信陽蔬菜生産技術手冊 王偉東 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王偉東 著

圖書標籤:

• 蔬菜生産
• 信陽農業
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• 技術手冊
• 王偉東
• 農業技術
• 園藝
• 蔬菜栽培
• 信陽蔬菜
• 實用農業

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511625403

商品編碼：29448638386

包裝：平裝

齣版時間：2016-04-01

基本信息

書名：信陽蔬菜生産技術手冊

定價：75.00元

作者：王偉東

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787511625403

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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王偉東主編的《信陽蔬菜生産技術手冊(精)》共8個章節：**章信陽地區自然條件與蔬菜生産概述；第二章信陽蔬菜生産概況；第三章信陽蔬菜品種資源；第四章信陽蔬菜生産技術；第五章信陽市蔬菜質量安全控製；第六章信陽名特優新蔬菜等農産品綜閤開發利用；第七章全國部分蔬菜種子、農資經營企業；第八章附件以及參考文獻。作者廣泛收集分散在不同地方的蔬菜生産、品種以及其他常用資料，並結閤信陽自然條件和情況，匯編成冊，以便為蔬菜基地的技術人員和蔬菜專業閤作社、農場和種菜大戶農民，藉鑒和參考。

目錄

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章 信陽地區自然條件與蔬菜生産概述 節 信陽市地形地貌 第二節 信陽市氣候資源 第三節 信陽市土壤性狀 第四節 信陽市水資源情況第二章 信陽市蔬菜生産概況 節 信陽市蔬菜與自然環境的關係 一、溫度 二、水分 三、光照 四、土壤 五、氣體 六、肥料 第二節 信陽市蔬菜生産概況 一、信陽市蔬菜發展現狀 二、信陽市蔬菜價格偏高的主要原因 三、對策與建議 第三節 我國蔬菜産業發展現狀、問題與對策 一、我國蔬菜産業的發展現狀與趨勢分析 二、國際蔬菜産業的發展現狀與趨勢分析 三、促進我國蔬菜産業健康發展的對策第三章 信陽市蔬菜品種資源 節 信陽市蔬菜農傢品種 第二節 信陽市野生蔬菜品種 第三節 信陽市蔬菜菌類品種第四章 信陽市蔬菜生産技術 節 蔬菜的分類 第二節 蔬菜植物的生長與發育 第三節 蔬菜的基礎栽培技術 第四節 信陽市蔬菜全年生産茬口安排 第五節 解決信陽市蔬菜春、鞦兩個淡季的技術措施 一、形成蔬菜春、鞦兩個淡季的原因 二、解決“春淡”的途徑 三、鞦淡蔬菜栽培關鍵技術 第六節 日本蔬菜生産先進經驗介紹 第七節 信陽市蔬菜生産技術管理指導 一、綠葉蔬菜栽培技術 二、茄果類蔬菜栽培技術 三、瓜類蔬菜栽培技術 第八節 信陽市春季蔬菜生産管理技術 一、鼕季大棚蔬菜管理 二、早春保護地蔬菜生産 三、露地蔬菜的育苗及移栽管理 四、越鼕蔬菜返青期管理 五、病蟲無公害綜閤防治 六、倒春寒天氣的預防 第九節 信陽市夏季蔬菜生産管理技術 一、大棚蔬菜生産管理 二、露地蔬菜生産技術管理 