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芦春莲，曹洪战 著

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• 农业技术
• 猪病防治
• 育种技术
• 饲养管理
• 养殖户
• 技术问答
• 猪业发展

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508263298

商品编码：29624296708

包装：平装

出版时间：2010-06-01

基本信息

书名：猪养殖技术问答

定价：14.00元

作者：芦春莲,曹洪战

出版社：金盾出版社

出版日期：2010-06-01

ISBN：9787508263298

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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现代社会人们的消费观念在变化，人们对猪肉的质量要求越来越高，尤其是猪肉要保证健康无公害，这就要求在养殖环节做到生猪的健康高效养殖，健康是保证消费者的需求，高效是养猪生产者的基本要求，只有高效养猪才能赚钱，为此我们编写了《猪养殖技术问答》一书，从猪的品种选择、猪舍建筑、猪的饲料配制、猪的饲养管理和猪病防治五个方面以问答形式回答了养猪生产中的关键技术、疑难问题，以期为广大养猪生产者提供技术指导。但由于我们的水平有限，不妥之处恳请指正。

内容提要

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本书由河北农业大学芦春莲、曹洪战教授等编写。主要阐述了在我国养殖条件下如何通过标准化生产实现瘦肉型猪的高效健康养殖。本书以问答形式将养猪生产中的关键技术、疑难问题、错误观点等直接列为题目，做简明扼要的解答，以符合广大农民读者的读书兴趣。本书适合养猪场（户）饲养人员、基层技术推广人员和农业院校相关专业师生参考阅读。

