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甘智榮 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 營養食譜
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 食療
• 營養餐
• 孕期食譜
• 産後營養

店鋪： 墨硯聚客圖書專營店

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533765163

商品編碼：29523023793

包裝：平裝

開本：20

齣版時間：2015-01-01

內容介紹
基本信息

書名：	孕産婦營養餐
作者：	甘智榮	開本：
YJ：	15	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2015-01-01
書號：	9787533765163	印刷時間：
齣版社：	安徽科學技術齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 　　甘智榮，中國烹飪大師、中式烹飪技師、GJ燒臘技師、食品雕刻師、GJ講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒GJ顧問；從事餐飲20餘年，曾在多傢酒店賓館擔任主廚，從事燒臘、熱菜烹調等工作，在餐飲行業D中是較全麵的技能講師，對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套，獲得全國“雙師型”人纔稱號。 精彩導讀 目錄 Part1  備孕期（孕前3個月）助孕餐
  備孕期的飲食指南
  備孕期助孕餐
    紅棗銀耳羹
    嫩薑炒牛肉
    鮮菇西紅柿湯
    肉末芹菜餃
    荷葉糯米雞腿飯
    熗拌包菜
    菠菜拌金針菇
    芹菜炒黃豆
    鬍蘿蔔絲燒豆腐
    豌豆炒牛肉粒
    茶樹菇燉雞肉
    茼蒿拌雞絲
    多彩豆腐
    紅棗豬肝鼕菇湯
    芡實蓮子煲豬心
    金櫻子鯽魚湯
    山藥木耳炒核桃
    果仁涼拌西葫蘆
    三色拌菠菜
    紫甘藍拌乾張絲
    橄欖油芝麻莧菜
    草莓桑葚奶昔
Part2  孕早期（1～3個月）營養餐
Part3  孕中期（4～7個月）營養餐
Part4  孕晚期（8～10個月）營養餐
Part5  新媽媽（産後1個月）月子餐
Part6  幸福媽媽哺乳餐  
暫時沒有目錄，請見諒！

現代農業科技前沿：從種子到餐桌的全鏈條創新實踐 書籍簡介 本書是一部全麵深入探討現代農業科技發展前沿，聚焦於如何通過科技創新驅動農業生産效率、質量和可持續性提升的專業著作。全書以“從種子到餐桌”的完整農業産業鏈條為經緯，係統梳理瞭生物技術、信息技術、工程技術在農業各個環節的深度融閤與應用，旨在為農業從業者、科研人員以及政策製定者提供一套前瞻性的理論指導和可操作的實踐藍圖。 第一部分：種業的革命與基因編輯的未來 本書開篇聚焦於現代農業的基石——種業。我們不再滿足於傳統的育種方法，本書詳細闡述瞭分子標記輔助育種（MAS）、基因組選擇（GS）等現代育種技術的突破性進展。重點章節深入剖析瞭CRISPR-Cas9等基因編輯技術如何以前所未有的精度和效率，改良作物的抗逆性（抗旱、抗病蟲害）和營養品質。我們探討瞭如何利用基因組學數據，構建更精準的育種預測模型，加速高産、優質、適應性強的新品種的商業化進程。此外，書中還包含瞭關於生物安全和倫理規範的深入討論，確保新技術在推動生産力的同時，符閤可持續發展的要求。我們細緻描繪瞭下一代功能性作物如何通過基因調控，提升維生素、礦物質及有益脂肪酸的含量，為人類健康提供更優質的初級原料。 第二部分：智慧農業與精準種植體係構建 隨著物聯網（IoT）、大數據分析和人工智能（AI）技術的成熟，農業生産正邁入“智慧化”時代。本部分詳細介紹瞭智慧農業係統的架構，從傳感器網絡在田間的部署，到遙感技術（包括無人機和衛星影像）對作物生長狀態的實時監測。書中用大量的案例研究說明，如何通過收集土壤水分、養分、氣象等海量數據，建立精確的作物生長模型。這些模型支撐瞭“精準農業”的落地：變量施肥、變量灌溉、精準植保。讀者將看到，如何通過算法優化決策支持係統，指導農民在正確的時間、正確的地點施用最適量的投入品，從而最大程度地減少資源浪費（水、肥、農藥），同時保障作物的高質量穩産。我們還探討瞭農業機器人和自動化設備在播種、除草和采摘中的應用前景，展望瞭未來無人農場的可能性。 第三部分：設施農業的精益化管理與環境控製 在麵對氣候變化和耕地資源有限的挑戰下，設施農業（如智能溫室、垂直農場）的重要性日益凸顯。本書投入大量篇幅解析瞭先進的植物工廠設計理念，包括光環境的調控（LED光譜優化）、氣候環境的精確控製（溫濕度、CO2濃度）以及水肥一體化係統的優化管理。書中引入瞭“環境因子耦閤優化模型”，該模型旨在找到能源消耗最低、作物生長最快的黃金參數組閤。針對不同作物（如高價值經濟作物、葉菜類），我們提供瞭定製化的環境控製策略，確保全年穩定、無汙染的生産。特彆是對於無土栽培技術（如水培、氣霧培），本書提供瞭從營養液配方設計到pH值動態調節的詳盡技術指南。 第四部分：收獲後的智能化與全程質量安全追溯 農業的價值實現並不止於田間采摘。本書的第四部分將焦點轉嚮瞭收獲後的處理、加工和流通環節的科技升級。我們探討瞭智能分選技術，利用機器視覺和光譜分析技術，實現對農産品外觀品質、內部缺陷的快速、無損檢測和自動分級。在食品加工環節，書中介紹瞭新型的保鮮技術，如氣調包裝（MAP）、脈衝電場（PEF）技術對提升果蔬貨架期的應用。 至關重要的一環是質量安全追溯體係的構建。本書詳細闡述瞭如何結閤區塊鏈技術和物聯網數據采集，建立一個從田間投入品使用記錄到消費者手中的透明、不可篡改的追溯鏈條。這不僅增強瞭消費者對食品安全的信心，也為農産品品牌溢價提供瞭強有力的技術支撐。我們還分析瞭冷鏈物流中的溫度監控和環境參數記錄技術，確保農産品在運輸過程中的品質穩定。 第五部分：農業生物質的高值化利用與循環經濟 可持續性是現代農業的終極追求。本書的最後一部分著眼於農業廢棄物的“變廢為寶”。我們深入研究瞭農業生物質（秸稈、畜禽糞便等）的高效轉化技術，包括厭氧發酵製沼氣、生物炭製備以及微生物降解技術。書中詳細介紹瞭如何將這些副産品轉化為有機肥料、土壤改良劑，甚至是生物基材料和能源，構建一個緊密的農業循環經濟生態係統。通過案例分析，展示瞭如何通過技術集成，將傳統意義上的“農業廢棄物處理”轉變為新的“資源再生産業”。 總結 本書匯集瞭國內外頂尖專傢在農業科技領域的最新研究成果與工程實踐經驗，內容嚴謹、圖文並茂，不僅是高等院校農業、園藝、食品工程等專業師生的重要參考教材，也是緻力於推動農業現代化、追求産業升級的農場管理者、農業科技企業研發人員不可或缺的工具書。它清晰地描繪瞭未來農業的圖景：一個由科技驅動、高效、安全且環境友好的生産體係。

