带给全家幸福的妙手烘焙 花样面包手作饼干美味蛋糕 烘焙书 新手入门做烤箱食谱 妙手烘培面包蛋糕甜点饼

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发表于2024-11-26

图书介绍


店铺: 纳卓图书专营店
出版社: 7-5372
ISBN:9787537263351
商品编码:28920289684
丛书名: 带给全家幸福的妙手烘焙
开本:16开
出版时间:2016-04-01


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图书描述

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称: 带给全家幸福的妙手烘焙
作者: 甘智荣 编著
市场价: 29.80元
优惠价:  
ISBN号: 9787537263351
出版社: 新疆科技卫生出版社
货号: 753726335

其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装 开本:16开 出版时间:2016-04-01
字数:1500000 版次:1 页数:208
     

主编推荐
本书能帮助那些对烘焙一窍不通的新手早日走入烘焙世界。此外,本书对于烘焙达人来说,也是非常实用的一本书籍,从面包、饼干、蛋糕到派、挞,一应俱全。
目 录

Part 1烘焙基础

008.......烘焙基本工具

011.......烘焙基本原料

013.......打发材料

014.......制作面团

016.......制作蛋糕体

019.......制作挞皮、派皮和千层酥皮

 

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