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刘会宁著 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109205222

商品编码：29371138964

包装：平装

出版时间：2015-06-01

图书基本信息
图书名称	葡萄生产关键技术100问
作者	刘会宁著
定价	25.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109205222
出版日期	2015-06-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

作者简介

目录

让更多的果实“结”在田间地头(代序)前言一、概述 1．葡萄果实有哪些经济价值？ 2．葡萄有哪些栽培特点？ 3．葡萄有哪些栽培形式？ 4．葡萄生产发展前景如何？ 5．我国葡萄生产中存在哪些主要问题？ 6．如何进行葡萄区域化栽培？二、葡萄对环境条件的要求 7．葡萄树的年生长周期是怎样的？ 8．葡萄树的生命周期是怎样的？ 9．葡萄生长发育对温度有何要求？ 10．葡萄生长发育对光照有何要求？ 11．葡萄生长发育对水分有何要求？ 12．葡萄生长发育对土壤有何要求？三、葡萄的主要种类和优良品种 13．葡萄有哪些主要种类？ 14．葡萄优良品种应具备哪些特点？ 15．南方进行葡萄栽培选择什么品种为好？ 16．鲜食葡萄优良无核品种有哪些？ 17．鲜食葡萄优良有核品种有哪些？ 18．主要的砧木品种有哪些？四、葡萄苗木繁殖技术 19．怎样选择葡萄苗圃地并进行圃地规划？ 20．葡萄苗木繁殖方法有哪些？ 21．如何进行葡萄扦插育苗？ 22．嫁接育苗有何优点？ 23．如何进行葡萄嫁接育苗？ 24．如何进行葡萄压条育苗？ 25．如何培育葡萄无病毒苗木？五、葡萄建园 26．怎样选择园址？ 27．如何对不良土壤进行改良？ 28．怎样进行葡萄园的规划与设计？ 29．葡萄直插建园如何早产丰产？ 30．葡萄架式有哪些？主要架式的结构及特点是怎样的？ 31．葡萄主要有哪些树形？各树形有何特点？ 32．在葡萄区划的各个区域内有哪些适宜栽培的品种？ 33．建园时如何科学选择品种？ 34．如何确定栽植密度并进行栽植？ 35．怎样提高苗木定植后的成活率？六、葡萄树体及花果管理 36．葡萄浆果的生长特点及影响因素有哪些？ 37．葡萄树整形修剪应遵循什么原则？ 38．如何进行葡萄树的整形与修剪？ 39．单篱架树形如何培养？ 40．如何进行葡萄的抹芽和定枝？ 41．怎样掌握新梢摘心的时间与方法？ 42．如何管理和利用副梢？ 43．如何掌握葡萄疏花疏果的时间与方法？ 44．如何确定佳留芽量？ 45．如何确定修剪长度及进行结果母枝更新？ 46．如何促使葡萄一年多次结果？ 47．怎样提高葡萄坐果率？ 48．怎样进行葡萄套袋？ 49．怎样人工生产无籽葡萄？ 50．如何管理定植当年幼龄树的枝蔓？ 51．如何进行葡萄树第二年的枝蔓管理？ 52．如何进行葡萄盛果期的修剪？ 53．怎样做好葡萄的夏季修剪？七、主要病虫害及其防治 54．葡萄常见病害有哪些？ 55．葡萄常见病害防治的关键期及主要药剂有哪些？ 56．葡萄常见虫害有哪些？ 57．夏秋季葡萄病虫害如何防治？ 58．为什么要对果园进行清洁？ 59．农药的主要种类有哪些？ 60．什么是真菌病害？ 61．真菌病害应采取何种防治思路？ 62．葡萄不同时期病虫害如何防治？ 63．葡萄病虫害防治中应注意哪些问题？ 64．如何防治葡萄炭疽(晚腐)病？ 65．如何防治葡萄白腐病？ 66．如何防治葡萄白粉病？ 67．如何防治葡萄霜霉病？ 68．如何防治葡萄灰霉病？ 69．如何防治葡萄褐斑病？ 70．如何防治葡萄锈病？ 71．如何防治葡萄黑痘病？ 72．什么是细菌病害？如何防治？ 73．葡萄根癌病如何防治？ 74．什么是病毒病？怎样防治？ 75．怎样防治葡萄果实日灼和裂果？ 76．如何防治葡萄透翅蛾？ 77．如何防治葡萄根瘤蚜？ 78．如何防治葡萄天蛾？ 79．如何防治葡萄虎蛾？ 80．如何防治葡萄锈壁虱(毛毡病)？ 81．如何配制波尔多液？ 82．如何熬制石硫合剂？ 83．常用农药使用中要注意什么问题？八、葡萄园的土肥水管理 84．葡萄园的土壤管理制度有哪些？ 85．葡萄施肥的时期和方法怎样确定？ 86．葡萄的需水规律及灌水时期是怎样的？ 87．葡萄的灌溉方式有哪些？各有什么特点？ 88．葡萄园常用肥料有什么特性和效能？ 89．葡萄树如何施肥？ 90．葡萄主要的缺素症有哪些？如何防治？九、葡萄标准化及新型栽培技术 91．葡萄标准化生产的目的意义何在？ 92．葡萄标准化栽培涉及哪些内容？ 93．无公害葡萄标准化生产应符合哪些标准？ 94．绿色葡萄标准化生产应符合哪些标准？ 95．有机葡萄标准化生产应符合哪些标准？ 96．有机农产品与无公害农产品、绿色食品有什么区别？ 97．如何申请无公害农产品、绿色和有机食品的认证证书？ 98．葡萄设施栽培及使用的设施有哪些类型？ 99．适宜于设施栽培的葡萄品种有哪些？ 100．设施栽培通过哪些措施实现葡萄的周年供应？参考文献