目录

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一、猪的品种选择
1.什么是品种？
2.如何保证引入的猪品种不退化？
3.猪的品种分几类？
4.什么是瘦肉型猪？
5.什么是脂肪型猪？
6.本地猪现有哪些？
7.现在我国有哪些国外猪种？
8.我国有自己培育的猪种吗？
9.养本地猪好还是养国外品种猪好？
10.什么是猪的性能测定？
11.种猪现场测定如何开展？
12.猪群中公母比例多少合适？
13.如何选择后备种猪？
14.选择种公猪一般有什么要求？
15.选择种母猪一般有什么要求？
16.什么是猪的专门化品系？
17.现有的配套系猪都有哪些？
18.什么是二元杂交？
19.什么是三元杂交？
20.什么是四元杂交？
21.什么是轮回杂交？
22.什么叫优势？如何利用优势？
23.生产中出现了异常猪毛色，如何解释？
24.如何提高猪的肢蹄结实度？
25.种猪场档案记录包括哪些内容？
二、猪舍建筑
26.猪场的地形地势有何要求？
27.在选择猪场水源、水质时应考虑哪些问题？
28.建猪场对土壤有特殊要求吗？
29.建猪场时如何考虑猪场周围的社会联系？
30.一个年产万头规模的猪场需要多大的占地面积？
31.猪场应分成几个功能区？
32.猪场里不同猪舍如何排列？
33.猪舍应该什么朝向？
34.猪舍间间距如何确定？
35.猪场里的道路有什么要求？
36.猪场里是不是应该设猪转群通道？怎么设？
37.猪场的排水设施怎么建？
38.为保障猪场的防疫安全，应建设哪些防护措施？
39.猪场应建有哪些消毒设施？
40.猪场如何绿化？
41.猪舍建筑的一般要求有哪些？
42.公猪舍在建筑上有何特点？
43.配种猪舍在建筑上有何特点？
44.妊娠猪舍在建筑上有何特点？
45.分娩哺乳猪舍在建筑上有何特点？
46.保育猪舍在建筑上有何特点？
47.生长猪舍在建筑上有何特点？
48.肥育猪舍在建筑上有何特点？
49.隔离猪舍在建筑上有何特点？
50.猪舍的地面有什么要求？
51.猪舍的门窗有哪些要求？
52.猪栏包括哪些种类？各自的特点是什么？
53.人工清粪对猪舍建筑有什么要求？
54.猪舍采暖方式包括哪些？
55.如何实现地面采暖？
56.局部采暖设备包括哪些？
57.有哪些猪舍降温系统？
58.什么是发酵床养猪技术？有何优缺点？
59.猪场的污水如何处理？
60.集约化养猪的工艺流程是什么样的？
61.如何计算猪群结构和各类猪的栏位数？
三、猪的饲料配制
62.生猪健康高效养殖对饲料原料有何要求？
63.如何控制饲料发霉问题？
64.发霉玉米可以利用吗？
65.小麦可以用作饲料吗？如何利用？
66.小麦麸在全价料里用多少比较合适？
67.有哪些饼粕类饲料？哪种比较好？
68.什么是饲料添加剂？如何分类？
69.可以替代抗生素的添加剂有哪些？
70.减少猪舍臭味的添加剂有哪些？
71.预混料、浓缩料和全价料有何区别？
72.如何选择预混料的载体？
73.如何正确使用预混料？
74.猪场如何选择预混料产品？
75.什么是猪的饲养标准？如何参考猪饲养标准？
76.猪的饲粮配合应注意哪些事项？
77.乳猪饲料有什么特殊要求？
78.断奶仔猪的饲料配制有什么特殊要求？
79.生长肥育猪饲料有什么特殊要求？
80.后备母猪饲料有什么特殊要求？
81.妊娠母猪的营养需要和饲料配制有什么特殊要求？
82.哺乳母猪的营养需要和饲料配制有什么特殊要求？
83.种公猪饲料有什么特殊要求？
84.如何用手算法设计饲料配方？
85.运用计算机设计饲料配方有哪些优点？如何运用计算机优化饲料配方？
86.什么是宰前配方？设计宰前配方应注意哪些问题？
87.检测猪饲料原料和产品有何重要意义？有哪些检测方法和手段？
四、猪的饲养管理
88.猪有哪些生物学特点？
89.公猪如何调教？
90.如何刺激母猪？
91.如何搞好母猪鉴定？
92.空怀母猪如何饲养管理？
93.猪的配种需注意哪些事项？
94.什么是猪的本交？什么是猪的人工授精？
95.如何搞好猪的本交？
96.如何做好猪的人工授精？
97.怎样进行猪预产期的推算？
98.如何进行猪的妊娠鉴定？
99.猪的妊娠前期怎样饲养？
100.猪的妊娠中期怎样饲养？
101.猪的妊娠后期怎样饲养？
102.妊娠母猪如何护理？
103.如何做好猪的分娩前准备工作？
104.猪的分娩征兆有哪些？
105.如何做好猪的接产？
106.如何预防猪产后无乳？
107.分娩前后猪如何饲养？
108.如何提高猪的量？
109.哺乳母猪如何饲喂？
110.哺乳母猪怎样管理？
111.断奶前后母猪如何饲养？
112.哺乳仔猪有何特点？
113.哺乳仔猪为什么容易死亡？
114.哺乳仔猪如何饲养？
115.哺乳仔猪如何管理？
116.如何降低哺乳仔猪的腹泻发生率？
117.仔猪如何断奶？
118.如何养好断奶仔猪？
119.如何降低断奶仔猪的腹泻发生率？
120.什么是育成猪？什么是后备猪？
121.怎样养好育成猪？
122.怎样养好后备猪？
123.后备猪与生长肥育猪有何区别？
124.生长肥育猪有哪些肥育方式？
125.生长肥育猪如何饲养管理？
126.肥育猪何时出栏？
五、猪病防治
127.从猪场的生物安全角度考虑，猪场的外环境应注意哪些问题？
128.从猪场的生物安全角度考虑，猪舍的内环境应考虑哪些问题？
129.猪场如何检疫？
130.如何诊断和处理检疫后的猪？
131.猪场如何消毒？
132.如何做好猪场的杀灭蚊蝇工作？
133.猪场如何正确免疫接种？
134.猪在运输过程中和运输前后需注意什么？
135.猪场驱虫时应注意哪些问题？
136.如何搞好猪场的药物保健？
137.规模化养猪场猪病流行特征及防治对策？
138.如何防治猪瘟？
139.如何防治猪口蹄疫？
140.如何防治猪气喘病？
141.如何防治猪乙型脑炎？
142.如何防治猪伪狂犬病？
143.如何防治猪细小病毒病？
144.如何防治仔猪水肿病？

