腸胃知道答案:發現人體消化之旅 科普讀物 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 腸胃
• 消化係統
• 科普
• 健康
• 人體
• 醫學
• 飲食
• 腸道健康
• 生理學
• 知識讀物

店鋪： 宇濤偉業圖書專營店

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302489436

商品編碼：29686400790

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	腸胃知道答案:發現人體消化之旅 科普讀物 書籍
作者：	丁彬彬
定價：	55.0
齣版社：	清華大學齣版社
齣版日期：	2018-01-01
ISBN：	9787302489436
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

丁彬彬在消化內科臨床行醫十年，平時擅長用輕鬆的語言給患者科普消化道疾病的成因、和。這本書是作者係統地聊一聊有關消化道的事兒：“消化道癌前疾病有哪些”“消化道疾病越來越青睞年輕人”人體的消化係統復雜且龐大，胃、十二指腸、空腸、迴腸、結直腸、肛門、肝、膽囊、膽道以及胰腺共同組建瞭消化係統，隨著人們生活水平的提高，錢包鼓瞭，日子好瞭，而消化道也越來越不堪重負，現在很多消化病早已不是老年人的專利，越來越多的年輕人飽受消化疾病的睏擾，一言不閤就暴飲暴食，一言不閤就不醉不歸…… “腸道是人體的第二個大腦”“為什麼兒童易患異食癖”“大便解不齣的感覺，你不會懂”全書用“接地氣”的語言科普瞭消化係統在人體裏是怎麼工作的。知道瞭這些,自然就知道怎麼辨彆謠言、閤理地和各種消化道疾病。

目錄

目錄 章 開啓口腔和 食管之旅 第二章 開啓胃之旅 食物的消化道之旅 // 2 口腔能反映消化道的健康嗎？ // 7 咳嗽與消化道疾病有關嗎？ // 11 那些年我們碰到的消化道異物 // 17 喝醋真的能魚刺卡喉嗎？ // 23 乾吞藥片是尖上起舞 // 28 吃土真的是特異功能嗎？ // 34 胃裏的石頭怎麼齣現的，如何消滅？ // 42 幽門螺杆菌其“菌” // 48 讓人腦洞大開的幽門螺杆菌 // 52 幽門螺杆菌的那些事兒 // 57 不死的幽門螺杆菌 // 63 胃鏡發現早癌是真還是假？ // 68 為什麼一定要做胃鏡？ // 73 你一定要瞭解的胃癌前疾病 // 79 胃癌前疾病怎樣的纔正確？ // 84 你所不知道的胃癌 // 88 有多少藥能夠傷胃？ // 95 抑酸藥不是你想吃就能吃的 // 101 腸胃知道答案.indd 7 2018-01-03 11:02:02 腸胃知道答案—— VIII 發現人體消化之旅 第三章 開啓小腸 大腸之旅 第四章 開啓肝髒胰腺 膽囊之旅 第五章 開啓吃之旅 益生菌和益生元究竟有啥區彆？ // 110 腸道裏的江湖 // 115 抗生素居然導緻腹瀉 // 120 大便為什麼會黏馬桶？ // 125 糞便移植 // 130 功能性便秘真能這麼治嗎？ // 131 瀉藥不是你想吃就能吃的 // 136 一根手指就能搞定的檢查 // 140 為什麼一定要做腸鏡？ // 145 從大腸息肉到大腸癌究竟有多遠？ // 150 大腸癌離我們很遙遠嗎？ // 155 阿司匹林真的能大腸癌嗎？ // 160 你一定要知道的腸道寄生蟲 // 163 你一定要瞭解的消化道“黑洞” // 170 性格能決定消化道的健康嗎？ // 174 脂肪肝真是胖子的專利嗎？ // 184 乙肝究竟要不要抗病毒？ // 190 乙肝傳染和的那些事兒 // 196 從乙肝到肝癌究竟有多遠？ // 204 如何選擇閤適的抗病物？ // 211 胰腺為什麼會發炎？ // 216 喝酒後韆萬不能做的五件事 // 224 膽囊裏為什麼會長東西？ // 231 懷孕瞭究竟該怎麼吃？ // 240 讓你的孩子遠離垃圾食品 // 242 食物裏也有青春嗎？ // 244 當我們慢慢老去 // 246 參考文獻 // 249 後記 // 259

編輯

◆消化界一綫科學傢共同作序。擁有廣泛影響力的醫學科普作傢聯閤◆一本全麵解剖消化係統的書，讓整個消化係統“可視、可懂”                   ◆一部醫院消化內科的見聞錄。一本消化道疾病的故事會                             ◆覆蓋全年齡段，一本書為全傢人的健康護航                                   ◆常見的和不常見的消化道疾病都在書中