编辑推荐

刘会宁主编的《葡萄生产关键技术100问》在总结作者长期实践经验的基础上，搜集了多种参考资料，侧重于中部乃至南方葡萄栽培，既注重实践性，又兼顾理论性和系统性。采取问答形式对我国葡萄生产概况，优良品种，苗木繁殖，葡萄园建设，树体及花果管理，病虫害防治，土肥水管理，葡萄标准化，无公害葡萄、绿色葡萄、**葡萄生产及葡萄促成栽培等诸多方面的问题进行了系统回答。

文摘

序言

《果树种植学概论》 本书旨在为广大果树生产者、农业科研人员、园艺技术推广工作者以及相关专业的学生提供一个系统、全面、深入的果树种植基础理论和实践指导。内容涵盖了果树生命周期的各个阶段，从选地建园到修剪整形，从病虫害防治到采收加工，力求做到条理清晰，通俗易懂，同时兼具科学的严谨性。 第一部分：果树的生物学基础与建园 本部分将带领读者走进果树的奇妙世界，理解其生长发育的内在规律。我们将从果树的起源和演化谈起，介绍不同果树类群（如仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、热带及亚热带水果等）的基本生物学特性，包括其根系、茎、叶、花、果、种子的结构与功能，以及光合作用、呼吸作用、蒸发蒸腾等生理过程如何影响果树的生长。 在深入了解果树的生物学特性后，我们将聚焦于建园环节。选择适宜的建园地点是成功种植的第一步，也是至关重要的一步。本部分将详细阐述影响果树生长的环境因素，包括气候（温度、光照、降水、风）、土壤（质地、结构、肥力、pH值、排水性）以及地形等。我们将提供一套科学的选址方法，并指导读者如何进行土壤改良和园地规划。 建园的另一个关键要素是选择优良的砧木和品种。我们将介绍不同砧木对果树生长势、抗逆性、产量和品质的影响，并提供选择适宜砧木的原则。同时，本部分将对各类主要果树的优良品种进行分类介绍，分析其特点、适应性以及市场前景，帮助读者做出明智的品种选择。 最后，本部分将详细讲解果树园的建立过程，包括整地、挖穴、栽植方法、栽植密度以及栽植后的初期管理，如幼树定干、培土、灌溉和初步的病虫害预防措施。通过本部分的学习，读者将能够为果树的健康生长奠定坚实的基础。 第二部分：果树的营养生长与繁殖管理 果树的营养生长是实现其产量和品质的基础。本部分将深入探讨果树的营养需求，包括宏量元素（氮、磷、钾）和微量元素（铁、锰、锌、铜、硼、钼）的生理功能、缺乏症状及补救措施。我们将介绍不同生长发育时期果树对营养元素的需求变化，并指导读者如何根据土壤肥力、树体长势和产量目标，制定科学的施肥方案。这包括有机肥和化分肥的合理搭配使用，以及叶面施肥、根外追肥等技术。 水分管理是果树营养生长的重要环节。本部分将分析果树对水分的需求，以及水分胁迫（干旱和涝渍）对果树生长和产量的影响。我们将介绍科学的灌溉方法，如滴灌、喷灌、漫灌等，并指导读者如何根据季节、天气、土壤湿度和树体生长状况，确定合理的灌溉时间和灌溉量。同时，也将强调排水的重要性，尤其是在多雨地区。 繁殖是果树产业得以延续和发展的生命线。本部分将详细介绍果树的无性繁殖和有性繁殖技术。无性繁殖是目前果树生产中应用最广泛的繁殖方式，我们将重点讲解嫁接技术，包括嫁接的原理、常用嫁接方法（如芽接、枝接、劈接、腹接等）及其在不同果树上的应用。此外，还将介绍压条、扦插、组培等其他无性繁殖技术。有性繁殖则主要用于品种选育和生产抗性强的砧木，我们将介绍播种育苗的注意事项。 第三部分：果树的整形修剪与促控技术 整形修剪是果树管理的核心技术之一，它直接关系到树体的结构、通风透光、产量和品质。本部分将从果树的生长习性出发，深入分析不同树形（如开心形、主干形、纺锤形、疏层形等）的优缺点及其在不同果树上的应用。