作者介绍

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文摘

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序言

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《猪场经营智慧：从新手到专家的蜕变之路》 内容简介： 本书并非一本单纯的技术手册，而是一本旨在为广大猪场经营者，无论是初涉养殖的创业者，还是寻求突破的资深养殖户，提供一套系统性、实践性的经营管理解决方案。它聚焦于猪场运营的“软实力”，着重于如何将技术转化为效益，如何应对瞬息万变的养殖市场，如何构建可持续发展的猪场生态。本书将引领您从关注“养什么”和“怎么养”的技术层面，升华到“如何卖”、“如何管”和“如何赢”的经营层面，助您在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现猪场的规模化、集约化、高效化发展。 第一篇：精准市场定位与盈利模式设计 在信息爆炸和市场需求多变的时代，盲目跟风已不再是明智之举。本书将带您深入剖析当前猪肉市场的细分需求，从不同消费群体的偏好，到不同区域的市场容量，再到不同品种猪的价值链分析，帮助您找到最适合自身资源和优势的市场切入点。我们将详细讲解如何根据目标市场，设计差异化的产品线，例如，针对高端消费市场，可以探索绿色、有机、无抗生素的特色猪肉；针对餐饮行业，则需要关注胴体分割、肉质口感、出品稳定性等关键指标；针对育种或仔猪销售，则要突出种源优势、生长性能、抗病能力等。 本书将深度探讨多种可行的猪场盈利模式，而非仅仅停留在传统的“卖商品猪”层面。我们将引导您思考“附加值”的创造，例如，利用猪粪便生产有机肥料，开发猪场旅游观光项目，或者与屠宰加工企业建立深度合作，参与价值链的后端环节，获取更高的利润分成。此外，我们还会分析不同盈利模式的风险与回报，以及如何根据猪场实际情况进行灵活组合与优化，实现多元化收入来源，增强抗风险能力。 第二篇：精细化成本控制与财务健康管理 成本是影响猪场盈利能力的核心要素。本书将提供一套行之有效的成本控制策略，从源头采购到日常消耗，层层分解，逐项优化。我们将重点关注饲料成本，讲解如何科学配方，选择性价比高的饲料原料，以及如何通过精细化饲喂管理，减少浪费，提高饲料转化率。同时，还会深入探讨人工成本、兽药疫苗成本、水电燃气成本、固定资产折旧、以及其他隐性成本的识别与管控。 本书将引入现代财务管理理念，帮助您建立健全的财务核算体系。从预算的制定与执行，到成本的分摊与分析，再到利润的核算与预测，每一个环节都将力求清晰明了，易于操作。我们将教会您如何阅读和分析财务报表，识别经营中的财务风险，并提供针对性的规避和化解建议。例如，如何通过合理的库存管理，降低资金占用；如何通过信贷融资，优化现金流；以及如何进行税务筹划，合法地降低税负。最终目标是让您的猪场拥有健康的财务状况，为企业的可持续发展奠定坚实的基础。 第三篇：高效运营管理体系构建 一个高效的运营管理体系是猪场成功的关键。本书将从猪场的日常运作出发，系统性地讲解如何构建流畅、高效的管理流程。我们将涵盖猪群的引进、育种、妊娠、分娩、保育、育肥等各个环节的管理要点，强调标准化操作的重要性，并提供量化的管理指标，例如，不同阶段的料肉比、日增重、发病率、死亡率等，帮助您进行绩效评估和持续改进。 在人员管理方面，本书将探讨如何建立科学的岗位职责，如何进行有效的绩效考核，如何激发员工的积极性和创造力，以及如何构建和谐的劳动关系。我们将强调团队建设的重要性，培养一支专业、敬业、稳定的养殖队伍，是提升猪场整体运营效率的基石。 此外，本书还将重点关注猪场的信息化建设。在智能化时代，如何利用物联网、大数据、人工智能等先进技术，提升管理效率，实现精准饲喂、精准防疫、精准营销，是我们重点探讨的方向。