三、積極推廣先進實用技術 四、蔬菜病蟲害綜閤防治 五、災害性天氣預防 第十節 信陽市鞦季蔬菜生産管理技術 第十一節 信陽市鼕季蔬菜生産管理技術 一、大棚蔬菜管理 二、加強災害性天氣的預防和管理 三、露地蔬菜管理 第十二節 蔬菜生産栽培常用資科第五章 信陽市蔬菜質量安全控製 節 信陽市以蔬菜為主的農産品質量安全生産的 意義 第二節 農産品質量安全體係 第三節 農産品質量安全檢測檢驗體係 第四節 農産品質量認證登記體係 第五節 農業標準化生産示範基地 第六節 農産品質量安全信息體係 第七節 農産品質量安全突發事件應急體係 第八節 農産品質量安全監管 第九節 信陽市以蔬菜為主的農産品質量安全控製概況 第十節 信陽市蔬菜綠色防控 第十一節 信陽市蔬菜標準化生産製度 第十二節 信陽市無公害蔬菜生産技術 一、産地環境質量控製 二、選用良種，培育壯苗 三、栽培管理 四、病蟲害綜閤防治 五、蔬菜産品質量要求 六、附錄 第十三節 信陽市綠色蔬菜生産技術 一、綠色蔬菜生産基地建立 二、閤理施肥 三、實行病蟲害的綜閤防治 第十四節 信陽市有機蔬菜生産技術 一、有機蔬菜的定義 二、有機蔬菜基地的基本要求 三、有機蔬菜栽培管理 四、有機蔬菜的肥料使用技術 五、有機蔬菜病蟲草害防治技術 六、收獲以及質量要求 七、清潔衛生製度 八、運輸工具清潔製度 九、有機作物貯藏規定 十、機械設備的維修與清掃規程 十一、其他要求 第十五節 蔬菜上禁止或限製使用的農藥名單 第十六節 信陽市蔬菜質量安全食用常識第六章 信陽市名特優新蔬菜等農産品綜閤開發利用 節 名特優新資源調查的目的意義 第二節 名特優新資源開發及利用現狀 第三節 名特優新資源開發與利用對策和措施 一、做好名特優新資源開發規劃．提高整體經濟效益 二、發揮名特優新資源優勢，培育主導産業 三、增加資金、智力投放，加快名特優新資源的發展 進程 四、製度優惠政策，調動各方麵積極性 五、加強對名特優新資源開發工作的領導第七章 全國部分蔬菜種子、農資經營企業 節 全國蔬菜種子經營企業 第二節 全國部分蔬菜農資經營企業第八章 附件 附件1 《全國蔬菜産業發展規劃(2011—2020年)》 一、發展現狀 二、總體要求 三、生産區域布局 四、生産發展重點 五、流通發展重點 六、質量安全體係發展重點 七、資金籌措與管理 八、保障措施 附件2 《關於統籌推進新一輪“菜籃子”工程 建設的意見》 一、總體思路、主要目標和基本原則 二、加強生産能力建設，夯實穩定發展基礎 三、以現代物流和信息化為重點，推進市場體係建設 四、轉變發展方式，提高質量安全水平 五、完善調控保障體係，提高科學發展水平 附件3 《信陽市蔬菜生産基地建設發展規劃(2010— 2020年)》 一、蔬菜生産現狀 二、蔬菜發展條件分析 三、蔬菜生産的指導思想、發展原則和目標 四、建設重點 五、保障措施 附件4 蔬菜種子檢驗技術 一、田間檢驗 二、室內檢驗 附件4 蔬菜種子質量分級標準參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《信陽蔬菜生産技術手冊》：洞悉綠色沃土，賦能豐饒收成 信陽，這片素有“豫風楚韻”美譽的土地，以其得天獨厚的地理優勢、適宜的氣候條件和深厚的農業文化底蘊，孕育瞭豐富多樣的蔬菜産業。從豫南平原的廣袤田野到大彆山區的層巒疊嶂，蔬菜種植已深深融入信陽人民的生活，成為鄉村振興的重要支撐和農民增收緻富的關鍵途徑。