我们将详细讲解幼树的整形技术，包括定干、拉枝、抹芽等，以及成年树的修剪技术，包括轻剪、中剪、重剪、回缩修剪、疏剪、缩剪等。 修剪不仅仅是去除枝条，更是对果树生长势的调控。本部分将介绍如何通过修剪来平衡营养生长与生殖生长，促进花芽形成，提高坐果率，改善果实品质。我们将重点讲解修剪时机、修剪量和修剪部位的选择原则，并结合不同季节、不同树龄和不同品种的果树，提供具体的修剪实践指导。 除了修剪，我们还将介绍其他重要的促控技术，以优化果树的生长发育。这包括： 抹芽与摘心： 如何通过去除不必要的芽体，集中养分供应，促进优势枝的生长，以及通过摘心来控制梢的生长，促进分枝和花芽形成。 拉枝与别枝： 如何通过机械手段改变枝条的角度，改善树冠的通风透光条件，促进花芽分化，提高产量。 环割、环剥与刻伤： 这些是更强的生长调控技术，将在特定情况下用于打破休眠、促进花芽分化、控制旺长等，但需谨慎使用，并详细讲解其操作方法和注意事项。 疏花疏果： 解释其目的（如提高果实品质、避免大小年、减轻树体负担）和具体操作方法，以及判断何时需要疏花疏果。 第四部分：果树病虫害绿色防控与土壤健康管理 病虫害是影响果树产量和品质的主要因素之一。本部分将重点介绍果树常见病害和虫害的识别、发生规律、危害症状以及预防和治理策略。我们将强调绿色防控的理念，推崇生态农业和可持续发展的原则。 病害防控： 详细介绍常见的真菌病害（如褐腐病、炭疽病、黑星病、白粉病等）、细菌病害（如疮痂病、枝枯病等）和病毒病害（如卷叶病、花叶病等）的发生原因、传播途径和防治方法。我们将介绍农业防治（如加强栽培管理、清除病残体、合理轮作）、物理防治（如诱捕器、色板等）以及生物防治（如天敌保护利用、微生物农药使用）。对于化学防治，我们将强调合理选择农药、科学用药，降低农药残留，并介绍新型低毒高效农药的使用。 虫害防控： 详细介绍常见的刺吸式口器害虫（如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等）、咀嚼式口器害虫（如食叶害虫、钻蛀性害虫等）以及地下害虫的识别、发生规律和防治方法。同样，绿色防控将是本部分的核心，我们将介绍生物防治（如寄生性天敌、捕食性天敌、苏云金杆菌等）、农业防治（如灯光诱杀、人工捕捉、清除杂草等）以及物理防治。化学防治也将作为重要补充，并强调选择性、低毒性的农药。 综合病虫害管理（IPM）： 本部分将整合以上防控措施，介绍IPM的理念和实践方法，即根据病虫害的监测预报，在经济阈值下，综合运用多种防治技术，以最经济、最有效、对环境最友好的方式控制病虫害。 土壤健康是果树持续丰产的基础。本部分将深入探讨土壤健康管理的重要性，包括： 土壤理化性质的改善： 如何通过增施有机肥、覆盖作物、轮作等方式，提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，增强土壤保水保肥能力。 土壤微生物的多样性与功能： 介绍土壤微生物在养分循环、病害抑制等方面的作用，以及如何通过科学施肥和管理，促进有益微生物的繁殖。 土壤酸化与盐渍化防治： 针对不同土壤问题，提供相应的改良和治理方案。 土壤健康监测： 介绍土壤养分检测、pH值测定、有机质含量测定等方法，帮助生产者了解土壤健康状况。 第五部分：果实采收、贮藏与加工 果实成熟度和采收适期是决定果实品质和商品价值的关键。本部分将详细介绍不同果树的成熟指标，包括生理成熟、经济成熟和商品成熟。我们将指导读者如何通过观察果实颜色、硬度、含糖量、风味等指标，准确判断最佳采收时间。 科学的采收方法能够最大程度地减少果实损伤，保证果实品质。我们将介绍不同果实的采收方法，如手摘、工具采摘等，以及采收过程中需要注意的事项，如轻拿轻放，避免挤压。 采收后的贮藏是延长果实供应期、减少损耗的重要环节。