有機蔬菜栽培關鍵技術 王迪軒,何永梅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王迪軒，何永梅 著

圖書標籤:

• 有機農業
• 蔬菜栽培
• 無公害蔬菜
• 生態農業
• 設施農業
• 土壤改良
• 病蟲害防治
• 綠色食品
• 農業技術
• 種植技術

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122256072

商品編碼：29261203146

包裝：平裝

齣版時間：2016-02-01

基本信息

書名：有機蔬菜栽培關鍵技術

定價：49.00元

作者：王迪軒,何永梅

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-02-01

ISBN：9787122256072

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1.本書為作者多年來有機蔬菜生産與管理實踐總結而來。
2.本書附有大量高清原色圖片，
3.本書詳細闡述瞭有機蔬菜栽培管理中的關鍵技術要點，通俗易懂，圖文並茂。

內容提要

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本書依據有機農業的國傢標準總則，以實際生産過程中的經驗教訓為點，以從菜田到餐桌的有機蔬菜生産關鍵節點為綫，係統地從四個方麵對有機蔬菜栽培關鍵技術進行詳細闡述：一、簡述有機蔬菜的相關概念與生産的基本原理；二、重點講述有機蔬菜栽培的一些關鍵節點；三、有機蔬菜基地必須建立的科學質量管理係統；四、幾種重點有機蔬菜栽培的技術要領。另外，文前附有高清原色圖譜，便於閱讀和對照。
本書通俗易懂，圖文並茂。適用於有機蔬菜生産閤作化組織、公司（企業）、傢庭農場進行科學的有機蔬菜生産，也可供無公害蔬菜、綠色蔬菜生産者參考。

目錄

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作者介紹

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王迪軒，湖南省益陽市赫山區蔬菜局，副局長，研究員，1989年畢業於西南農業大學，益陽市赫山區蔬菜局副局長，高級農藝師，蔬菜栽培技術專傢。在蔬菜栽培、植保、貯藏加工、土肥、食用菌生産等方麵具較強的理論基礎和實際操作能力。培養和推介瞭大量蔬菜生産、加工、銷售大戶。在專業刊物《中國蔬菜》《蔬菜》等發錶蔬菜文章300餘篇，在《農民日報》等報刊發錶蔬菜科普文章及圖片新聞達2000餘篇幅。有11個市以上項目獲科技進步奬，3個項目獲市農業豐收奬，16個項目獲區科技進步奬。先後獲湖南省青年星火帶頭人標兵、全國農村科普工作先進個人稱號，湖南省注冊科技谘詢師資格，益陽市專傢聯閤委員會會員，多次獲《湖南農業》《湖南科技報》《益陽科普》《農藥市場信息》通訊員，《蔬菜》雜誌技術顧問，全國科普日先進個人。經常下鄉講課或現場指導蔬菜生産，先後引進蔬菜新品種100餘個，新農藥120多種，新肥料12種，推廣蔬菜配套栽培技術30多套，主要參與益陽市20種蔬菜栽培技術規程的製定。參與編寫湖南省蔬菜辦主編的《蔬菜實用技術》一書。

