺顯易懂的
後期副食品（出生後10~12個月）

後期副食品know how

後期副食品料理重點

後期副食品前半：
南瓜糯米濃粥
牛蒡雞肉濃粥
雞肉大豆濃粥
馬鈴薯黑豆濃粥
海青菜茄子濃粥
海帶芽黃豆芽濃粥
豌豆牛肉濃粥
玉米金針菇濃粥
豆腐高麗菜濃粥
甜菜蘋果濃粥
地瓜綜合菇濃粥
蔬菜黃豆粉濃粥
牛肉冬葵濃粥
牛肉蓮藕濃粥
栗子白肉魚濃粥
生太魚胡瓜濃粥
白鯧紫菜濃粥
豆腐青江菜蓋飯

後期副食品後半：
生太魚海青菜濃粥
葡萄乾玄米濃粥
鱈魚紫米濃粥
蘋果雞肉蓋飯
黑米南瓜濃粥
鱈魚香菇蒸蛋
海鮮濃湯飯
蔬菜濃湯飯
紫蘇茄子濃粥
三色馬鈴薯煎餅
鰈魚南瓜燴飯
袖珍菇燴飯
乾燥蝦豆腐濃粥
牛肉米餅
雞肉丸子佐蘋果醬
生太魚丸子佐小飯糰
牛肉丸子湯
寶寶湯麵
吻仔魚蔬菜濃粥

後期副食品點心：
紅蘿蔔蘋果果汁
豆腐優格
綜合蔬菜拼盤
哈密瓜年糕
紅棗馬鈴薯泥
老南瓜糊
地瓜羊羹
栗子起司條

Chapter4.
出生後12~15個月
完成期副食品

淺顯易懂的
完成期副食品（出生後12~15個月）

完成期副食品know how

完成期副食品料理重點

完成期副食品前半：
鰈魚香蕉濃粥
栗子濃湯
洋蔥玉米濃湯
五色雞蛋燴飯
吻仔魚核桃濃粥
雞肉蕨菜濃粥
香菇雞蛋濃湯
牛肉蔬菜煎餅&韓國胡瓜煎
炒細麵
豆腐蘋果濃粥＆煎鱈魚肉
牛肉小白菜蓋飯
藍莓醬豆腐
蕃茄炒飯蓋飯
綠豆粥
豬肉小豆苗飯
寶寶人蔘雞湯
雞肉蔬菜壽司
綜合蔬菜通心粉
馬鈴薯蘑菇濃湯
義大利蔬菜湯
牛肉丸子佐橘子醬
迷你牛肉蔬菜壽司
烤肉蓋飯
魚卵飯與南瓜豌豆沙拉
黃豆粉雞翅根
韓式宮廷炒年糕
綠豆蔬菜煎餅
迷你漢堡排
寶寶早午餐
青花魚蓋飯
韓國野菜蛋包飯

完成期副食品後半：
雞肉玉米球
豆腐炒蛋
鱈魚甜椒焗烤飯
寶寶蛤利巧達濃湯
鮭魚青江菜濃粥
郊遊三角飯糰
蝦仁韮菜炒飯
蟹肉蘆筍粥
鮭魚蔬菜蓋飯
嫩豆腐鹿尾菜粥
蔬菜米比薩
蒸魚佐味噌醬
蔬菜鮑魚粥
章魚水芹粥
牛高湯袖珍菇濃粥
蝦仁蕃茄焗烤飯
山藥松子粥
米紙蔬菜捲
山藥蔬菜煎餅
牡蠣野菜濃粥
手工媽媽麵
干貝蕃茄燴飯
淡菜芋頭莖濃粥
桔梗牡蠣濃粥
焗烤鮪魚白花椰菜
魚包食蔬
味僧薺菜濃粥
酪梨蝦仁捲餅
豆皮五寶袋
蕃茄海鮮義大利麵
豆腐煎餅
芝麻葉飛魚卵濃粥
蝦仁蒜薹蓋飯

完成期副食品點心：
草莓香蕉思慕昔
迷你法式土司
水果麵包布丁
藍莓水果優格
酪梨優格
南瓜三明治捲
蒸地瓜麵包
橘子果凍

完成期副食品後半配菜：
玉子燒
炒馬鈴薯櫻花蝦
松子醬拌炒香菇
海鮮蒸蛋
香煎豆腐
醬燒牛肉
蕃茄雞肉
鮪魚蔬菜
三色食蔬
牛肉炒小黃瓜
奶香日本馬加鰆
蔬菜拌炒橡子粉

