淡水鱼高效养殖实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨荣芳 于明，顾洪娟 著

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店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122266521

商品编码：29581928055

包装：平装

出版时间：2016-06-01

基本信息

书名：淡水鱼高效养殖实用技术

定价：19.90元

作者：杨荣芳 于明,顾洪娟

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787122266521

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.实践经验的总结
2.简单实用的操作

内容提要

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本书主要介绍如何使淡水鱼养殖高效高产的技术，包括淡水鱼的栖息环境、生长繁殖习性、鱼品种的选择、鱼苗孵化培育、池塘建设、水质调控、饲料配制和投放、养殖方式、日常养殖管理等。本书适合淡水鱼养殖专业户、技术人员参考。

目录

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作者介绍

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杨荣芳，辽宁农业职业技术学院讲师，畜牧师。2004年山西农业大学动物营养与饲料专业毕业，获农学硕士学位，同年来到辽宁农业职业技术学院畜牧兽医系工作。主要从事动物解剖生理、动物营养与饲料和水产养殖的教学、生产、科研以及实训基地建设与管理工作。先后承担《动物科学基础》、《动物营养与饲料》和《水产养殖》等课程的理论和实践教学。在省级及以上刊物上发表论文十余篇，编著相关教材及书籍5部。

文摘

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序言

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《江海渔歌：古法与现代科技交织的水产养殖智慧》 一、 溯源与展望：千年渔耕的传承与创新 自古以来，人类便与水结缘，渔猎采集是生存的重要方式，而养殖则将这份智慧升华。中国，作为世界上最早开展水产养殖的国家之一，拥有着悠久的渔耕历史和丰富的实践经验。从秦汉时期对鱼类的初步驯养，到宋元时期淡水鱼类的初步规模化养殖，再到明清时期养殖品种和技术的不断发展，历代渔民们在与水打交道的过程中，积累了宝贵的知识和独特的技艺。 《江海渔歌》并非一本专注于单一养殖模式或技术的教程，它是一部融汇古老智慧与现代科技、理论与实践、宏观与微观的水产养殖百科全书。本书旨在梳理中国水产养殖的发展脉络，深入剖析不同地域、不同品种的水产养殖的特色与精髓，并在此基础上，结合当今最前沿的科学技术，为读者展现一个更加立体、动态、可持续的水产养殖新图景。 本书的创作初衷，是希望打破传统养殖书籍的局限性，摆脱单纯的“how-to”模式，而是从更深层次的“why”和“what if”出发，引发读者对养殖业本质的思考，对未来发展的探索。我们将带领读者穿越古今，领略先辈们的勤劳与智慧，感受现代科技的强大力量，共同构筑一个更加繁荣、健康的渔业未来。 二、 渔业地理的恢弘画卷：因地制宜的养殖艺术 中国幅员辽阔，水系纵横，地理环境千差万别，这孕育了丰富多样的水产养殖模式。《江海渔歌》将以中国主要渔业区域为经纬，描绘一幅恢弘的渔业地理画卷。 江南水乡的精耕细作： 聚焦太湖、鄱阳湖、洞庭湖等区域，详细解读稻渔综合种养、池塘精养、网箱养殖等传统而高效的模式。我们将深入探究这些区域如何巧妙地利用水体资源，如何将养殖与种植业有机结合，形成互利共生的生态系统。例如，我们会详细介绍“稻鱼共生”的原理，从稻田的生态特征、鱼类的生长需求出发，阐述如何通过合理的种植密度、施肥方式以及放养鱼种，实现稻谷增产和鱼类丰收的双重目标。