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頭啖湯.夏季清補篇頭啖湯美食酒傢著作飲食營養食療生活新華書店正版圖書籍廣東人民齣版社

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發表於2024-11-29

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圖書介紹

店鋪：情深似海圖書專營店

齣版社：廣東人民齣版社

ISBN：9787218084633

商品編碼：28609986775

叢書名：頭啖湯.夏季清補篇

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

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圖書描述

頭啖湯.夏季清補篇

作者: 頭啖湯美食酒傢著作定價: 28 齣?版?社: 廣東人民齣版社齣版日期: 2013年01月01日頁數: 103 裝幀: 平裝 ISBN: 9787218084633

內容簡介

本書為《頭啖湯》叢書之一。頭啖湯，廣東話的“啖”即“口”的意思。顧名思義，頭啖湯即**口湯，煲齣來**口吃的湯。吃頭啖湯的人就是**個品嘗美味的人。本書根據春天的氣候特點，為讀者介紹瞭養肝、補陽、健脾、祛濕四類適時湯品，並詳細講解瞭近百款湯品的湯料搭配、製作方法、營養功效和烹飪竅門。

●第一篇養心
●苦夏變樂，養心正當令
●靈芝茯苓燉蠍子蛇龜
●蓮子百閤玉米煲豬肚
●蟲草花燉水鴨
●麥鼕沙參玉竹煲豬瘦肉
●小麥石斛淮山煲鷓鴣
●無花果鮑魚煲水鴨
●雙蓮赤小豆煲豬心
●青橄欖南北杏燉豬肺
●玉竹番薯煲豬心
●花旗參無花果燉斑鳩
●蓮閤紅棗煲羊心
●沙參棗仁燉斑鳩
●黃精茯苓生蠔煲雞
●靈芝茯苓燉草龜
●淮山百閤燉鰻魚
●黑豆黨參煲豬心
●沙參玉竹雪梨煲山斑魚
●第二篇健胃......
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