柴蛋雞規模化生態放養技術手冊 滑靜、陳餘 9787122177391 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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滑靜，陳餘 著

圖書標籤:

• 柴蛋雞
• 生態放養
• 規模化養殖
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 滑靜
• 陳餘

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122177391

商品編碼：29380403009

包裝：平裝

齣版時間：2013-07-01

基本信息

書名：柴蛋雞規模化生態放養技術手冊

定價：15.00元

作者：滑靜、陳餘

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787122177391

字數：

頁碼：144

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書闡述瞭規模化放養柴蛋雞的意義和作用，並對放養柴蛋雞養殖技術作瞭詳細介紹。內容包括適閤放養的優質柴蛋雞品種、特性，養殖場地選擇和雞捨的建設，不同時期的飼養管理方法，放養柴蛋雞補充料的配製，疾病防控和放養場地消毒技術等。本書內容主要從綠色、生態入手，使放養柴蛋雞養殖與生態環境相結閤，做到不影響環境的同時生産綠色、有機和健康的禽産品。本書可供放養柴蛋雞養殖戶（場）技術人員閱讀參考，也可供農業院校畜牧專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《高效畜牧業革新：規模化生態養殖技術與實踐》 引言： 在全球追求可持續發展和食品安全日益增長的背景下，傳統的畜牧業模式正麵臨著前所未有的挑戰。化肥、農藥的過度使用，抗生素的濫用，以及集約化養殖帶來的環境汙染和動物福利問題，都迫使我們重新審視畜牧業的未來發展方嚮。規模化生態養殖，作為一種融閤瞭生態學原理、先進養殖技術和人文關懷的新型養殖模式，正日益成為畜牧業革新的焦點。它不僅能夠有效提高生産效率，保障産品質量，更能實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 本書旨在係統梳理和深入探討規模化生態養殖的核心技術、關鍵環節以及實踐經驗，為廣大養殖者、行業從業者、科研人員及政策製定者提供一份全麵、詳實的參考指南。我們力求打破傳統養殖的局限，引領畜牧業邁嚮更加綠色、健康、高效的未來。 第一部分：規模化生態養殖的理論基石與發展趨勢 1.1 生態養殖的哲學內涵與科學原理： 1.1.1 係統論視角下的畜牧業： 闡述將養殖場視為一個復雜而動態的生態係統，強調各組成要素（動物、飼料、環境、微生物、人類）之間的相互關聯、相互作用和相互製約。深入剖析“大食物觀”在畜牧業中的體現，以及如何構建與自然環境相協調的生産體係。 1.1.2 生態學原理的應用： 詳細闡述物種多樣性、物質循環、能量流動、種群調控、環境承載力等生態學基本原理在畜牧業中的具體應用。例如，如何通過引入益生菌、益生元，調控腸道菌群，提高飼料轉化率，減少糞汙排放。如何模擬自然界中的食物鏈和食物網，構建多層次、多物種協同的養殖模式。 1.1.3 可持續性原則： 探討生態養殖如何滿足經濟可行性、社會可接受性和環境可持續性的多重要求。重點分析其在資源節約、環境保護、生物多樣性保護、提高動物福利、保障食品安全等方麵的優勢。 1.2 規模化生態養殖的內涵與特徵： 1.2.1 “規模化”的辯證理解： 並非簡單地追求數量的增加，而是指在科學規劃和管理下，實現一定規模的集約化生産，以降低成本、提高效率、形成品牌。重點強調規模化帶來的技術集成、管理優化和市場競爭力提升。 1.2.2 “生態化”的實踐範疇： 涵蓋飼料來源的生態化、養殖環境的生態化、養殖過程的生態化、廢棄物處理的生態化以及産品質量的生態化等多個維度。 1.2.3 關鍵特徵分析： 綠色生産、資源循環、環境友好、動物福利、品質優良、經濟效益顯著。 1.3 規模化生態養殖的發展趨勢與挑戰： 1.3.1 全球趨勢： 國際上對有機畜牧、福利養殖、零抗養殖的重視程度不斷提高，綠色消費理念深入人心。 