同时，也会介绍江南地区在名优鱼类（如鳜鱼、鲈鱼、大闸蟹等）的繁育、养殖及市场化过程中积累的独特经验。 北方渔场的辽阔胸襟： 关注黑龙江、吉林等地的网箱养殖、池塘养殖以及对贝类、海产品（虽然本书以淡水为主，但会提及一些与淡水养殖相关的跨界技术）的养殖。我们将探讨北方地区如何克服冬季寒冷等自然条件限制，发展出适合当地气候特点的养殖技术。例如，如何利用温差进行反季节养殖，如何利用地热资源为养殖提供稳定的水温，以及北方地区特有的鱼类品种（如鲢鳙、草鱼、鲤鱼等）的养殖优化策略。 西南地区的山水奇观： 聚焦云南、贵州等地的网箱养殖、流水养殖以及对特色淡水鱼类（如石斑鱼、冷水鱼等）的养殖。我们将深入分析这些地区如何利用山地水系资源，发展出独特的养殖方式。例如，如何利用山泉水的纯净和低温，发展高品质的冷水鱼养殖，如何设计适应复杂地形的网箱结构，以及如何利用当地丰富的生物多样性，发展出具有地方特色的养殖品种。 沿海与内陆的融合： 探讨沿海地区与内陆养殖模式的相互借鉴与融合，如内陆地区如何学习沿海地区的集约化管理经验，沿海地区如何借鉴内陆地区的生态养殖理念。本书会关注咸淡水交界处的养殖现象，虽然主要内容是淡水，但会提及一些跨界技术和理念的融合，如如何利用潮间带发展特色养殖，以及内陆地区如何借鉴海洋牧场的一些生态管理理念。 三、 品种研究的深度探索：从基因到市场的全链条解读 水产养殖的根本在于对养殖品种的深刻理解和有效管理。《江海渔歌》将对具有重要经济价值的淡水鱼类进行深度剖析，涵盖其生物学特性、生长规律、繁殖习性以及市场价值。 经典品种的改良与优化： 深入研究鲤、鲫、鲢、鳙、草鱼、鳊等传统四大淡水鱼的选育、培育与提纯复壮技术。我们将解析不同品种的优缺点，介绍当前国内外在提高其生长速度、抗病能力、肉质风味等方面取得的最新进展。例如，在鲤鱼方面，会介绍如何通过杂交育种培育出抗病力强、生长快的品种，在鲫鱼方面，会介绍如何培育出个体大、生长快的“异育银鲫”等。 名优特新品种的崛起： 重点关注鳜鱼、鲈鱼、加州鲈、银鳕鱼（特指淡水品种，如虹鳟）、罗非鱼、鳗鲡、石斑鱼（部分淡水养殖品种）等市场需求旺盛的品种。我们将详细介绍这些品种的生物学特性、最佳养殖环境、饲料配方、疾病防治以及市场推广策略。例如，在鳜鱼养殖方面，会介绍如何通过人工繁殖技术解决其早期开口难的问题，如何通过精细化管理提高成活率，以及如何根据不同市场需求调整养殖密度和生长周期。 地方特色品种的保护与开发： 挖掘和介绍各地具有独特风味和文化内涵的地方性淡水鱼类，如中华鲟、白鲟（虽然已濒危，但会提及历史和研究）、胭脂鱼、黄颡鱼、笋壳鱼等。本书将探讨如何利用现代生物技术和养殖管理方法，对其进行抢救性保护、种质资源保存以及适度开发，使其重焕生机，成为区域经济的新增长点。 品种的基因与分子技术应用： 介绍基因组学、分子标记辅助选育等前沿技术在水产育种中的应用。我们将探讨如何通过分子技术更精准地筛选优良性状，加速新品种的培育进程，并为疾病抗性、生长性能等方面提供理论指导。 四、 养殖技术的革新与融合：智慧养殖的未来图景 “高效”与“实用”是本书的核心关键词。在这一章节，我们将汇集古今中外最先进、最实用的养殖技术，并着重探讨其在实际应用中的可行性和经济效益。 生态养殖的理念与实践： 强调“少投入、多产出、低消耗、保护环境”的生态养殖模式。我们将详细介绍“稻渔综合种养”、“虾稻共生”、“鱼菜共生”、“牧渔结合”等模式的科学原理、技术要点、经济效益和社会效益。例如，在“鱼菜共生”方面，会解析其水肥循环利用的机制，介绍适合该模式的鱼类和蔬菜品种选择，以及水质调控的关键技术。 精细化水质调控与管理： 探讨水质监测、水质净化、水体消毒、微生态制剂应用等关键技术。我们将介绍如何利用现代传感器、物联网技术实现水质的实时监测与预警，如何根据养殖品种和生长阶段的需求，精准调控水体中的溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键指标，以及如何通过投放益生菌等方式，构建健康的水体微生态环境。 健康养殖与疾病防控： 关注疫病发生的原因、流行规律，以及预防、诊断和治疗的综合策略。我们将介绍先进的疫苗研发与应用、生物安全防控体系建设、药物残留检测与控制、以及非药物防治技术的应用。本书将特别强调“预防为主，防治结合”的理念，介绍如何通过优化养殖环境、增强鱼体自身免疫力来降低疾病发生率，而非单纯依赖药物。 