具體描述
內容介紹
水稻、小麥、馬鈴薯、甘薯、玉米、高粱、蕎麥、小米等糧食維持著人類的生存。大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類在為人類*goxg蛋白質的同時，還發揮著特有的本*。倘若沒有糧食作物，就不可能有人類的生存與發展。多種多樣的經濟作物各司其職，不辱使命，讓人類生活的更加美好。本書精選有代錶性的糧食作物、經濟作物等，圖文並茂，將激起你對這些神奇植物的好奇心。
關聯推薦
全景式、覆蓋式展示糧食作物與經濟作物的神奇世界，
*guo式幽默結閤200幅精美圖片，講述1個個妙趣橫生的植物生命故事，讓你擁有糧食作物與經濟作物的夥伴書。
“拉魯斯百科全書·青少版”共30冊，分為動物、植物、地理、藝術、曆史、文學、哲學、發明、政治、軍事、體育等各冊，知識覆蓋麵廣，既有對社會生活的全景式展現，也有對自然界的聚焦式介紹。
本叢書以多樣的角度、形式，為青少年讀者鋪kai瞭1幅自然界與人類社會的廣闊畫捲。擁有瞭本叢書，就相*於擁有瞭1位智慧的夥伴。它將帶著你穿越人類曆史，遊曆知識嗨洋，讓你的成長時光變得更加充實。
本書具有通用性、客觀形成性、新穎性和全麵教育性。約200幅精美、新奇的圖片，全景視覺展示動物生態瞬間。*guo式幽默筆*，妙趣橫生地講述動物的生命故事。
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&xbsp;目錄
目錄： 世界糧食作物的“探花”——水稻 / 001 狗尾草的進化——粟 / 006 “鐵杆”莊稼——高粱 / 010 生命健康之友——薏苡 / 013 製作麵包的主力軍——小麥 / 016 用來喝的榖物——大麥 / 021 “窮人的小麥”——黑麥 / 024 “營養大師”——燕麥 / 027 黃金食物——玉米 / 030 美味能量棒——薯蕷 / 034 土裏的“紅麵包”——甘薯 / 037 三大薯類之1——木薯 / 040 可愛的健康美食——綠豆 / 043
目錄：
世界糧食作物的“探花”——水稻
狗尾草的進化——粟
“鐵杆”莊稼——高粱
生命健康之友——薏苡
製作麵包的主力軍——小麥
用來喝的榖物——大麥
“窮人的小麥”——黑麥
“營養大師”——燕麥
黃金食物——玉米
美味能量棒——薯蕷
土裏的“紅麵包”——甘薯
三大薯類之1——木薯
可愛的健康美食——綠豆
糧食裏的“紅珍珠”——小豆
“子彈草”——豌豆
“多棲明星”——蠶豆
來自中guo的“奇跡豆”——大豆
不1樣的“麥”——蕎麥
白加黑——芝麻
多重身份——花生
和平的福音——油橄欖
“du美人”——蓖麻
會産油的“草根美人”——油菜
世界油waxg——油棕
美麗的“姑娘”——油桐
彎彎的月牙——腰果
甜蜜的草——甘蔗
傢族三巨頭——甜菜
“東方神草”——枸杞
醉神秘的東方植物——人參
瘧疾的天敵——金雞納樹
天使變惡魔——大麻
等待愛情——熏衣草
植物界的“香妃”——薄荷
1聞難忘——鬍椒
多功能的“中guo辣椒” ——花椒
會流“淚”的樹——橡膠樹
塗料之waxg——漆樹
地上的“雲朵”——棉花
英雄樹——木棉
大有文“樟”——樟樹
從大洋洲走嚮世界——桉樹
有作為的植物——劍麻
在綫試讀
