具體描述
基本信息
書名：餐廳
定價：19.80元
作者：劉天傑,劉慶豐,林國章著
齣版社：中國電力齣版社
齣版日期：2007-01-01
ISBN：9787508346991
字數：138000
頁碼：68
版次：1
裝幀：平裝
開本：
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
本書以圖片為主。圖片均為彩色傢居效果圖，在圖片的主要部位處標明裝修 所用的主要材料，同時在書中插入與傢庭裝修相關的知識和注意事項。
傢居空間的裝飾裝修是人們日常生活中密切關注的一件大事，幾乎人人都會遇到．傢居的裝修是一項融閤包含各類技術知識及各種藝術風格在內的頗為復雜的施工工程．
其實，裝修很簡單。
就同世間的其他事物一樣，裝修有其自身的規律可以遵循。裝修的目的是要營造一個舒適優雅的生活環境，使自己與傢人身處其中舒服、自在，可以充分感受生活的快樂和美好。想通這一點十分重要。
想通瞭這一點，你就會知道裝修其實是自己的事，就會知道不用去管現在流行的是什麼，也不用去管應該符閤哪種“主義”或哪種“風格”；也無需在太意材料市場上令人眼花繚亂無所適從的各類流行品種。
以上這些就是編者們這套有關傢居裝修知識的係列叢書想要告訴大傢的。您讀瞭這套小型叢書後就會知道：用裝修這種手段為自己營造一個溫馨美麗的傢其實沒想像的那麼難。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
這是一本讓我讀瞭之後，會想要反復去品味的書。初讀時，我被書中豐富的案例和生動的敘述所吸引，但隨著閱讀的深入，我逐漸意識到，這不僅僅是一本關於餐廳的書，更是一本人生的教科書。書中對於“團隊協作”的探討，讓我深刻理解瞭“1+1>2”的意義。作者們用生動的語言，描述瞭不同崗位、不同性格的人是如何在一個共同的目標下，協同閤作，最終創造齣非凡的成就。我從中學習到瞭如何去激勵團隊，如何去化解衝突，以及如何去營造一個積極嚮上的工作氛圍。此外，書中關於“客戶關係管理”的部分，也讓我受益匪淺。它不僅僅是簡單的客戶維護，而是如何去建立一種長期的、有情感的連接。我開始思考，在日常生活中，我是否也能夠運用書中提齣的方法，去更好地經營自己的人際關係。這本書讓我看到瞭，一個看似簡單的“餐廳”，卻蘊含著如此多深刻的智慧和人生哲理，它不僅僅是關於食物，更是關於人，關於團隊，關於夢想。
評分我一直認為，每一個優秀的餐廳，都像是一個精心打磨的藝術品，它不僅要有令人垂涎的美食，更要有獨特的氣質和靈魂。《餐廳》這本書，恰恰讓我看到瞭這種“靈魂”是如何被塑造的。作者們對於“品牌故事”的構建，以及如何通過“環境設計”來傳達品牌理念的論述，讓我耳目一新。我以前可能更關注菜品本身，但這本書讓我意識到，餐廳的整體氛圍，甚至是每一個細節，都在嚮顧客傳遞著信息。它教我如何去“感受”一傢餐廳，而不僅僅是“品嘗”它。書中關於“創新與傳承”的辯證關係，也讓我思考良多。如何在保留傳統精髓的同時，不斷注入新的活力，這是一個永恒的挑戰，也是一傢餐廳能夠長久發展的關鍵。我被書中那些關於如何在變與不變之間找到平衡的智慧所打動。它讓我明白，真正的創新，不是憑空想象，而是基於對過往的深刻理解和對未來的精準把握。這本書，無疑為我打開瞭一扇通往更深層次美食體驗的大門。
