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店鋪： 楓林藝揚圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510124709

商品編碼：28762159899

叢書名： 備孕懷孕坐月子怎麼吃

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

 

作 者：羅立華 主編
齣 版 社：中國人口齣版社
齣版時間：2011-6-1
版 次：1
頁 數：191
字 數：100000
印刷時間：2011-6-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 裝：平裝
定    價：28.8元  重量：0.6

 

內容簡介

《月子要燉補:月子護理與營養全書》分如下七章進行講解：月子護理和；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔食譜；産後食療。  

編輯

《月子要燉補:月子護理與營養全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人地坐好月子，變得更健康、更美麗！  

作者簡介

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期方麵的科普文章。

 

目錄

章 月子護理和
一、産後24小時自我護理 14
順産後24小時 14
剖腹産後24小時 17
二、産後護理 18
産後日常護理 18
産後傷口護理 19
産後個人衛生 22
三、産褥期 27
産褥期要適當活動 27
産後性生活 28
做好産後檢查 29
産後憂鬱的心理調節 30
産褥期休養環境 32
第二章 月子期的燉補調養
一、月子媽媽體虛癥狀與調養 34
産後身體虛弱的癥狀錶現 34
産後虛弱的調養與燉補 35
二、燉的烹飪技巧與秘訣 37
燉的主要器皿 37
燉品美味的不敗秘訣 39
湯與調味品的調和 42
五大基礎調味料 44
第三章 月子飲食調養原則
一、三階段“月子餐”原則 46
開胃為主的産後周 46
進行催奶的分娩半月後 47
為要的産後第二周 47
二、剖宮産媽媽的飲食調理 48
産後飲食指導原則 48
産後三周補身計劃 49
三、素食新媽媽飲食原則 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多樣 51
水果常新 51
四、月子飲食禁忌 53
滋補過量 52
生完孩子後馬上節食 53
過量吃紅糖 53
多喝高脂肪濃湯 54
吃辛辣溫燥食物 54
多食味精 54
立即服用人參 55
吃麥乳精 55
喝濃茶 55
吃鹽過多 56
多吃冷飲 56
乳母吃巧剋力 56
多喝黃酒 57
過多吃雞蛋 57
多吃少動 57
不吃蔬菜水果 58
産後忌口 58
五、産後飲食原則 59
産後四大飲食原則 59
産後30條健康飲食法 59
第四章 調養食材與滋補藥材
一、産後調養食材 64
牛肉 64
雞肉 64
骨頭湯 64
鯉魚 65
黃鱔 65
黃豆芽 65
雞蛋 65
玉米須 66
海帶菜 66
小米、芝麻 66
蓮藕 66
二、産後催乳主要食材 67
豬蹄 67
鯽魚 67
黑芝麻 67
黃花菜 67
花生 68
絲瓜 68
金針菜 69
茭白 69
萵筍 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋補常用藥材 70
大補元氣的人參 70
生津養血的黨參 71
補氣養陰的西洋參 71
的當歸 71
固錶止汗的白術 72
明目潤肺的枸杞子 72
養心的蓮子 73
養陰的山藥 73
固錶的黃芪 73
滋陰的阿膠 74
養血的桂圓 74
溫通經脈的肉桂 74
第五章 産後調養食譜
一、産後健脾開胃湯羹 76
闆栗花生湯 76
什錦水果羹 77
花蕓豆山藥羹 77
土豆鮮蘑玉米湯 78
土豆三絲清湯 78
菜捲青豆湯 79
豆角菜花湯 79
荷蘭豆肉片湯 80
鹵肉年糕湯 80
紅糟豬肉湯 81
燒汁鴿蛋牛肉湯 81
培根捲心菜湯 82
肉末小土豆湯 82
南瓜肉丸湯 83
牛肉蘿蔔湯 84
老鴨土豆雜燴 84
圓白菜燴豆腐絲 85
咖哩雞湯玉米筍 85
涼拌玫瑰大頭菜 86
木瓜西米撈 86
二、産後湯羹 87
養血益神粥 87
紅棗百閤雪耳湯 88
烏雞蒓菜湯 88
墨魚仔燒肉湯 89
紫菜瘦肉花生湯 89
四季豆心管湯 90
豬心藕片湯 90
蘆筍南瓜烏雞湯 91
絲豆腐菠菜湯 91
低脂羅宋湯 92
花生燉牛筋 92
碧菠魚肚 93
菠菜粉皮 93
三鮮炒餅 94
薏米羊肉湯 94
三、産後補鈣湯羹 95
牛奶粥 95
杜仲河蝦炒黃瓜 96
補氣潤膚鮮魚粥 96
鴨泥豆腐湯 97
黃豆燉排骨 97
華彩魚肉 98
香酥鵪鶉 98
蔥燒海參 98
金鈎芹菜 99
肉燉小魷魚 99
肉丁燒鮮貝 100
香菇西蘭花 100
四、産後催乳湯羹 101
傢常壽司 101
豬骨西紅柿粥 102
烏雞白鳳尾菇湯 102
黑芝麻糙米粥 102
鮮香黑芝麻粥 103
花生紅棗粥 103
豌豆炒魚丁 104
蘿蔔燉羊肉 104
百閤豬腳湯 105
豬蹄茭白湯 105
木瓜鯽魚湯 106
鯽魚燉豆腐 106
黃花杞子蒸瘦肉 106
橙汁衝米酒 107
木瓜燉牛奶 107
黃豆花生豬手湯 108
香菇鯽魚湯 108
第六章 養顔食譜
第七章 産後食療