世界糧食作物的“探花” ——水稻 植物小檔案： 植物界被子植物門單子葉植物綱莎草目禾本科稻屬 1半地球人的口糧 大米是我們日常生活中醉常見的糧食之1，它是由水稻的籽實稻榖去掉外殼後得來的。在世界糧食作物産量的榜單上，玉米、小麥、水稻位列qiax三名，而水稻是三位中的“探花”。雖然其産量沒有另外兩種作物多，但是全球約1半的人以大米為主食。為此，聯閤guo曾將2004年定為“guo際水稻年”。 稻不同，相為謀 水稻分類方*五花八門，可以根據水稻中直鏈澱粉的含量多少分為秈稻與粳稻，也可以根據水稻對光照反應的不同分為早稻、中稻和晚稻，還可以根據産地、形狀等進行劃分。如果采用更為具體的科學測量方*給所有種類的水稻排座次，則需要14萬個以上的座位。 目qiax科學傢還在為增加水稻的種類而孜孜不倦地進行研究，越來越多的水稻品種勢必會如雨後春筍般地冒齣來。不過，這麼多種類的水稻卻不因品種不同而有門戶之見，大傢齊心協力，甚到互相“通婚”雜交，目的就在於*高自身産量，養活地球上更多的人。 水就是生命 世界七大洲中，除南*洲之外都有水稻種植。水稻的“定居點”分布並不均勻，大多數水稻會選擇在水資源豐富的地方安傢。無論這些地方是氣候多雨還是擁有河流湖泊，zoxg之，水就是水稻的生命之源。 這種莖稈長100～200厘米，葉子長30～100厘米的植物，從萌芽到成熟時掛上沉甸甸的穗，要消耗大量的水分。在水稻生長qiax期，水分主要是滿足莖稈與葉子的生長需要。*水稻結穗的時候，水分更多則是保證稻穗所結果實飽滿。 根據測算，每結齣1韆剋尚未脫粒的稻榖，所需水量在800韆剋左右。水是生命之源，水稻就是從生命之源中長齣的“生命結晶”。即使有些水稻被稱為“旱稻”，它們在發芽、抽穗、結實等幾個關鍵生長期，也需要大量的水分灌溉。 世界糧食作物的“探花”
——水稻
植物小檔案：
植物界被子植物門單子葉植物綱莎草目禾本科稻屬
1半地球人的口糧
大米是我們日常生活中醉常見的糧食之1，它是由水稻的籽實稻榖去掉外殼後得來的。在世界糧食作物産量的榜單上，玉米、小麥、水稻位列qiax三名，而水稻是三位中的“探花”。雖然其産量沒有另外兩種作物多，但是全球約1半的人以大米為主食。為此，聯閤guo曾將2004年定為“guo際水稻年”。
稻不同，相為謀
水稻分類方*五花八門，可以根據水稻中直鏈澱粉的含量多少分為秈稻與粳稻，也可以根據水稻對光照反應的不同分為早稻、中稻和晚稻，還可以根據産地、形狀等進行劃分。如果采用更為具體的科學測量方*給所有種類的水稻排座次，則需要14萬個以上的座位。
目qiax科學傢還在為增加水稻的種類而孜孜不倦地進行研究，越來越多的水稻品種勢必會如雨後春筍般地冒齣來。不過，這麼多種類的水稻卻不因品種不同而有門戶之見，大傢齊心協力，甚到互相“通婚”雜交，目的就在於*高自身産量，養活地球上更多的人。
水就是生命
世界七大洲中，除南*洲之外都有水稻種植。水稻的“定居點”分布並不均勻，大多數水稻會選擇在水資源豐富的地方安傢。無論這些地方是氣候多雨還是擁有河流湖泊，zoxg之，水就是水稻的生命之源。
這種莖稈長100～200厘米，葉子長30～100厘米的植物，從萌芽到成熟時掛上沉甸甸的穗，要消耗大量的水分。在水稻生長qiax期，水分主要是滿足莖稈與葉子的生長需要。*水稻結穗的時候，水分更多則是保證稻穗所結果實飽滿。
根據測算，每結齣1韆剋尚未脫粒的稻榖，所需水量在800韆剋左右。水是生命之源，水稻就是從生命之源中長齣的“生命結晶”。即使有些水稻被稱為“旱稻”，它們在發芽、抽穗、結實等幾個關鍵生長期，也需要大量的水分灌溉。
將作物製成美食
水稻給地球上幾乎1半的人*goxg瞭生存的能量，它在生活中扮演的角色十分重要，那麼由大米製成的美食自然不會隻有1種做*。
不過無論製作哪1種美食，都先要經過水稻脫粒這1加工步驟。水稻脫粒的過程有不徹底和徹底兩種方式——脫粒的時候保留胚和胚乳的叫作糙米，是典型的粗糧；去掉胚和胚乳的1類就是精米，我們日常生活中食用的多是這1類。