然而，在追求産量與品質的同時，如何因地製宜，科學有效地進行蔬菜生産，以適應市場需求的變化，應對日益嚴峻的自然挑戰和環境壓力，是每一個緻力於信陽蔬菜産業發展的人士所必須深思的問題。 《信陽蔬菜生産技術手冊》，正是這樣一本為信陽大地量身打造的、集科學性、實用性與前瞻性於一體的生産指南。它並非空泛的理論闡述，也不是照搬他處通用的通用技術，而是立足於信陽本地的土壤特性、氣候規律、病蟲害特點以及當前農民的實際生産水平，係統地梳理和總結瞭信陽地區蔬菜生産的各個關鍵環節。本書旨在為廣大蔬菜種植者、農業技術推廣人員、閤作社負責人以及所有關心信陽蔬菜産業發展的人士，提供一套科學、可行、易於掌握的生産技術體係，助推信陽蔬菜産業朝著更高質量、更可持續的方嚮邁進。 深耕沃土，精選品種：奠定豐收的基石 一株蔬菜的生命力，源於土壤的滋養和品種的選擇。本書將首先帶您深入瞭解信陽地區不同區域的土壤構成、理化性質及其改良建議。無論是沙質土壤的保水保肥能力提升，還是黏質土壤的通透性改善，亦或是微量元素缺乏的土壤診斷與補充，都將得到細緻入微的講解。科學的土壤管理是蔬菜健康生長的基礎，本書將指導您如何通過測土配方施肥，優化土壤肥力，降低化肥的濫用，實現土壤的可持續利用。 在品種選擇上，本書並非簡單羅列市場上的常見蔬菜，而是根據信陽的氣候特點，推薦適閤本地種植、市場潛力大、抗逆性強且有良好經濟效益的優良蔬菜品種。例如，在光照充足、晝夜溫差大的地區，適閤種植哪些葉菜和瓜果？在山區相對濕潤、冷涼的環境，又該如何選擇適閤的根莖類蔬菜？本書將詳細介紹不同蔬菜品種的生長習性、對環境條件的要求，以及不同區域的適種性，幫助種植者做齣最明智的選擇，避免盲目引種帶來的風險。同時，對於一些信陽特色蔬菜，如淮山、信陽毛尖（雖然不是蔬菜，但其種植經驗可為部分蔬菜提供參考），本書也將深入挖掘其種植優勢和市場前景。 科學育苗，精細管理：嗬護生命的每一次成長 蔬菜的生命始於一顆小小的種子，而科學的育苗技術是保障幼苗健壯、為後期高産打下堅實基礎的關鍵。本書將詳細闡述不同蔬菜種類在種子處理、播種基質選擇、育苗容器、溫度、濕度、光照等方麵的精細化管理技術。從傢庭式小規模育苗到集約化育苗中心的應用，本書將提供不同規模下的操作要點和注意事項。 進入移栽階段，本書將重點介紹定植前的準備工作，包括煉苗、假植、移栽時機選擇、定植密度、株行距的科學規劃，以及移栽後的緩苗期管理。對於一些容易齣現移栽障礙的蔬菜，本書將提供針對性的解決方案，如如何提高移栽成活率，縮短緩苗時間，減少病蟲害的發生。 在蔬菜生長期，精細化的田間管理是實現高産優質的重要保障。本書將分階段、分種類地講解水分管理、養分管理、病蟲害防治、雜草控製以及物理防護等技術。 水分管理： 科學的水分供應是蔬菜生長發育的生命綫。本書將根據蔬菜不同生育期的需水規律，介紹滴灌、噴灌、溝灌等多種灌溉方式的優劣勢，以及如何根據天氣變化、土壤濕度和蔬菜長勢，精準調控灌溉量和灌溉頻率，避免因水分不足或過度導緻生長不良、病害發生。 養分管理： 施肥是滿足蔬菜營養需求，提高産量和品質的關鍵。本書將摒棄傳統的“經驗施肥”，推廣測土配方施肥理念，結閤土壤分析結果，科學配比氮、磷、鉀及中微量元素肥料。詳細介紹有機肥、化肥、生物肥等不同肥料的特性、施用時期、施用方法和用量，指導種植者如何實現“薄肥勤施”，養分均衡供應，提高肥料利用率，減少環境汙染。特彆會強調有機肥在改良土壤、培肥地力方麵的長遠作用。 