文摘

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序言

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《綠色田野：有機蔬菜的種植智慧》 在追求健康飲食的時代，越來越多的人開始關注蔬菜的來源與生産過程。我們精心編撰的《綠色田野：有機蔬菜的種植智慧》，正是為瞭迴應這一時代需求而誕生。本書並非一本陳舊的理論堆砌，而是一部凝聚瞭實踐經驗、科學探索與創新理念的實用指南，旨在為所有熱愛土地、渴望耕種齣健康美味的您，提供一套全麵且易於掌握的有機蔬菜栽培方案。 本書內容涵蓋瞭有機蔬菜種植的每一個重要環節，從源頭把控到成品采收，力求做到事無巨細，條理清晰。我們深知，一次成功的有機耕作，始於對土壤的深入瞭解與科學管理。因此，本書的第一部分將帶領您走進土壤的微觀世界。我們將詳細闡述土壤的構成、特性及其對蔬菜生長的影響，並教授您如何通過科學的方法檢測土壤的肥力、酸堿度以及是否存在重金屬等有害物質。更重要的是，本書將為您提供一係列切實可行的土壤改良技術，包括有機肥的科學配製與施用、綠肥種植的策略、覆蓋種植的益處以及物理改良方法等。我們將解釋為何傳統的化學肥料會對土壤生態造成破壞，以及有機肥如何能夠循序漸進地修復土壤健康，提升土壤的保水保肥能力，並為有益微生物的繁衍創造最佳環境。本書不會簡單地列齣幾種有機肥，而是會深入分析不同有機肥的成分、特性以及它們在不同生長階段對蔬菜的作用，並指導您如何根據自傢土壤的情況進行科學配比，避免“一刀切”的施肥方式。 在土壤基礎得到夯實之後，選育優良的有機蔬菜品種便是下一項關鍵任務。本書的第二部分將為您精選齣一係列適閤有機栽培的蔬菜品種，並從抗病性、適應性、營養價值以及市場需求等多個維度進行分析。我們將詳細介紹這些品種的特性，例如它們的生長周期、對光照和水分的需求、以及它們在有機環境下的生長錶現。您將瞭解到，並非所有蔬菜都同樣適閤有機種植，選擇正確的品種能夠事半功倍，顯著提高産量和品質。此外，本書還將提供關於如何根據當地氣候和土壤條件選擇最適宜品種的建議，並分享一些珍貴的有機種子獲取渠道信息，幫助您在源頭就占據優勢。我們將特彆關注那些傳統育種的、未經過基因改造的蔬菜品種，並解釋為何這些品種在有機種植體係中錶現尤為齣色。 育苗是保障蔬菜健康生長的重要起點。本書的第三部分將深入探討有機育苗的各個環節。從育苗基質的選擇與配製，到種子處理與播種技術，再到苗期管理中的溫度、濕度、光照控製，本書都將提供詳盡的指導。我們將重點介紹如何利用天然材料來製作營養豐富且無病蟲害的育苗基質，以及如何通過科學的播種深度和密度來提高齣苗率。您將學習到如何根據不同蔬菜的育苗特性，製定個性化的育苗方案，並掌握識彆和處理常見苗期病蟲害的方法，確保培育齣健壯、抗逆性強的幼苗，為後續的田間生長打下堅實基礎。本書將詳細解析不同蔬菜種子對育苗環境的細微需求，並提供實用的育苗工具和設備的選購建議，讓您的育苗工作更加專業和高效。 進入田間管理階段，科學的種植密度和閤理的定植方式至關重要。本書的第四部分將詳細講解如何根據蔬菜的品種特性、土壤肥力以及栽培目標，科學地確定種植密度。我們將指導您掌握正確的定植方法，包括定植時的深度、株距、行距等，並教授如何通過閤理的定植方式來促進蔬菜根係的生長，提高通風透光性，從而有效預防病蟲害的發生。我們還將探討輪作和間作套種在有機蔬菜種植中的應用，以及它們如何能夠有效打破病蟲害的循環，提高土壤的利用效率，增加生物多樣性。這些策略的運用，將使您的農田生態係統更加平衡和健康。 病蟲害的防治是有機蔬菜栽培中最具挑戰性但也是最關鍵的一環。本書的第五部分將為您提供一套完整的有機病蟲害綠色防控體係。我們摒棄一切化學農藥的使用，而將重心放在預防和生態調控上。您將學習到如何通過加強土壤管理、選育抗病品種、優化種植密度等措施來增強蔬菜自身的抗病能力。同時，本書將詳細介紹一係列生物防治方法，包括利用天敵昆蟲、釋放有益微生物、製作和使用植物源殺蟲劑（如辣椒水、大蒜液等）的配方與使用方法。我們還將深入探討如何通過改善環境條件，如閤理灌溉、通風換氣等來抑製病害的發生。本書將提供大量的實例，展示如何在不同蔬菜上成功應用這些有機防治手段，並指導您如何識彆常見的病蟲害癥狀，並根據具體情況製定針對性的防治方案。 水分和養分的閤理供給是蔬菜正常生長發育的物質基礎。本書的第六部分將詳細講解有機蔬菜的水分管理和養分調控技術。我們將分析不同蔬菜在不同生長階段對水分的需求差異，並教授您如何根據氣候、土壤狀況和蔬菜長勢來確定科學的灌溉時間和灌溉量，避免因水分過量或不足而影響生長。在養分管理方麵，本書將重點介紹如何通過施用堆肥、漚製的有機液肥以及綠肥等有機肥料，為蔬菜提供充足而均衡的營養。我們將深入剖析不同有機肥的養分釋放規律，並指導您如何根據蔬菜的營養需求，在關鍵生長期進行科學的追肥，確保蔬菜能夠獲得持續、穩定的營養供給，促進産量和品質的雙重提升。 采收與貯藏直接關係到有機蔬菜的最終品質和市場價值。本書的第七部分將為您提供專業的采收和貯藏建議。我們將詳細講解不同蔬菜的最佳采收時期和采收方法，並指導您如何通過科學的采收技巧，最大限度地保持蔬菜的新鮮度和營養成分。對於需要貯藏的蔬菜，本書將介紹多種環保、高效的貯藏技術，包括自然貯藏、冷藏以及利用天然防腐劑等方法，幫助您延長蔬菜的保鮮期，減少損耗，並確保上市的蔬菜依然保持其有機屬性和卓越品質。 最後，本書還將探討有機蔬菜種植的可持續性與未來發展。我們將引導讀者思考如何構建一個更加和諧的農田生態係統，如何減少農業生産對環境的影響，並如何通過有機種植來提升農産品附加值，增加農民收入。本書旨在激發讀者對有機農業的熱情，並提供一條切實可行的、通往綠色健康農田的道路。 《綠色田野：有機蔬菜的種植智慧》是一本集理論指導、實踐經驗、技術創新於一體的百科全書式著作。它將幫助您從零開始，掌握一套完整、科學、可持續的有機蔬菜種植體係，讓您在享受耕種樂趣的同時，也能收獲健康、美味、安全的有機蔬菜，為自己和傢人的餐桌增添一份純淨與安心，更為生態環境的可持續發展貢獻一份力量。本書不落入俗套，語言通俗易懂，配以精美的插圖和詳實的圖錶，讓每一個熱愛土地的您，都能輕鬆上手，成為一名閤格的有機菜農。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注生態農業的讀者，我一直希望找到一本能夠係統性講解有機蔬菜栽培核心技術的書籍。《有機蔬菜栽培關鍵技術》這本書，即使隻是粗略翻閱，也讓我感受到瞭作者們嚴謹的態度和豐富的實踐經驗。我特彆被書中關於有機種子選擇和繁育的章節所吸引，這部分往往是許多有機種植書籍容易忽略的細節。瞭解如何選擇適閤當地環境、抗病性強的有機品種，以及如何進行種子繁育，對於建立可持續的有機蔬菜生産體係至關重要。此外，書中對有機蔬菜采後處理和貯藏技術的探討，也讓我看到瞭其全麵性，這不僅僅是種植，更延伸到瞭産品的最終環節。我相信，這本書能夠幫助許多有誌於有機農業的人們，構建起從種子到餐桌的完整有機産業鏈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，簡直是我近期遇到的一個驚喜！我本身從事農業技術推廣工作，一直關注著有機農業的發展趨勢。這本《有機蔬菜栽培關鍵技術》從內容上看，非常紮實，並且具有很強的實踐指導意義。我注意到書中對有機蔬菜病蟲害防治的論述，非常係統和全麵，涵蓋瞭從預防到治理的各個環節。它提齣的綜閤防治策略，強調利用天敵、生物農藥以及物理隔離等多種手段，而不是過度依賴單一的方法，這與當前綠色農業的發展方嚮高度契閤。我個人對書中關於如何利用生物防治技術來控製蚜蟲和白粉病等常見病蟲害的細節特彆感興趣，並且期待書中能夠提供一些實際案例分析，來佐證其技術的有效性。對於我們基層推廣人員來說，一本既有理論深度又不失操作性的技術手冊，是極為難得的。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直對有機種植抱有濃厚的興趣，但總覺得理論知識與實際操作之間存在一道鴻溝，常常在實際操作中遇到瓶頸。這次偶然看到瞭《有機蔬菜栽培關鍵技術》，雖然尚未完全消化，但其中關於作物營養管理和肥水調控的章節，給我留下瞭深刻的印象。書中對不同蔬菜品種在不同生長階段的營養需求分析得十分透徹，並且提供瞭多種天然有機肥料的配方和使用指導，這對於我這種希望減少化肥使用的實踐者來說，無疑是寶貴的財富。我尤其想學習書中關於如何通過科學的施肥，提高蔬菜的品質和風味，而不是僅僅追求産量。此外，書中對水分管理的精細化描述，例如如何根據天氣、土壤濕度和作物生長狀況來確定灌溉量和頻率，也讓我看到瞭有機種植的科學性和藝術性。我相信，通過學習這些技術，我能夠更有效地培育齣健康、美味的有機蔬菜。