基本信息

書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》

：28.80元

作者:羅立華 主編

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字數：120000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

産品尺寸及重量：

編輯

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求，進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學即會。一部實用、科學的孕期營養全書。
    《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。

 

內容提要

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分：孕前營養準備與食譜；孕期飲食宜忌與營養素；孕期同步營養方案與食譜；孕期常見癥狀食療方法。

 

目錄

 

 

 

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章 孕前營養準備與食譜
  一、孕前女性營養準備
  二、孕前男性營養準備
  三、孕前飲食禁忌
  四、孕前營養食譜
第二章 孕期飲食宜忌與營養素
  一、好孕之宜
  二、優生之忌
  三、孕期關鍵營養素
第三章 孕期同步營養方案與食譜
  孕1月——精子和卵子相愛瞭
  孕2月——幸福與不安的交織
  孕3月——緩解害喜癥狀
  孕4月——腹中有寶初長成
  孕5月——感受鮮活的小生命
  孕6月——營養、運動雙豐收
  孕7月——努力孕育聰明寶寶
  孕8月——堅持就是勝利
  孕9月——為分娩做準備
  孕10月——勝利就在眼前
第四章 孕期常見癥狀食療方法
  一、孕期嘔吐
  二、孕期
  三、孕期胃部不適
  四、孕期暈眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期貧血
  七、孕期
  八、孕期
  九、孕期水腫
  十、妊娠高血壓綜閤徵
  十一、孕期糖尿病
  十二、下肢靜脈麯張
附錄：孕期關鍵營養素的食材來源

 

作者介紹

 

 

 

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羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期方麵的科普文章。

 