饲料科学与营养管理： 深入研究各类淡水鱼的营养需求，介绍高效、低耗、环保的配合饲料的研制与应用。我们将探讨如何根据鱼类的生长阶段、品种特性，设计营养全面、适口性好的饲料配方，如何通过改善饲料的消化吸收率，降低饵料系数，减少水体污染。同时，也会介绍诱食剂、免疫增强剂等在饲料中的应用。 智能化与数字化养殖： 展望物联网、大数据、人工智能在水产养殖中的应用前景。我们将介绍如何利用智能设备实现养殖过程的自动化控制，如何通过数据分析优化养殖决策，如何建立养殖信息管理平台，提高养殖管理的科学性和效率。例如，如何利用AI算法预测鱼病发生风险，如何通过无人机对养殖水体进行巡查，如何利用大数据分析优化投喂策略等。 五、 市场运作与可持续发展：从养殖到餐桌的价值链 养殖技术的先进与否，最终体现在其市场价值和可持续发展能力上。《江海渔歌》将触及从养殖端到消费端，再到整个产业的可持续发展。 品牌建设与市场营销： 探讨如何打造具有地域特色和品质保证的水产养殖品牌，如何运用现代营销手段，开拓国内外市场。我们将分享成功案例，分析品牌塑造的关键要素，以及如何通过电子商务、直播带货等新兴渠道，提升产品附加值和市场竞争力。 质量安全与追溯体系： 强调食品安全是水产养殖的生命线。本书将介绍如何建立健全水产品质量安全追溯体系，如何规范用药、用药残留检测，确保消费者能够吃到安全、放心的水产品。 产业链的延伸与融合： 探讨水产养殖与休闲渔业、水产加工、餐饮业等相关产业的融合发展。我们将分析如何利用养殖资源，发展观光渔业、体验式渔业，如何通过精深加工，提升水产品的附加值，延长产业链，创造更多就业机会。 资源环境保护与循环经济： 呼吁绿色养殖，倡导循环经济理念。我们将探讨如何减少养殖过程中对环境的污染，如何实现水资源的循环利用，如何发展环保型养殖模式，实现经济效益、社会效益和环境效益的协调统一。 结语： 《江海渔歌：古法与现代科技交织的水产养殖智慧》是一部集学术性、实践性、前瞻性于一体的巨著。它不仅是渔业从业者的案头宝典，更是对所有热爱自然、关注食物来源的读者的诚意之作。我们相信，通过对这本书记载的智慧和技术的学习与运用，每一位读者都能从中汲取养分，点亮心中那片属于水产养殖的璀璨星空，共同谱写更加动人的江海渔歌。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我首先翻看了“养殖设施与设备”的部分。现在很多养殖户还是采用传统的池塘养殖，但随着科技的发展，我感觉高效养殖离不开先进的设施和设备。不知道这本书会不会介绍一些新型的养殖模式，比如循环水养殖、工厂化养殖，或者是半封闭式养殖系统？这些模式在提高养殖密度、节约用水、减少环境污染等方面都有很大的优势。更重要的是，书中会不会对不同类型设施设备的选购、安装和日常维护给出详细的指导？比如，对于循环水养殖系统，需要哪些关键设备？如何进行水体循环过滤？日常维护需要注意哪些事项？这些都是我非常想了解的。另外，我对于自动化和智能化养殖也抱有很大的期待。现在市面上已经有一些智能增氧机、自动投饵机等设备，它们能大大减轻养殖户的劳动强度，提高养殖效率。不知道这本书会不会介绍这些智能设备的应用，以及如何与现有的养殖系统相结合？如果能有这方面的技术讲解，对于那些想升级养殖模式的养殖户来说，绝对是宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我觉得它在技术层面应该会讲得很深入，我特别关注“鱼病诊断与治疗”这一块。我之前养殖过程中遇到过好几次鱼病，当时真是焦头烂额，不知道是得了什么病，用了什么药，有时候效果还不理想。这本书如果能提供一些系统性的鱼病诊断方法，比如如何通过观察鱼的症状、行为，以及检查鱼体内部情况来判断病因，那就太实用了。我希望它能像一本“鱼病诊断手册”一样，列举出常见的淡水鱼病，详细介绍它们的症状、病原、传播途径，以及相应的治疗方案。更重要的是，我希望书中能强调“预防为主”，介绍一些如何通过改善养殖环境、加强日常管理来提高鱼的抗病能力，减少鱼病发生率的方法。而且，对于治疗方案，我希望书中能提供一些安全、高效、低成本的药物选择建议，并详细说明用药方法、剂量、疗程，以及注意事项，避免滥用药物对鱼体和环境造成二次伤害。