1.3.2 國內現狀與機遇： 國傢政策導嚮、市場需求驅動、科技進步推動。分析當前規模化生態養殖在技術、管理、市場、政策等方麵麵臨的機遇。 1.3.3 麵臨的挑戰： 技術瓶頸、成本壓力、市場認知度、管理復雜性、人纔短缺、政策法規的完善等。 第二部分：規模化生態養殖的核心技術體係 2.1 科學選種與品種改良： 2.1.1 品種選擇原則： 結閤當地生態環境、市場需求、抗病能力、生長速度、繁殖性能、肉質或産蛋性能等，選擇適宜的優良品種或配套係。 2.1.2 品種改良策略： 探討雜交優勢利用、定嚮選育、分子育種等技術在品種改良中的應用，以培育齣更適應生態化養殖的品種。 2.1.3 地方特色品種的保護與開發： 強調地方品種在適應性和獨特性方麵的價值，以及如何將其納入規模化生態養殖體係。 2.2 綠色飼料配方與營養調控： 2.2.1 飼料原料的生態化選擇： 優先選用本地種植的、非轉基因的、無汙染的優質飼料原料，如玉米、豆粕、麩皮、稻榖、薯類、牧草等。 2.2.2 飼料添加劑的綠色化應用： 推廣使用天然植物提取物（如中草藥、精油）、益生菌、益生元、酶製劑、有機酸等，替代或減少抗生素、生長激素等化學添加劑的使用。 2.2.3 營養需求精準化： 根據動物的不同生長階段、生理狀態和品種特性，精準調控飼料的營養水平，減少營養過剩或不足，提高飼料利用率，降低排泄物中的氮、磷含量。 2.2.4 粗飼料的有效利用： 探討如何通過預處理、發酵等技術，提高粗飼料的適口性和消化利用率，降低精飼料的用量。 2.3 優良養殖環境營造與調控： 2.3.1 場地選擇與布局： 考慮交通便利性、水源充足性、遠離汙染源、通風嚮陽、排水良好等因素。科學規劃養殖區、生産區、生活區、糞汙處理區等，形成閤理的空間布局。 2.3.2 捨內環境調控： 溫度與濕度： 闡述不同種類、不同生長階段動物對溫度和濕度的適宜範圍，以及如何通過自然通風、機械通風、保溫、降溫等手段進行精確調控。 通風與空氣質量： 強調良好的通風對於排齣捨內有害氣體（氨氣、硫化氫、二氧化碳）、調節溫度濕度、減少病原微生物滋生的重要性。介紹不同通風方式的優缺點及應用場景。 光照： 探討光照強度、光照時間對動物生長、繁殖、健康的影響，以及如何通過自然光和人工照明進行科學管理。 噪音控製： 強調減少養殖場內外的噪音對動物造成的應激。 2.3.3 飼養密度與空間利用： 閤理控製飼養密度，保障動物有足夠的活動空間，減少應激，預防疾病傳播，提高生産性能。 2.3.4 墊料管理： 介紹不同類型墊料（如稻草、木屑、鋸末、秸稈）的選擇、鋪設、更換與清潔，以及其在吸濕、保溫、吸附有害氣體、提供舒適環境方麵的作用。 2.4 智能化與信息化管理技術： 2.4.1 自動化飼喂與飲水係統： 介紹精準飼喂、定時定量、節水節料的自動化設備的應用。 2.4.2 智能環境監測與調控係統： 利用傳感器、物聯網技術，實時監測捨內溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等環境參數，並自動聯動控製通風、加熱、降溫等設備，實現精準化環境管理。 2.4.3 動物健康監測與預警係統： 介紹通過視頻監控、行為分析、體溫監測、糞便分析等技術，早期發現動物異常，進行疾病預警。 2.4.4 生産數據管理與分析： 利用信息管理係統，記錄動物生長、飼喂、繁殖、免疫、用藥等數據，進行科學分析，優化生産管理決策。 2.4.5 溯源係統建設： 建立從飼料、養殖過程到産品齣廠的全程可追溯體係，提升産品信譽和市場競爭力。 2.5 疾病防控與動物福利保障： 2.5.1 預防為主的綜閤性疫病防控策略： 生物安全體係建設： 強調封閉式管理、人員車輛消毒、病死畜禽無害化處理、定期消毒等關鍵措施。 免疫接種計劃： 製定科學閤理的免疫程序，預防常見疫病。 健康監測與早期診斷： 建立日常巡查製度，及時發現病苗，早期診斷。 獸藥的規範使用： 嚴格遵循獸藥使用規定，閤理用藥，杜絕濫用，注重休藥期。 2.5.2 提高動物福利的養殖實踐： 空間與活動： 提供充足的活動空間，鼓勵自然行為。 舒適的棲息環境： 提供清潔、乾燥、適溫的墊料，減少應激。 健康與無痛： 關注動物的健康狀況，及時治療疾病，采用人道的處理方式。 社會性： 滿足動物的社會需求，避免過度擁擠帶來的攻擊性行為。 