具体描述
基本信息
书名：宝宝.吃饭啦
定价：49.80元
作者：芒小果MAMA
出版社：湖南科学技术出版社
出版日期：2017-11-01
ISBN：9787535795700
字数：
页码：200
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
★《宝宝，吃辅食啦》姊妹篇；
★多样化搭配养出好体质宝宝；
★芒小果MAMA的创意宝宝营养餐。
内容提要
本书是畅销图书《宝宝，吃辅食啦》的姊妹篇。针对宝宝不同年龄阶段的营养需求和身体发育特点，精选80余道芒小果MAMA倾心研究的超人气创意宝宝营养餐。全书从花样主食、荤素下饭菜、鸡蛋料理、营养浓汤羹、超人气米糕、自制小零食、特殊时期的宝宝食谱等方面进行安排，充分照顾到宝宝各方面的成长需求。食谱注重多样化搭配，讲究营养美味，力求帮助妈妈们养出好体质宝宝。
目录
前言
章 宝宝均衡饮食小课堂
大宝宝的饭菜还需要单独准备吗？
宝宝每天需要吃多少食物？
宝宝的一日饮食该如何安排？
宝宝挑食、偏食怎么办？
宝宝一餐吃得这么杂，能消化吗？
记住这几点，营养均衡的宝宝餐不用愁
宝宝营养餐烹饪小技巧
第二章 主食花样多，宝宝吃得香
五谷杂粮，宝宝能吃吗？
红枣丝丝卷馒头
甜椒山药虾蓉杂粮粥
黑糯米糙米毛豆饭
肉松杂粮饭团圈
卡通彩蔬小馒头
果干南瓜燕麦粥
香葱全麦松饼
秋葵鲜虾全麦馄饨
时蔬烩鸡肉面疙瘩
爽口蛋花米线
蔓越莓全麦华夫饼
芹菜牛肉发面菜角
第三章 荤素下饭菜，米饭吃光光
如何选购和烹饪动物
麦香竹荪清炖鸡汤
鸡肝蘑菇炖豆腐
芝麻洋葱鸡肝饼
番茄蘑菇鱼片
菌菇土豆烧鸡腿
秋葵肉丸羹
三文鱼杂菜咖喱拌面
时蔬豆腐羊肉煲
酸甜茄子烧三文鱼
洋葱香菇烤桂鱼
山药西兰花鲜虾肠
第四章 鸡蛋这样做，宝宝抢着吃
正确地给宝宝添加鸡蛋
乳瓜滑蛋
奶酪银鱼鸡蛋吐司卷
菠菜芝士蛋卷
鲜虾牛油果蛋挞
绿蔬三文鱼奶酪蒸蛋饼
香蕉牛油果鸡蛋藜麦沙拉
香菇虾蓉绿蔬芙蓉蛋
蒸锅版面包布丁
蒜苔鸡蛋松饼
番茄卷心菜奶酪蛋包
香甜水果米饭蛋肠
第五章 营养浓汤羹，好喝又健康
关于早餐的碎碎念
番茄蘑菇豆腐羹
芦笋三文鱼浓汤
鲜虾紫甘蓝芋头浓汤
扁豆蘑菇鸡肝浓汤
百合蛋花藕粉羹
“好色好味”的果蔬奶昔
山药鹰嘴豆菠菜浓汤
坚果火龙果燕麦奶昔
黑芝麻苹果黑米奶昔
蓝莓山药奶昔
胡萝卜香蕉奶昔
杏仁百合南瓜奶昔
香菇冬瓜羹
芝麻酱菠菜糙米浓汤
奶香三文鱼红薯莲藕糊
红枣麦胚莲藕糊
青菜紫薯藜麦羹
第六章 超人气米糕，过敏宝宝也能吃
无添加米糕真健康
海苔鲜虾土豆玉米糕
可做汉堡胚的糙米饼
无蛋无奶山药大米糕
超软烫面红枣大米糕
奶酪香蕉米糕
蛋黄椰蓉米糕
紫山药大米发糕
豆沙糙米糕
南瓜小米糕
圣诞树菠菜米糕
第七章 自制小零食，宝宝安心吃
宝宝的零食选择
黑芝麻豆沙酸奶杂粮铜锣烧
椰蓉米粉磨牙棒
盐烤红薯条
虎皮豆沙迷你卷
宝宝酸奶小溶豆
马蹄牛奶布丁
山楂红枣马蹄卷
蔬菜芝士鲷鱼饼
椰蓉蔓越莓玉米烙
香酥芝麻杂粮棒
椰蓉小米布丁
香菇胡萝卜鸡肉立方
椰蓉黑糯米薄脆
第八章 宝宝特殊食谱
特殊时期宝宝的饮食安排
豌豆尖豆腐马蹄羹
百合雪梨萝卜羹
菇娘果菠萝雪梨浆
海苔银鱼小米粥
山药山楂雪梨杂粮粥
蛋花毛豆浓汤
红枣山楂莲藕糊
西梅玉米燕麦片粥
芦笋紫菜糙米疙瘩汤