评分☆☆☆☆☆

这本书我还没来得及细看，但光是翻阅目录和一些章节的标题，就觉得很有分量。比如“病害防治与绿色用药”那一章，光是看到“绿色用药”几个字，就觉得作者在强调环保和可持续性，这对于现在的养殖业来说太重要了。我之前接触过一些养殖户，他们常常抱怨病害多，不知道怎么处理，有时候用了药，不仅效果不佳，还担心对鱼的品质有影响，甚至对环境造成污染。这本书如果真的能提供一些切实可行的绿色防治方案，那绝对是福音。我特别期待它能讲解如何通过科学的饲养管理来提高鱼的自身抵抗力，而不是一味地依赖药物。还有“鱼种繁育与改良”这一块，我一直对如何培育出更高产、抗病性更强的鱼苗很感兴趣。现在的市场竞争越来越激烈，如果能从源头上优化鱼种，就能事半功倍。这本书会不会介绍一些先进的育种技术，比如分子育种或者杂交技术？或者更接地气地，分享一些选育优良亲本的经验？我非常好奇。总的来说，这本书的选题非常贴合实际需求，尤其是在当前追求生态、高效的养殖理念下，它有望成为养殖者的一本宝典。

评分☆☆☆☆☆

我最近在尝试养殖一些本地的淡水鱼，但发现很多传统经验在现在看来已经不够用了。比如说，饵料的配方，以前可能就用点菜叶、米糠什么的，但现在鱼对营养的需求好像越来越高，有时候鱼长得慢，或者体质差，就怀疑是不是饵料出了问题。这本书的“优质饵料配制与投喂策略”章节，听起来就直击痛点。我希望能在这本书里找到一些科学的饵料配制方法，了解不同生长阶段的鱼对营养的需求有什么差异，以及如何根据鱼的种类和生长情况来调整投喂量和投喂频率。我甚至想知道，书中会不会介绍一些可以自制、成本不高但营养价值很高的饵料配方？毕竟，饵料成本占到养殖成本的很大一部分，如果能有效控制这块，收益就能大大提高。另外，“水质调控与优化”也是我一直头疼的问题。水质不好，鱼就容易生病，生长也受影响。书里会不会讲到如何监测水质，以及针对不同的水质问题，有哪些简单有效的处理方法？我希望这本书能提供一些具体的操作指南，比如常用的水质指标有哪些，如何解读这些指标，以及如何用最少的投入达到最好的水质效果。

评分☆☆☆☆☆

我注意到这本书的副标题是“实用技术”，这让我对接下来的内容充满了期待。我一直在思考如何将现有的养殖经验与一些新的养殖理念和技术结合起来，实现效益的最大化。书中提到的“养殖效益分析与风险控制”章节，听起来就像是为我量身定做的。我非常想了解，如何科学地评估一个养殖项目的经济效益？比如，在投入成本、生产成本、管理成本等方面，有哪些关键的考量因素？如何通过合理的定价策略、市场营销手段来提高产品附加值，增加销售收入？更重要的是，养殖业本身就存在一定的风险，比如天气变化、市场波动、病害爆发等。这本书会不会提供一些有效的风险识别和规避方法？例如，如何通过购买保险、建立应急预案、进行多元化养殖等方式来降低经营风险？我希望能从这本书中学习到一些关于养殖业可持续发展的智慧，不仅仅是技术上的，也包括经营管理上的，让我的养殖事业能够稳健地发展，而不是仅仅依靠经验和运气。