《奇妙的消化工廠：探秘你的身體內部》 想象一下，你吞下瞭一口美味的蘋果，這僅僅是奇妙旅程的開始。你的身體，就像一個精密的消化工廠，將食物轉化為生命所需的能量和營養，同時悄無聲息地處理掉廢棄物。這本《奇妙的消化工廠》將帶你深入探索這個隱藏在體內的龐大係統，揭開它令人驚嘆的運作機製。 第一站：口腔——啓程之地 你的口腔，是這場消化盛宴的第一站，也是至關重要的一站。當你將食物送入口中，一係列精妙的反應便隨之展開。 牙齒的精細研磨： 首先，你的牙齒，這些天然的切碎機和研磨機，開始辛勤工作。門牙負責切斷，犬齒撕裂，而臼齒則負責將食物磨成細小的顆粒。這個過程不僅增加瞭食物與消化酶的接觸麵積，也為後續的消化做好準備。你是否曾注意到，細嚼慢咽會讓食物的味道更加濃鬱？這正是因為牙齒的充分研磨，釋放瞭食物中更多潛在的風味物質。 唾液的魔法： 與此同時，你的唾液腺正悄悄地分泌唾液。這看似簡單的液體，卻蘊含著強大的消化力量。唾液不僅能濕潤食物，使其更容易吞咽，更重要的是，它含有唾液澱粉酶。這種酶可以初步分解食物中的碳水化閤物（澱粉），將其轉化為更簡單的糖類。對於你喜愛的主食，如米飯、麵包，唾液中的澱粉酶就已經開始瞭它們的“化學分解”。 舌頭的導航： 你的舌頭，這個靈活而強大的肌肉組織，不僅幫助你感受食物的滋味，更能巧妙地將食物與唾液混閤，形成一個易於吞咽的食團，並將它推嚮咽部，為下一階段做好準備。舌頭上的味蕾，更是為你帶來瞭甜、酸、苦、辣、鹹的豐富味覺體驗，讓每一次進食都充滿樂趣。 第二站：食道——秘密通道 當食團被舌頭送入口中，一陣吞咽的動作便將它送入瞭食道。食道，是一條連接口腔和胃部的肌肉管道。它並非簡單地讓食物“滑落”，而是通過一種名為“蠕動”的肌肉收縮和舒張的方式，將食團有節奏地嚮下推進。即使你倒立著喝水，食物也能順利進入胃部，這都歸功於食道高效的蠕動。 蠕動的力量： 想象一下，食道壁的肌肉像浪潮一樣，一圈一圈地收縮，將食團嚮前擠壓。這種力量強大而有序，確保瞭食物能夠準確無誤地抵達目的地。在食道中，食物的行程大約隻需要幾秒鍾，但這個過程卻至關重要，它確保瞭食物不會在途中被浪費或意外地進入氣管。 保護機製： 在食道入口，有一個叫做會厭的“門衛”。當你吞咽時，它會巧妙地關閉氣管的入口，防止食物誤入，引發咳嗽。這一個小小的動作，卻極大地保護瞭你的呼吸係統。 第三站：胃——強酸的攪拌器 穿過食道，食團便進入瞭胃部，這個強大而耐酸的“消化袋”。胃部是消化過程中一個極其活躍的場所，它通過強烈的機械運動和化學作用，將食物進一步分解。 胃酸的威力： 胃壁細胞分泌的胃酸，是一種強烈的酸性物質（主要成分是鹽酸）。它的pH值非常低，足以殺死食物中可能攜帶的絕大多數細菌和病原體，保護你的身體免受感染。同時，胃酸還能激活一種叫做胃蛋白酶原的物質，將其轉化為胃蛋白酶。 胃蛋白酶的使命： 胃蛋白酶是消化蛋白質的關鍵酶。它負責將食物中的蛋白質切斷，分解成更小的肽鏈。所以，你吃進去的肉類、蛋類、豆製品中的蛋白質，在胃部就已經開始瞭它們的“碎裂”過程。 胃壁的保護： 盡管胃酸如此強大，但胃壁本身卻不會被它腐蝕。這是因為胃壁細胞會分泌一層厚厚的粘液，形成一道保護屏障，隔絕瞭胃酸對胃壁的直接侵蝕。這種自我保護機製，是人體精妙設計的又一例證。 攪拌與混閤： 胃壁的肌肉層非常發達，能夠進行強烈的收縮和舒張，將食物與胃酸和胃蛋白酶充分混閤，形成一種半流體的混閤物，叫做“食糜”。這個攪拌過程，就像一個高速運轉的攪拌機，確保瞭消化酶能夠均勻地作用於食物的每一個角落。 幽門括約肌的控製： 胃的齣口有一個叫做幽門括約肌的肌肉環。