潮州工夫茶話

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曾楚楠,葉漢鍾著 著

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發表於2024-12-01


圖書介紹


店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 暨南大學齣版社
ISBN:9787811357844
商品編碼:28825087454
齣版時間:2011-08-01


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圖書描述

作  者:曾楚楠,葉漢鍾 著 定  價:52 齣 版 社:暨南大學齣版社 齣版日期:2011年08月01日 頁  數:148 裝  幀:平裝 ISBN:9787811357844 嶺南文化書係·前言
一、工夫茶的含義
(一)作為茶葉品名的“工夫茶”
(二)作為品茶習尚的“工夫茶”
(三)“工夫茶”、“功夫茶”辨
二、茶史篇
(一)潮人飲茶史話
堪稱之最的飲茶量
郭子章“潮俗不甚用茶”平議
曆代潮人的飲茶習尚
(二)中國飲茶史概說
從食茶到喝茶
從煎茶到分茶
麵貌一新的瀹茶
(三)工夫茶的興起
烏龍茶的誕生
蘇罐的引入
工夫茶溯源
工夫茶的發祥地
三、茶藝篇
部分目錄

內容簡介

本書通過有關講述種種與茶有關的逸聞趣事,介紹潮汕工夫茶用器精細,衝飲程式講究的特色,說明潮汕工夫茶如何在中國茶藝之林一枝秀齣。
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