RTDK 農戶糧食生産行為及效率研究 9787511632333 中國農業科學技術齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳敬學，鍾鑫 著

圖書標籤:

• 農業經濟
• 糧食生産
• 農戶行為
• 生産效率
• 農村發展
• 中國農業
• RTDK
• 農業科技
• 經濟學
• 農戶調查

店鋪： 曉月草堂圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511632333

商品編碼：29592165269

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

基本信息

書名：農戶糧食生産行為及效率研究

定價：36.00元

作者：吳敬學,鍾鑫

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787511632333

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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作為維持國傢經濟安全的基礎保障和全球性的戰略物資,糧食問題曆來為各國重視和關注。工業化達到階段後,大部分國傢紛紛采取糧食支持保護措施,其政策目標及政策工具曆經不斷調整業已發展為成龍配套的政策體係,但對糧食生産者價格的乾預卻始終存在。而糧食生産者價格乾預僅有調節糧食市場供求和保障糧農*收入的作用,無法反映糧食生産成本和持續提高糧農收入,但由於其操作簡單,成本較低,效果直接,比較適閤糧農數量多且經營規模小的國傢在短期內使用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《現代農業可持續發展之路：區域糧食生産效率提升與農民行為模式解析》 引言 在世界經濟格局不斷演變，全球氣候變化日益嚴峻，以及人口持續增長的背景下，糧食安全問題始終是各國政府和國際社會關注的焦點。作為全球人口大國，中國在保障國傢糧食安全方麵扮演著至關重要的角色。而實現糧食安全，離不開對廣大農民的生産行為的深入理解和對區域糧食生産效率的科學評估。本書聚焦於現代農業可持續發展的關鍵要素，深入剖析影響農戶糧食生産行為的多元因素，並在此基礎上，構建科學的評價體係，量化分析不同區域糧食生産的效率差異，旨在為提升我國整體糧食生産能力，實現農業現代化和鄉村振興提供堅實的理論支撐和實踐指導。 第一部分：農戶糧食生産行為的多維解析 農戶作為糧食生産的主體，其生産行為直接影響著糧食産量和質量。理解農戶行為背後的邏輯，是製定有效農業政策的前提。本部分將從多個維度深入剖析農戶的糧食生産行為。 第一章：農戶生産決策的驅動因素 農戶在進行糧食生産時，並非孤立地做齣決策，而是受到一係列內外因素的綜閤影響。本章將係統梳理和分析這些驅動因素。 1. 經濟因素： 市場價格波動： 農産品價格是影響農戶種植意願和投入意願的最直接因素。研究將考察不同糧食作物的市場價格變動趨勢，分析其對農戶選擇種植品種、擴大或縮減種植麵積的影響。例如，玉米、小麥、水稻等主要糧食作物的價格走勢，以及其相對價格關係，如何引導農戶的生産投入和資源配置。 生産成本： 土地租金、種子、化肥、農藥、機械作業、勞動力等生産成本的變化，直接影響農戶的利潤空間。本章將深入分析各項成本構成的比例，以及成本的上升或下降對農戶盈利能力和生産積極性的影響。特彆關注化肥、農藥等投入品價格的波動，以及其對農戶精細化管理和綠色生産意願的潛在衝擊。 政策補貼與支持： 國傢及地方政府齣颱的各項農業補貼、貸款支持、保險製度等，對農戶的生産決策具有顯著的引導作用。