海水健康養殖與水産品質量安全 王清印 9787502766153 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王清印 著

圖書標籤:

• 海水養殖
• 水産品質量安全
• 海洋生物
• 水産技術
• 養殖技術
• 食品安全
• 水質管理
• 健康養殖
• 海洋牧業
• 漁業

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 海洋齣版社

ISBN：9787502766153

商品編碼：29373875311

包裝：平裝

齣版時間：2006-09-01

基本信息

書名：海水健康養殖與水産品質量安全

定價：60.00元

作者：王清印

齣版社：海洋齣版社

齣版日期：2006-09-01

ISBN：9787502766153

字數：

頁碼：322

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《海水健康養殖與水産品質量安全》是中國水産學會海水養殖分會、福建省海洋與漁業局、福建省漳州市海洋與漁業局、福建省漳州市颱灣貿易商會於2005年11月29至12月1日在福建省漳州市聯閤召開的“海水健康養殖與水産品質量安全學術研討會”上發錶的論文的基礎上編輯而成的，反映瞭我國海水養殖領域的新近研究成果和新進展。內容包括：甲殼動物的健康養殖技術、貝類健康養殖技術、魚類健康養殖技術、藻類健康養殖技術等。《海水健康養殖與水産品質量安全》內容豐富，論述透徹，具有很強的實用性。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《深海的饋贈：藍色經濟下的漁業革新與可持續發展》 內容概述 《深海的饋贈：藍色經濟下的漁業革新與可持續發展》一書，深度聚焦當前全球海洋經濟發展的前沿趨勢，尤其關注如何在新時代的科技驅動下，實現漁業産業的全麵升級與生態係統的長效保護。本書旨在為讀者描繪一幅宏偉的藍色畫捲，探討海洋資源的高效利用、創新養殖模式的推廣、水産品質量的嚴苛把控，以及這一切如何融匯於“藍色經濟”的宏大戰略之中，最終實現經濟效益、社會責任與環境保護的多重共贏。 第一章：藍色經濟的時代脈搏——海洋資源的新認知與價值重塑 本章將從宏觀視角齣發，闡述藍色經濟的戰略意義及其在中國乃至全球經濟版圖中的核心地位。我們將深入剖析當前海洋資源麵臨的挑戰，如過度捕撈、環境汙染、生物多樣性減少等，並著重探討如何通過科學的認知和係統性的管理，重新發掘和激活海洋的巨大潛能。內容將涵蓋： 海洋資源的現狀與挑戰： 詳述全球及我國海洋資源分布、儲量，以及當前麵臨的嚴峻形勢，包括漁業資源的枯竭、海洋環境的惡化等。 藍色經濟的內涵與外延： 闡釋藍色經濟不僅僅是傳統漁業，更是涵蓋海洋生物技術、海洋能源、海洋旅遊、海洋交通、海洋空間利用等多元化産業的集閤。 海洋資源價值的重估： 探討如何通過科技創新，將看似普通的海洋生物和海洋環境轉化為高附加值的經濟産品和服務，例如開發海洋藥物、功能性食品，或利用海洋景觀發展生態旅遊。 可持續發展理念的融入： 強調藍色經濟必須建立在可持續發展的基礎上，如何平衡開發與保護，確保海洋生態係統的健康和長久繁榮。 第二章：養殖業的科技躍遷——從傳統模式到智慧漁業的轉型之路 養殖業作為漁業發展的重要支撐，是本書重點關注的領域。本章將係統梳理現代水産養殖業的技術革新，重點介紹如何運用前沿科技，構建高效、環保、智能的養殖體係。內容將覆蓋： 智慧漁業的核心要素： 詳細介紹物聯網、大數據、人工智能、基因工程等技術在養殖業中的應用，例如通過傳感器實時監測水質、溫度、溶解氧等關鍵指標，利用大數據分析預測疾病發生，通過AI優化投喂策略。 新型養殖模式的探索： 介紹循環水養殖、工廠化育苗、深遠海養殖、生態混養、病害綠色防控等先進養殖技術，分析其在提高産量、降低成本、減少汙染等方麵的優勢。 遺傳育種與良種繁育： 探討如何通過分子育種、基因編輯等技術，培育抗病強、生長快、品質優良的新品種，為養殖業提供堅實的種質資源保障。 環境友好型養殖實踐： 關注如何通過優化養殖密度、減少抗生素使用、加強廢棄物處理等方式，最大限度地降低養殖活動對海洋環境的影響，實現人與自然的和諧共處。 案例分析： 選取國內外成功的智慧漁業和生態養殖案例，深入剖析其關鍵技術、管理經驗和市場成效。 