基本信息
书名:伪劣饲料巧辨别(新农村建设丛书)
定价:8.00元
作者:张艳云,谢恺舟著
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2006-10-01
ISBN:9787802331532
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.159kg
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内容提要
“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出,凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧,体现了科技界倾注“三农”,依靠科技推动新农村建设的信心和决心,必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“养殖系列”中的一本,以问答的形式解答了关于伪劣饲料、伪劣鱼粉、伪劣植物性蛋白质饲料和能量饲料、伪劣矿物质和微量元素添加剂、伪劣氨基酸添加剂、维生素添加剂、药物性*和促生长剂等的识别方法。该书可供广大养殖人员参考。
目录
一、伪劣饲料的种类和基本识别方法
1.饲料市场上有哪些类型的伪劣饲料?
2.常见饲料掺杂使假伎俩有哪些?
3.饲料中常见的掺假物有哪些?
4.识别伪劣饲料的基本方法有哪些?
5.什么是感观识别法?
6.什么是物理检测法?
7.采用容重测定法怎样识别饲料掺假?
8.如何采用外包装比较法快速识别饲料掺假?
9.什么是简易化学检测法?
10.什么是显微镜检测法?
11.什么是化学成分分析法?
12.怎样利用常规分析结果判断饲料掺假?
13.如何用简易方法估计饲料水分含量?
二、伪劣鱼粉的识别
14.何为优质鱼粉?
15.导致劣质鱼粉的原因有哪些?
16.鱼粉中常见的掺杂、掺假物有哪些?
17.假冒、伪劣鱼粉的种类有哪些?
18.怎样用感观快速识别掺假、劣质鱼粉?
19.鱼粉中粗灰分过多说明了什么?
20.如何判断粗灰分高的劣质鱼粉中是掺入了石粉、贝壳粉或是掺入食盐、沙石还是骨粉比例高?
21.怎样鉴别鱼粉中掺人的沙土?
22.如何确定鱼粉中的含沙量?
23.如何鉴别鱼粉中掺入的石粉、贝壳粉等?
24.怎样分析判断鱼粉中是否掺入了非蛋白氮类物质?
25.如何用奈斯勒试剂鉴别鱼粉中掺有铵盐?
26.如何用加热法快速识别鱼粉中掺有尿素?
27.如何用脲酶鉴别鱼粉中掺有尿素?
28.如何用黄豆粉鉴别鱼粉中掺有尿素?
29.如何用甲酚红指示剂检验鱼粉中的尿素?
30.怎样识别鱼粉中掺有二缩脲?
31.怎样识别鱼粉中掺有“蛋白精粉”?
32.如何判断鱼粉中是否掺有植物性物质?
33.如何鉴别鱼粉中掺有锯末(木屑)等木质素类物质?
34.如何确认鱼粉中掺有花生壳粉、稻壳粉?
35.如何判断鱼粉中是否掺入了玉米粉、麸皮、米糠等淀粉质类物质?
36.玉米粉、麸皮、米糠的组成及其在体视显微镜下的结构特征是怎样的?
37.如何确认鱼粉中掺入的菜籽饼(粕)、棉籽饼(粕)、大豆饼(粕)、花生饼(粕)、芝麻饼(粕)?
38.如何用显微镜计数法估测鱼粉中掺入饼、粕的量?
39.如何鉴别鱼粉中掺人的酵母粉?
40.如何区别鱼粉中的动物纤维与植物纤维?
41.怎样鉴别鱼粉中的羽毛粉?
42.怎样鉴别鱼粉中是否掺有血粉?