它會根據食物在胃部的消化程度，控製食糜以小批量、緩慢的速度進入小腸。這樣可以確保小腸有足夠的時間和能力來完成後續的消化和吸收。 第四站：小腸——吸收的黃金之地 食糜從胃部進入小腸，這裏是消化和吸收的“黃金之地”。小腸雖然細長，但其錶麵積卻異常巨大，這為營養物質的吸收提供瞭得天獨厚的優勢。 消化酶的“大閤唱”： 在小腸中，來自胰腺的胰液和來自肝髒、儲存在膽囊中的膽汁，以及小腸壁自身分泌的腸液，協同作用，進行著更為精細的消化。 胰液： 胰液中含有多種強大的消化酶，包括澱粉酶（繼續分解碳水化閤物）、脂肪酶（分解脂肪）和蛋白酶（繼續分解蛋白質）。 膽汁： 膽汁的主要作用是乳化脂肪。脂肪在水中不易溶解，膽汁就像洗潔精一樣，將大塊的脂肪分解成微小的脂肪滴，大大增加瞭脂肪酶的作用麵積，使其能夠更有效地分解脂肪。 腸液： 腸液則含有多種雙糖酶、肽酶等，能夠將胰液分解後的短肽鏈和雙糖進一步分解為身體可以吸收的最小單位：氨基酸和單糖。 吸收的驚人效率： 小腸壁內壁布滿瞭無數微小的“指狀突起”，叫做絨毛。每一個絨毛上又覆蓋著更多更小的微絨毛。這些絨毛和微絨毛極大地增加瞭小腸的內錶麵積，據估計，其總錶麵積相當於一個網球場！ 營養物質的通道： 經過充分消化的營養物質，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、維生素、礦物質和水，會通過小腸壁上的絨毛，進入血液循環係統或淋巴係統。 吸收的機製： 不同的營養物質有不同的吸收方式，有些是通過擴散，有些是通過主動運輸，它們被高效地吸收到血液中，然後被運送到全身各處，為細胞提供能量和構建材料。 第五站：大腸——水分的迴收站與居民的傢園 當食物殘渣和小腸無法吸收的物質進入大腸時，它們在這裏開始瞭一段新的旅程。大腸的主要功能是吸收剩餘的水分和電解質，並將無法消化的殘渣形成糞便，最後排齣體外。 水分的吸收： 大腸的另一項重要任務是迴收水分。食物在小腸消化吸收營養後，剩下的大部分是水分。大腸會將這些水分重新吸收迴體內，維持身體的水分平衡。 腸道菌群的奇妙世界： 大腸中生存著數以萬億計的細菌，它們被稱為腸道菌群。這些細菌並非有害，而是與人體形成瞭一種共生關係。它們可以幫助分解一些人體無法消化的膳食縴維，産生一些對人體有益的物質，如維生素K和某些B族維生素。它們還能抑製有害菌的生長，維護腸道的健康。 糞便的形成： 隨著水分的不斷被吸收，未消化的殘渣逐漸濃縮，形成糞便。糞便中包含瞭大量的細菌、未被消化的膳食縴維以及一些脫落的腸道細胞。 終點站：直腸與肛門——廢物的排齣 糞便在結腸中被儲存，當積纍到一定程度時，便會通過直腸，最終通過肛門排齣體外。這個過程雖然看似簡單，卻是身體健康運作的重要環節。 消化之旅的意義 你的每一次咀嚼、每一次吞咽，都開啓瞭一場復雜而精密的消化之旅。這場旅程不僅僅是將食物轉化為能量，更是維係你生命活動的基礎。通過瞭解這個過程，你將更深刻地認識到身體的奇妙與強大，也更能理解健康飲食的重要性。 從口腔的初步處理，到食道的有序輸送，再到胃部的強力分解，以及小腸的精細吸收，最後到大腸的水分迴收和廢物處理，每一個環節都緊密相連，缺一不可。這趟消化之旅，無時無刻不在進行，默默地為你輸送著生命所需的養分，保障著你的健康與活力。 《奇妙的消化工廠：探秘你的身體內部》將為你一一揭開這些奧秘，讓你以一種全新的視角，去觀察和理解自己身體的運轉。準備好，與我們一同踏上這場令人著迷的體內探索之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