完成期副食品後半湯品：
海帶蟹肉湯
白蘿蔔牛肉湯
蝦肉丸湯
香菇味噌湯
白菜牛肉丸子湯
嫩豆腐蟹肉濃湯
豆渣湯
扁魚蛋花湯

 

 

小雨麻的副食品全紀錄：158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！(2015增修版)

 

 

 

• 作者： 
• 繪者：
• 出版社：
• 出版日期：2015/04/29
• 語言：繁體中文

• 定價：400元
• ISBN：9789863980599
• 叢書系列：
• 規格：平裝 / 304頁 / 17 x 20 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 增修版
• 出版地：台灣

 

•  
• 2015年，超強增定版！！！
  寶寶副食品參考用書指名度高！好評佳，再版不斷
  小雨麻掏心掏肺，感恩支持，無私分享副食品天后內力升級之46頁全新內容
  ★針對近兩年讀者疑問，真心回應讀者的20個關鍵Q&A;
  ★超專業「蔬果四季時令×過敏等級×寶寶月齡」一覽無遺食譜表
  ★更進化之「快速備餐」，用馬克杯製作的省時省料新方法
  ★添加物STOP！在家也能簡單製作的天然調味料
  ★特別整理ＷＨＯ、日本與台灣針對「寶寶副食品攝取量」的建議表
  ★超強索引！全書食材食譜想到什麼就可以找到什麼
  
  跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做出健康營養的副食品，
  掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。
  關鍵又短暫的黃金副食品階段
  副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻。
  掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁向茁壯之路。
  建立味覺的步，就此打開食物五感
  寶寶的口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！
  媽媽開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。
  
  特別邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議
  依時令、依階段，提供158道寶寶超愛吃的四季食譜
  無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？
  省時省力好用工具大公開
  手指食物、冰磚製作全攻略
  高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？
  特別提供「副食品紀記錄表使用說明」
  
  名人推薦
  
  李思儀、黃瑽寧

作者介紹

 

• 作者簡介
      
  小雨麻
  
  成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名部落格格主，也是建築師。生了小雨過後，為母則強，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」，目前已在部落格分享超過三百篇嬰幼兒食品文章，以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。
  
  ☆～Rainy?小雨～☆媽咪的媽媽經
  rainymom0306.pixnet.net
  www.facebook.com/RainyMom
  
  現任
  親子天下寶寶季刊專欄作家
  靖娟基金會IBABY愛寶貝親子網駐站專家
  
  副食品經歷
  
  2013-2014
  著作《小雨麻的副食品全記錄》榮登2013與2014博客來與TAAZE年度百大
  聯合晚報、網站BabyLike報導
  飛碟電台澎湖分台、宜蘭生活廣播、警廣花蓮台、網站MamiBuy專訪
  高雄市第二區、第四區、桃園縣第四區社區保母系統講座
  台北中山親子館、東港晴慧幼兒園講座
  
  2012
  《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作家
  高雄市第二區、第三區社區保母系統分享副食品講座與實作
  高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作
  
  2011
  入選PTT媽寶版精華區副食品達人
  入選中時嚴選優格家庭親子類
  台北彭婉如文教基金會「到府育兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作
  第六屆全球華文部落格大獎佳親子家庭部落格決選入圍
  
  2009
  受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章

目錄

 

 

• PART0、2015全新內容篇：17個副食品關鍵QA+4個超實用專題
  ＊17個副食品關鍵QA
  依月齡整理的寶寶副食品食材表
  食材食譜索引表
  蔬果時令表
  ＊4個超實用專題
  專題1：從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量
  專題2：用馬克杯做副食品
  省時備料，操作馬克杯食譜更簡單
  專題3：副食品階段的五個製作基本法
  專題4：自製方便的調味料
  自製調味料應用
  
  PART1、觀念篇：自己準備副食品，吃得好也要吃得巧
  ＊階段1：四到六個月，寶寶開始吃副食品囉~
  副食品冰磚全攻略
  ＊階段2：七到八個月，寶寶總算乖乖吃副食品~
  ＊階段3：九到十一個月，寶寶長牙囉~
  ＊階段4：一歲囉，寶寶可以和大人一起吃飯~
  小雨麻說讚的無毒食材
  
