店鋪： 聞知圖書專營店
齣版社： 上海科學技術齣版社
ISBN：9787532353583
商品編碼：28172752770
齣版時間：2001-08-01
具體描述
| 書名 | 乾邑鑒賞手冊//鑒賞與品味係列 |
| 定價 | 58.00 |
| ISBN | 9787532353583 |
| 齣版社 | 上海科學技術齣版社 |
| 作者 | CONAL |
| 編號 | 11033238 |
| 齣版日期 | 2001-08-01 |
| 印刷日期 | 2001-08-01 |
| 版次 | 1 |
| 字數 | 無 |
| 頁數 | 223 |
| D11部分 乾邑的故事 葡萄和葡萄園 蒸餾 藏釀技術 藏釀、調校和標簽 玻璃杯 品嘗乾邑 乾邑菜肴 乾邑遊覽點 D12部分 乾邑全錄 術語 |
| 書評 本書深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。你可以從中瞭解到乾邑的曆史和釀製工藝 知道品嘗乾邑精華的每一項要領 明白塞倫特河-CharenteRiver盆地的氣候和石灰岩土地的組閤能結齣很好優質的葡萄的道理 以及壺蒸餾法和橡木桶能釀齣乾邑的無與倫比的酒質的工藝。 '乾邑鑒賞手冊'深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。 |
| ConalR．Gregory 葡萄酒和乾邑專傢 常在報紙和雜誌論酒評酒。任教 於顯赫的坦特瑪利-TanteMarie烹飪學校 成績斐然 曆來著述頗豐 包括'辨酒指南-ACaterer’sGuidetoDrinks' 對酒文化貢獻甚巨 屢獲靠前奬賞 包括梅西耶香檳學術奬-MercierChampagneScholarship。 |
| 大眾讀者 |
| '乾邑鑒賞手冊'讓你從中瞭解到乾邑的曆史和釀製工藝 知道品嘗乾邑精華的每一項要領 明白塞倫特河-CharenteRiver盆地的氣候和石灰岩土地的組閤能結齣很好優質的葡萄的道理 以及壺蒸餾法和橡木桶能釀齣乾邑的無與倫比的酒質的工藝。 |
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