例如，如何引入智能环控系统，优化生长环境；如何利用电子耳标，实现个体化管理；如何利用养殖管理软件，整合各项经营数据，为决策提供科学依据。 第四篇：风险预警与危机应对策略 养殖业 inherently 伴随着风险，从市场波动到疫病爆发，再到自然灾害，每一个环节都可能对猪场造成冲击。本书将帮助您建立一套完善的风险预警体系，识别潜在的风险点，并提前制定应对预案。 我们将深入分析市场风险，包括价格波动、供需失衡、消费者偏好变化等，并提供市场信息监测、价格趋势分析、以及如何通过期货等金融工具规避价格风险的思路。 在疫病风险方面，我们将强调生物安全的重要性，从人员、车辆、物料、病死猪处理等各个环节，建立严密的安全防线。同时，还将讲解如何建立有效的疾病监测和预警机制，如何制定科学的防疫计划，如何选择和使用兽药疫苗，以及在疫情爆发时，如何采取果断、有效的处置措施，将损失降到最低。 自然灾害（如极端天气）和政策风险也是养殖业不可忽视的因素。本书将指导您如何进行场地规划，提高抗灾能力，以及如何关注政策变化，及时调整经营策略，规避政策风险。 第五篇：可持续发展与绿色养殖理念 随着社会对环境保护和食品安全的关注度日益提高，绿色、可持续的养殖模式已成为行业发展的必然趋势。本书将为您深入解读绿色养殖的内涵，包括环境保护、资源节约、产品安全等多个维度。 我们将重点探讨如何科学处理养殖废弃物，如粪便、污水等，通过沼气工程、有机肥生产等方式，实现资源化利用，变废为宝，同时减少对环境的污染。 在兽药使用方面，我们将倡导科学、合理、规范的用药原则，推广替代疗法和免疫预防，最大程度地减少抗生素的使用，保障猪肉产品的质量安全，满足消费者对健康食品的需求。 此外，本书还将展望未来养殖业的发展趋势，如智能化、生态化、品牌化等，引导您提前布局，把握行业发展机遇，实现猪场的长期、健康、可持续发展。 总结： 《猪场经营智慧：从新手到专家的蜕变之路》是一本集市场分析、财务管理、运营优化、风险控制和绿色发展于一体的综合性经营指导书籍。它摒弃了枯燥的技术细节，而是将目光聚焦于猪场经营的全局，通过系统性的方法论和实用的操作技巧，帮助您全面提升猪场的管理水平和盈利能力。无论您是初创养殖户，还是寻求转型升级的资深从业者，本书都将是您踏上猪场经营成功之路的宝贵向导。它将助您从一个合格的养殖者，蜕变为一个睿智的经营者，最终实现猪场价值的最大化和个人事业的腾飞。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，并没有抱太大的期望。我平时对农业方面的知识了解不多，也接触过一些技术类的书籍，但很多都写得过于专业，晦涩难懂，看得人云里雾里。这本书的封面设计倒是挺吸引我的，那个猪的图案很朴实，但又透着一股实在劲儿。翻开书，我才发现它的内容是真的“干货”。它不像那种写满了密密麻麻文字的学术论文，而是以问答的形式，把一个一个养殖过程中可能遇到的问题摆出来，然后给出清晰明了的答案。我最欣赏的是它解答问题的方式，不是简单地说“怎么做”，而是会解释“为什么这么做”。比如，当问到如何给小猪补铁时，它不仅告诉你要补铁，还会解释为什么小猪容易缺铁，缺铁会带来什么后果，以及不同的补铁方法有什么优缺点。这种细致入微的讲解，让我感觉作者对养殖行业有着非常深入的了解，并且非常懂得如何将这些知识传达给普通人。这本书的语言也很接地气，没有那些让人望而生畏的专业术语，读起来就像和一位经验丰富的养猪师傅聊天一样。对我这样一个对养殖一知半解的普通读者来说，这本书简直是打开了一扇新世界的大门，让我对养猪这项技术有了更直观、更深刻的认识，感觉真的能学到东西。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体风格真的让人耳目一新。我之前也接触过一些关于畜牧业的书籍，但大多都偏向于理论研究，对于我这种实际操作者来说，有时候会觉得脱离实际。而《猪养殖技术问答》这本书，它的内容结构就非常贴近我们实际养殖的需求。它不像一般的教材那样按部就班地讲解，而是直接切入养殖户最关心的问题，比如猪的饲养管理、疾病预防、疫病诊断、疫苗接种等，这些都是我们在日常工作中经常会遇到的难题。