  PART2、工具篇：工欲善其事，必先利其器
  ＊食物碎化工具
  ＊分裝與保存
  ＊烹煮省時好幫手
  二十分鐘上菜囉！
  ＊好用餐具大公開
  ＊餐椅
  帶著新鮮副食品去旅行
  「四要、四不、一沒有」，為孩子建立良好的餐飲習慣
  寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕鬆
  
  PART3、食譜篇：輕鬆做，四季副食品全收錄
  ＊春季
  洋蔥：1洋蔥湯／2感冒雞湯／3洋蔥雞丁／4小漢堡三明治番茄：5番茄蘋果汁／6鄉下濃湯／7羅宋湯／8番茄肉醬義大利麵香蕉：9香蕉泥／10香蕉優格／11焦糖香蕉片／12法式香蕉捲紅蘿蔔：13紅蘿蔔蘋果米糊／14紅蘿蔔香蕉泥／15紅蘿蔔濃湯／16紅蘿蔔起司燉飯玉米：17玉米濃湯／18法式玉米濃湯／19歐姆蛋／20墨西哥式玉米烤餅
  
  ＊夏季
  冬瓜：21冬瓜奶飲／22冬瓜茶／23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯絲瓜：25絲瓜清湯／26香菇絲瓜粥／27枸杞絲瓜湯／28蛤蠣絲瓜麵線鳳梨：29鳳梨奶飲／30鳳梨奶凍／31鳳梨苦瓜雞湯／32鳳梨飯水梨：33梨子蘋果汁／34梨子粥／35木耳雪梨湯／36冰糖燉梨小黃瓜：37小黃瓜湯／38小黃瓜米糊／39小黃瓜鑲肉／40散壽司
  
  ＊秋季
  芋頭：41芋頭鹹粥／42芋香西米露／43蜜芋頭／44烤芋片蓮藕：45蓮藕茶／46蓮藕粥／47蓮藕肉片湯／48蓮藕脆片青江菜：49青江菜糊／50青江菜紅蘿蔔雙色粥／51青江菜豆腐煎餅／52小餃子南瓜：53南瓜米糊／54南瓜濃湯／55南瓜玉米粥／56南瓜紅蘿蔔糙米餅芥藍菜：57芥藍菜泥／58蘑菇炒芥蘭／59水炒芥蘭羊肉／60蠔油芥蘭
  
  ＊冬季
  馬鈴薯：61蘋果奶香馬鈴薯泥／62起司馬鈴薯餅／63馬鈴薯燉肉／64烤洋芋片白蘿蔔：65雙色蘿蔔湯／66蘿蔔糕／67清燉蔬菜牛肉湯／68蘿蔔鑲肉關東煮高麗菜：69高麗菜泥／70奶白高麗菜粥／71高麗菜蒸蛋豆腐／72高麗菜捲蘋果：73蘋果汁／74蘋果薯泥／75蘋果燕麥粥／76蘋果派
  花椰菜：77花椰菜泥／78雙花菜濃湯／79蘑菇花椰菜／80香草蕈菇焗花椰菜PART4、營養篇：父母關心的日常及營養食材
  
  ＊日常食材
  米食：81米湯、米糊／82米糊／83米粥／84軟飯／85糙米漿／86造型飯糰／87一口燒賣／88珍珠丸子小麥：89魚湯麵線／90自製歐式麵包／91自製吐司／92吐司餅乾黃豆：93自製豆漿／94自製豆腐／95豆腐蒸蛋／96無麥麩與蛋白米蛋糕豌豆、米豆、綠豆、紅豆：97豆沙奶飲／98蘋果豆泥／99綠豆小米粥／100紅豆紫米粥魚肉：101洋蔥魚湯／102蘋果蒸魚／103鮭魚米餅／104自製寶寶魚鬆雞肉：105雞肉泥／106蘋果雞／107香草洋蔥雞丁／108海南雞飯豬肉：109蔬菜豬肉湯／110小漢堡排／111香鬆飯／112豬肉丼牛肉：113蔬菜牛肉湯／114滑蛋牛肉粥／115牛肉丸子／116清燉牛肉麵蛋：117蒸蛋／118蛋煎豆腐／119烤布丁／120法式吐司海燕窩：121蘋果凍飲／122奶香凍飲／123冬瓜凍飲／124菊花茶凍香菇：125野菇濃湯／126香菇小丸子／127薑燒野菇肉片飯／128野菇雞肉燉飯
  