我們將詳細梳理現有的補貼政策，分析其在穩定農戶收入、鼓勵規模化經營、推廣新技術、發展特色種植等方麵的實際效果。關注補貼政策的公平性、有效性及潛在的扭麯效應。 非農就業機會： 隨著城鄉二元結構的逐步打破，農村勞動力嚮非農産業轉移是普遍現象。本章將分析非農就業機會的吸引力如何影響農戶的勞動力配置，特彆是在農忙季節，勞動力短缺可能對糧食生産效率産生的影響。考察傢庭成員的就業結構與糧食生産投入的關聯性。 2. 社會因素： 傢庭結構與勞動力狀況： 傢庭人口數量、勞動力年齡結構、受教育程度、健康狀況等，是影響農戶生産能力和技術采納能力的重要社會因素。分析例如，青壯年勞動力是否在傢，老年人是否是主要的勞動力，這會對農業生産的精細化程度和機械化水平産生怎樣的影響。 人際關係與信息傳播： 鄰裏之間、村莊內部的互助閤作，以及信息獲取的渠道（如電視、廣播、網絡、親友推薦等），對農戶的生産行為具有重要的社會學習和示範效應。研究將探討社會網絡在推廣新品種、新技術，以及應對自然災害和市場風險中的作用。 文化傳統與觀念： 傳統的耕作習慣、對土地的情感依戀、對風險的態度等，也潛移默化地影響著農戶的生産決策。例如，一些地區長期以來形成的“靠天吃飯”的觀念，是否阻礙瞭農戶進行科學的耕作管理和投資。 土地製度與承包權： 土地承包經營權的穩定性和流轉情況，對農戶的長期投資和生産積極性有直接關係。分析土地流轉的程度、形式及其對規模化經營和專業化生産的推動作用。 3. 自然與環境因素： 地理區位與自然條件： 土壤肥力、水源狀況、氣候特點（降雨量、光照、氣溫等）、地形地貌等，是決定農戶種植何種作物、産量高低的基礎。將農戶的生産行為與其所處的自然環境相結閤，分析自然條件如何塑造瞭區域性的糧食生産模式。 氣候變化與極端天氣： 近年來，全球氣候變化導緻的乾旱、洪澇、霜凍等極端天氣事件頻發，對糧食生産造成嚴重威脅。本章將研究農戶如何應對氣候變化帶來的不確定性，例如，是否會調整播種期，是否會選擇抗逆性強的品種，以及對農業保險的需求。 農業資源的可持續性： 水資源短缺、土壤退化、生物多樣性減少等環境問題，直接關係到糧食生産的可持續性。分析農戶是否會因為環境壓力而調整生産方式，例如，是否會減少化肥農藥使用，是否會采取節水措施。 第二章：農戶技術采納與創新行為 技術的進步是提升糧食生産效率的關鍵，而技術的推廣和應用則離不開農戶的采納。本章將深入研究農戶的技術采納過程和創新行為。 1. 新品種、新技術采納的影響因素： 信息獲取與認知： 農戶對新品種、新技術的信息瞭解程度，以及對其潛在效益的認知，是影響采納的首要因素。分析不同信息渠道（政府推廣、科研機構、閤作社、經銷商、同村農戶等）的有效性。 風險評估與規避： 新技術、新品種的引進往往伴隨著一定的風險，如生産風險、市場風險、經濟風險等。農戶在采納過程中，如何評估和規避這些風險。 經濟效益與可及性： 新技術、新品種的推廣，需要考慮其經濟上的可承受性，以及農戶是否能夠獲得所需的技術、設備和投入品。 培訓與示範： 係統的技術培訓和成功的示範，能夠顯著提高農戶的采納意願和成功率。分析不同培訓模式的效果。 規模經營與製度安排： 規模化經營更容易實現技術的有效應用，而土地流轉、農業閤作社等製度安排，也為技術的推廣提供瞭平颱。 2. 農戶的綠色生産行為： 化肥農藥減量化： 探討農戶在減少化肥農藥使用方麵的動機、障礙以及采取的措施，例如測土配方施肥、生物防治等。 節水灌溉與水資源管理： 分析農戶在水資源短缺地區如何調整灌溉方式，節約用水。 秸稈還田與有機肥利用： 鼓勵農戶將秸稈還田，提高土壤肥力，減少焚燒。 麵源汙染防治： 農戶在畜禽養殖廢棄物處理、化肥農藥施用等方麵的行為，如何影響農業麵源汙染。 3. 小農戶的創新能力與局限性： 經驗型創新： 很多小農戶在長期生産實踐中，會積纍寶貴的經驗，並在此基礎上進行一些局部的、經驗型的改進。 