……
三、伪劣植物性蛋白质饲料和能量饲料的识别
四、伪劣矿物质和微量元素添加剂的识别
五、伪劣氨基酸添加剂的识别
六、维生素添加剂的鉴别
七、药物性饲料添加剂和促生长剂的识别
八、其他饲料优劣的识别
主要参考文献
作者介绍
张艳云,女,1960年生于湖北武汉,副教授,中国民主同盟盟员。1983年毕业于华中农学院畜牧专业,获学士学位,同年任教于江苏农学院。从事动物营养与饲料学、*、饲料质量检测的教学与研究工作20余年。先后参与了“饲料原料标准29项(子项目)”、“肉用仔鸡软腿病的
文摘
序言
这本书的书脊上赫然印着“9787802331532 伪劣饲料巧辨别(新农村建设丛书) 中国农业科学技术出版社 张”这样的信息,我拿到手的时候,心里就有了那么点期待,又有点忐忑。毕竟,在新农村建设的大背景下,饲料的质量直接关系到农户的收益,也关系到整个产业链的健康发展。这“巧辨别”三个字,听起来就充满了实用性和操作性,似乎在告诉我,读完这本书,我就能成为一个辨别饲料优劣的“行家”。我之前也接触过一些关于农业技术类的书籍,但大多偏向理论,讲的是一些宏观的原理和概念,对于我们基层农户来说,有时候总觉得不够接地气,不够具体。这本书的标题,尤其是“伪劣饲料巧辨别”这几个字,立刻就吸引了我,它精准地击中了我们在实际生产中会遇到的痛点。我希望这本书不仅仅是提供一些简单的辨别方法,更希望它能深入浅出地讲解辨别伪劣饲料背后的科学原理,让我们知其然,更知其所以然。比如,为什么某种饲料容易出现问题?它的成分构成是怎样的?有哪些常见的掺假手段?这些问题,如果能在这本书里得到解答,那将非常有价值。我还希望能看到一些真实的案例分析,通过具体的图文展示,让我们更容易理解和记忆。毕竟,实践是检验真理的唯一标准,理论再好,也需要通过实际案例来印证,才能让我们信服,才能让我们真正掌握辨别真伪的本领。如果这本书能够做到这一点,那它绝对是一本不可多得的好书,能为我们新农村建设添砖加瓦,为我们农户的增收致富提供坚实的保障。
评分读到这本书的书名,我的脑海里立刻浮现出几年前的一段经历。当时,我刚开始养殖,对饲料的选择几乎是一窍不通,全凭着经验和感觉。结果,买回来一批看似不错的饲料,喂了不到半个月,鸡就出现了精神不振、食欲下降的情况,后来死亡率也直线上升,损失惨重。那段时间,我真的是心力交瘁,也深刻体会到了劣质饲料带来的巨大危害。所以,当我在书店看到这本《伪劣饲料巧辨别》时,我感觉就像是找到了救星一样。这本书的题目直接点明了主题,让我立刻联想到自己曾经的惨痛教训。我迫切地希望这本书能够提供一些切实可行的方法,让我们能够快速、准确地识别出那些“披着羊皮的狼”。我期待书中能够有详细的图文对比,比如,如何通过饲料的外观、颜色、气味来判断其质量,哪些是需要警惕的“信号”。更重要的是,我希望这本书能够揭示一些常见的造假手法,让那些不法商贩无处遁形。毕竟,了解敌人的手段,才能更好地保护自己。同时,我也希望这本书能够提供一些关于饲料安全成分的科普知识,让我们不仅知道如何辨别劣质的,更能懂得如何选择优质的。这对于我们农户来说,不仅仅是避免损失,更是为了保证我们养殖产品的安全和健康。总而言之,这本书的出现,对我来说,具有非常重要的现实意义,我希望它能成为我手中一份可靠的“指南”,帮助我在未来的养殖道路上少走弯路,多一份安心。