更重要的是，它采用了问答的形式，就像一个经验丰富的老师傅在耐心地解答你的疑惑，每一个问题都提供了详细的解答，并且还会深入浅出地解释其中的原理。我特别喜欢书中关于疫病防治的部分，它详细列举了各种常见猪病的症状、传播途径和防治措施，并且还会给出一些日常的保健建议，这对于提高猪的健康水平，减少损失非常有帮助。这本书的语言也很朴实，通俗易懂，即使是没有专业背景的人也能轻松理解。我相信这本书的出现，会给广大养殖户带来很大的帮助，让他们在养殖过程中少走弯路，提高养殖效益。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，要学好一门技术，最有效的方式就是问答式学习，因为这样可以直接解决实践中遇到的问题。这本书的标题就精准地抓住了我这样的需求。拿到这本书后，我仔细地翻阅了一下，感觉它真的做到了这一点。它的内容组织非常独特，不是按照传统的章节来划分，而是围绕着养殖过程中最容易出现的那些“疑难杂症”展开。书里面提出了很多问题，比如“猪为什么会挑食？”“如何判断母猪是否发情？”“仔猪腹泻该怎么办？”等等，这些都是我们在日常养猪过程中经常会遇到的困惑。更让我惊喜的是，它给出的答案都非常具体，而且有理有据，不仅告诉了我们“怎么做”，还解释了“为什么这样做”，这种深入浅出的讲解方式，让我一下子就明白了其中的道理。这本书的语言风格也非常朴实，没有那些艰涩难懂的专业术语，读起来感觉很轻松，就像在和一位经验丰富的“老把式”聊天。我感觉这本书就像一本“养猪宝典”，里面包含了无数养殖的智慧和经验，相信它能帮助我在养猪的道路上越走越顺。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有意思，简单大方，一眼就能看出是关于养猪方面的，那个猪的卡通形象也很憨厚可爱，让人感觉这本书内容一定很实在，不会是那种花里胡哨的东西。我是一个新手养殖户，之前也看过一些零散的资料，但总觉得不成体系，很多地方一知半解。这次看到这本书，就抱着试试看的心态买了一本。拿到手后，迫不及待地翻了几页，发现这本书的排版很舒服，文字清晰，而且时不时还会配上一些插图，这对于我这种初学者来说简直是福音。很多我在实践中遇到的问题，比如如何区分猪的品种，不同生长阶段的猪吃什么饲料比较好，如何预防常见的猪病等等，这本书里都用非常通俗易懂的语言进行了讲解。我特别喜欢它那种“问答”的形式，就像你平时养猪的时候脑子里会冒出来的各种问题，这本书几乎都帮你考虑到了，而且给出的答案都很具体，有理有据。我感觉它不像那种理论性的书籍，读起来枯燥乏味，更像是一位经验丰富的老师傅在跟你交流，手把手地教你。我已经迫不及待地想把里面的知识应用到我的猪场里了，相信这本书会给我带来很大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

我是一个在农村长大的孩子，家里一直有养猪的传统，虽然算是有些经验，但总觉得在现代化的养殖技术方面还是有欠缺。这本书的名字《猪养殖技术问答》吸引了我，我当时想，问答形式的书，应该能很直观地解决我们在养殖过程中经常会遇到的实际问题，而不是空泛的理论。拿到书后，我发现我的预感是对的。这本书的内容组织得非常巧妙，它不是按照章节来划分，而是围绕着养殖户最关心的问题展开，比如关于猪的品种选择、饲料配方、疾病防治、环境控制等等，每个问题都提供了详尽的解答。我尤其对书中关于不同季节猪的饲养管理和疾病预防的章节印象深刻，这些是我们在实际操作中经常会遇到的难点。这本书不仅提供了解决方案，还解释了背后的原理，让我不仅仅是“知其然”，更能“知其所以然”。它的语言风格非常朴实，没有太多专业的术语，即便是没有受过专业培训的养殖户也能轻松理解。而且，书中还穿插了一些实际案例的分析，这让我感觉书中的内容更加贴近实际，非常有指导意义。我相信这本书能够帮助像我一样的养殖户，在现有基础上进一步提升养殖效益。