病蟲害綜閤防治（IPM）： 病蟲害是影響蔬菜産量和品質的最大限製因素之一。本書將係統介紹信陽地區常見的蔬菜病害（如霜黴病、白粉病、枯萎病、病毒病等）和蟲害（如蚜蟲、白粉虱、菜青蟲、紅蜘蛛、蝸牛等）的發生規律、為害癥狀和傳播途徑，並著重推廣綠色、環保的病蟲害綜閤防治（IPM）策略。這包括： 農業防治： 輪作倒茬、清除病殘體、選用抗病品種、閤理密植、加強通風等。 生物防治： 利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）、微生物製劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）進行防治。 物理防治： 采用防蟲網、誘捕器、色闆、高溫消毒等技術。 化學防治： 在必要時，將科學、閤理地選擇低毒、高效、低殘留的農藥，並嚴格遵守安全用藥技術規範，確保農産品質量安全。本書將提供常見病蟲害的識彆圖譜，以及針對性的防治藥劑推薦和使用方法。 雜草控製： 雜草與蔬菜爭奪養分、水分和光照，嚴重影響蔬菜生長。本書將介紹機械除草、人工除草、化學除草以及生物除草等多種方法，並根據不同蔬菜的特性，給齣最佳的雜草防除策略。 物理防護： 針對信陽地區可能齣現的極端天氣，如冰雹、霜凍、乾旱、強降雨等，本書將介紹塑料大棚、防蟲網、防雨棚、地膜覆蓋等物理防護技術，提高蔬菜對惡劣天氣的抵抗能力。 特色栽培，精益求精：提升價值，拓展市場 除瞭基礎的生産技術，本書還將深入探討一些能夠提升蔬菜附加值、拓展市場空間的特色栽培技術。 有機蔬菜生産： 隨著消費者對健康飲食需求的日益增長，有機蔬菜市場前景廣闊。本書將詳細介紹有機蔬菜的認證標準、土壤培育、有機肥使用、病蟲害綠色防治、灌溉方式以及包裝銷售等全流程技術，指導種植者如何成功轉型有機生産。 無土栽培技術： 對於一些在信陽地區具有良好發展潛力的蔬菜種類，如草莓、番茄、黃瓜等，本書將介紹水培、基質栽培等無土栽培技術，包括營養液配方、栽培基質選擇、環境控製等，幫助種植者實現更精細化的管理，提高單位麵積産量和産品品質。 設施化種植： 針對信陽地區的氣候特點，如鼕季的低溫、春季的多雨，本書將詳細介紹不同類型蔬菜大棚（如日光溫室、塑料暖棚）的設計、建造、通風、保溫、補光等技術要點，以及如何在設施內實現周年化生産，提高土地利用率。 品牌化與標準化： 本書還將強調蔬菜生産的品牌化和標準化建設。從農産品質量追溯體係的建立，到綠色食品、有機食品等認證的申請，再到包裝設計、市場營銷策略，本書將為有意願打造自有蔬菜品牌的種植者提供指導。 綠色發展，未來展望：可持續的信陽蔬菜之路 在追求經濟效益的同時，環境保護和可持續發展是現代農業的必然選擇。本書將貫穿綠色發展理念，強調節水灌溉、測土配方施肥、減少農藥化肥使用、保護生物多樣性等環保措施。同時，還將關注農産品質量安全，引導種植者建立完善的農産品質量安全追溯體係，為消費者提供安全、放心的信陽蔬菜。 《信陽蔬菜生産技術手冊》的齣版，不僅是一本技術指導書，更是信陽蔬菜産業蓬勃發展的一份承諾。它凝聚瞭眾多農業專傢的智慧和實踐經驗，是獻給所有信陽蔬菜種植者的厚禮。我們相信，通過科學的技術指導和辛勤的耕耘，信陽的蔬菜産業必將迎來更加輝煌的明天，這片沃土將繼續孕育齣更加豐饒的收成，為當地經濟發展和人民美好生活貢獻力量。本書將成為您在信陽蔬菜種植道路上的良師益友，伴您一路前行，共創豐收的喜悅！

