奶牛饲养与疾病防治手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐照学 著

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店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109075085

商品编码：29617097401

包装：平装

出版时间：2003-03-01

基本信息

书名：奶牛饲养与疾病防治手册

定价：13.20元

作者：徐照学

出版社：中国农业出版社

出版日期：2003-03-01

ISBN：9787109075085

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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改革开放使我国的畜牧业得到了长足发展，蛋类及鸡猪肉类产量在国际上连续数年名列前茅，但我国的奶及奶制品产仍处于落后地位，随着国民生活水平的提高，对牛奶的需求量将越来越大，特别是在农村。奶牛是饲料报酬较高的草食动物，饲养粗放，耐受性强。针对我国人均占有耕地少，精饲料相对缺乏，草山、草坡面积较大，生态环境脆弱并日趋恶化的现实，国家已致力调整农业及畜牧业内部的生产结构，鼓励退耕还草还林，充分发挥农村的饲料优势和反刍动物的特性，大力发展节粮型的养牛业，牛奶将成为百姓消费的热点，奶牛业必将成为国民经济新的经济增长点。我国奶牛业快速发展启动较晚，因此，必须立足现代先进技术，使奶牛饲养从传统的生产方式向现代化转化，科学饲养、科学管理、科学利用，提高奶牛个体产量和奶品的质量。为了普及科学养牛技术，帮助解决奶牛饲养中的有关技术问题，特编写本手册，从理论知识到实际应用，着重就奶牛的营养需要和饲养标准、饲料营养和日粮配制、饲养管理、挤奶技术和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、卫生管理和疾病防治、奶牛场的规划建设和环境管理做了详细介绍。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《奶牛饲养与疾病防治手册》是一本面向广大奶牛养殖从业者、兽医、农技推广人员以及相关领域研究者的实用性指导书籍。本书旨在系统性地介绍奶牛科学饲养的管理原则、营养需求、繁殖调控、以及常见疾病的预防、诊断与治疗方法，从而帮助养殖户提高奶牛的生产性能，保障奶牛的健康，最终实现养殖效益的最大化。 第一章：奶牛品种选择与场舍建设 本章将深入探讨不同奶牛品种的特点、生产性能及适应性，指导养殖者如何根据当地的自然条件、市场需求及自身经济状况，选择最适合的奶牛品种。我们将详细介绍荷斯坦奶牛、娟珊奶牛、爱尔夏牛等常见品种的优劣势，并提供品种改良和选育的基本知识。 在场舍建设方面，本章将从奶牛的生理特点和行为习惯出发，阐述科学合理的牛舍设计理念。内容将涵盖牛舍的选址原则（如地势、通风、排水、防疫等）、结构布局（如卧床区、饲喂通道、挤奶厅、隔离区等）、材料选择（保温、耐用、易清洁）以及通风、采光、排污等关键要素。我们将重点强调为奶牛创造一个舒适、安全、卫生的生活环境对于提升其生产性能和健康水平的重要性。例如，合理的卧床设计可以减少乳房炎的发生，良好的通风可以降低呼吸道疾病的风险。此外，还会介绍不同规模牛场的建设要点，包括个体散养户和集约化规模牧场的设计差异。 第二章：奶牛的营养需求与饲料管理 营养是奶牛生产的基石。本章将全面解析奶牛在不同生理阶段（如干奶期、泌乳期、繁殖期）的能量、蛋白质、矿物质、维生素及微量元素的具体需求量。我们将详细介绍各种饲料原料的营养成分分析方法，以及如何根据奶牛的营养需求，科学配制日粮。内容将涉及粗饲料（如青贮、干草）、精饲料（如玉米、豆粕）以及添加剂（如矿物质预混料、维生素预混料）的合理应用。 在饲料管理方面，本章将指导养殖者如何进行饲料的采购、储存、加工和投喂。我们将强调饲料的新鲜度和卫生度，以及避免饲料霉变、氧化等问题。同时，还将介绍饲料消耗的记录与分析方法，通过监测饲料转化率，及时发现和纠正饲喂问题。我们将详细讲解青贮饲料的制作与贮存技术，包括玉米青贮、苜蓿青贮的最佳收割期、堆积方法、密封技术以及贮存过程中的注意事项，以最大程度地保留其营养价值。对于干草，我们将介绍不同等级干草的营养差异，以及如何通过闻、看、摸等方法来判断干草的品质。精饲料的搭配将重点围绕能量和蛋白质的平衡展开，并根据不同品种和泌乳阶段的特点提供具体的参考配方。