评分我一直对农业科技的发展保持着高度的关注,尤其是那些能够直接服务于基层农户、解决实际生产难题的技术和知识。这本《伪劣饲料巧辨别》的书名,一下子就抓住了我的眼球。在中国新农村建设的大背景下,饲料的质量问题可以说是影响农业生产效率和农产品质量的一个关键因素。我曾听闻不少农户因为使用了伪劣饲料而遭受经济损失,甚至影响到整个养殖业的口碑。因此,一本能够指导大家如何“巧辨别”伪劣饲料的书籍,其价值是毋庸置疑的。我非常期待这本书能够提供一些科学、系统、易于理解的辨别方法。我希望它能从饲料的原料构成、加工工艺、添加剂使用等方面,深入浅出地讲解,让读者能够明白为什么某些饲料是伪劣的,其潜在的危害又是什么。光知道“是”或“否”是不够的,更需要知道“为什么”。例如,书中是否能介绍一些常见的劣质饲料添加剂,以及这些添加剂会对牲畜健康和农产品安全产生哪些不良影响。另外,我希望书中能够附带一些实际操作的图例,比如,如何通过简单的物理或化学方法来检测饲料中的某些有害物质,哪怕这些方法并不需要专业设备。这种“接地气”的指导,对于我们广大农户来说,是非常重要的。我还希望这本书不仅仅是停留在“辨别”的层面,如果能进一步探讨如何选择优质饲料、如何与供应商建立信任关系,甚至是如何通过法律途径维护自身权益,那这本书的实用性和指导性就更强了。
评分读到《伪劣饲料巧辨别》这个书名,我脑海中立刻闪现出一些不法商家为了牟利而生产劣质饲料的画面。在中国大力推进新农村建设的背景下,确保农产品的质量安全至关重要,而饲料的品质直接决定了农产品的质量。这本书的出现,无疑是对广大农户的一大福音,它仿佛是一双犀利的“火眼金睛”,能够帮助大家辨别出那些隐藏在表象之下的伪劣产品。我非常希望这本书能够提供一些真正实用、易于操作的鉴别方法。我期待书中能够深入剖析伪劣饲料的成因,例如,它们通常会掺杂哪些有害物质?生产过程中存在哪些猫腻?并且,我希望书中能够图文并茂地展示不同类型伪劣饲料的特征,通过直观的图片对比,让农户能够一目了然地识别。光有辨别方法还不够,我更希望这本书能够提供关于如何科学选择优质饲料的指导。比如,如何评估饲料的营养成分是否均衡?哪些添加剂是安全且必需的?对于新农村建设而言,提升农户的科学养殖水平,确保农产品质量安全,是实现可持续发展的重要一环。如果这本书能够帮助农户有效避免伪劣饲料的侵害,从而提高养殖效益和产品质量,那它对新农村建设的贡献将是不可估量的。我甚至希望书中能有一些关于饲料储存、运输以及如何维护自身权益的建议,让这本书真正成为农户手中的“宝典”。
评分看到书名,就让人立刻联想到那些为了追求利润而罔顾道德、生产劣质饲料的不法商家。在中国大力推进新农村建设的今天,农产品的安全和质量是发展的重中之重,而饲料作为农产品生产的源头,其重要性不言而喻。这本书《伪劣饲料巧辨别》的出现,仿佛是一声及时的警钟,又像是一盏指路的明灯,为广大农户指明了方向。我非常希望这本书能够提供一套系统、全面、易于操作的辨别方法。我期待它能从饲料的原料选择、加工过程、成分构成等多个维度,深入剖析伪劣饲料的产生原因和危害。光是告诉我们“这是劣质的”是不够的,更重要的是要让我们理解“为什么是劣质的”,以及“劣质的可能带来哪些风险”。例如,书中是否会介绍一些常见的劣质饲料的成分,以及这些成分可能对动物健康、食品安全造成的潜在威胁?是否会提供一些简便的检测方法,即使在缺乏专业设备的情况下,农户也能进行初步的判断?对于新农村建设而言,提高农产品的附加值和竞争力是关键,而优质的饲料是实现这一目标的基础。如果这本书能够有效地帮助农户识别和抵制伪劣饲料,从而保证饲料的质量,进而提升农产品的质量,那它对新农村建设的意义将是深远的。我甚至希望这本书能有一些生动的案例分析,通过图文并茂的方式,让读者能够更直观地了解伪劣饲料的危害,增强辨别能力。