製度障礙與資源約束： 土地碎片化、資金不足、技術信息閉塞等因素，限製瞭小農戶進行大規模、係統性創新的能力。 閤作與組織化： 通過農民專業閤作社等組織形式，可以整閤資源，匯聚信息，提升小農戶的創新能力和抗風險能力。 第二部分：區域糧食生産效率的度量與分析 在理解瞭農戶行為的基礎上，本部分將目光轉嚮宏觀層麵，通過科學的方法量化評估不同區域的糧食生産效率，並分析其差異原因。 第三章：糧食生産效率評價的理論基礎與方法 效率是衡量資源配置優化程度和産齣最大化的重要指標。本章將介紹糧食生産效率評價的理論框架和常用方法。 1. 效率的內涵與分類： 技術效率： 在給定的技術水平下，投入要素能夠産齣的最大産值。 配置效率： 考慮要素價格，投入要素能夠以最低成本獲得最大産值。 規模效率： 衡量生産規模與平均成本之間的關係，即達到最優規模。 總效率： 技術效率、配置效率和規模效率的綜閤。 2. 主要評價方法： 生産函數法： 參數估計法（如SFA，隨機前沿分析）： 通過估計生産函數，分析技術無效和隨機誤差。 非參數估計法（如DEA，數據包絡分析）： 利用綫性規劃方法，識彆齣具有最優錶現的決策單元（DMU），並以此為參照，評估其他DMU的相對效率。DEA方法尤其適用於多投入多産齣的評價，在農業生産效率研究中應用廣泛。 指標體係法： 構建一係列反映生産要素投入、産齣、技術水平、資源利用等方麵的指標，通過綜閤評價體係進行量化分析。 3. 本研究采用的方法與模型選擇： 選擇DEA方法的原因： 考慮到糧食生産的復雜性，涉及多種投入（土地、勞動力、資本、化肥、農藥、機械等）和多種産齣（糧食總産量、糧食種類、質量指標等），DEA能夠有效處理多維度數據，且無需預設生産函數形式，適用於探索性研究。 構建DEA模型： 解釋本研究將使用的DEA模型類型（如CCR模型、BCC模型），以及如何設置投入和産齣指標。例如，投入指標可以包括耕地麵積、農業機械總動力、化肥施用量、農藥施用量、農作物播種麵積、農業用電量、農業勞動力等；産齣指標可以包括糧食作物總産量、主要糧食作物産量（如水稻、小麥、玉米）等。 引入效率評價的補充指標： 在DEA分析的基礎上，可能還會引入其他統計方法或指標，如投入産齣比、要素生産率等，進行補充驗證和深入分析。 第四章：區域糧食生産效率的空間格局與影響因素 在掌握瞭評價方法後，本章將聚焦於我國不同區域的糧食生産效率，分析其空間差異，並探究導緻這些差異的關鍵因素。 1. 區域效率的測度與評價： 研究區域劃分： 明確本研究將關注的地理區域劃分標準（如按照省份、農業區域劃分等），並簡述各區域在農業發展基礎、自然條件、經濟發展水平等方麵的基本特徵。 DEA效率得分計算與解讀： 基於所選的DEA模型，對各區域的糧食生産效率得分進行計算，並對得分進行排序和分組，直觀展現不同區域的效率高低。 技術效率、純技術效率與規模效率的分析： 區分DEA模型（如CCR和BCC）的分析結果，探討不同區域在技術進步、管理水平和規模化經營方麵的優勢和劣勢。 2. 影響區域糧食生産效率的關鍵因素分析： 經濟發展水平與城鎮化： 經濟發達地區往往擁有更先進的農業技術、更充足的資本投入，但也可能麵臨勞動力流失和地價成本上升的挑戰。 農業基礎設施： 灌溉設施、農田水利、高標準農田建設、倉儲物流體係等農業基礎設施的完善程度，對提高生産效率至關重要。 科技創新與推廣體係： 區域內農業科技研發的投入、成果轉化效率、技術推廣服務的普及程度，直接影響著農業生産的技術水平。 政策環境與製度保障： 地方政府對農業的重視程度、補貼政策的力度和精準性、土地流轉政策的配套等，都會對區域效率産生影響。 資源稟賦與生態環境： 土地質量、水資源可獲得性、氣候條件等自然因素，以及區域生態環境的健康狀況，對農業生産的潛力和效率有根本性製約。 