  ＊營養食材
  高鈣食物：129味增湯／130紫米芝麻糊／131黑芝麻奶凍／132山粉圓甜湯
  高鐵食物：133紫菜蛋花湯／134黑糖牛奶餅乾／135枸杞黑糖凍／136木耳蓮子湯
  高C食物：137綠豆芽炒韭菜／138紅甜椒濃湯／139彩椒蒸蛋黃／140吐司披薩
  寶寶甜點：141蔬菜米餅／142紅蘿蔔南瓜米餅／143蘋果米餅／144芝麻牛奶米餅
  145無奶蛋葡萄乾黑糖蛋糕／145無奶蛋餅乾／147無奶蛋鬆餅／148無奶蛋杏仁瓦片
  149小饅頭餅乾／150香蕉蛋糕／151可麗餅／152千層蛋糕
  高湯：153蔬菜高湯／154昆布柴魚湯／155雞高湯／156香菇雞湯／157豬骨湯／158洋蔘枸杞虱目魚湯
  
  附錄
  副食品記錄表與使用說明

 

好的，这里为您提供一本名为《萌宝辅食入门指南：从零开始的营养搭配与喂养技巧》的图书简介，内容详实，旨在帮助新手父母科学、轻松地开启宝宝的辅食之旅。 --- 《萌宝辅食入门指南：从零开始的营养搭配与喂养技巧》 献给所有初为人父母的你，一份关于宝宝辅食的全面、实用、充满爱的指导手册。 随着宝宝的成长，六个月大左右，他们的小小世界即将迎来一次重大的里程碑——辅食添加。这是宝宝从纯母乳或配方奶向多样化饮食过渡的关键时期，也是父母们最感到既兴奋又焦虑的阶段。我们深知，面对琳琅满目的辅食知识、食材选择和喂养方法，新手父母们常常感到无从下手。 《萌宝辅食入门指南：从零开始的营养搭配与喂养技巧》正是为此而生。本书不是简单罗列食谱，而是一本系统性的、基于科学营养学和儿科专家建议的实战手册，旨在帮助您建立信心，让宝宝的辅食之路既健康又充满乐趣。 第一部分：科学启航——辅食添加的基础认知 在正式进入“做”辅食之前，理解“为什么”和“何时开始”至关重要。本部分将为您奠定坚实的理论基础。 1. 启动信号的精准识别： 宝宝准备好了吗？我们将详细解析世界卫生组织（WHO）和主流儿科协会推荐的六个月添加辅食的生理和行为信号。识别“准备就绪”的迹象，避免过早或过晚添加，这关乎宝宝的消化系统健康和未来味蕾的发展。 2. 营养基石的构建： 辅食添加的核心目的在于补充铁、锌等关键营养素，并逐渐适应固体食物的质地。我们会深入剖析宝宝在不同月龄对宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（特别是铁和维生素D）的需求量，帮助父母做到“心中有数”。 3. 卫生与安全：零容忍的厨房标准： 食品安全是辅食的生命线。本章将提供详尽的厨房卫生操作指南，包括餐具消毒的“煮沸法”、“蒸汽法”和“消毒柜使用”，食材的清洗、储存和处理的每一个细节，确保宝宝入口的每一口食物都安全无虞。 4. 循序渐进的质地进化论： 从流质到泥状、碎末状，再到块状和手指食物，辅食的质地变化是训练宝宝咀嚼和吞咽能力的关键。我们将清晰地划分不同阶段的质地标准，并提供如何通过调整水量、烹饪时间和研磨工具来实现质地升级的实用技巧。 第二部分：食材的智慧——选择、处理与储存 好的辅食始于优质的食材。本部分聚焦于食材的选择艺术，让您成为一个“会买菜、会处理”的辅食达人。 1. 