评分当我看到这本书的介绍时,“伪劣饲料巧辨别”几个字立刻吸引了我的注意。在中国新农村建设的浪潮中,农业生产的现代化和高质量发展是核心目标之一,而饲料作为畜牧业和水产养殖的基础,其质量直接影响着农产品的安全和效益。我曾接触过一些农户,他们因为使用了劣质饲料而遭受了巨大的经济损失,甚至影响了整个养殖场的声誉。因此,一本能够教授如何辨别伪劣饲料的书籍,对于他们来说,具有非常现实和迫切的意义。我非常希望这本书能够提供一套系统、科学、且易于理解的辨别方法。我期待书中能够深入浅出地讲解伪劣饲料的常见成分、掺杂手段以及可能带来的危害。例如,它是否会教授如何通过饲料的外观、颜色、气味、质地等感官指标进行初步判断?是否会揭示一些常见的劣质饲料添加剂,以及它们对动物健康和食品安全可能造成的潜在风险?我尤其希望书中能够配以大量的实际案例和图文分析,让农户能够通过直观的对比,快速掌握辨别技巧。要知道,理论知识再丰富,如果没有实际的应用指导,对于基层农户来说,效果也会大打折扣。同时,作为“新农村建设丛书”的一部分,我推测这本书的价值可能不仅仅停留在“辨别”层面,或许还会涉及如何选择真正优质的饲料,如何与饲料供应商建立互信,以及如何通过法律途径维护自身权益等内容。这些都将大大提升这本书的实用价值,成为新农村建设中一股不可或缺的力量。
评分这本书的名字,9787802331532 伪劣饲料巧辨别(新农村建设丛书) 中国农业科学技术出版社 张,一眼就能看出它的主题,而且“伪劣饲料”这四个字,简直就是打在了农户的心坎上。我身边就有朋友,因为吃了亏,对这个事情特别敏感。每次看到有关于饲料质量的书,都会去翻翻看。这次看到这本书,我心里就特别期待。我希望这本书,不是那种泛泛而谈,讲很多大道理的书。我更希望它能具体、实用,能够直接解决我们在日常养殖中遇到的问题。比如,它能不能讲讲,我们怎么通过简单的观察,比如看颜色、闻气味,就能大致判断出这个饲料好不好?有没有一些物理上的测试方法,不需要很专业的仪器,我们自己在家就能做的?我还想知道,现在市面上常见的那些“坑”,到底是怎么样的?有没有一些特别狡猾的掺假方法,我们普通人不容易发现的?这本书能不能把这些都揭露出来,让我们心里有个数?另外,作为新农村建设丛书的一部分,我感觉它应该不仅仅是讲怎么“辨别”,可能还会有一些关于如何选择好饲料、如何避免被骗的建议。这对于正在发展养殖业的农户来说,实在是太重要了。我希望这本书能成为我们手中的“防骗指南”,让我们少走弯路,把辛辛苦苦赚来的钱,都花在实处,真正为新农村建设贡献力量。
评分作为一名长期关注农业发展、尤其是基层农户生产状况的观察者,我深知饲料质量对整个农业产业链的重要性。而“伪劣饲料”这个词,更是像一个沉重的标签,印在了许多农户的痛点之上。这本《伪劣饲料巧辨别》的书名,简洁明了,直击核心问题。我希望这本书不仅仅是一本简单的“科普读物”,更希望它能成为一本具有实际操作指导意义的“工具书”。我期待书中能够详细介绍各种常见伪劣饲料的识别方法,不仅仅是外观上的差异,更希望能够深入到成分分析、加工过程的猫腻。比如,它是否会教我们如何通过饲料的气味、颜色、质地来判断其是否掺杂了不应有的物质?