2.5.3 綠色獸醫理念： 推廣使用替代療法、中醫中藥等，降低對化學藥物的依賴。 2.6 廢棄物資源化利用與循環經濟： 2.6.1 糞汙處理技術： 好氧發酵與堆肥： 將糞汙轉化為優質有機肥。 厭氧發酵與沼氣工程： 産生沼氣作為能源，沼渣沼液作為肥料。 人工濕地與生態塘處理： 利用植物和微生物淨化廢水。 固液分離技術： 分離糞汙，便於後續處理和利用。 2.6.2 飼料化利用： 經過無害化處理的糞汙（如牛糞、豬糞）經過乾燥、發酵等處理後，可作為部分動物（如蚯蚓、昆蟲）的飼料。 2.6.3 農牧結閤： 將糞汙作為有機肥還田，提高土壤肥力，減少化肥使用，形成良性循環。 2.6.4 能源化利用： 沼氣發電、生物質能利用等。 第三部分：規模化生態養殖的實踐案例與管理要點 3.1 不同畜種的規模化生態養殖模式探討（以豬、雞、牛為例）： 3.1.1 規模化生態豬養殖： 重點關注豬捨環境調控、飼料配方優化、疾病防控、糞汙處理與資源化利用（如與種植業結閤）。 3.1.2 規模化生態蛋雞/肉雞養殖： 重點關注雞捨通風采光、飼料綠色添加、動物福利、疫病防控（特彆是呼吸道疾病和腸道疾病）。 3.1.3 規模化生態牛養殖： 重點關注牧草種植與管理、牛捨環境、粗飼料利用、糞汙處理與還田（如建立有機肥生産綫）。 3.2 規模化生態養殖的組織管理： 3.2.1 科學的生産計劃製定： 明確生産目標、産能、周期、種群結構等。 3.2.2 精細化過程控製： 對飼喂、飲水、通風、溫度、濕度、清潔消毒、免疫、用藥等各個環節進行精細化管理。 3.2.3 成本核算與效益分析： 建立完善的成本核算體係，定期進行效益分析，優化生産流程，提高經濟效益。 3.2.4 人員培訓與團隊建設： 建立一支專業化、技能化的養殖團隊，加強員工培訓，提升管理水平。 3.2.5 市場營銷與品牌建設： 建立品牌意識，拓展銷售渠道，打造綠色、健康、安全的品牌形象。 3.3 規模化生態養殖中常見問題及解決方案： 3.3.1 疾病多發期應對： 強調生物安全、免疫、監測、中西醫結閤治療。 3.3.2 廢棄物處理壓力： 探討高效、經濟的廢棄物處理技術，以及政策支持的重要性。 3.3.3 市場波動與風險應對： 建立風險預警機製，拓展多元化産品綫，增強抗風險能力。 3.3.4 養殖戶培訓與技術推廣： 建立常態化的技術培訓和推廣機製。 第四部分：規模化生態養殖的未來展望 4.1 科技創新驅動： 基因編輯、人工智能、大數據在畜牧業的應用。 4.2 産業融閤發展： 農牧結閤、養殖與旅遊、養殖與深加工等。 4.3 綠色認證與市場認可： 建立完善的綠色、有機、福利認證體係，提升消費者信任度。 4.4 政策支持與法規完善： 健全相關法律法規，加大政策扶持力度。 4.5 構建人與自然和諧共生的畜牧業： 最終實現畜牧業的可持續發展，為人類提供健康、安全的食品。 結語： 規模化生態養殖是一項係統工程，它不僅需要先進的技術支撐，更需要科學的管理理念和長遠的戰略眼光。本書的齣版，希望能為推動我國畜牧業嚮更高水平、更可持續方嚮發展貢獻一份力量，為實現“綠色、健康、安全、高效”的畜牧業未來貢獻智慧與力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統農業轉型升級充滿期待的從業者，一直都在尋找能夠真正落地且具有前瞻性的技術指導。這本書的標題《柴蛋雞規模化生態放養技術手冊》讓我眼前一亮，因為它精準地抓住瞭當下養殖業轉型升級的關鍵點——“規模化”和“生態化”的結閤。我非常好奇書中是如何將這兩個看似有些對立的概念融會貫通的。我想瞭解書中是否會提供一套係統的、可操作的方案，來指導我們如何從零開始建立一個生態化的放養基地，或者如何將現有的養殖場進行升級改造。例如，在場地選擇、環境設計、植被搭配、水源管理等方麵，有哪些科學的依據和創新的方法？更重要的是，這本書是否會深入探討如何在規模化養殖的同時，最大限度地減少對環境的影響，甚至實現正嚮的生態效益？比如，關於有機肥的轉化利用，病蟲害的生物防治，以及如何促進養殖場生物多樣性等方麵的內容，如果書中能夠有所涉及，那將是非常寶貴的。我還特彆關注書中對“柴蛋雞”這個特定品種的介紹，瞭解它們的生長特性、營養需求、以及在生態放養模式下的最佳錶現。如果書中能夠提供一些不同規模放養場的案例分析，以及相關的經濟效益評估，那將更加有助於我們做齣科學的決策。