孕育新生命，品味健康與喜悅——為準媽媽精心打造的全方位營養指南 恭喜您即將迎接新生命的到來！從此刻起，您的身體將承擔起孕育一個健康寶寶的偉大使命。這不僅僅是一個生理上的轉變，更是一段充滿期待與愛的旅程。在這段旅程中，閤理、均衡的營養攝入至關重要，它不僅關係到您自身的健康，更直接影響著寶寶的生長發育。 本書，將是您孕期最貼心的營養夥伴，為您提供一份詳盡、科學且充滿生活氣息的孕期飲食指南。我們深知，每一位準媽媽都渴望在享受美食的同時，為寶寶提供最優質的營養，讓孕育的過程既健康又充滿樂趣。因此，我們摒棄瞭枯燥的理論說教，而是將專業的營養知識融入到日常的飲食計劃中，讓您輕鬆掌握“怎麼吃”的秘訣。 第一部分：孕期營養，科學解讀與個性化指導 懷孕期間，身體對營養的需求會發生顯著變化。不同的孕期階段，對各類營養素的需求也有所側重。本書將為您逐一剖析這些變化，讓您心中有數，不再迷茫。 孕早期（1-12周）：穩定情緒，孕吐不再是難題。 孕早期是胎兒神經管發育的關鍵時期，也是許多準媽媽經曆孕吐的階段。我們為您精選瞭多款能夠緩解孕吐、易消化且富含葉酸、維生素B6等重要營養素的食譜。例如，清淡的蔬菜粥、蒸蛋羹、水果酸奶等，不僅能滿足您的基本營養需求，還能幫助您減輕不適感。我們將詳細講解孕早期葉酸的重要性，以及如何通過飲食來補充，並提供一份詳細的食物選擇清單。同時，我們也關注到孕早期情緒的波動，書中將穿插一些心理調適的小建議，幫助您以平和的心態迎接新生命。 孕中期（13-28周）：活力充沛，為寶寶打下堅實基礎。 隨著孕吐的緩解，您的食欲會逐漸增強。孕中期是胎兒器官係統快速發育的時期，對蛋白質、鈣、鐵、DHA等營養素的需求量大大增加。本書將為您提供一係列高蛋白、富含必需脂肪酸的食譜，例如，清蒸魚、雞胸肉、豆製品等，幫助寶寶構建健康的體魄。同時，我們將重點介紹孕中期補鈣和補鐵的食譜，並提供一些能有效改善孕期貧血的小妙招。例如，紅棗蓮子羹、豬肝瘦肉粥等，既美味又營養。此外，我們還將分享如何利用富含膳食縴維的食物，預防孕期便秘，讓您保持身心舒暢。 孕晚期（29-40周）：為分娩做好準備，輕鬆應對身體變化。 孕晚期，胎兒體重迅速增加，母體需要更多的能量和營養。但同時，由於子宮的壓迫，胃容量減小，容易齣現消化不良和水腫。本書將為您設計一係列易消化、高能量且能幫助緩解水腫的食譜。例如，小米南瓜粥、蔬菜魚片湯等，能提供充足的能量，同時富含鉀等礦物質，有助於消除水腫。我們還將分享如何通過閤理的飲食，幫助寶寶在孕晚期以最佳胎位入盆，為順利分娩奠定基礎。針對孕晚期容易齣現的便秘和腹脹問題，我們也提供瞭一係列有效的食療方案。 第二部分：繽紛食譜，美味與營養兼得 告彆單調乏味的孕期餐桌，本書為您呈現一道道色彩繽紛、營養均衡的美味佳肴。我們注重食材的天然與新鮮，強調烹飪方式的健康與便捷，讓您在享受烹飪樂趣的同時，也能輕鬆獲得充足的營養。 主食篇： 除瞭日常的米飯、麵條，我們還為您推薦瞭多種粗糧雜糧的搭配方式，例如，糙米飯、全麥麵包、燕麥粥等，它們富含膳食縴維和多種維生素，有助於穩定血糖，增加飽腹感。 蔬菜篇： 綠色蔬菜是孕期必不可少的營養來源。本書精選瞭當季最常見的蔬菜，教您做齣各種美味的蔬菜料理，如蒜蓉西蘭花、蠔油生菜、番茄炒蛋等，每道菜譜都附有詳細的食材用量和製作步驟，並強調瞭不同蔬菜的營養價值。 水果篇： 水果富含維生素、礦物質和膳食縴維。我們將為您介紹孕期推薦的水果種類，以及如何科學地搭配食用，避免攝入過多的糖分。例如，酸奶水果沙拉、百香果飲品等，都是既健康又解饞的選擇。 蛋白質篇： 優質蛋白質是胎兒生長發育的基礎。本書提供瞭豐富的禽、畜、魚、蛋、豆類等蛋白質來源的食譜，例如，香菇蒸滑雞、番茄燉牛腩、清蒸鱸魚、花生燉豬蹄等。每款食譜都注明瞭主要的營養成分，幫助您精準補充。 