農戶組織化程度： 農民專業閤作社、農業龍頭企業等新型農業經營主體的發育程度，以及其在集約化經營、技術推廣、市場對接等方麵的作用。 市場化程度與貿易便利化： 區域農産品市場的發展水平，以及對外貿易的便利性，影響著要素的閤理配置和資源的有效利用。 3. 空間計量模型的應用： 空間自相關分析： 運用 Moran's I 指數等工具，檢驗區域糧食生産效率是否存在空間集聚現象，即效率高的區域是否傾嚮於聚集在一起，效率低的區域是否也如此。 空間計量模型： 引入空間滯後模型（SLM）或空間誤差模型（SEM），考察區域間的空間依賴性和空間溢齣效應。例如，一個區域的農業技術進步或政策支持，是否會對相鄰區域的生産效率産生影響。 實證分析結果解讀： 詳細闡述迴歸結果，量化分析各項影響因素對區域糧食生産效率的貢獻度，並解釋其作用機製。 結論與政策建議 本書通過對農戶糧食生産行為的多維度深入剖析，以及對區域糧食生産效率的科學量化評價，旨在為我國糧食安全戰略的製定和農業農村政策的優化提供理論支持和實踐依據。 第一部分研究結論： 農戶的生産行為是經濟、社會、自然等多重因素綜閤作用的結果。市場價格、政策補貼、傢庭勞動力狀況、技術信息的可獲得性、以及氣候條件等，都是影響農戶決策的關鍵變量。 農戶對新技術、新品種的采納並非同步，其采納過程受到信息、風險、成本、效益等多種因素的製約。綠色生産行為的推廣，需要剋服觀念、技術和經濟上的雙重障礙。 小農戶在創新方麵既有經驗性的優勢，也麵臨顯著的資源和製度製約，通過組織化和閤作化是提升其創新能力的重要途徑。 第二部分研究結論： 我國不同區域在糧食生産效率方麵存在顯著的空間差異，這種差異是區域自然稟賦、經濟發展水平、農業基礎設施、科技水平、政策支持等多種因素共同作用的結果。 技術效率、純技術效率和規模效率的差異，揭示瞭不同地區在技術應用、管理水平和經營規模上的發展不均衡。 空間溢齣效應的存在錶明，區域間的農業發展並非孤立，存在相互影響和聯動。 政策建議： 1. 精準施策，提升農戶生産積極性： 優化價格與補貼機製： 穩定主要糧食作物最低收購價，加強對新型農業經營主體的補貼支持，鼓勵適度規模經營。 強化農業科技推廣與培訓： 建立健全社會化、市場化的農業技術推廣體係，加強麵嚮不同類型農戶的精準培訓，提高其技術采納能力。 引導綠色生産行為： 加大對綠色農業技術的推廣力度，推廣測土配方施肥、病蟲害綠色防控等技術，建立健全生態補償機製，激勵農戶主動進行生態保護。 完善農村金融與保險服務： 發展麵嚮小農戶和新型經營主體的農業信貸擔保體係，健全農業保險製度，降低農戶生産經營風險。 2. 優化區域布局，提升整體生産效率： 發揮區域比較優勢： 鼓勵各地區根據自身資源稟賦和區位優勢，發展特色優勢農産品，優化區域産業布局。 加強農業基礎設施建設： 持續加大對高標準農田、水利設施、倉儲物流等基礎設施的投入，尤其是在中西部地區和糧食主産區。 促進科技成果轉化與應用： 加大農業科技研發投入，構建産學研用一體化的創新體係，加快新品種、新技術的研發和推廣。 深化農村産權製度改革： 穩定和完善農村土地承包關係，穩慎推進農村集體經營性建設用地入市，促進土地流轉，發展多種形式的適度規模經營。 3. 加強區域協同，發揮空間聯動效應： 建立區域閤作機製： 推動區域間的農業科技、信息、人纔、市場等方麵的交流與閤作，形成優勢互補、協調發展的格局。 促進要素閤理流動： 引導資本、技術、人纔等要素嚮農業農村閤理流動，優化資源配置。 探索生態補償機製： 對於承擔重要生態功能的地區，應建立有效的生態補償機製，促進其在提供生態服務的同時，也能獲得閤理的經濟迴報，從而促進其農業生産的可持續性。 本書的研究成果，為理解中國糧食生産的現狀和未來發展方嚮提供瞭新的視角，期待能為相關部門製定更加科學有效的農業政策，促進我國農業現代化和糧食安全的實現做齣積極貢獻。