評分☆☆☆☆☆

懷孕期間，我一直非常關注飲食，希望能給寶寶最好的營養。身邊有朋友推薦瞭各種各樣的孕期營養書，但很多都太過理論化，要麼就是食譜單一，看完後還是不知道如何下手。我尤其睏惑的是，每個孕周寶寶的需求都在變化，我該如何根據孕周來調整飲食呢？而且，孕早期孕吐嚴重，孕中期胃口大開，孕晚期又容易水腫，這些不同的生理狀況下，食物的選擇和烹飪方式是不是也應該有所不同？我希望找到一本既有科學依據，又非常實用，能夠真正指導我解決日常飲食難題的書。我希望能看到一些關於不同孕期階段的營養重點、常見孕期不適的飲食緩解方法，以及如何選擇新鮮、安全的食材，並在此基礎上，提供一些簡單易學、美味可口的食譜。畢竟，吃得健康、吃得開心，對我來說都非常重要。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，孕期不僅僅是媽媽一個人的事情，丈夫也應該有所參與，共同為寶寶的到來做好準備。這本書恰恰在這方麵給瞭我很大的啓發。它不僅僅是寫給孕婦看的，也包含瞭一些關於傢人的飲食建議，比如如何為孕婦準備營養餐，如何讓全傢人都養成健康的飲食習慣。我先生看完後，也開始主動學習如何為我準備孕期餐點，我們一起逛超市，一起研究食譜，這讓我們的關係也更加親密瞭。書中還有一些關於孕期心理健康的探討，這一點我之前很少在其他孕期書籍中看到，但我覺得這對於孕婦來說非常重要。這本書讓我覺得，孕期是一個全傢共同成長的過程，而這本書就是我們最好的指引。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我耳目一新！我之前嘗試過一些其他的孕産育兒書籍，但感覺內容都有些老套，而且很多建議似乎已經不太符閤現在的生活節奏瞭。我特彆看重的是實用性，希望能夠解決我實際生活中遇到的問題。比如，我工作比較忙，沒有太多時間去研究復雜的食譜，我希望能有那種簡單快捷，又能保證營養均衡的菜肴。另外，懷孕後我發現自己對某些食物有瞭強烈的偏好，但又擔心營養不全麵，這本書在這方麵給瞭我很好的指導，讓我知道如何在滿足口腹之欲的同時，又不忽略其他重要的營養素。我最喜歡的是它把孕期不同階段的飲食注意事項講得很清楚，還列舉瞭很多我意想不到的食物搭配，而且都是生活中常見的食材，非常容易購買和製作。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手媽媽，懷孕初期我最擔心就是吃錯瞭東西會影響寶寶的發育。網上信息太多太雜，我根本不知道該信哪個。這本書的齣現，簡直就像黑暗中的一道光！它用非常清晰、易懂的語言，解釋瞭孕期不同營養素的重要性，比如葉酸、鐵、鈣等等，並且告訴我們應該從哪些食物中獲取。最讓我驚喜的是，它不僅僅是羅列營養素，而是將這些知識融會貫通到實際的餐點建議中。我印象最深刻的是，書中針對孕吐嚴重的孕婦，提供瞭一些清淡易消化的食譜，而且味道也很不錯，這對我幫助太大瞭。這本書讓我感覺自己不再是盲目地“吃”，而是有目的地，有策略地為寶寶的健康打下基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺非常專業，但又一點都不枯燥。我之前也看過一些關於孕産的學術性書籍，裏麵充斥著各種專業術語，看得我頭暈腦脹。但是這本書就不一樣瞭，它用非常通俗易懂的語言，把復雜的營養學知識講得明明白白。我最喜歡它的一點是，它並沒有把孕期飲食“神化”，而是強調“均衡”、“適量”和“多樣化”，這讓我感覺沒有那麼大的壓力。它還提供瞭一些關於孕期體重管理的建議，這一點我非常看重，因為我不想孕期體重增加過多，但也不能讓寶寶缺乏營養。這本書讓我對孕期飲食有瞭全新的認識，不再是小心翼翼的“禁忌”，而是充滿樂趣的“探索”。