本部分将介绍不同贮藏方式的原理、技术和应用。 常温贮藏： 介绍简易的贮藏方法，如冷凉通风库。 冷藏技术： 详细讲解冷库的构建、温度、湿度、气体成分的控制，以及不同果实的最适贮藏条件。 气调贮藏（CA）与机械通风贮藏（RCA）： 介绍这些先进的贮藏技术如何通过调控贮藏环境中的气体成分，延缓果实的衰老，延长贮藏寿命。 其他贮藏技术： 如包装材料的选择、防腐剂的使用（在符合法规前提下）等。 果实加工是果品增值、实现资源综合利用的重要途径。本部分将对常见的果实加工产品进行介绍。 果汁与果酒： 介绍果汁的榨取、澄清、杀菌和灌装技术，以及果酒的发酵、陈酿和勾兑工艺。 果酱、果冻与果脯： 介绍这些加工产品的制作原理和工艺流程。 果干与浓缩果汁： 介绍脱水干燥、浓缩等技术。 果胶、果酸等提取： 介绍利用果实提取经济价值的二次产品。 最后，本部分还将探讨果品包装、品牌建设和市场营销的基本原则，帮助生产者更好地将优质果品推向市场，实现经济效益的最大化。 本书力求理论与实践相结合，语言通俗易懂，配以适宜的图示和案例，希望能成为广大果树从业者的良师益友，助力我国果树产业的健康发展。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，在我看来，最难得的是它那种“理论与实践深度结合”的写作风格。我一直认为，再好的理论，如果不能落地，那就是纸上谈兵。而这本书，恰恰在这方面做得非常到位。书中不仅仅是空泛地讲解理论知识，而是将每一个技术点都与实际的田间操作紧密联系起来。例如，在讲解葡萄的施肥时，它不会仅仅告诉你需要哪些元素，而是会详细说明在不同的生长季节，如何根据土壤肥力检测结果，来确定具体的施肥种类、用量和施肥方式。书中还会提到一些常见的施肥误区，以及如何避免这些误区。而且，书中对于一些“疑难杂症”，比如葡萄为什么会出现“坐果率低”或者“着色不均”等问题，它会从多个角度进行分析，包括品种因素、气候因素、土壤因素、管理因素等等，并给出相应的解决方案。我尤其喜欢书中对于“有机种植”的推崇，它详细介绍了如何利用堆肥、绿肥等有机物质来改良土壤，以及如何通过合理的病虫害防治措施，来减少化学农药的使用。这一点让我觉得，这本书不仅是在教我如何种出好吃的葡萄，更是在倡导一种更健康、更可持续的农业生产方式。它让我从一个单纯的“种植者”，逐渐转变为一个更具环保意识的“绿色农业实践者”。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《葡萄生产关键技术100问》这本书，最值得称赞的是它那种“循序渐进，由浅入深”的讲解方式。我作为一个对葡萄种植完全陌生的新手，一开始翻开书，并没有被那些过于专业的技术术语吓倒。书中从最基本的概念开始，比如葡萄的繁殖方式，它会先解释什么是扦插、什么是嫁接，然后才逐步深入到每一种方法的具体操作步骤和注意事项。这种由易到难的逻辑，让我能够轻松地跟上书中的思路。特别是对于一些关键性的技术，比如如何判断葡萄是否成熟，书中不仅仅给出了几个简单的指标，还深入分析了糖度、酸度、硬度等因素是如何相互影响的，以及如何通过感官和仪器来测量。这一点对我来说非常重要，因为我一直希望能掌握一些更科学的方法来判断葡萄的品质，而不是仅仅依靠经验。书中还有关于葡萄园的选址和规划，它会考虑到地形、水源、光照等多种因素，并给出了不同规模的葡萄园的规划方案。这一点让我感觉，这本书不仅仅是在教你“种”，更是在教你“建”。它让我意识到，一个好的葡萄园，就像一个精心设计的家，需要考虑周全，才能让葡萄住得舒适，结出丰硕的果实。我非常欣赏书中这种“授人以渔”的态度，它不仅仅提供答案，更重要的是教会我如何去思考，如何去解决问题。