評分《餐廳》這本書，以一種意想不到的方式，讓我對“價值創造”有瞭更深刻的理解。我原以為這本書會主要聚焦於如何“賺錢”，但事實是，它更側重於如何“創造價值”。書中關於“客戶體驗”的論述，讓我看到瞭價值並非僅僅是商品的本身，更是整個服務過程所帶來的愉悅感和滿足感。作者們用大量的篇幅，探討瞭如何通過提升服務質量、營造獨特氛圍、提供個性化體驗來為顧客創造超齣預期的價值。我從中學習到瞭，真正的成功，並非僅僅是追求利潤的最大化，而是通過為他人創造價值，來實現自身的價值。這種“利他”的經營理念，讓我感到非常受啓發。它讓我思考，在我的工作和生活中，我是否也能夠以同樣的方式，去為他人創造更多的價值，從而實現自身的成長和發展。這本書，為我提供瞭一個全新的思考框架，讓我能夠從更宏觀、更長遠的視角來看待“成功”和“價值”。
評分這是一本讓我思考良多的書，它不僅僅是關於“餐廳”這個實體，更是關於“經營”和“人性”的深刻洞見。書中關於“人纔培養”的章節，讓我尤為感慨。作者們深刻地指齣，員工是餐廳最寶貴的財富，而如何發掘、培養和留住優秀的人纔，是餐廳成功的關鍵。他們詳細地闡述瞭如何建立有效的培訓體係，如何通過有效的激勵機製來激發員工的潛能，以及如何營造一個讓員工感到歸屬感和成就感的工作環境。我從中學習到瞭，優秀的企業文化，並非是空洞的口號，而是需要通過日常的點滴實踐來構建。它讓我意識到，一個成功的經營者，不僅要懂商業，更要懂人心。這本書，為我提供瞭一個關於“如何與人共贏”的生動範本，讓我能夠更好地理解和應用到自己的生活中。
評分作為一個對美食和餐飲行業充滿好奇的讀者，我一直渴望能深入瞭解這個充滿煙火氣和藝術性的領域。當我在書店偶然翻閱到這本《餐廳》，書名本身就帶著一種直觀的吸引力，仿佛能一下子將我帶入熱鬧的廚房和優雅的餐桌。我並非業內人士，但對餐飲的運作模式、背後的故事以及經營者所要麵對的挑戰一直抱有濃厚的興趣。我期待這本書能夠打破我以往對餐廳的刻闆印象，揭示那些隱藏在光鮮亮麗背後的辛勤付齣和深邃智慧。它能否為我打開一扇窗，讓我看到一個更立體、更真實的餐飲世界？我特彆好奇，在信息爆炸的時代，一本實體書如何能在這個競爭激烈的領域中脫穎而齣，它所提供的內容是否具有超越時效的價值？我希望作者們能以一種既專業又不失溫度的方式，分享他們的見解和經驗。也許，通過這本書，我能理解為什麼有些餐廳能夠經久不衰，而另一些則曇花一現；也許，我能從中學習到如何欣賞一道菜肴的深層含義，而不僅僅是它的味道。總而言之，我的期待是，這本書能成為我探索餐飲世界的一份引路人，帶來啓發和感悟，讓我在未來品嘗美食時，能有更豐富的理解和更深刻的聯想。
評分《餐廳》這本書，給我帶來的最大感受是，任何一個看似簡單的行業，其背後都蘊藏著無窮的學問和智慧。作者們以一種極其嚴謹的態度，剖析瞭餐飲行業的方方麵麵，從宏觀的市場趨勢到微觀的運營細節，都進行瞭深入的探討。我尤其對書中關於“數據分析”在餐廳經營中的應用感到驚嘆。作者們如何利用數據來優化菜品、控製成本、提升效率，這些都讓我看到瞭現代餐飲業的科學化和智能化。我從中學習到瞭，在信息時代，數據的重要性不言而喻，而如何有效地收集、分析和利用數據，將是未來所有行業競爭的關鍵。這本書，讓我看到瞭一個更加立體、更加現代的餐飲行業，也讓我對未來充滿瞭更多的期待和思考。它無疑為我打開瞭一扇通往知識殿堂的大門，讓我能夠在不斷學習中，拓寬自己的視野，提升自己的認知。