开启“第一次接触”的“主角”食材库： 详细介绍首批可以引入的食物种类，如米粉、单一蔬菜（南瓜、红薯、菠菜）、单一水果（牛油果、香蕉、苹果）和蛋白质来源（蛋黄、肝泥、鱼肉）。每种食材都配有其营养价值、过敏风险提示和最佳的处理方式。 2. 铁质的“秘密武器”： 专门设立章节讲解如何科学引入高含铁食物，包括动物性（红肉泥、禽类）和植物性（豆类、深绿色蔬菜）铁源，以及如何搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收效率。 3. 常见食材的深度剖析与处理： 针对米、面、薯类、根茎类蔬菜、常见瓜果，提供从挑选到去皮、去籽、去筋的“零浪费”处理流程。例如，如何判断牛油果是否成熟、如何正确储存绿叶蔬菜以保持营养。 4. 食材储存的“时间胶囊”技术： 对于忙碌的父母，批量制作是王道。本章教授如何利用冰格、保鲜袋进行分装冷冻，精确计算冷冻食品的保质期，确保解冻后的食物口感和营养不打折。 第三部分：月龄喂养实战——从4月（特定情况）到12月+ 本书的核心价值在于其时间轴的清晰规划，让父母能够准确掌握不同月龄的喂养重点和食谱搭配。 1. 萌芽期（6-8个月）： 重点是适应食物的口感和味道。介绍如何制作“纯净的”单一口味泥，以及建立固定的喂养时间表。提供多款基础蔬菜泥和水果泥的制作方法，强调“少即是多”的原则。 2. 探索期（8-10个月）： 宝宝开始练习咀嚼。本阶段我们将引入“颗粒感”食物，如细碎的肉末、鱼肉泥、豆泥和谷物混合。食谱设计侧重于营养的均衡，引入“两色搭配”的概念，并指导如何安全地测试新的过敏源食物。 3. 咀嚼期（10-12个月）： 从“喂”到“吃”的转变。重点是软烂的块状食物和手指食物（BLW入门基础）。教授如何制作适合宝宝抓握的蔬菜条、肉饼，以及如何调整烹饪硬度以适应不同咀嚼能力。 4. 家庭餐桌过渡期（12个月以上）： 辅食与正餐的融合。食谱开始向成人食物低盐低油化过渡，介绍如何利用家庭餐桌上的食材，巧妙地调整烹饪方式，让宝宝真正融入家庭饮食结构。 第四部分：喂养的艺术——情绪、习惯与常见问题 辅食喂养不仅是做饭，更是一场关于沟通和习惯养成的“战争”。 1. 识别“饱了”的信号与“不吃”的艺术： 解析宝宝的进食信号（转头、紧闭嘴巴、推开勺子），学会尊重宝宝的食欲，避免强迫喂食。建立积极的用餐环境，让吃饭成为愉快的体验。 2. 应对辅食“拒食期”与“挑食苗头”： 当宝宝突然拒绝某种食物时，该如何应对？提供“变装术”（改变食物外观或混合）、“重复曝光法”等实用的心理学技巧，帮助父母保持耐心。 3. 消化不良与便秘的“天然良方”： 针对辅食初期常见的腹胀、便秘问题，我们提供了通过调整膳食纤维、水分摄入和益生菌的自然调节方法，而非依赖药物。 4. 饮水与零食的正确管理： 何时开始喝水？水、果汁、牛奶/配方奶的饮用顺序和量度如何控制？零食在辅食阶段应该扮演什么角色？清晰指导，避免“奶罐宝宝”的产生。 --- 结语： 《萌宝辅食入门指南》希望成为您厨房中最可靠的伙伴，它提供的不只是食谱，更是一种科学的思维方式和面对挑战的从容心态。让每一次喂养都成为一次充满爱与探索的美好经历，陪伴您的宝宝健康、快乐地成长。打开这本书，您将发现，制作营养辅食，可以如此简单、高效且充满成就感。