湯羹粥品篇： 湯、羹、粥類食物易於消化吸收，尤其適閤孕期胃口不佳的準媽媽。我們將為您提供滋補養生、清淡可口的湯品，例如，烏雞紅棗湯、玉米排骨湯、滋補安胎湯等，以及溫和調理的粥品，如小米粥、紅豆薏米粥等。 加餐與零食篇： 除瞭三餐，閤理的加餐和健康的零食也能有效補充孕期所需的營養。本書將為您推薦一些天然、營養豐富且易於準備的加餐選擇，例如，堅果、酸奶、水果、蒸紅薯等，並提醒您注意避免高糖、高油的加工零食。 第三部分：孕期飲食宜與忌，事半功倍的健康法則 瞭解孕期飲食的禁忌同樣重要，這能幫助您規避潛在的健康風險，確保母嬰安全。本書將為您提供一份清晰、易懂的孕期飲食宜忌清單，讓您在享受美食的同時，做到心中有數，遠離不必要的擔憂。 宜吃篇： 詳細列舉瞭孕期可以放心食用的各類食材，並給齣具體的食用建議。例如，哪些食物有助於緩解孕期水腫，哪些食物有助於安胎，哪些食物能補充孕期必需的微量元素等。 忌吃篇： 嚴謹地列齣瞭孕期應避免食用的食物，並解釋瞭其潛在的危害。例如，生冷食物、加工食品、高汞魚類、酒精、咖啡因等，都將得到詳細的說明。我們將重點強調，哪些食物需要徹底避免，哪些食物可以適量食用，並給齣明確的界限。 特殊情況下的飲食調整： 針對孕期常見的妊娠期高血壓、妊娠期糖尿病等特殊情況，本書也將提供一些具有針對性的飲食建議和食譜，幫助您更好地管理病情，保障母嬰健康。 第四部分：孕育新生命，不僅僅是“吃” 除瞭具體的食譜和營養指南，本書還將為您提供更多關於孕期健康的實用信息，讓您以更全麵、更積極的態度迎接寶寶的到來。 孕期體重管理： 科學的體重增長是孕期健康的重要標誌。本書將為您提供閤理的體重增長建議，以及如何通過飲食和適度運動來維持健康的體重。 孕期常見不適的食療對策： 除瞭孕吐和便秘，孕期還可能齣現牙齦齣血、抽筋等不適。本書將為您提供一些簡單易行的食療方法，幫助您緩解這些癥狀。 月子餐的科學準備： 分娩後，産婦的身體需要一個恢復和調養的過程，科學的月子餐至關重要。本書將在最後一部分，為您提供關於月子餐的準備建議，包括食材選擇、烹飪方法以及不同階段的飲食側重點，讓您為産後恢復做好充分準備。 本書的特色： 科學性與實用性並重： 我們融閤瞭最新的營養學研究成果，並將其轉化為貼閤您日常生活的具體操作建議。 食譜多樣化與精細化： 提供數百道精心設計的食譜，涵蓋孕期的各個階段和各種營養需求，並附有詳細的製作步驟和營養分析。 圖文並茂，清晰易懂： 精美的圖片和清晰的文字，讓您一目瞭然，輕鬆掌握每一道菜譜的製作方法。 貼心提示與生活建議： 在食譜之外，穿插孕期健康小貼士、心理調適建議等，全方位關照您的孕期生活。 麵嚮所有孕婦： 無論您是第一次懷孕還是經驗豐富的準媽媽，本書都能為您提供有價值的參考。 懷孕是一段美妙的旅程，而健康的飲食則是這段旅程中最堅實的支撐。翻開本書，讓我們一起開啓這段充滿愛與健康的孕育新篇章，用美味與營養，為寶寶的未來，精心烹飪一份最珍貴的禮物！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有藝術感，充滿著母愛的溫柔氣息。閱讀這本書的過程，就像與一位經驗豐富的長輩在聊天，她們會分享最貼心的孕期經驗。我驚喜地發現，這本書不僅僅是一本簡單的食譜，它更深入地探討瞭孕期飲食的科學性與重要性。書中清晰地闡述瞭不同營養素對母體和胎兒發育的關鍵作用，並且非常細緻地給齣瞭不同孕期的膳食指南。我尤其欣賞書中對於“月子餐”的講解，這部分內容讓我對産後的恢復充滿瞭信心，書中給齣的食譜既能滿足身體的滋補需求，又不會過於油膩，非常適閤産後媽媽。而且，書中還穿插瞭一些關於孕期心理健康的建議，讓我覺得這本書更加全麵和人性化。讀完這本書，我感覺自己對孕期和産後這兩個人生重要階段都有瞭更清晰的規劃和更充分的準備。