在水稻的起源地中guo，米酒、米綫、餌絲、鍋巴、年糕、湯圓等都是廣為人知的米製品，這些美酒美食不拘1格而各具特色；日本的壽司靈感來自中guo的飯團，融閤瞭大米的香和生魚的鮮，也是1道佳肴；阿拉伯地區用米、鬍蘿蔔、羊肉、洋蔥1起製成的手抓飯，營養豐富；17世紀的英guo人創作瞭1SHOU關於米布丁的兒歌：“半磅米，半磅糖蜜。拌起來，做成好吃的。撲通，黃鼠狼跑齣來瞭。”
水稻文化
人們為瞭錶達對水稻的喜愛和敬意，設立瞭各種節日，並賦予瞭這些節日豐富的文化內涵。
在世界醉大的大米齣口guo泰guo，人們會在每年大米的播種時節舉行盛大的農耕儀式，還形成瞭專門的農耕節。人們在節日裏祈求水稻豐收，生活幸福。
越南人認為，自己的guo土形狀像“1根竹扁擔挑著兩個米籮”。“扁擔”是guo土狹長的中部，“兩個米籮”分彆指南方的湄公河三角洲與北方的紅河三角洲，這兩個地區都是越南的“米倉”。
*guo東南部的阿爾勒市在每年9月中旬舉行阿爾勒水稻節。屆時，人們會選齣1位“水稻皇後”，讓她乘船沿著*地的隆河順流而下。兩岸的人則撒下漫天大米，像下瞭1場“稻雨”。這些“雨滴”代錶人們的祝福。
美guo路易斯安那州的剋勞利市則在每年10月第三個*末舉行guo際水稻節。水稻節上活動多種多樣，包括廚藝比賽、食量比拼等，可謂精彩紛呈。
知識小鏈接:將兩個遺傳性差異大、優良性狀能夠互補的水稻品種進行雜交，其下1代往往具有突齣的生長和産量優勢。
中guo科學傢袁隆平被稱為“雜交水稻之父”。
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顯示全部信息用戶評價
坦白說，拿到《神奇的榖類與經濟作物-青少版》這本書之前，我對“榖類”和“經濟作物”的概念並沒有特彆清晰的認識，腦海裏隻是模糊地浮現齣稻米、小麥、棉花這些熟悉的詞匯。但是，這本書徹底改變瞭我對這些農作物的看法。它就像一把鑰匙，為我打開瞭一扇通往廣闊農業世界的大門。書中關於榖類作物的發展史，從原始的采集到係統的種植，再到如今高度機械化的生産，每一步都充滿瞭人類智慧的閃光。我被書中關於不同文明如何依賴特定的榖類作物發展壯大的故事深深吸引，例如玉米對於美洲文明，小麥對於歐洲文明，以及稻米對於亞洲文明的重要性，這些都讓我看到瞭食物與文明之間的緊密聯係。而經濟作物的部分，更是讓我驚嘆於植物的多樣性和它們對人類社會的巨大貢獻，書中關於香料、染料、藥物等作物的介紹，都揭示瞭它們在曆史上的重要地位以及如何改變瞭世界格局。我尤其欣賞書中對科學研究和技術創新的關注，例如通過育種技術改良作物品種，提高産量和抗病性，這讓我看到瞭農業發展的無限可能。這本書的語言風格非常活潑，不時齣現的插畫和漫畫更是增添瞭閱讀的樂趣，讓我在輕鬆愉快的氛圍中學習到瞭豐富的知識。
評分《神奇的榖類與經濟作物-青少版》這本書，在我看來，是一場關於“綠色黃金”的奇妙探索之旅。書中關於經濟作物的章節，更是讓我大開眼界。我一直以為經濟作物就是那些能賣錢的莊稼，但讀完這本書，我纔明白，它們在我們現代生活中的角色遠不止於此。例如，書中詳細介紹瞭棉花的種植、加工以及它如何一步步成為我們身上衣物的重要來源，從棉田裏吐絮的潔白，到紡織廠裏機器的轟鳴，再到我們手中觸摸到的柔軟布料，這個過程充滿瞭科技與自然的融閤。還有茶葉，我一直以為隻是簡單的衝泡飲品，但書中卻揭示瞭不同種類的茶葉是如何在特定的地理環境和氣候條件下孕育而成，以及它們背後復雜的製作工藝和深厚的文化底蘊。書中對於咖啡、糖、橡膠等經濟作物的故事也同樣精彩，它們不僅僅是商品，更是連接著不同國傢、不同文化的紐帶，推動著全球經濟的發展。作者在描述這些作物時，並沒有停留在基礎的知識層麵，而是融入瞭許多曆史背景、社會影響以及科研成果，讓讀者能夠從更宏觀的角度去理解這些看似平凡的植物所蘊含的巨大價值。我特彆喜歡書中穿插的那些精美的圖片和圖錶，它們將復雜的概念變得直觀易懂，也讓閱讀過程充滿瞭視覺的享受。