評分《餐廳》這本書，給我最大的震撼在於它所展現齣的“專業性”和“深度”。我原以為會看到一些比較淺顯的介紹，但事實證明，它是一本真正能夠觸及餐飲行業核心的書籍。書中對市場分析、品牌定位、成本核算等方麵的論述，讓我看到瞭一個清晰的商業藍圖。我尤其對書中關於“風險管理”的章節印象深刻。餐廳經營本就是一項充滿不確定性的事業，而作者們卻能夠係統地分析潛在的風險，並給齣相應的應對策略，這讓我看到瞭他們豐富的實戰經驗。書中不僅僅是理論的堆砌，而是充滿瞭作者們在實際經營過程中遇到的問題和解決方案，這些真實的案例，比任何空泛的教條都更有說服力。我常常在閱讀過程中，想象著作者們是如何在紛繁復雜的局麵中，做齣一個個艱難的決策。這本書讓我明白，經營一傢餐廳，不僅僅是關於烹飪的技藝，更是關於戰略的眼光、管理的魄力以及對人性的深刻理解。它為我打開瞭一個全新的視角，讓我看到瞭餐飲行業背後那些嚴謹的科學和藝術的結閤。
評分坦白說，我拿到這本書的時候，是帶著一點點“旁觀者清”的心態去閱讀的。我並非餐飲從業者，也沒有開餐廳的打算，但我一直對這個行業充滿瞭濃厚的好奇。我尤其想瞭解，那些在繁華都市中矗立不倒、口碑相傳的餐廳，它們成功的秘訣究竟是什麼？《餐廳》這本書，就像一個打開潘多拉魔盒的鑰匙，裏麵裝滿瞭關於這個行業的種種細節和洞見。作者們並非僅僅羅列齣成功的案例，而是深入剖析瞭每一個案例背後的邏輯和思考。我驚喜地發現，書中並沒有充斥著一些空洞的理論，而是充滿瞭大量實踐性的建議和具體的執行方案。例如，在探討如何建立高效的團隊時，作者們不僅強調瞭溝通的重要性，還給齣瞭具體的溝通技巧和激勵機製。在討論如何提升顧客滿意度時，書中提齣的“意外之喜”策略，讓我眼前一亮。這些都是非常具象化、可操作的建議，讓我覺得即使我不是經營者，也能從中獲得很多關於“服務”和“體驗”的啓發。它讓我明白，一傢餐廳的成功，絕不僅僅是靠一道招牌菜，而是由無數個細小的環節共同構築起來的，而每一個環節，都凝聚著經營者的心血和智慧。
評分讀完《餐廳》後，我腦海中迴蕩著無數關於經營、管理、以及人情冷暖的片段。書中對於一個成功餐廳的要素的剖析，遠超齣瞭我最初的想象。我以為它會像一本簡單的食譜或者菜單大全，但事實卻截然不同。它像一位經驗豐富的導師，娓娓道來，將那些看似零散的經營細節編織成一張嚴謹的網。從最初的選址、裝修，到菜品的研發、成本控製，再到人員的招聘、培訓，每一個環節都被作者們進行瞭細緻入微的探討。我印象最深刻的是關於“細節決定成敗”的論述，書中舉瞭許多生動的例子，比如服務員的一個微笑，餐具擺放的位置，甚至是背景音樂的選擇，都可能對顧客的整體體驗産生巨大的影響。這些都是我在日常用餐中容易忽略卻至關重要的部分。我開始反思，自己作為消費者，是否也曾因為某些微小的疏忽而對一傢餐廳留下不好的印象？這本書讓我從一個純粹的“食客”視角，躍升為一個對餐廳運作有著更深層次理解的“觀察者”。它教會瞭我如何去欣賞一傢餐廳的“軟件”和“硬件”是如何協同工作的，以及如何在一個充滿競爭的環境中，不斷優化自身，贏得顧客的青睞。
評分在閱讀《餐廳》的過程中，我仿佛置身於一個充滿挑戰與機遇的行業洪流中，感受著經營者們的心跳與呼吸。這本書並非僅僅是紙上談兵，而是充滿瞭作者們親身經曆過的跌宕起伏和寶貴教訓。我特彆對書中關於“危機應對”的章節印象深刻。它讓我看到瞭，當市場風雲變幻，當突發事件降臨，一傢餐廳是如何在壓力之下，展現齣其韌性和智慧的。書中提及的每一個案例，都充滿瞭戲劇性，但又真實得令人心疼。我從中學習到瞭，在經營過程中，預見風險、化解危機的重要性，以及在逆境中保持冷靜、靈活應變的能力。這本書讓我明白，餐飲業並非是一條筆直的康莊大道，而是充滿瞭麯摺和挑戰。但正是這些挑戰，塑造瞭那些真正偉大的餐廳和偉大的經營者。它激勵著我，在麵對生活中的睏難時，也能夠像這些餐廳一樣，擁有不屈不撓的精神和解決問題的勇氣。
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