评分☆☆☆☆☆

读完《葡萄生产关键技术100问》这本书，我感觉自己像是经历了一场关于葡萄的“深度游”。起初，我以为这只是一本简单的科普读物，但实际内容远超我的预期。它并没有直接告诉我“怎么做”，而是从更宏观的角度，为我梳理了葡萄整个生长周期中所面临的各种挑战和机遇。例如，关于土壤的选择和改良，书中就详细阐述了不同类型土壤对葡萄品质的影响，以及如何通过添加有机肥、改善排水等方式来优化土壤环境。这一点对我来说尤其重要，因为我一直觉得土壤是基础，但具体如何“打理”却一窍不通。书中还深入探讨了葡萄的品种特性，比如不同品种对气候、光照、水分的需求差异，以及如何根据这些差异来选择最适合当地种植的品种。这让我意识到，选择正确的品种，就如同为葡萄的成功打下了一个坚实的基础。而且，书中对于不同生长阶段的葡萄，比如幼苗期、生长期、开花期、结果期，都给出了详尽的管理建议。特别是关于施肥策略，我之前一直觉得就是“撒点肥就行”，但现在才知道，不同时期需要不同成分的肥料，比例也大有讲究。比如，幼苗期侧重氮肥促进生长，而结果期则需要更多的钾肥来提高糖分和风味。这本书给我带来的最大改变，就是让我从一个“结果导向”的心态，转变为一个“过程导向”的思维。我开始理解，种出好葡萄，绝非一日之功，而是需要耐心、细致和科学的方法，对每一个环节都做到精益求精。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，我拿到手之后，就被它的名字吸引住了。我一直是个对种地很感兴趣的人，尤其喜欢葡萄，每年夏天都能吃到新鲜的葡萄，那种满足感是其他食物无法比拟的。但是，作为一个非专业人士，我对葡萄的种植了解非常有限，很多时候只是停留在“埋下种子，浇水施肥”这样浅显的认知上。我总觉得，要种出又大又甜、颜色鲜艳的葡萄，肯定有很多不为人知的“秘诀”。这本书的出现，正好满足了我这种“求知欲”。我迫不及待地翻开第一页，想着这本书能不能真的像它的名字一样，把我从一个门外汉变成一个能说出点门道的人。我特别期待里面能够解答我一直以来的疑问，比如为什么有些葡萄串看起来那么饱满，有些却稀稀拉拉；为什么有些葡萄皮薄肉厚，有些却籽多味涩；还有，在什么样的气候条件下，才能种出最适合我们当地口味的葡萄。我希望这本书不仅仅是理论知识的堆砌，而是能提供一些实操性的建议，比如怎么修剪枝条能让葡萄长得更好，什么时候施肥能让葡萄的糖分最高，甚至是如何应对一些常见的病虫害，避免辛辛苦苦种出来的葡萄毁于一旦。我希望它能像一位经验丰富的老农，耐心细致地给我讲解每一个步骤，让我能够理解其中的道理，并且学以致用。总而言之，我对这本书充满了好奇和期待，希望它能为我打开一扇通往葡萄种植奥秘的大门，让我也能在家门口，种出令人赞叹的葡萄。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，给我带来了很多意想不到的启发。起初，我以为它会是一本枯燥乏味的技术手册，但事实证明，这本书的编写风格非常生动有趣，充满了实践经验的智慧。书中许多章节，都以“问答”的形式展开，直接针对读者可能遇到的实际问题，比如“为什么我的葡萄叶子会发黄？”、“如何才能让葡萄串更紧实？”等等。这种形式让我感觉，就像在和一位经验丰富的农艺师在对话，他的解答直指问题的核心，并且常常会附带一些他自己在实践中总结出的“小窍门”。例如，在处理葡萄裂果的问题时，书中不仅分析了原因，还给出了几个非常实用的措施，比如通过套袋、控制水分、以及在果实膨大期使用一些特定的植物生长调节剂。这一点让我受益匪浅，因为我之前种植的葡萄，经常会遇到裂果的问题，导致损失惨重。而且，书中对于一些“看似不起眼”的细节，也给予了足够的重视，比如葡萄藤的“通风”问题，它会详细解释为什么良好的通风对于预防病害如此重要，以及如何通过合理的修剪和架势来达到通风的目的。这本书让我明白，成功的葡萄种植，往往就藏在这些被很多人忽视的细节之中。它让我从一个“结果导向”的思维，转变为一个更注重“过程管理”的种植者。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，给我最深刻的印象是它的“百科全书”式的全面性。翻开书页，我发现它不仅仅局限于某个单一的种植环节，而是几乎涵盖了葡萄生产的每一个角落，仿佛是一本详尽的“葡萄百科”。从葡萄的起源和发展，到不同气候带的适宜性，再到最基础的育苗技术，它都娓娓道来。