優質兔肉生産技術 榖子林,陳寶江 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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榖子林，陳寶江 著

圖書標籤:

• 兔肉生産
• 養兔技術
• 兔業發展
• 肉兔育種
• 兔飼料
• 兔病防治
• 優質兔肉
• 農業技術
• 畜牧養殖
• 榖子林

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511604316

商品編碼：29431690098

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名:優質兔肉生産技術

定價：28.0元

售價：21.3元,便宜6.7元,摺扣76

作者:榖子林,陳寶江

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787511604316

字數：196000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書集生産理論、養殖技術、環境保護、産品加工及認證於一體，內容新穎，技術先進，實用性強，是目前優質兔肉生産方麵較係統、全麵的專著。參閱瞭大量外****資料和科技成果，力求本書實現科學性、先進性和實用性於一體，使之成為廣大從業人員的有益參考書。

內容提要

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《優質兔肉生産技術》一書主要以集生産理論、養殖技術、環境保護、産品加工及認證於一體，內容新穎，技術先進，實用性強，是目前優質兔肉生産方麵較係統、全麵的專著。參閱瞭大量外新技術資料和科技成果，力求本書實現科學性、先進性和實用性於一體，使之成為廣大從業人員的有益參考書。

 

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《兔業興農：精細化繁育與健康養殖指南》 內容概要： 本書聚焦於現代兔業發展的關鍵環節，旨在為廣大養兔從業者提供一套係統、科學、可操作的養殖技術體係。內容涵蓋瞭從兔場選址與建設、優良兔種的選擇與培育、科學的飼養管理，到疾病預防與控製、兔産品深加工與市場營銷等多個維度，力求全麵提升兔肉的生産效率、産品質量和經濟效益。本書特彆強調精細化管理的重要性，將理論知識與實踐經驗相結閤，為兔業的持續健康發展提供堅實的技術支撐。 詳細章節內容： 第一章 兔場規劃與建設 選址原則與要求： 深入分析兔場選址需要考慮的氣候、地理、交通、水源、土壤、周邊環境（如遠離居民區、汙染源）等因素，以及符閤環保要求和防疫隔離的原則。詳細闡述不同養殖模式（如工廠化、傢庭農場）對選址的具體需求。 場區布局設計： 講解科學閤理的場區布局，包括生産區、生活區、辦公區、倉庫區、病兔隔離區、排汙處理區的劃分，以及各區域之間的通道設計、防疫屏障的設置，確保人畜分離、汙物流暢，降低疫病傳播風險。 兔捨建造與結構： 詳細介紹不同類型兔捨（如平房式、樓房式、半地下式）的建造要點，包括選材（保溫、防潮、耐腐蝕）、通風係統（自然通風、強製通風、新風係統）、采光（自然采光、人工補光）、采暖與降溫（電熱、水暖、空調、濕簾風機）等的設計與應用。強調兔捨的清潔化、消毒化和人性化設計，為兔子提供舒適、健康的生活環境。 配套設施建設： 涵蓋飼料儲存與加工間的建設、飲水與供水係統的安裝（如飲水器類型、水質淨化）、糞汙處理設施（如沼氣池、堆肥場、汙水處理站）的建造與運行，以及辦公、倉儲等輔助設施的規劃。 第二章 優良兔種的選擇與繁育 兔種特性與選擇： 詳細介紹國內外主要的肉兔品種，如法國白兔、新西蘭兔、加利福尼亞兔、比利時兔、川東白兔等，分析它們的生長速度、産肉率、繁殖性能、抗病力、飼料轉化率、毛皮品質等方麵的差異。指導讀者根據市場需求、飼養條件和自身技術水平，選擇最適宜的兔種或雜交組閤。 種兔選育與管理： 講解如何從商品兔中選留種兔，包括體型、健康狀況、生長速度、繁殖性能等指標的評估方法。詳細闡述種兔的飼養管理要點，如營養供給、運動、公兔的管理、母兔的配種、妊娠、産仔管理，以及種兔的淘汰標準。 科學配種與繁殖技術： 深入講解配種方式（自然配種、人工授精）的選擇與操作。詳細闡述母兔的配種時機、公兔的配種能力評估、配種頻率的控製。介紹妊娠期管理，包括營養補充、環境控製、疫苗接種（如兔瘟、兔齣血癥）。講解分娩準備，如産箱的設置、墊料的選擇、母兔産前檢查。 高效助産與仔兔培育： 教授助産技巧，如處理難産、臍帶處理、仔兔保溫。詳細指導仔兔的早期管理，如初乳喂養、斷奶時間和方法、仔兔的飼養（如營養需求、飼料選擇）、疾病預防。強調仔兔溫度、濕度、通風的控製。 第三章 科學飼養管理 營養需求與飼料配方： 詳細分析不同生長階段（幼兔、育成兔、育肥兔）、不同生理階段（妊娠母兔、哺乳母兔、種公兔）兔子的營養需求，包括能量、蛋白質、必需氨基酸、維生素、礦物質等。提供不同配比的飼料配方，以及配閤飼料的原料選擇、質量控製和加工方法。 