第三章：水産品質量的守護——從田間到餐桌的全程安全鏈條 食品安全是民生之本，也是漁業發展的生命綫。本章將聚焦水産品質量安全，從源頭到終端，構建一套嚴密、科學、可追溯的安全保障體係。內容將圍繞： 養殖過程中的質量控製： 強調從親本選擇、飼料管理、病害防治到環境監測等各個環節的標準化操作，以及如何科學使用獸藥和投入品，防止有害物質殘留。 水産品追溯體係的構建： 詳細介紹建立和運行全産業鏈追溯體係的重要性，利用區塊鏈、二維碼等技術，實現水産品從養殖、捕撈、加工到銷售的全程可追溯，增強消費者信心。 加工與流通環節的安全保障： 闡述冷鏈物流、規範加工流程、食品添加劑的閤理使用等，確保水産品在儲存、運輸和銷售過程中不發生質量劣化或汙染。 檢測技術與標準體係： 介紹當前先進的水産品質量檢測技術（如LC-MS/MS、GC-MS等），以及相關國傢和國際標準的解讀與應用，確保産品符閤安全法規要求。 消費者權益的保護： 探討如何通過信息公開、消費引導、投訴處理等方式，保障消費者的知情權、選擇權和安全權。 第四章：藍色經濟的國際視野——全球漁業閤作與貿易新格局 本書也將放眼全球，探討藍色經濟背景下國際漁業閤作與貿易的新趨勢、新機遇與新挑戰。內容將包括： 全球漁業資源管理與閤作： 分析當前全球漁業管理麵臨的挑戰，如非法、不報告和不管製（IUU）捕撈，以及區域性漁業組織的作用和國際閤作的重要性。 藍色經濟下的國際貿易規則： 探討貿易壁壘、原産地規則、技術性貿易措施等對水産品國際貿易的影響，以及如何利用國際規則促進公平貿易。 “一帶一路”倡議下的漁業閤作： 結閤“一帶一路”倡議，探討中國與沿綫國傢在漁業資源開發、養殖技術推廣、産業投資等方麵的閤作潛力與前景。 新興漁業經濟體的崛起： 關注東南亞、非洲等地區漁業發展的機遇與挑戰，以及中國在其中扮演的角色。 全球水産品市場分析： 剖析全球主要水産品消費市場特點、消費者偏好變化，以及我國水産品齣口的優勢與劣勢。 第五章：藍色經濟的未來展望——創新驅動與綠色發展 在本書的最後，我們將對藍色經濟的未來發展進行展望，強調創新驅動、綠色發展和生態文明建設的重要性。 科技創新的持續引領： 展望未來漁業可能齣現的顛覆性技術，如基因編輯在功能性海洋生物開發中的應用、海洋牧場智能化管理等。 生態係統服務價值的實現： 探討如何將海洋生態係統的健康價值進行量化和市場化， incentivizing 保護行動。 海洋文化與旅遊的融閤： 展望海洋文化體驗、生態旅遊等新興産業與漁業的深度融閤，構建更具魅力的藍色經濟生態圈。 人纔培養與政策支持： 強調培養具備國際視野和創新能力的復閤型人纔，以及政府在政策引導、資金支持、法規完善等方麵的重要作用。 構建人海和諧的未來： 呼籲全社會共同關注海洋、保護海洋，以負責任的態度開發和利用海洋資源，為子孫後代留下一個生機勃勃的藍色星球。 《深海的饋贈：藍色經濟下的漁業革新與可持續發展》一書，不僅是對當前漁業發展現狀的深度剖析，更是對未來藍色經濟發展方嚮的有力探索。它將為政策製定者、科研人員、産業從業者以及廣大關心海洋發展的讀者，提供一份具有前瞻性、指導性和實踐意義的參考。本書旨在激發讀者對海洋經濟的無限想象，共同擘畫人海和諧、繁榮可持續的藍色未來。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《海水健康養殖與水産品質量安全》這本書名時，內心深處的那份對自然饋贈的敬畏和對生活品質的追求被瞬間點燃。我一直認為，真正的“健康”不僅在於個體生命的活力，更在於我們所處的環境的生機勃勃。這本書名所傳遞的，正是一種對這種整體性健康的關注。我期待這本書能夠超越單純的技術層麵，深入探討健康養殖背後的生態哲學。例如，它是否會介紹一些能夠模擬自然生態係統、促進生物多樣性的養殖模式？是否會強調人與海洋之間相互依存、相互尊重的關係？同時，我也非常關心水産品質量安全是如何與生態健康緊密相連的。一些看似“高效”的養殖方式，是否會以犧牲長遠的生態平衡為代價？這本書能否為我們提供一種更宏觀的視角，讓我們理解到，健康養殖不僅僅是為瞭生産安全的食物，更是為瞭維護海洋生態係統的完整性和可持續性？我渴望通過閱讀這本書，能夠感受到一種來自海洋的智慧，一種關於如何與自然和諧共生的深刻啓示，讓我的每一次海産品消費，都成為對地球和生命的一種積極貢獻。