此外，本章还将深入探讨微量元素和维生素在奶牛健康与生产中的关键作用，以及如何通过添加剂来补充其可能存在的不足。 第三章：奶牛的繁殖管理与助产 良好的繁殖性能是奶牛可持续生产的关键。本章将系统介绍奶牛的生殖生理、发情鉴定技术、配种方法以及妊娠诊断。我们将详细讲解如何通过观察奶牛的行为、体温、阴道分泌物等指标来准确判断发情，并介绍人工授精（AI）技术和自然交配的注意事项。 在繁殖管理方面，本章将强调建立完善的繁殖记录系统，包括发情周期、配种记录、妊娠诊断、产犊记录等，为科学管理提供数据支持。我们将介绍如何通过合理管理，缩短不发情期，提高受胎率，实现精准配种。 对于产犊过程，本章将详细指导养殖者如何做好助产准备，识别和处理难产情况，以及产后护理。内容将涵盖产前护理、产房的消毒与准备、助产工具的使用、胎位不正的纠正方法以及产后胎盘滞留、子宫内膜炎等常见问题的防治。我们将着重介绍对初产母牛的特殊护理，以及如何通过精细的管理来降低产犊并发症的发生率。 第四章：奶牛常见疾病的诊断与治疗 本章是本书的核心内容之一，将系统梳理奶牛在饲养过程中可能遇到的各种常见疾病，并提供详细的诊断与治疗方案。我们将根据疾病的发生部位和病因，将其分为传染性疾病、寄生虫病、代谢性疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病、乳房疾病、生殖系统疾病以及外伤等类别。 对于每一种疾病，我们将从以下几个方面进行详细阐述： 病因与发病机制： 深入分析疾病的根本原因，包括细菌、病毒、寄生虫、营养失调、环境因素等，以及疾病在奶牛体内的发展过程。 临床症状： 详细描述疾病在不同阶段的表现，包括精神状态、食欲、体温、呼吸、脉搏、粪便、尿液以及特殊分泌物的变化等，帮助养殖者进行初步判断。 诊断方法： 介绍常用的诊断技术，包括视诊、触诊、听诊、叩诊以及实验室诊断（如血液检查、粪便检查、尿液检查、微生物培养、病理组织学检查等），并强调早期诊断的重要性。 治疗方案： 提供科学有效的治疗措施，包括药物治疗（抗生素、抗病毒药物、驱虫药、消炎药等）、手术治疗、物理疗法以及支持疗法。我们将详细介绍药物的选择、剂量、给药途径和疗程，并强调合理用药，避免产生耐药性。 预后与康复： 分析疾病的预后情况，以及如何进行康复期护理，帮助奶牛尽快恢复健康。 第五章：奶牛常见疾病的预防与免疫 “预防胜于治疗”，本章将重点介绍奶牛疾病的预防策略和免疫接种方案。我们将从提高奶牛自身抵抗力、优化饲养管理、改善卫生条件、实施科学免疫等方面入手。 在环境卫生方面，我们将强调牛舍的日常清洁、消毒频率和消毒剂的选择，以及病死畜无害化处理的重要性。我们将介绍不同消毒剂的适用范围和使用方法，以及如何进行轮换使用以提高消毒效果。 在免疫接种方面，我们将根据奶牛的常见疫病流行情况，提供详细的免疫程序。内容将涵盖口蹄疫、布鲁氏菌病、结核病、传染性胸膜肺炎、大肠杆菌病、轮状病毒病等主要传染病的疫苗接种时间、剂量、途径和加强免疫的间隔。我们将强调按照兽医指导，制定个体化的免疫计划，并对疫苗的储存、运输和使用进行规范管理。 此外，本章还将介绍生物安全措施，包括人员、车辆、饲料、饮水等方面的管理，以防止疫病传入和扩散。我们将详细讲解如何建立并执行严格的生物安全隔离制度，包括人员进出牛场的消毒流程，车辆进出消毒，以及对新购进奶牛的隔离观察期要求。 第六章：奶牛常见非传染性疾病的防治 除了传染性疾病，奶牛还可能面临各种非传染性疾病。本章将重点关注这些疾病的预防与治疗。 代谢性疾病： 详细介绍乳热、酮病、酸中毒（瘤胃酸中毒）、碱中毒等常见代谢性疾病的发病原因（主要与饲料配比、瘤胃功能紊乱有关）、临床症状、诊断方法及防治措施。我们将重点讲解如何通过科学的饲喂管理，调整日粮中碳水化合物、蛋白质、矿物质的比例，来有效预防这些疾病。 消化系统疾病： 除了代谢性疾病，还将涵盖瘤胃积食、瘤胃鼓气、异食癖等消化系统常见问题，分析其发病原因，并提供相应的处理方法。 蹄病： 介绍趾间皮炎、蹄叶炎、蹄裂等常见蹄病的成因、临床表现及治疗护理。我们将强调定期修蹄、保持蹄部干燥清洁的重要性，并介绍蹄浴和蹄部药物的使用。 眼病与皮肤病： 探讨结膜炎、角膜炎、皮炎、寄生虫引起的皮肤病等，并提供相应的治疗建议。 第七章：乳房健康管理与挤奶卫生 乳房健康直接关系到原奶的产量和质量。本章将深入探讨乳房炎的病因、类型、症状、诊断与治疗，以及如何通过科学的挤奶流程和卫生措施来有效预防乳房炎。 我们将详细介绍乳房炎的类型（如临床型、隐性型）、常见病原体（如金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等）以及发病机制。在诊断方面，我们将讲解如何通过肉眼观察、乳汁检查（如牛奶四分法、红细胞计数）以及细菌培养来确诊。