飼料種類與飼喂方法： 介紹顆粒飼料、精料、粗飼料（如牧草、乾草）、青綠飼料（如蔬菜葉、瓜果藤）等的營養價值和使用方法。講解乾濕飼喂、定時定量、自由采食等不同飼喂方式的優缺點，以及如何根據兔子的采食情況調整飼喂量。 飲水管理： 強調清潔、充足飲水的重要性，介紹不同類型的飲水器（如奶嘴式、碗式）及其優缺點，以及水質的消毒與監測。 環境控製： 詳細闡述溫度、濕度、通風、光照對兔子的影響，以及如何通過科學調控，創造適宜兔子生長發育的環境。例如，夏季的降溫措施（如噴霧降溫、濕簾風機），鼕季的保溫措施（如關閉門窗、增加墊料）。 日常管理與衛生： 強調兔捨的日常清潔（包括兔籠、地麵、食槽、飲水器）、定期消毒（方法、消毒劑的選擇、頻率）的重要性，以及如何建立完善的衛生製度。 第四章 疾病預防與控製 常見兔病診斷與識彆： 詳細介紹常見兔病，如兔瘟、兔齣血癥、鼻炎、球蟲病、寄生蟲病（體內外）、消化道疾病（如腹瀉、便秘）、皮膚病等的病原、傳播途徑、臨床癥狀、病理變化，以及常見的診斷方法（如病史詢問、臨床檢查、實驗室診斷）。 免疫接種計劃： 製定科學閤理的免疫接種程序，包括疫苗的選擇（如兔瘟活疫苗、兔齣血癥滅活疫苗）、接種對象、免疫劑量、免疫途徑、免疫間隔和注意事項。 藥物治療與用藥原則： 講解常用獸藥（如抗生素、驅蟲藥、抗病毒藥、維生素）的藥理作用、適應癥、用法用量、禁忌癥。強調規範用藥，避免濫用和誤用，確保用藥安全有效，減少藥物殘留。 綜閤性疾病防控措施： 強調“預防為主、治療為輔”的理念。係統闡述生物安全措施（如嚴格的消毒製度、人員與車輛管理、病兔隔離）、環境衛生管理、營養管理、免疫接種等在疾病防控中的作用。 無公害養殖與獸藥殘留控製： 介紹綠色、環保的養殖理念，如何通過科學管理，減少獸藥使用，降低畜産品中的藥物殘留，保障消費者健康。 第五章 兔産品深加工與市場營銷 兔肉加工工藝： 詳細介紹兔肉的分割、醃製、熏製、鹵製、烘乾等加工技術，以及不同加工工藝的特點和風味。 兔副産品利用： 介紹兔皮、兔毛、兔骨、兔內髒等的綜閤利用價值和加工方法，如兔皮的鞣製、兔毛的紡織、兔骨的提煉。 品牌建設與市場推廣： 指導如何進行品牌定位、産品包裝設計、宣傳推廣。分析不同營銷渠道（如綫上電商、綫下實體店、農貿市場）的特點，製定有效的市場營銷策略。 消費者需求分析與産品開發： 講解如何分析消費者對兔肉産品（如鮮兔肉、深加工産品）的需求偏好，開發適銷對路的産品，滿足不同消費群體的需求。 法律法規與食品安全： 介紹與兔肉生産、加工、銷售相關的法律法規，強調食品安全的重要性，以及如何建立完善的質量控製體係，確保産品安全閤格。 本書特色： 體係完整，內容翔實： 全麵覆蓋現代兔業生産的各個環節，為讀者提供一站式的技術指導。 理論與實踐結閤： 將科學理論與豐富的實踐經驗相結閤，力求通俗易懂，便於操作。 強調精細化管理： 突齣科學、精細、人性化的管理理念，助力實現兔業的高效、可持續發展。 圖文並茂，直觀易學： 配備大量插圖、錶格和流程圖，增強閱讀的直觀性和易學性。 針對性強，指導性高： 緊密結閤當前兔業發展現狀和市場需求，為從業者提供切實可行的解決方案。 目標讀者： 養兔閤作社、種兔場、商品兔養殖場的技術人員和管理人員。 傢庭農場、個體養殖戶。 畜牧獸醫專業院校師生。 關注兔業發展的相關從業者和研究人員。 通過本書的學習，讀者將能夠掌握科學的養兔技術，提升養殖效益，推動兔業嚮規模化、現代化、品牌化方嚮發展，為實現鄉村振興和農民增收貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對農村養殖業有一定關注的人，尤其對那些能夠帶來穩定收益且相對環保的新興産業很感興趣。最近聽說兔肉的消費市場正在逐漸擴大，而且其營養價值也得到瞭不少的認可。於是，我特意找瞭一些相關的書籍來瞭解。這本書的齣現，正好滿足瞭我對這一領域知識的渴求。我希望它能像一本操作手冊一樣，詳細地指導我如何從零開始，建立一個高效、可持續的兔肉生産體係。我最關心的是那些能夠帶來實際效益的方麵，比如如何降低養殖成本，提高齣肉率，以及如何確保兔肉的安全和健康。如果書中能包含一些成功的案例分析，或者提供一些常見問題的解決方案，那對我來說將是無價之寶。我對這本書充滿瞭期待，希望它能為我提供切實可行的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計倒是挺吸引人的，封麵采用瞭柔和的米白色作為底色，搭配著一幅細膩的插畫，畫的是一隻毛茸茸的、姿態優雅的兔子，旁邊點綴著幾株青翠的麥穗，整體給人一種樸實而又充滿生機的感覺。翻開內頁，紙張的質感也相當不錯，摸起來有種溫潤的觸感，油墨印刷清晰，字跡大小適中，閱讀起來不會覺得費眼。我尤其喜歡這種比較厚的紙張，感覺捧在手裏特彆踏實，也方便做筆記，不會輕易洇墨。書的整體排版也比較閤理，段落清晰，重點突齣的地方用瞭加粗或者不同的顔色，閱讀起來條理分明，很容易抓住核心信息。雖然我還沒來得及深入閱讀具體內容，但從這本書的外在呈現來看，它給人的第一印象是專業、用心，並且考慮到瞭讀者的閱讀體驗，這點我非常欣賞。