我特别喜欢其中关于病虫害防治的部分，这里面提到的防治方法，不是简单粗暴的化学喷洒，而是更多地强调了生物防治、物理防治以及农业防治相结合的绿色理念。书中对于一些常见病害的早期识别和处理，提供了非常实用的指导，并且详细解释了不同病害发生的原因，这样我才能从根源上理解，而不是仅仅记住几个处理步骤。此外，书中还对葡萄的修剪技术进行了深入的剖析，从不同的修剪目的（如通风透光、控制产量、优化果实品质）出发，介绍了各种枝条的修剪方法和时间节点。我之前总觉得修剪是一门“艺术”，很难掌握，但这本书通过图文并茂的方式，将复杂的修剪技巧变得清晰易懂。甚至连葡萄的采摘和储存，书中也有专门的章节进行讲解，这让我意识到，一串好的葡萄，其价值的体现，也离不开最后的采收和妥善的保存。这本书让我感觉，它不仅仅是在教我如何种葡萄，更是在传授一种关于葡萄的“生活哲学”，让我从一个种植者，逐渐成长为一个更懂得葡萄、更尊重自然的“葡萄爱好者”。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，让我最感到“物超所值”的地方，在于它那种“贴近实际，解决痛点”的实用性。很多技术书籍，往往会回避一些读者在实际操作中遇到的“棘手”问题，或者仅仅提供一些过于理想化的解决方案。但这本书，则直面这些痛点，并给出切实可行的建议。例如，书中关于“霜冻灾害”的防治，它不仅仅是简单地提醒要做好防寒措施，而是详细分析了不同品种对霜冻的敏感性，以及在不同生育期受到霜冻影响的可能性，并给出了具体的补救措施，比如如何通过覆盖、喷水等方式来降低霜冻的危害。这一点对我来说非常重要，因为我所在的地区，每年都会受到霜冻的影响。另外，书中对于“肥料的科学利用”也进行了深入的探讨。它不仅仅列出了各种肥料的成分，还分析了不同肥料在土壤中的转化过程，以及如何根据葡萄的生长需求，来确定最经济、最有效的施肥方案。它还提到了如何通过土壤养分速测技术，来精准施肥，避免“盲目施肥”造成的浪费和污染。这本书让我觉得，它不仅仅是在讲理论，更是在分享“经验”，是在传授“方法”，是真正能够帮助我解决实际问题的“实用工具”。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，给我带来的最直观的感受是它的“图文并茂”和“案例丰富”。我一直是个比较“视觉化”的学习者，所以对于那些只有文字，没有插图的书籍，总是提不起兴趣。而这本书，在这方面做得非常出色。书中对于各种葡萄的品种特点，不仅有文字描述，还配有大量精美的图片，让我能够直观地了解到不同品种葡萄的外观、颜色、大小等特征。更重要的是，在讲解一些关键的种植技术时，书中提供了大量的过程图和示意图，比如如何进行环剥、如何进行枝条的嫁接，甚至是不同病虫害的症状图片。这让我能够非常清晰地理解每一个操作步骤，并且能够对照图片，在实际操作中进行比对，大大降低了学习的难度。此外，书中还穿插了很多“成功案例”和“失败教训”的分享。它会讲述一些种植户如何通过采纳书中介绍的技术，成功地提高了葡萄的产量和品质，也会分析一些因为忽视了某些关键技术而导致失败的案例。这些真实的案例，让我对书中的技术有了更深刻的认识，也让我看到了这些技术在实际应用中的巨大潜力。这本书让我觉得，它不仅仅是在传授知识，更是在分享经验，让我能够从别人的成功和失败中学习，少走弯路。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，对我最大的价值在于它提供了一种“系统化”的思维方式。在此之前，我对葡萄种植的理解，一直是零散的、片段式的。我可能知道要修剪，但不知道为什么要修剪；我可能知道要施肥，但不知道什么时候施什么肥。而这本书，就像为我构建了一个完整的“葡萄种植知识体系”。它从葡萄的生物学特性出发，详细介绍了葡萄的生长规律，然后在此基础上，系统地讲解了从品种选择、园地规划、幼苗培育、日常管理、病虫害防治，到采收和贮藏的每一个环节。让我能够明白，每一个环节都不是孤立的，而是相互关联、相互影响的。例如，它会解释为什么合理的修剪，能够影响葡萄的通风透光，进而减少病害的发生；它会分析为什么土壤的透气性和保水性，对葡萄根系的生长至关重要。这种系统化的讲解，让我能够从全局的角度去理解葡萄的生长过程，并且能够根据不同的情况，做出更科学、更合理的决策。我感觉，这本书不仅仅是提供了一些“技巧”，更重要的是它教会了我如何“思考”，如何去分析问题，如何去寻找最佳的解决方案。它让我从一个“被动接受者”，转变为一个“主动思考者”。