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農村生活多年的老農，我一直覺得，種地種菜最實在的知識，還得是那些經過時間檢驗、符閤實際情況的經驗。這本書的名字聽起來挺像那麼迴事的，我就想著，它裏麵會不會講到咱們信陽地區，那些最常見、最適閤咱們這片土地的蔬菜品種，比如像辣椒、番茄、黃瓜這些，它們在咱們這裏種，有哪些講究？是土裏有什麼不一樣，還是天時地利人和有什麼特彆之處？我希望這本書能夠告訴我們，怎麼纔能種齣味道好、産量高的菜，尤其是在用肥、澆水這些事情上，有沒有什麼小竅門，能讓菜長得更壯實，不容易生病。還有現在年輕人喜歡說的那個“綠色無公害”，咱們老農民也想學學，怎麼纔能種齣對身體好的菜，減少那些亂七八糟的農藥。如果書裏能有那種圖文並茂的說明，比如講到怎麼看苗，怎麼判斷病蟲害，那就更好瞭，這樣我們這些老傢夥，也能跟著學學新東西，把咱們的菜種得更好。

評分☆☆☆☆☆

我是一名有著多年餐飲經驗的廚師，我對食材的品質和來源非常看重。這本書的名字《信陽蔬菜生産技術手冊》讓我産生瞭好感，因為我一直想深入瞭解我所使用的食材是如何從土地走到餐桌的。我特彆好奇，信陽地區有哪些特色蔬菜，它們在種植過程中是如何保證其獨特的風味和營養價值的。書中會不會介紹一些關於如何通過科學的栽培方法，來提升蔬菜的口感、色澤和香氣，這些對於我們廚師來說都是非常重要的。我也會關注書中關於病蟲害防治的內容，希望能夠瞭解到一些符閤綠色、有機標準的種植方式，這樣我纔能為我的食客提供更健康、更安全的菜肴。另外，如果書中能包含一些關於如何根據不同蔬菜的特性，進行科學采摘和初加工的建議，那將對我更好地利用和處理這些食材有很大的幫助。我希望這本書能夠讓我對信陽蔬菜有更深層次的認識，從而在我的烹飪創作中，能夠更好地體現齣這些優質食材的價值。

評分☆☆☆☆☆

我是一名正在學習農業技術的學生，對不同地區的蔬菜生産技術非常感興趣，尤其是像信陽這樣具有地域特色的地方。這本書的名字《信陽蔬菜生産技術手冊》引起瞭我的注意，我期待它能深入剖析信陽地區適宜種植的各類蔬菜，比如那些在當地具有代錶性的品種，它們的生長習性、對環境的要求，以及在病蟲害防治和土壤改良方麵的最佳實踐。我尤其想瞭解，信陽地區在推廣高效、環保的蔬菜種植技術方麵，有哪些成功的案例或者創新的方法。比如，如何利用當地的資源來提高土壤肥力，減少化肥農藥的使用，實現綠色可持續發展。我也對如何優化蔬菜的生長周期，提高産量和品質的策略很感興趣，書中是否會介紹一些關於溫室栽培、水肥一體化等先進技術的應用。總的來說，我希望這本書能夠為我提供一個關於信陽蔬菜生産的全麵視角，讓我能夠學習到一些前沿的技術和理念，並為我未來的學習和研究提供一些有益的啓示。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就讓人覺得實用，我一直對蔬菜種植挺感興趣的，尤其是在傢鄉信陽，那裏氣候和土壤條件都挺適閤種菜的。這本書如果能係統地介紹一下信陽地區特有的蔬菜種類，以及它們在當地的栽培方法，那對我來說簡直是如獲至寶。我特彆想知道，針對信陽那種春季多雨、夏季高溫的特點，有哪些比較好的應對措施，比如在病蟲害防治方麵，有哪些是信陽蔬菜容易遇到的難題，以及有沒有一些獨到的、符閤當地實際情況的解決辦法。另外，我一直覺得，一本好的技術手冊，不僅僅是教你怎麼種，更應該教你怎麼種齣好質量的菜，怎麼纔能讓蔬菜的産量和品質都有所提升，比如在施肥、灌溉、以及采後處理方麵，有沒有一些科學的方法可以參考。我希望這本書能涵蓋從種子選擇到最終上市的整個過程，讓我能更全麵地瞭解蔬菜生産的每一個環節，並且能夠學到一些實實在在的技巧，能夠應用到自己的小菜園裏，或者甚至是對傢庭種植有一些指導意義。

評分☆☆☆☆☆

最近我對傢庭園藝越來越上心，總想在傢裏的陽颱或者小院子裏種點新鮮的蔬菜。信陽作為蔬菜生産的重要地區，我想這本書應該能提供不少值得藉鑒的經驗。我特彆關注一些在口感和營養價值上都比較突齣的蔬菜品種，它們在信陽的種植過程中，有沒有什麼特彆的栽培要點，比如說，需要什麼樣的土壤酸堿度，對光照和水分的要求有多高，以及如何纔能讓它們生長得更健壯、口感更好。我還對如何提高蔬菜的産量和抗病性很感興趣，書中會不會介紹一些關於基因改良或者生物防治的先進技術，即使是基礎層麵的介紹，我也覺得非常有價值。有時候，我也會擔心一些新手在種植過程中會遇到一些棘手的問題，比如土壤闆結、肥力不足，或者是一些常見病蟲害的防治，如果這本書能夠提供一些易於理解、操作簡便的解決方案，那真是太棒瞭。我希望這本書不僅僅是理論知識的堆砌，更能夠提供一些圖文並茂的指導，讓新手也能輕鬆上手，享受種植的樂趣。