宝宝进补，还需食补
奶酪南瓜鳕鱼豆腐燕麦粥
香葱麦胚鸡肝小饼
芝麻南瓜全麦小饼
过敏宝宝食物这样做
香菇鸡丁烩红扁豆
作者介绍
芒小果MAMA，著有畅销图书《宝宝，吃辅食啦》。在女儿芒小果出生后，为弥补身体原因造成的母乳不足而潜心研究宝宝食谱，5年间积累了数千道宝宝食谱。这些食谱以搭配多样化、营养美味著称，在微博、朋友圈等社交平台被数十万妈妈们喜爱、学习与实践。
文摘
麦香竹荪清炖鸡汤
用香菇、竹荪搭配鸡腿， 抓一把点睛提味的燕麦米和薏仁米，炖一锅清爽不油腻的充满麦香味的菌菇鸡汤，温温的喝下去，特别舒服。
用料与做法： 鸡腿200g、泡发沥干的珍珠菇70g、竹荪5根、薏仁米和燕麦米共40g、 姜片少许、葱段少许、清水1升左右
1、将珍珠菇和竹荪提前用冷水泡发洗净，薏仁米、燕麦米淘洗后浸泡半小时，鸡腿洗净。
2、香菇和竹荪切片。
3、所有材料放入高压锅，加少许盐，炖30-40分钟即可。
小贴士
1、食材可根据宝宝咀嚼能力处理成合适的形状。尽量购买来源放心的无激素鸡肉。
2、薏仁米和燕麦米可换成其他谷物，玉米粒、红米也可以，但其他米类高压锅炖久了可能比较烂软。
甜椒山药虾蓉杂粮粥
这是一款好喝又养胃的虾肉山药粥。
用料与做法：粥米70g、燕麦米10g、白藜麦10g、铁棍山药30g、大明虾4~5只、红甜椒50g、香葱碎适量、煮熟的蛋黄1个、蒜蓉少许
1、虾去壳、去头、去黑线，剁成蓉，甜椒切丁。
2、米提前浸泡1小时后，和山药片一起，加入米6-7倍重量的开水（约600g），用高压锅熬煮25-30分钟，煮好后备用。
3、不粘锅内放少许油，放入蒜蓉小火炒出香味。
4、锅内依次放入虾蓉、红甜椒丁、熟蛋黄翻炒。
5、经过1-2分钟的翻炒虾蓉完全变色，蛋黄也完全被压成泥。
6、倒入熬好的山药杂粮粥底。
7、将粥底和料搅拌均匀再次沸腾后即可关火撒入香葱碎，出锅后可放点芝麻增香。
小贴士
1、红甜椒、山药可用别的蔬菜替换。切碎的绿色蔬菜在粥底熬好后放入锅里续煮一会即可。
2、虾肉可换成别的肉。燕麦米和藜麦可用其他杂粮替换，纯大米也可以。
3、根据宝宝的年龄酌情用调味剂，不放调味剂也很鲜甜。这是2人份的用料。
……
序言
前言
章 宝宝均衡饮食小课堂
大宝宝的饭菜还需要单独准备吗？
宝宝每天需要吃多少食物？
宝宝的一日饮食该如何安排？
宝宝挑食、偏食怎么办？
宝宝一餐吃得这么杂，能消化吗？
记住这几点，营养均衡的宝宝餐不用愁
宝宝营养餐烹饪小技巧
第二章 主食花样多，宝宝吃得香
五谷杂粮，宝宝能吃吗？
红枣丝丝卷馒头
甜椒山药虾蓉杂粮粥
黑糯米糙米毛豆饭
肉松杂粮饭团圈
卡通彩蔬小馒头
果干南瓜燕麦粥
香葱全麦松饼
秋葵鲜虾全麦馄饨
时蔬烩鸡肉面疙瘩
爽口蛋花米线
蔓越莓全麦华夫饼
芹菜牛肉发面菜角
第三章 荤素下饭菜，米饭吃光光
如何选购和烹饪动物
麦香竹荪清炖鸡汤
鸡肝蘑菇炖豆腐
芝麻洋葱鸡肝饼
番茄蘑菇鱼片
菌菇土豆烧鸡腿
秋葵肉丸羹
三文鱼杂菜咖喱拌面
时蔬豆腐羊肉煲
酸甜茄子烧三文鱼
洋葱香菇烤桂鱼
山药西兰花鲜虾肠
第四章 鸡蛋这样做，宝宝抢着吃
正确地给宝宝添加鸡蛋
乳瓜滑蛋
奶酪银鱼鸡蛋吐司卷
菠菜芝士蛋卷
鲜虾牛油果蛋挞
绿蔬三文鱼奶酪蒸蛋饼
香蕉牛油果鸡蛋藜麦沙拉
香菇虾蓉绿蔬芙蓉蛋
蒸锅版面包布丁
蒜苔鸡蛋松饼
番茄卷心菜奶酪蛋包