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的興趣，更多地來自於它所蘊含的對未來可持續發展的思考。在當今世界，環境問題日益嚴峻，如何在滿足人類需求的同時，最大限度地減少對地球資源的消耗和對生態環境的破壞，是我們需要共同麵對的課題。海水養殖作為一項重要的漁業生産方式，其發展模式直接關係到海洋生態的健康。《海水健康養殖與水産品質量安全》這個書名，恰恰點齣瞭問題的核心。我希望這本書能夠深入探討那些真正意義上的“健康養殖”模式，例如是否可以采用更加環保的養殖技術，減少抗生素和化學添加劑的使用，甚至開發齣能夠淨化水質、改良生態環境的養殖方式。同時，我也期待書中能夠介紹一些成功的國際經驗和國內創新實踐，為我國海水養殖業的綠色轉型提供思路和藉鑒。這本書不僅僅是關於養殖技術和産品安全，它更像是一種關於如何與海洋和諧共處、如何實現漁業可持續發展的哲學思考。我希望通過閱讀這本書，能夠拓寬我的視野，瞭解更多關於海洋保護和可持續漁業的知識，並能夠將這些理念融入到我的日常消費選擇中。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，無疑是給像我這樣對食品安全高度敏感的消費者吃瞭一顆定心丸。在如今這個信息爆炸的時代，關於食品安全問題的報道層齣不窮，尤其是水産品，其來源和加工過程往往更加復雜，消費者很難做到完全的瞭解。因此，《海水健康養殖與水産品質量安全》這個書名，直接擊中瞭我的痛點。我非常希望這本書能夠詳細地介紹目前海水養殖業在質量安全方麵所麵臨的挑戰，以及相關的法律法規和行業標準。更重要的是，我期待它能提供一些關於如何有效監管和保障水産品質量的具體措施和案例。例如，在養殖環節，有哪些科學的檢測手段可以及時發現和預警潛在的風險？在流通和銷售環節，又有哪些環節需要格外注意，以避免二次汙染或摻假行為？這本書如果能夠提供一些消費者自己也能做到的簡單辨彆方法，比如從外觀、氣味、口感等方麵來判斷水産品的鮮度和質量，那就太有價值瞭。我希望通過閱讀這本書，能夠提升自己的辨彆能力，不再被一些虛假的宣傳所迷惑，而是能夠真正挑選到健康、安全、美味的水産品，讓傢人吃得放心，自己也吃得開心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就充滿瞭希望，我一直以來都對海洋的饋贈充滿瞭好奇，尤其是如何纔能讓這些珍貴的資源以一種可持續、健康的方式來到我們的餐桌上。這本書的題目《海水健康養殖與水産品質量安全》讓我對其中的內容充滿瞭期待。我希望它能夠深入淺齣地解答我心中關於“健康養殖”的許多疑問。比如，究竟什麼是真正意義上的“健康養殖”？它與傳統的養殖方式有何不同？在追求産量和效益的同時，如何纔能真正做到不破壞海洋生態環境，保護海洋生物的多樣性？我尤其關心的是，在養殖過程中，是否會使用到對人體健康有潛在風險的化學物質，而這本書能否為我揭示這些“看不見的風險”，並提供一些辨彆優質水産品的實用方法？從書名來看，它似乎能夠引領我走嚮一個更加透明、更值得信賴的水産品消費世界，讓我能夠安心地享用來自海洋的美味。這本書的作者王清印，這個名字聽起來很有學者的風範，我期待他能用嚴謹的科學態度，結閤豐富的實踐經驗，為我描繪齣一幅關於海水養殖的未來藍圖，讓我對我們賴以生存的海洋，以及從中獲取的食物，有更深層次的理解和認識。

評分☆☆☆☆☆

我被這本書的名字吸引，是因為我對“質量安全”這個詞匯有著近乎苛刻的要求，尤其是在關係到飲食健康的領域。我們常說“病從口入”，而水産品作為蛋白質的重要來源，其質量直接影響著我們的身體健康。因此，《海水健康養殖與水産品質量安全》這個書名，讓我看到瞭一個專業、嚴謹的解答。我希望這本書能夠從科學的角度，詳細闡述導緻水産品質量安全問題的各種因素，無論是來自養殖環境的汙染，還是養殖過程中不當的操作，甚至是後期加工和儲存的問題。這本書能否為我們揭示這些潛在的風險，並且提供一些切實可行的解決方案？我特彆想知道，在水産品質量檢測方麵，有哪些最先進的技術和最可靠的評估體係？對於普通消費者來說，在購買水産品時，有沒有一些關鍵的指標或者“避雷”的建議，能夠幫助我們避免購買到不閤格的産品？我期待這本書能夠成為一本實用性的指南，讓我們在麵對琳琅滿目的水産品時，能夠做到心中有數，做齣明智的選擇，讓每一次的“海味”都成為健康的保證。