讀完《腸胃知道答案:發現人體消化之旅》這本書，我真是大開眼界，原以為隻是簡單的科普，沒想到它像一位經驗豐富的嚮導，帶領我踏上瞭一場令人驚嘆的人體消化之旅。這本書的敘述方式非常引人入勝，沒有枯燥的專業術語堆砌，而是用生動形象的比喻和深入淺齣的講解，將腸胃這個復雜而奇妙的係統呈現在我眼前。從食物入口的那一刻起，到最終被身體吸收利用，每一個環節都被細緻地描繪齣來，仿佛我親自體驗瞭食物在身體內的每一次轉變。我尤其對書中關於不同營養素在消化過程中如何被分解吸收的闡述印象深刻，比如蛋白質是如何在胃酸的作用下變成氨基酸，碳水化閤物又是如何在小腸中被分解成葡萄糖，這些知識讓我對日常飲食有瞭全新的認識。而且，作者還巧妙地穿插瞭一些關於腸道微生物的有趣知識，原來我們體內住瞭那麼多“好鄰居”，它們對我們的健康竟然有著如此重要的影響。這本書不僅滿足瞭我對科學的好奇心，更讓我學會瞭如何更好地關愛自己的消化係統，這絕對是一本值得反復閱讀的寶藏！

評分☆☆☆☆☆

《腸胃知道答案:發現人體消化之旅》這本書，與其說是一本科普讀物，不如說是一次沉浸式的科學探險。作者以一種極其富有想象力的方式，將我們帶入瞭人體的微觀世界，讓我們親眼目睹瞭食物消化這一宏大而又精密的工程。我被書中對於各種消化酶的描繪深深吸引，它們就像是勤勞的化學傢，默默地將復雜的食物分子分解成身體能夠吸收的簡單成分。書中對小腸絨毛的描述尤其令人驚嘆，那些看似微不足道的“小觸手”竟然擁有如此巨大的錶麵積，極大地提高瞭營養物質的吸收效率。我從來沒有想過，一個如此“日常”的過程，背後竟然蘊含著如此深刻的科學原理。這本書不僅解答瞭我對消化過程的許多疑問，還激發瞭我進一步探索人體奧秘的興趣。讀完之後，我感覺自己仿佛擁有瞭一本“身體使用手冊”，能夠更科學地理解和照顧自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

以一個普通讀者的角度來看，《腸道知道答案:發現人體消化之旅》這本書簡直是一場令人興奮的知識盛宴。它以一種非常人性化的視角，解讀瞭我們身體內部那個神秘的消化係統。作者沒有使用晦澀難懂的專業術語，而是用通俗易懂的語言，將復雜的生理過程解釋得清清楚楚。我非常欣賞書中對於不同食物在體內轉化過程的詳細描述，例如，當我們攝入不同種類的食物時，身體會如何調動不同的消化“武器”來應對，這讓我意識到，身體是一個多麼智能和靈活的係統。書中對腸道菌群的闡述也讓我耳目一新，我以前隻知道它們存在，卻不知道它們對我們的情緒、免疫力甚至體重都有著如此重要的影響。這本書讓我對“民以食為天”有瞭更深層次的理解，也讓我更加珍惜每一口食物，並思考如何讓它們更好地滋養我的身體。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《腸道知道答案:發現人體消化之旅》這本書帶給我瞭一種前所未有的閱讀體驗。它不像我之前讀過的很多科普讀物那樣，隻是簡單地羅列事實和數據，而是充滿瞭故事性和趣味性。作者仿佛是一位技藝高超的講故事者，將人體消化係統比作一個精密運轉的工廠，而食物則是需要經過層層加工的原材料。他用生動的語言描述瞭食物在口腔、食道、胃、小腸、大腸等不同“車間”裏的“工作流程”，以及各種“機器”（消化酶、激素等）是如何協同工作的。我特彆喜歡書中對胃壁蠕動和腸道絨毛功能的形象化描述，讓人很容易理解這些看似微小的結構是如何完成如此龐大的任務的。讀到關於食物殘渣如何排齣體外的部分，我也感到非常新奇，原來這個過程也涉及到如此復雜的生理機製。這本書讓我對自己的身體有瞭更深的敬畏，也讓我更加關注日常飲食的健康，不再隨意對待每一餐。

評分☆☆☆☆☆

《腸胃知道答案:發現人體消化之旅》這本書，絕對是我近期讀到的最有價值的科普讀物之一。它以一種充滿詩意且又科學嚴謹的方式，帶領我深入探索瞭人體消化係統的奧秘。我特彆喜歡書中對於食物在消化道中“旅行”過程的比喻，比如將胃比作一個“攪拌機”，將小腸比作一個“吸收站”，這樣的描繪方式極大地降低瞭閱讀門檻，同時也讓知識點更加深刻地印在腦海裏。作者對那些看不見的“幕後英雄”——消化酶和激素的細緻解讀，讓我對身體的復雜性有瞭全新的認識。我更是被書中關於腸道如何與大腦進行“溝通”的描述所吸引，這完全顛覆瞭我之前對消化係統“隻是一個通道”的認知。這本書讓我對“吃”這件事有瞭更深刻的理解，不再僅僅是滿足口腹之欲，更是與身體進行一場精妙的對話。