治疗方面，我们将提供针对不同类型乳房炎的药物选择和使用方法，并强调抗生素的合理使用。 在挤奶卫生方面，本章将详细指导养殖者建立一套规范化的挤奶流程。内容包括挤奶前的准备（人员清洁、设备消毒）、挤奶过程中的操作（套杯、挤奶、拔杯）、挤奶后的乳头浸洗消毒以及挤奶设备的日常维护和定期消毒。我们将强调每头牛使用独立的毛巾，并对毛巾进行清洗消毒，以防止交叉感染。同时，还将介绍挤奶设备的正确维护和保养，确保其正常运行，避免因设备问题引起的乳房损伤。 第八章：奶牛福利与环境卫生 近年来，奶牛福利受到了越来越多的关注。本章将从奶牛的基本需求出发，阐述如何为奶牛提供一个良好的生活环境，满足其生理和心理需求。 我们将探讨奶牛的自然行为，以及如何通过合理的饲养管理来减少应激。内容将涵盖提供充足的活动空间、避免过度拥挤、确保清洁的饮用水和饲料、提供舒适的卧床以及减少噪声干扰等。 在环境卫生方面，本章将重申牛舍清洁、通风、排污等的重要性，并介绍如何通过科学的粪污处理来减少环境污染，改善牛场卫生状况。我们将强调定期清扫、冲洗和消毒牛舍，并介绍不同类型的粪污处理技术，如堆肥、沼气发酵等，以实现资源的循环利用和环境的保护。 第九章：奶牛场的疫病监测与预警 本章将指导养殖者如何建立有效的疫病监测和预警体系，以便及时发现和应对潜在的疫病风险。我们将介绍常用的疫病监测方法，如定期健康普查、重点病例监测、实验室检测等。 同时，本章还将探讨如何根据当地的疫病流行情况，结合牛场自身特点，制定科学的疫病预警方案。内容将包括建立完善的疫情信息报告制度，与兽医部门建立密切联系，以及利用现代信息技术进行疫情分析和预警。我们将强调通过早期监测，能够为及时采取控制措施争取宝贵的时间，从而最大限度地减少疫病造成的损失。 第十章：奶牛饲养管理中的常见问题解答与案例分析 为了让本书的内容更加贴近实际，本章将选取奶牛饲养过程中经常遇到的10-15个典型问题，进行详细的解答。例如，如何处理奶牛突然不食、如何应对高热不退、如何解决产后不发情等。 此外，本章还将提供几个具有代表性的奶牛场案例分析。通过对不同规模、不同品种、不同生产阶段奶牛场的成功经验和失败教训进行剖析，为读者提供更直观的学习和借鉴。这些案例将涵盖从牛场建立、品种选择、饲料配制、疾病防控到经济效益分析等各个方面，旨在帮助读者理解书本知识在实际应用中的复杂性和灵活性。 本书的编写力求语言通俗易懂，图文并茂，力求为广大奶牛养殖者提供一份全面、实用、易于掌握的饲养管理和疾病防治指南。通过学习本书，相信读者能够更科学、更高效地进行奶牛饲养，提升养殖效益，为我国奶业的发展做出贡献。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书纯粹是出于好奇，我对养殖业没什么经验。但拿到这本书后，我惊喜地发现它竟然能把我这样一个“小白”读者拉进去。它的语言风格非常朴实，就像邻居大叔在跟你唠家常，但聊的内容又非常有学问。比如，它在讲到奶牛的消化系统时，不是直接丢出几个专业的术语，而是会用一些通俗易懂的比喻，把复杂的生物化学过程形象地解释出来，让我这个没有生物学基础的人也能大致理解。而且，它还穿插了大量的真实案例，讲述了其他养殖户在实际操作中遇到的困难以及他们是如何克服的。这些故事让我觉得，养牛这件事不是死的规章制度，而是充满智慧和经验的实践。我尤其喜欢它在描述疾病防治时，强调的是“预防为主”，而不是事后补救。它会详细列举各种疾病发生的可能原因，以及如何通过改进饲养环境、优化饲料等方式来降低发病率。这种前瞻性的指导，比直接告诉我怎么治病更让我觉得安心，也更能体现出作者的用心。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉非常“接地气”。我本来以为这种手册类书籍会很枯燥，充斥着各种科学数据和专业术语，读起来一定很吃力。但事实并非如此，它更像是一本为一线养殖户量身定做的“锦囊”。里面的内容组织方式非常清晰，基本上是按照奶牛的生命周期和日常管理来展开的。比如，它会先讲如何从源头选择健康的牛犊，然后一步步介绍不同年龄段的牛应该如何饲喂，如何提供适宜的居住环境，甚至连如何进行日常的清洁消毒都讲得有条有理。我特别喜欢它在讨论饲料配方时，不是简单地给出几个标准答案，而是会分析不同饲料的优缺点，以及如何根据实际情况进行调整，让读者自己能够学会“举一反三”。而且，它在讲解一些操作技巧时，配有很多插图，虽然我没有看到图片，但我能想象到那些图会非常直观，帮助读者更好地理解。这本书给我一种“教科书”之外的感受，它更像是一位经验丰富的老师傅，手把手地教你如何去做，让你觉得这些知识是触手可及的，而不是遥不可及的理论。