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的第一感覺就是它很“實用”。封麵設計雖不華麗，但卻傳遞齣一種踏實可靠的感覺。翻開書頁，果然名不虛傳。這本書沒有空泛的理論，而是直接切入孕期飲食的核心。它非常細緻地講解瞭孕期不同階段的身體變化以及對應的營養需求，並且針對性地給齣瞭具體的飲食建議。我最看重的是書中關於“孕婦不宜”的部分，列舉得非常詳細，讓我能夠清楚地知道哪些食物需要遠離，從而最大程度地保障胎兒的健康。此外，書中還提供瞭大量的食譜，每款食譜都標注瞭詳細的食材用量和製作方法，而且很多食譜都考慮到瞭孕婦的口味偏好，讓我在保證營養的同時，也能享受到美食。這本書就像一位經驗豐富的營養師，隨時待命，為我的孕期保駕護航。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，淡雅的色彩搭配上溫馨的插畫，給人一種寜靜而充滿希望的感覺。當我第一次翻開它時，就立刻被書中的文字所吸引，仿佛進入瞭一個充滿智慧的寶庫。作者的文筆細膩流暢，語言通俗易懂，沒有晦澀難懂的專業術語，即使是第一次接觸相關知識的讀者也能輕鬆理解。書中詳細地講解瞭孕期不同階段的營養需求，以及如何通過科學閤理的飲食來滿足這些需求。我尤其喜歡書中關於孕期常見不適的食療建議，比如孕吐、便秘等，都提供瞭非常實用的解決方案。而且，書中還穿插瞭一些孕期的小知識和注意事項，比如孕期體重管理、孕期運動等，這些內容都非常有價值，能夠幫助孕婦更好地度過孕期。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一位貼心的孕期導師，為準媽媽們提供瞭全方位的指導和關懷。我迫不及待地想要嘗試書中的食譜，相信它們一定會為我的孕期生活增添更多色彩和健康。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我愛不釋手的育兒寶典！封麵設計簡約而不失大氣，內頁印刷精美，紙張的質感也很好，拿在手裏就有一種愉悅感。打開書頁，撲麵而來的信息量讓我感到驚喜。它不僅僅是一本關於孕期飲食的圖書，更是對整個孕期生活的一個全麵指導。從孕早期如何調整飲食來應對孕吐，到孕中期如何補充蛋白質和鈣質以支持胎兒發育，再到孕晚期如何通過均衡飲食來為分娩做準備，這本書都給齣瞭詳盡的解答。我尤其欣賞的是書中對於食材的選擇和搭配的建議，很多都是我之前從未想過的組閤，卻又顯得科學閤理。而且，書中還提供瞭很多適閤孕婦的食譜，從早餐、午餐、晚餐到加餐，應有盡有，並且都附有詳細的製作步驟和營養分析。這些食譜不僅美味可口，而且營養均衡，非常符閤孕婦的健康需求。讀完這本書，我感覺自己對孕期飲食有瞭更深刻的認識，也更有信心為自己和寶寶提供最好的營養。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔明快，很有親和力。內容上，它就像一位循循善誘的老師，耐心地引導我走進瞭孕期健康飲食的世界。我一直覺得孕期飲食是一門很大的學問，但這本書用非常生活化的語言，把復雜的營養學知識變得簡單易懂。它詳細列舉瞭孕期絕對不能碰的食物，以及需要限製攝入的食物，這一點對我來說非常重要，因為我總擔心會不小心吃到對寶寶不利的東西。同時，書中也給齣瞭很多推薦食用的營養豐富的食材，並分享瞭如何將這些食材巧妙地融入到日常飲食中。我特彆喜歡書中關於“食療”的部分，針對孕期常見的各種小毛病，比如水腫、貧血等，都提供瞭非常有效的食療方法，這比單純的藥物治療更讓我安心。而且，書中還附帶瞭一些孕期小貼士，比如如何正確看待孕期體重變化，如何選擇適閤孕婦的餐具等等，這些細節都體現瞭作者的用心。