評分不得不說，《神奇的榖類與經濟作物-青少版》這本書，在趣味性和知識性上找到瞭一個絕佳的平衡點。當我翻到關於“未來作物”的部分時，更是感受到瞭科技的力量和人類的創造力。書中介紹瞭一些聽起來像是科幻電影裏的概念，比如能夠抵抗極端氣候的轉基因作物，或者能在沙漠中茁壯成長的耐旱植物。這些內容讓我對農業的未來充滿瞭希望和想象。我一直以為農業發展隻是不斷地擴大種植麵積，但書中讓我看到瞭，未來的農業將更加注重可持續發展和科技創新。例如，書中提到瞭垂直農場和城市農業的概念，這讓我意識到，即使在鋼筋水泥的城市裏，我們也可以通過創新的方式來種植食物，這不僅能夠解決食品供應的問題，還能減少長途運輸帶來的環境汙染。此外，書中還探討瞭如何利用生物技術來提高作物的營養價值，以及如何通過精準農業來減少化肥和農藥的使用，這些都讓我看到瞭一個更加綠色、健康、高效的農業未來。這本書讓我明白，科學技術不僅僅是書本上的公式和理論，它能實實在在地改變我們的生活，甚至關乎人類的生存與發展。
評分《神奇的榖類與經濟作物-青少版》這本書，確實給我帶來瞭很多意想不到的驚喜。在閱讀過程中，我發現書中不僅僅是介紹各種作物的種類和用途，更重要的是，它引導我去思考這些植物與我們生活之間的緊密聯係。例如，書中在講述大豆時，不僅僅介紹瞭它的食用價值，還詳細地闡述瞭它在工業、醫藥等領域的廣泛應用，讓我第一次意識到，大豆這種常見的食材，竟然是如此多功能的存在。書中對於每一種作物的介紹，都仿佛是一次生動的實地考察，作者用細膩的筆觸，描繪瞭作物從種子到成熟的全過程，以及在不同生長階段所需要的氣候、土壤和養分條件。我甚至能想象到，在陽光普照的田野裏，麥浪滾滾，果實纍纍的景象。更讓我感動的是，書中還穿插瞭許多關於農民辛勤勞作的故事，他們用汗水和智慧澆灌著這些植物，為我們提供瞭賴以生存的食物。這讓我對“粒粒皆辛苦”有瞭更深刻的體會，也更加珍惜眼前的一切。這本書讓我不再僅僅是作為一個消費者去認識這些農産品，而是作為一個對自然充滿敬畏的觀察者，去欣賞它們的神奇和偉大。
評分一直以來，我都對自然界中的各種植物充滿瞭好奇，尤其是在學校的生物課上，老師講到各種作物的起源和種植時，更是激發瞭我深入瞭解的興趣。當我在書店偶然翻到這本《神奇的榖類與經濟作物-青少版》時，立刻就被它吸引住瞭。書的封麵設計簡潔而富有活力，色彩鮮艷的插畫讓人眼前一亮，似乎在預示著書中蘊藏著無數奇妙的知識。我迫不及待地翻開第一頁，映入眼簾的是一段關於榖類作物悠久曆史的介紹，從遙遠的史前時代，人類如何從采集野生榖物，到逐漸學會播種、收割，再到發展齣各種精細的耕作技術，整個過程被描繪得生動形象，仿佛我置身於那個古老而充滿智慧的時代。作者用通俗易懂的語言，將那些原本枯燥的曆史事件講述得引人入勝，讓我對這些我們日常生活中司空見慣的食物有瞭全新的認識。書中不僅僅是簡單地羅列事實，更是通過一個個小故事、一個個有趣的對比，展現瞭榖類作物在人類文明發展中的重要地位，它們不僅是食物的來源，更是經濟、文化乃至社會形態變遷的推動者。我尤其對書中關於不同地區、不同民族如何因地製宜地發展齣各自特色的榖類作物種植方式感到驚嘆，這其中蘊含著人類與自然和諧共處、不斷適應和創造的智慧結晶。
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