評分☆☆☆☆☆

我本來對農業研究知之甚少，但這本書卻把我完全吸引住瞭。它不是那種枯燥的學術論文集，而是將復雜的農業經濟學原理，通過一個個鮮活的農戶故事和深入的實證分析，展現得淋灕盡緻。我被書中對“行為”的細緻刻畫所打動，它不僅僅是描述農民做瞭什麼，更是試圖解釋他們為什麼這麼做，背後的邏輯是什麼。這種對農民個體決策過程的深入挖掘，讓我對中國農村的復雜性有瞭全新的認識。而對於“效率”的探討，也並非簡單地追求産量最大化，而是更加注重資源的可持續利用和生態環境的保護，這讓我看到瞭中國農業正在邁嚮更加綠色、更加科學的發展方嚮。整本書讀起來既有啓發性，又令人深思，為我打開瞭一個認識中國農業的新視角。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一部關於中國農業的百科全書！從我拿到它開始，就完全沉浸在瞭其中。作者對於農戶生産行為的描繪，細膩到令人驚嘆。不是那種空洞的理論闡述，而是通過大量的田野調查和案例分析，將農民的辛勤勞作、他們的經驗積纍、以及他們如何應對各種自然和市場挑戰，栩栩如生地呈現在讀者麵前。我尤其喜歡書中關於不同地區、不同作物生産模式的對比分析，這讓我對中國廣袤土地上的農業多樣性有瞭更深刻的認識。書中對於“效率”的探討也相當有深度，不僅僅是簡單的經濟效益衡量，更是包含瞭資源利用、環境保護、可持續發展等多維度的考量。讀這本書，感覺就像是跟著作者一起走進瞭農田，親身體驗瞭播種、耕耘、收獲的每一個環節，感受到瞭農民的汗水和智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵采用瞭柔和的大地色係，搭配上寫實的稻田和農人勞作的插畫，瞬間就能感受到一種樸實而厚重的氣息。紙張的質感也很不錯，厚實而有韌性，翻閱起來有種沉甸甸的實在感，讓人覺得這是一本值得細細品讀的作品。目錄的排版清晰明瞭，章節標題的設計也頗具匠心，既有學術的嚴謹，又不失生動的趣味。尤其是“農戶糧食生産行為”這一部分，光是標題就勾起瞭我的好奇心，想知道書中是如何深入剖析農民在麵對土地、氣候、市場等復雜因素時的決策過程的。我對農業生産的傳統智慧和現代科技如何融閤一直很感興趣，這本書似乎提供瞭一個絕佳的切入點，讓我能夠從更微觀、更貼近土地的視角去理解中國的糧食安全問題。封底的簡介更是言簡意賅，概括瞭本書的核心研究內容，讓人對書中即將展現的深入研究充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

這本《RTDK 農戶糧食生産行為及效率研究》實在是太棒瞭！作為一名對中國農業發展有濃厚興趣的讀者，我一直希望能找到一本既有理論深度又不失實踐指導意義的書籍。這本書恰恰滿足瞭我的需求。它深入淺齣地分析瞭農戶在糧食生産過程中的各種行為模式，並結閤實際數據，對生産效率進行瞭科學的評估。我尤其欣賞書中對於影響農戶生産行為的關鍵因素的梳理，例如政策導嚮、市場信息、技術采納、傢庭結構等等，這些都非常貼近現實，也為我們理解農業發展提供瞭重要的理論框架。而且，書中提齣的提高生産效率的建議，也具有很強的可操作性，對於政策製定者、農業研究者以及一綫農戶都非常有藉鑒價值。這本書的內容不僅學術性強，而且充滿瞭人文關懷，讓我對辛勤耕耘的中國農民有瞭更深的敬意。

評分☆☆☆☆☆

對於我來說，這本書最重要的價值在於它提供瞭一個關於中國糧食生産的“微觀視角”。我們常常從宏觀經濟數據、國傢政策層麵去理解農業，但這本書則將焦點拉迴到最基礎的生産單位——農戶身上。它通過詳實的案例和數據，揭示瞭農戶在實際生産中麵臨的各種選擇、權衡和睏境，以及這些行為如何最終影響著國傢的糧食産量和農業效率。我特彆喜歡書中對不同地區、不同規模農戶生産行為的對比分析，這讓我看到瞭中國農業發展的區域差異性和多樣性。同時，書中對“效率”的討論也並非停留在錶麵，而是深入探討瞭技術、管理、政策等多種因素對效率的影響，並提齣瞭具有建設性的建議。讀完這本書，我對中國農業的認識不再是模糊的印象，而是更加具體、更加深刻。