评分☆☆☆☆☆

我婆婆和我的育儿理念有时候会有点冲突，尤其是在吃的问题上。老一辈总觉得宝宝要吃得“油水足”、“够稠”，而我更倾向于清淡、低盐低油的现代理念。这本书简直成了我们家餐桌上的“第三方权威”。书中对于各种营养素的介绍非常权威和易懂，很多地方的论述既尊重了科学研究，又用非常平实的语言解释了背后的原理。比如，关于添加盐和糖的时间点，书里的建议非常明确，引用了儿保专家的观点，让我更有底气和长辈沟通。我甚至把一些关键的图表打印出来贴在冰箱上，这不仅统一了我们家的喂养标准，也让整个家庭都开始关注宝宝的饮食健康。这本书的价值在于，它提供了一个坚实的、科学的后盾，帮助新手父母在复杂的育儿信息环境中建立起清晰的界限和信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个追求效率的职场妈妈，时间对我来说是最宝贵的资源。很多辅食书的食谱看起来诱人，但做起来太费工夫，光是备料清洗就要花掉半小时，根本不适合我这种每天需要跟时间赛跑的人。然而，这本《圣经》非常贴心地设计了很多“快手”辅食和批量制作的策略。它教会我如何利用周末时间进行“辅食预制”，比如一次性蒸好一大批红薯泥或者南瓜泥，然后分装冷冻。书里关于辅食储存和解冻的最佳实践指南，细致到连冷冻袋的选择都提到了，非常实用。更重要的是，那些看似简单的日常辅食，比如蔬菜蛋羹或者肉末粥，它都能给出几种不同的变化方式，保证宝宝吃得不腻。这本书彻底解放了我的厨房时间，让我不用在工作和宝宝的吃饭之间做痛苦的权衡。它让我体验到了，原来科学喂养也可以是高效且轻松的。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太实用了！我刚开始给宝宝添加辅食的时候，完全是摸着石头过河，各种焦虑。网上的信息五花八门，不知道哪个靠谱，看到宝宝吃得不对劲就心疼得不行。直到我入手了这本“圣经”级别的辅食书，简直像是找到了救星。它不是那种只会罗列食谱的书，而是非常系统地从零开始教你如何判断宝宝的生长发育阶段，什么时候该引入什么食材，每一步的注意事项都写得清清楚楚。比如，关于米粉的冲调浓稠度、不同月龄的泥状过渡，甚至是对一些常见过敏原的排查方法，都有详细的图文说明。我尤其欣赏它里面提到的“尊重宝宝的节奏”，而不是一味追求“吃得多吃得好”，这让我整个辅食添加过程变得轻松多了，宝宝也吃得更开心，消化吸收也好了很多。书里的排版也很人性化，色彩柔和，阅读起来一点都不费劲，即使是忙得焦头烂额的新手妈妈也能快速找到需要的信息。这本书绝对是每个新手爸妈案头的必备工具书，强烈推荐！

评分☆☆☆☆☆

市面上很多育儿书籍的翻译或者排版，看起来总有点生硬和不接地气，特别是针对我们亚洲宝宝的体质和食材习惯，很多西方的食谱并不完全适用。这本港台原版书的优势就在于它的“本土化”做得非常好。它用的食材，比如木耳、豆腐、特定的鱼类等等，都是我们日常生活中非常容易买到的。而且，它对不同地区宝宝的辅食添加习惯也有所了解，比如如何处理米饭和面的过渡。阅读体验上，繁体字的清晰度和纸张的质感都很棒，阅读过程中完全没有那种阅读盗版书的廉价感。最让我感动的是，作者的文字里充满了对宝宝成长的细腻观察和深深的爱意，读起来就像是一位经验丰富的前辈在跟你分享她的心路历程，而不是一本冰冷的工具书。它教会我的不只是食谱，更是一种用心陪伴孩子成长的态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的体量和内容深度完全超出了我的预期。我原本以为它可能就是市面上那种常见的“100道宝宝辅食”合集，但翻开之后才发现，这根本就是一套完整的喂养哲学和实操指南。最让我印象深刻的是作者对于食材选择的细致考究，她不仅告诉我们“做什么”，更重要的是解释了“为什么这么做”。比如，关于铁元素补充的最佳时机和最佳食物来源，书中有一整章进行了深入的剖析，引用了很多科学依据，看得我茅塞顿开。它不像一些书那样过于强调花哨的造型和复杂的烹饪技巧，而是把重点放在了如何确保营养均衡和食物安全上。我特别喜欢里面关于自制高汤和天然调味品的章节，学会了用洋葱、胡萝卜这些天然食材给宝宝的食物提鲜，完全告别了各种勾兑的“儿童酱油”和“鸡精”。这本书的价值，绝不仅仅是提供食谱，它是在塑造一种健康、科学的喂养观，让我从根源上理解了辅食添加的意义。