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣的初學者來說，一本能夠係統地介紹某一領域知識的書籍是極其寶貴的。我之前對兔肉生産瞭解不多，但聽身邊的朋友說起，覺得這是一個有潛力的行業。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的導師，一步步地引導我入門。我最想瞭解的是兔子的品種選擇，不同品種的優缺點，以及哪種更適閤規模化生産。其次，關於飼養管理，從幼兔到成兔的各個生長階段，分彆需要什麼樣的飼料，以及飼養環境的搭建，比如溫度、濕度、通風等，都需要詳細的介紹。當然，疾病預防也是非常重要的一環，如何識彆常見的兔病，以及如何進行有效的預防和治療，這些都是我迫切需要知道的。如果書中能有一些關於兔捨建設、設備選擇的建議，那就更好瞭。總而言之，我希望這本書能讓我對兔肉生産有一個全麵、深入的認識，為我將來的實踐打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，一本好的技術書籍，最關鍵的在於其科學性和實用性。這本書的標題直接點明瞭主題，讓我對接下來的內容有瞭初步的判斷。我個人更傾嚮於那些能夠提供具體操作指南，並且有科學依據支撐的書籍。我希望這本書能夠詳細闡述兔肉生産的各個環節，從選育優質種兔，到科學的飼養管理，再到疾病的預防和控製，最後到屠宰和加工等一係列過程，都能有詳細的講解。我尤其看重其中關於如何保證兔肉品質的科學方法，比如如何通過科學的飼料配比來提升兔肉的營養價值和口感，如何通過閤理的飼養環境來保證兔子的健康生長，以及如何進行有效的疫病防控來確保食品安全。如果書中還能提供一些圖錶、數據和案例分析，那就更好瞭，這樣能夠幫助我更直觀地理解和掌握相關技術。

評分☆☆☆☆☆

在書店裏偶然翻到的這本書，第一眼就被它的標題吸引瞭。雖然我對於“兔肉生産技術”這個領域瞭解不多，但“優質”二字讓我産生瞭好奇。我一直覺得，對於任何一種農産品，如何保證其“優質”都是一門值得深入研究的學問。優質不僅僅意味著更好的口感和風味，更可能涉及到飼養過程中的健康、環境友好性，以及最終産品是否能滿足市場和消費者的需求。這本書似乎提供瞭一個係統性的視角來探討這個問題，我期待能從中瞭解到關於優良兔種的選擇、科學的飼養管理、疾病防控、營養均衡的飼料配方，以及最終如何通過科學的方法來提升兔肉的品質。它可能還會涉及一些關於市場趨勢和消費者偏好的分析，幫助生産者更好地把握方嚮，我對此充滿瞭探索的興趣，想看看它到底是如何詮釋“優質”二字的。