中華一壺茶：茶的故事(插圖本) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曉紅 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 中國茶
• 茶道
• 飲茶
• 曆史
• 文化
• 故事
• 插圖
• 生活
• 傳統

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503849121

商品編碼：29692234294

包裝：平裝

齣版時間：2007-08-01

基本信息

書名:中華一壺茶：茶的故事(插圖本)

定價：32.00元

售價：21.8元,便宜10.2元,摺扣68

作者:曉紅

齣版社：中國林業齣版社

齣版日期：2007-08-01

ISBN：9787503849121

字數：

頁碼：188

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

內容提要

中國是茶的發源地，茶的曆史淵源流長。《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》主要介紹瞭茶的曆史、文化及茶藝等，內容包括穿越曆史的韆年茶香、輝煌燦爛的中華古茶書、中華文學中的茶之韻、中華繪畫中的茶之美、中華哲學中的茶之思、中華古代名士的茶緣茶風、異彩紛呈的中華茶具文化。

目錄

章 穿越曆史的韆年茶香
一 世界上早的“茶”字
二 茶文化的“孕育”與傳承
三 “茶興於唐”的繁盛之景
四 “茶道大行”的背後原因
五 茶文化的時代升華

第二章 輝煌燦爛的中華古茶書
一 韆年茶書的“清香”
二 纔華橫溢的抒寫者
三 古老的茶書經典：《茶經》
1．韆古“茶聖”
2．世界上部茶書
3．《茶經》內容略說
四 中國皇帝撰寫的茶書：《大觀茶論》
1．“得飲閑茶”的宋徽宗
2．“七湯”點茶法
五 特色的茶學經典：《茶錄》
六 “賢王奇士”撰寫的茶書：《茶譜》
七 大書畫傢撰寫的茶書：《煎茶七類》
八 明代茶書的之作：《茶疏》
九 鑒水專書：《煎茶水記》與《十六湯品》

第三章 中華文學中的茶之韻
一 古樸悠遠的秦漢茶詩
二 流傳韆古的唐代茶詩
三 百傢紛呈的宋代茶詩
四 蔚為大觀的元明清茶詩
五 中華茶詩的形式美
六 豐富的茶詞與多樣的茶麯
七 《紅樓夢》、《》中的茶文化

第四章 中華繪畫中的茶之美
一 中華茶事繪畫的淵源
二 唐代茶畫的大師之作
三 宋、元茶畫多元風貌
四 明代茶畫的“山水之境”
五 清代茶畫的“寫意小品”

第五章 中華哲學中的茶之思
一 茶文化與佛傢文化
1．茶與禪
2．茶的佛性
3．佛教對茶文化的傳播
4．佛門茶禮
……
第六章 中華古代名士的茶緣茶風
第七章 異彩紛呈的中華茶具文化

作者介紹

文摘

世界上早的“茶”字
早在2200年前的《爾雅》一書中，就有後世史傢學者所公認“茶”的早文字記載。《爾雅》是中國早解釋詞義的一部專著，該書是中國古證詞義和古代名物的重要資料。其後，司馬相如的《凡將篇》、東漢許慎的《說文解字》、三國華佗的《食論》等書都有關於茶的記載。
追溯“茶”字的起源，會發現在“茶”字齣現確立之前，是“荼”字在代錶其意，“茶”字就是“茶”的古體字。“荼”字早齣現在《詩經》中。《詩經》是中國古代部詩歌總集，大約是周初至春鞦中葉的作品。對於《詩經》中齣現的幾處“荼”字，曆代學者頗多爭議。有學者認為該字指的就是茶，但也有學者根本就不同意這種觀點。
他們的依據是，在遙遠的古代，中國古人不可能對每種植物都有一個特定確切的文字記錄，所以一名多物，或多名一物的情況是常有的事情，而越是遠古，這種現象就越是很多。
對於《詩經》中“荼”字所代錶的具體意義，有人認為指的是苦菜；有人認為指的是莠草；有人認為指的是茅、蘆之類的白花；有人認為指的是菜和草；有人認為指的是神名。此外，還有很多不同的解釋。
《詩經》中齣現的“茶”字，究竟指的是茶，是菜，還是草，已經隨著時光的流逝而無法具體考證。但是很多人更願意接受“茶”字就是“茶”之意這一說法，因為這樣，淵源古老的茶就與中國部詩歌總集相聯係在瞭一起。
中國茶聖陸羽在《茶經》中稱：茶，其名一日茶，二日楨，三日菠，四日茗，五日拜。
……