评分☆☆☆☆☆

我之前是想找一本关于奶牛养殖效率提升的书，但市面上很多书都太偏重理论，参数一大堆，看得我头晕。偶然翻到这本《奶牛饲养与疾病防治手册》，我被它整体的逻辑结构深深吸引。它似乎不是按照“牛吃什么”、“牛住哪里”这种简单分类，而是把整个养殖过程分解成几个大的阶段，从犊牛的早期培育，到青年牛的生长，再到成年奶牛的泌乳期管理，每一个环节都讲得很透彻。而且，它在讲到某个阶段时，会很自然地引出这个阶段可能遇到的问题，以及相应的解决方案。我特别欣赏它里面的一些图表和流程图，把复杂的养殖管理过程可视化了，就像一张清晰的地图，让我能一眼看明白各个环节的关系和关键点。读起来一点都不费力，就像跟着一位经验丰富的老师傅一步步指导，从大方向到小细节，都安排得井井有条。它还很注重成本效益分析，在讲到不同的饲料配方或者管理方法时，都会提及对生产效益的影响，这对于我这种更看重实际产出的读者来说，非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的特点就是它的全面性，仿佛把一个养牛场可能遇到的所有问题都考虑进去了。我之前一直认为养牛就是给牛吃草、挤奶，但读了这本书才发现，里面涉及的学问可大了。它不仅仅讲了饲料的种类、配比，还讲到了饲料的储存、加工，以及如何根据奶牛的生长阶段和生理状况来调整饲料。在疾病防治方面，更是细致入微，从常见的传染病到一些罕见的疑难杂症，都给出了详细的描述和防治措施，并且强调了早期发现和及时治疗的重要性。我尤其欣赏它在讲到环境管理时，不仅仅是提到卫生，还深入分析了通风、温度、湿度对奶牛健康和产奶量的影响。这本书的语言风格虽然不是那种华丽的文学体，但却非常准确和专业，就像一位经验丰富的兽医在跟你讲解病情。它虽然内容详实，但并没有让人感到晦涩难懂，反而处处体现出作者对养殖业的热爱和对奶牛的关怀，让人觉得这本书的内容都是经过长时间实践检验的真知灼见。

评分☆☆☆☆☆

这本书我刚翻了几页，就被它的封面设计吸引了。纯白底色上，一头憨态可掬的奶牛，眼神温顺，好像正准备给我讲它的一天的生活。我本来对养牛这件事知之甚少，只觉得它是个辛苦的活儿，但这本书的开篇就用一种非常亲切的语言，把我带入了奶牛的世界。它没有一开始就摆出高深的理论，而是从奶牛的习性、它们的日常起居讲起，比如什么时候需要喝水，喜欢什么样的草料，甚至连它们之间是如何交流的，都描绘得栩栩如生。读起来一点也不枯燥，反而觉得像是在听一个老牧民娓娓道来，分享他与牛相处的点点滴滴。我尤其喜欢它里面提到的一些小故事，比如某头牛特别聪明，会偷偷打开食槽的盖子，或者某头母牛对自己的小牛有多么呵护。这些细节让我觉得，奶牛不仅仅是用来产奶的工具，它们也有自己的个性和情感，这让我对这项工作产生了新的认识，也对这本书的后续内容充满了期待。它不仅仅是一本技术手册，更像是一扇窗户，让我得以窥见一个我从未深入了解过的领域，并且是以一种非常人性化的方式。