评分☆☆☆☆☆

《葡萄生产关键技术100问》这本书，给我带来的最大感受是它的“前瞻性和创新性”。它不仅仅是在讲解传统的葡萄种植技术，更是在介绍一些最新的研究成果和发展趋势。例如，书中有一部分内容，专门介绍了关于“节水灌溉技术”的应用，比如滴灌、微喷灌等，以及这些技术如何帮助葡萄园在保证产量的同时，最大限度地节约水资源。这一点让我印象深刻，因为水资源越来越宝贵，如何在保证作物生长的同时，减少用水量，是未来农业发展的重要课题。此外，书中还探讨了关于“智慧农业”在葡萄生产中的应用，比如利用传感器、大数据等技术，来监测葡萄园的环境参数，并实现精准化管理。虽然这些技术听起来可能有些遥远，但它让我看到了葡萄种植未来的发展方向，也让我对这个行业有了更深刻的认识。书中对于“优质葡萄的品牌化运作”也进行了探讨，分析了如何通过提升葡萄的品质，来打造有竞争力的品牌，并进一步提高经济效益。这一点让我觉得，这本书不仅仅是在教我如何“种”，更是在教我如何“卖”，如何将种植的成果转化为更大的经济价值。它让我看到了葡萄种植的无限可能性，也激发了我对这个行业的更大热情。