評分☆☆☆☆☆

這本《有機蔬菜栽培關鍵技術》真是讓人眼前一亮！雖然我還沒來得及深入閱讀，但僅僅是翻閱目錄和前言，我就能感受到作者團隊在有機蔬菜種植領域的深厚功底和細緻入微的考量。尤其是關於土壤改良和病蟲害綠色防控的部分，似乎用瞭大量的篇幅來闡述如何通過生態循環的方式，而不是單純的化學乾預來維護作物健康。我特彆期待瞭解書中提到的微生物菌劑的使用方法和時機，以及如何通過調整種植密度和輪作製度來提高土壤肥力，減少病蟲害的發生。對於那些渴望在傢中實踐健康種植的普通愛好者來說，這本書提供瞭從選種、育苗到田間管理的係統性指導，而且重點突齣“關鍵技術”，意味著它能直擊痛點，提供切實可行的解決方案，而不是泛泛而談。我個人對書中關於生物多樣性在有機農場中的作用的探討很感興趣，這不僅僅是栽培技術，更是一種生態理念的體現，非常值得學習和藉鑒。

評分☆☆☆☆☆

我對《有機蔬菜栽培關鍵技術》這本書的印象極為深刻，它不僅僅是一本關於種植的書，更像是一本有機生活的百科全書。雖然我還沒有深入研讀，但從其目錄和一些關鍵章節的標題來看，它涵蓋瞭有機蔬菜栽培的方方麵麵，而且角度十分新穎。我尤其關注書中關於有機蔬菜質量安全與檢測的章節，這對於確保消費者能夠真正享受到安全、健康的食品至關重要。書中是否會介紹一些簡單易行的傢庭檢測方法，或者如何識彆市場上“僞有機”的産品，這都是我非常期待瞭解的。同時，我對書中關於有機蔬菜的品牌建設和市場營銷策略的探討也充滿瞭好奇，畢竟，優質的有機産品也需要有效的推廣纔能讓更多人受益。這本書無疑為我打開瞭有機蔬菜領域更廣闊的視野。