香甜水果米饭蛋肠
第五章 营养浓汤羹，好喝又健康
关于早餐的碎碎念
番茄蘑菇豆腐羹
芦笋三文鱼浓汤
鲜虾紫甘蓝芋头浓汤
扁豆蘑菇鸡肝浓汤
百合蛋花藕粉羹
“好色好味”的果蔬奶昔
山药鹰嘴豆菠菜浓汤
坚果火龙果燕麦奶昔
黑芝麻苹果黑米奶昔
蓝莓山药奶昔
胡萝卜香蕉奶昔
杏仁百合南瓜奶昔
香菇冬瓜羹
芝麻酱菠菜糙米浓汤
奶香三文鱼红薯莲藕糊
红枣麦胚莲藕糊
青菜紫薯藜麦羹
第六章 超人气米糕，过敏宝宝也能吃
无添加米糕真健康
海苔鲜虾土豆玉米糕
可做汉堡胚的糙米饼
无蛋无奶山药大米糕
超软烫面红枣大米糕
奶酪香蕉米糕
蛋黄椰蓉米糕
紫山药大米发糕
豆沙糙米糕
南瓜小米糕
圣诞树菠菜米糕
第七章 自制小零食，宝宝安心吃
宝宝的零食选择
黑芝麻豆沙酸奶杂粮铜锣烧
椰蓉米粉磨牙棒
盐烤红薯条
虎皮豆沙迷你卷
宝宝酸奶小溶豆
马蹄牛奶布丁
山楂红枣马蹄卷
蔬菜芝士鲷鱼饼
椰蓉蔓越莓玉米烙
香酥芝麻杂粮棒
椰蓉小米布丁
香菇胡萝卜鸡肉立方
椰蓉黑糯米薄脆
第八章 宝宝特殊食谱
特殊时期宝宝的饮食安排
豌豆尖豆腐马蹄羹
百合雪梨萝卜羹
菇娘果菠萝雪梨浆
海苔银鱼小米粥
山药山楂雪梨杂粮粥
蛋花毛豆浓汤
红枣山楂莲藕糊
西梅玉米燕麦片粥
芦笋紫菜糙米疙瘩汤
宝宝进补，还需食补
奶酪南瓜鳕鱼豆腐燕麦粥
香葱麦胚鸡肝小饼
芝麻南瓜全麦小饼
过敏宝宝食物这样做
香菇鸡丁烩红扁豆
用户评价
我不得不说，这本书的名字本身就极具吸引力！“宝宝.吃饭啦”——这不仅仅是一个简单的书名，更像是无数家长心底最深处的呼唤，也是孩子们最期待的召唤。我家那个小家伙，最近进入了所谓的“磨牙期”，什么都不爱吃，每天吃饭都像打仗一样。每次端上饭菜，他就像看到了洪水猛兽，扭头就跑。我试过各种方法，软硬兼施，结果都收效甚微。直到我遇到了这本书，就像找到了救命稻草。书中的画面色彩鲜艳，构图巧妙，充满了童趣，很容易吸引孩子的注意力。我只是随便翻了几页，我家宝贝就凑过来了，好奇地盯着书本，手指还时不时地去戳那些他感兴趣的图案。更重要的是，故事的叙事方式非常符合孩子的思维逻辑，它没有生硬的说教，而是通过一个引人入胜的情节，让孩子在不知不觉中，就对“吃饭”这件事产生了积极的联想。我能感觉到，这本书在无形中，正在一点点改变我家宝贝对吃饭的态度，他开始主动参与，甚至会在读到书里的某些情节时，发出开心的笑声。这让我看到了希望，感觉终于有办法摆脱每天的“吃饭大战”了。
评分最近真的被这本书给惊艳到了，我家的宝贝最近吃饭问题真是让我头疼，各种追着喂，零食诱惑，但凡稍微有点难度或者不喜欢的，就立马撒手不管，搞得我每天都像打仗一样。然后偶然看到了这本书，名字听着就挺亲切的，“宝宝.吃饭啦”，我当时就觉得，这可能就是我的救星！拿到书后，迫不及待地翻阅起来，里面的插画风格真的特别可爱，色彩也很大胆鲜艳，一下子就抓住了我家那个挑食大王（我私下里这么称呼他）的眼球。故事的开篇就以一种非常接地气的方式，描绘了小主人公面临的吃饭挑战，让我很有代入感。我一边读，一边看着宝贝的反应，他好像被故事里的情节吸引住了，时不时会发出“哇”或者“哦”的声音，眼睛也跟着书页里的画面转来转去。最让我惊喜的是，书里的一些情节和建议，虽然没有直接说教，但却巧妙地融入了解决孩子吃饭问题的思路，比如鼓励孩子自己动手尝试，或者让吃饭变成一件有趣的事情。读完第一遍，我就能感觉到宝贝的态度有所转变，他不再像之前那样抗拒，甚至主动想摸摸书里的食物图片。这让我看到了希望，真的非常感谢这本书，让我看到了改变的曙光。