是否会揭示一些不法商贩常用的“偷工减料”或“以次充好”的手法?更重要的是,我希望书中能够提供一些关于安全饲料成分的知识,让我们在辨别劣质饲料的同时,也能更好地选择优质饲料,从而提高养殖效益。对于新农村建设来说,确保农产品的质量安全是重中之重,而饲料作为农产品源头的源头,其重要性不言而喻。如果这本书能够帮助广大农户练就一双“火眼金睛”,有效抵制伪劣饲料的侵害,那它对新农村建设的贡献将是巨大的。我甚至设想,如果书中能配上一些清晰的图例,展示不同劣质饲料的特征,那将更加直观易懂,让即便是初涉农业的农户也能快速掌握。
评分我之所以会对这本书产生浓厚的兴趣,很大程度上源于它所处的时代背景——“新农村建设丛书”。在国家大力发展农业现代化、提升农产品质量安全水平的当下,饲料的质量问题无疑是绕不开的一个关键环节。而“伪劣饲料”的存在,不仅损害了广大农户的经济利益,更对整个行业的声誉造成了负面影响。这本《伪劣饲料巧辨别》的书名,直击痛点,简洁有力,让我看到了它作为一本实用工具书的巨大潜力。我非常希望这本书能够提供一套科学、系统、且易于普通农户掌握的辨别方法。我期待书中能够详细阐述不同类型饲料的构成要素,以及伪劣饲料的常见“造假”路径。比如,书中是否会包含关于如何通过感官(外观、气味、质地)来初步判断饲料质量的内容?是否会介绍一些常见的劣质添加剂,以及它们的潜在危害?我尤其希望书中能提供一些“干货”式的鉴别技巧,例如,在实际生产中,可以通过哪些简单易行的方式来验证饲料的真伪,哪怕只是一个初步的筛查。要知道,对于很多农户来说,专业设备的缺乏是客观存在的。因此,一本真正能够“接地气”、具备可操作性的指导书籍,将是弥足珍贵的。此外,作为“新农村建设丛书”的一员,我猜测这本书的价值不止于“辨别”,或许还会涉及如何选择优质饲料、如何保障饲料的储存安全,甚至是如何与饲料生产商建立良好的沟通和信任机制等内容。这些都将极大地提升这本书的实用性和指导性,真正为新农村建设添砖加瓦。
评分这本《伪劣饲料巧辨别》的书名,就像给每一个正在养殖的农户心中暗藏的一份担忧,找到了一个明确的指向。在我们国家大力发展新农村建设的宏大背景下,农民的利益和农产品的质量安全是摆在首位的。而饲料,作为养殖业的“粮食”,其质量直接关系到整个链条的健康与否。我曾无数次听到过关于劣质饲料导致养殖失败、经济损失的血泪史,这让我对这本书充满了期待。我希望这本书能够做到“授人以渔”,不仅仅是简单地告诉我们“这个是假的,那个是真的”,而是能够深入浅出地讲解辨别伪劣饲料的原理和方法。比如,它是否会详细介绍不同饲料原料的特性,以及劣质原料可能带来的问题?它是否会揭示一些常见的掺假手段,并提供相对应的鉴别技巧?我非常希望书中能够有一些视觉化的内容,比如,通过高清的图片展示不同质量饲料的外观差异,或者通过一些简单的实验演示,让我们能够亲身感受到辨别过程。要知道,很多时候,直观的感受比枯燥的理论更容易被接受和记住。此外,考虑到它属于“新农村建设丛书”,我期望这本书不仅限于“辨别”,或许还能提供一些关于如何选择信誉良好的饲料供应商、如何建立长期合作关系,甚至是关于饲料添加剂的科学使用等方面的指导。这样,这本书就能真正成为一本全方位的“饲料宝典”,为新农村建设贡献一份实实在在的力量。
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