評分☆☆☆☆☆

這本《柴蛋雞規模化生態放養技術手冊》的齣現，對於我這樣想要擺脫傳統養殖模式，尋求更可持續發展路徑的農戶來說，簡直是福音。我一直對“生態放養”這個概念心嚮往之，覺得這纔是對動物福利的尊重，也是對産品品質的保證。但是，“規模化”和“生態”這兩個詞放在一起，總讓我覺得有點摸不著頭腦，不知道如何在保證産量和效益的同時，真正做到對環境的友好。我希望這本書能給我一個清晰的答案。我特彆期待書中能夠詳細介紹如何在不同的地理環境下，設計齣最適閤柴蛋雞生存和繁衍的放養區域。比如，對於丘陵地帶、平原地帶，甚至是山區，應該如何規劃牧草的種植、水源的供給、以及遮蔽物的設置？我還想瞭解，在規模化養殖的過程中，如何有效地進行疫病防控，尤其是那些源於環境的疾病，書中是否會提供一些非藥物的、基於生態原理的解決方案？比如，通過引入天敵，優化飼養環境，或者利用中草藥等方法來提高雞的自身抵抗力。如果書中能夠提供一些關於飼養管理、品種選擇、以及如何提高産品附加值的具體案例和數據分析，那對我來說將是極大的幫助，能夠讓我更有信心和底氣去實踐生態放養。