评分作为一个对绘本选择有着极高要求的妈妈，这本书真的让我眼前一亮。我一直相信，好的绘本不仅能吸引孩子的注意力，更能潜移默化地影响他们的行为和认知。而这本书，正是这样一本难得的佳作。它没有那种为了吸引孩子而设计的“奇特”或者“夸张”的情节，而是回归到了最朴实、最生活化的场景，但恰恰是这种真实感，反而更能引起孩子的共鸣。书中的细节描绘得非常到位，无论是食物的色彩、形状，还是小主人公吃饭时的表情和动作，都栩栩如生，仿佛就发生在眼前。我能感觉到作者在创作这本书的时候，一定对孩子的生活有着深入的观察和理解。最让我感动的是，这本书并没有把“吃饭”这件事简单化，而是展现了孩子在吃饭过程中可能遇到的各种情绪和困惑，然后通过巧妙的情节设计，引导孩子学会如何去处理这些情绪，如何去接纳和尝试。我每次读完，都能感受到一种温暖的力量，它让我觉得，养育孩子的过程，就是不断地去发现和解决问题，而这本书，就是我们家长最好的帮手。
评分这本书简直是育儿界的一股清流！我一直觉得，教育孩子最重要的一点就是“润物细无声”，尤其是在培养习惯方面。我家孩子从小就有点“独立”的倾向，我总担心他会在吃饭这件事上变得过于挑剔，毕竟现在市面上的零食种类太多了，很容易让孩子对正餐失去兴趣。这本书的出现，简直是解了我燃眉之急。它没有那种空洞的说教，而是通过一个生动有趣的故事，将“好好吃饭”这个概念巧妙地传递给孩子。书里的主人公，我感觉就像是千千万万个普通孩子缩影，他会遇到和我家孩子一样的问题，但通过书中展现的种种情景，他学会了如何去面对，如何去享受吃饭的过程。我尤其喜欢书中描绘的那些充满想象力的场景，它让吃饭这件原本可能有些枯燥的事情，变得充满了乐趣和探索性。每次读到那些部分，我都能感受到孩子眼中闪烁的光芒，他仿佛也跟着书中的主人公一起，开启了一段奇妙的“吃饭冒险”。这本书的文字也很有韵味，读起来朗朗上口，非常适合亲子共读。我感觉，这不仅仅是一本关于吃饭的书，更是一本关于成长，关于如何积极面对生活挑战的书。
评分我一直认为，孩子对于食物的态度，很大程度上取决于他们对于“吃”这个过程的感受。如果吃变成了一件充满压力和强迫的事情，那么孩子自然会产生抵触心理。这本书，正是抓住了这一点，用一种极其温和、有趣的方式，来引导孩子重新认识“吃饭”。书中的每一个细节都充满了爱和智慧，从色彩的运用到文字的编排，都经过了精心设计，目的就是为了让孩子在阅读的过程中，感受到快乐和安全。我特别喜欢书里对小主人公情绪的描绘，它真实地反映了孩子们在面对不熟悉食物时的犹豫、好奇，以及最终的尝试和接纳。这种真实的展现，让孩子觉得，原来自己的感受是被理解的，他的不确定也是正常的。而书中提供的解决方案，也不是强制性的，而是鼓励孩子去探索，去发现，去体验。读这本书的时候，我注意到我家孩子脸上的表情变化，从一开始的若有所思，到后来的会心一笑，再到最后的主动模仿书中的动作。这让我深切地感受到，这本书的力量在于它能够触及孩子内心的柔软，并在这个基础上，悄悄地播下积极改变的种子。
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