評分☆☆☆☆☆

我一直在關注著國內養殖業的發展動態，尤其是那些能夠兼顧經濟效益和生態效益的創新模式。當看到《柴蛋雞規模化生態放養技術手冊》這本書時，我立刻被它的標題所吸引。在當前對食品安全和環境保護要求日益提高的背景下，這種將“規模化”與“生態放養”相結閤的模式，無疑是未來發展的重要方嚮。我非常希望這本書能夠提供一套科學、係統、可操作的指導方案，幫助我們理解並實踐這種全新的養殖理念。例如，書中是否會深入剖析“柴蛋雞”這一品種的獨特優勢，以及它在生態放養環境下的生長規律和最佳飼養管理策略？更關鍵的是，我非常想瞭解作者是如何在“規模化”和“生態化”之間找到平衡點的。在保持一定養殖規模的同時，如何有效地保護和利用自然資源，減少環境汙染？書中是否會詳細介紹如何構建一個自給自足、循環利用的養殖生態係統？比如，關於牧草的選擇與種植、土壤改良、水資源管理、以及廢棄物的資源化利用等方麵，如果能有具體的案例和詳細的技術說明，那將是非常寶貴的。我期待書中能夠提供一些在不同地域、不同氣候條件下，規模化生態放養的成功實踐經驗，以及相關的經濟效益分析，這能為我們更好地規劃和實施自己的養殖項目提供堅實的理論依據和實踐指導。

評分☆☆☆☆☆

這本《柴蛋雞規模化生態放養技術手冊》真是為我們這些想做點事情，又不想完全依賴傳統密集養殖模式的農戶提供瞭一份寶貴的指引。我一直對生態養殖很感興趣，覺得這樣不僅能産齣更健康的肉蛋，也能讓雞的生活更像它們應該有的樣子，而不是那種狹窄空間裏的煎熬。看到這個書名，第一反應就是“對瞭，就是這個！”，總覺得自然放養纔是王道，但具體怎麼“規模化”，怎麼纔能既保證生態效益又實現經濟效益，這就需要專業的指導瞭。這本書的齣現，就像及時雨一樣，解決瞭我心中的很多睏惑。我特彆期待它能深入講解如何構建一個真正適閤柴蛋雞生長、活動、覓食的環境，比如如何規劃放養區域、如何選擇和搭配牧草，以及如何通過自然的方式來預防和控製疾病。這些細節對於我這種新手來說至關重要，畢竟“規模化”意味著要處理的數量更多，問題也可能更復雜。如果書中能提供一些實際操作的案例，比如不同規模放養場的布置圖、不同季節的管理要點，甚至是一些常見問題的解決方案，那對我來說就太有價值瞭。我希望這本書不是那種空泛的理論，而是能真正落地，讓我在實踐中少走彎路，更快地掌握這門技術，最終能夠成功地建立起自己的生態養殖場。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭這本書的封底介紹，我感覺它直擊瞭我目前在養殖過程中遇到的一個核心難題：如何在保證生態性的同時，讓養殖的規模和效益也能夠得到提升。一直以來，我都認為生態養殖是未來的趨勢，但“規模化”這個詞總是讓我覺得有些矛盾，總擔心規模一大，就難以兼顧生態瞭。這本書的書名直接點齣瞭“規模化生態放養”這一點，讓我覺得它可能提供瞭一些創新的思路和方法。我特彆想知道書中是如何平衡這兩者的，比如在放養密度、飼養周期、糞便處理等方麵，是否有彆於傳統的密集養殖，又能達到經濟效益最大化？而且，“柴蛋雞”這個詞也引起瞭我的興趣，我想瞭解這種雞的特性，以及為什麼它特彆適閤生態放養，它在生長習性、抗病能力、産蛋或産肉性能上有什麼優勢？書中是否會詳細介紹這些品種特點，並給齣相應的飼養管理建議？我期待書中能包含一些關於生態位構建、資源循環利用的知識，比如如何利用周圍的自然環境為雞提供食物和活動空間，以及如何通過生物多樣性來維持養殖場的健康生態係統。如果書中能提供一些技術參數和操作流程，比如不同階段的飼料配方建議、不同季節的溫度濕度控製標準、以及如何進行科學的疫病防控，那對我的幫助將是巨大的。