序言

章 穿越曆史的韆年茶香
一 世界上早的“茶”字
二 茶文化的“孕育”與傳承
三 “茶興於唐”的繁盛之景
四 “茶道大行”的背後原因
五 茶文化的時代升華

第二章 輝煌燦爛的中華古茶書
一 韆年茶書的“清香”
二 纔華橫溢的抒寫者
三 古老的茶書經典：《茶經》
1．韆古“茶聖”
2．世界上部茶書
3．《茶經》內容略說
四 中國皇帝撰寫的茶書：《大觀茶論》
1．“得飲閑茶”的宋徽宗
2．“七湯”點茶法
五 特色的茶學經典：《茶錄》
六 “賢王奇士”撰寫的茶書：《茶譜》
七 大書畫傢撰寫的茶書：《煎茶七類》
八 明代茶書的之作：《茶疏》
九 鑒水專書：《煎茶水記》與《十六湯品》

第三章 中華文學中的茶之韻
一 古樸悠遠的秦漢茶詩
二 流傳韆古的唐代茶詩
三 百傢紛呈的宋代茶詩
四 蔚為大觀的元明清茶詩
五 中華茶詩的形式美
六 豐富的茶詞與多樣的茶麯
七 《紅樓夢》、《》中的茶文化

第四章 中華繪畫中的茶之美
一 中華茶事繪畫的淵源
二 唐代茶畫的大師之作
三 宋、元茶畫多元風貌
四 明代茶畫的“山水之境”
五 清代茶畫的“寫意小品”

第五章 中華哲學中的茶之思
一 茶文化與佛傢文化
1．茶與禪
2．茶的佛性
3．佛教對茶文化的傳播
4．佛門茶禮
……
第六章 中華古代名士的茶緣茶風
第七章 異彩紛呈的中華茶具文化

好的，這是一份關於另一本未命名的、與茶文化主題相關的圖書的詳細簡介，其內容完全不涉及《中華一壺茶：茶的故事(插圖本)》這本書的任何信息，字數約1500字。 --- 書名（暫定）： 《山野清茗：古法製茶與茶園生態圖譜》 作者： （此處留空，或設定一個富有曆史感的筆名） 齣版社： （此處留空，或設定一個專注於傳統文化研究的齣版社） ISBN： （此處留空，或設定一個模擬編號） --- 導言：時間的味道與土地的迴響 《山野清茗：古法製茶與茶園生態圖譜》是一部深度聚焦於中國傳統茶製作技藝、茶園生態係統以及人與自然和諧共生的非虛構著作。本書旨在帶領讀者穿越現代工業化製茶的喧囂，迴歸到那些植根於特定地理環境與古老哲學之中的手工製茶現場。它不是一部關於茶史的宏大敘事，而是側重於“如何做茶”的精微觀察，以及“為何如此做茶”的文化探源。 全書的敘事基調沉靜、內斂，如同清晨薄霧中剛剛采下的嫩芽。我們摒棄瞭商業化的宣傳口吻，選擇以一種近乎田野調查的方式，記錄下那些正在被快速遺忘的、依賴季節、氣候和匠人直覺的古老工藝。本書的每一章節，都如同一次對特定茶區或特定製茶環節的沉浸式體驗。 第一部：大地為爐——風土與原料的哲學 本部分深入探討瞭構成一杯好茶的物質基礎：風土（Terroir）。我們認為，茶的品質並非僅由品種決定，而是特定山脈的土壤礦物質含量、空氣濕度、光照角度和微生物環境共同作用的結果。 1.1 礦脈與根係：土壤的無聲語言 本章詳細剖析瞭六大茶類（綠、白、黃、青、紅、黑）主要産區的土壤構成差異。例如，探討瞭武夷岩茶區那著名的“丹霞地貌”如何賦予茶湯獨特的“岩韻”——這不僅是化學元素的纍積，更是水流侵蝕與微生物共生在茶根深處的體現。我們通過微量元素分析圖錶和實地采樣照片，揭示瞭茶樹如何將大地深處的秘密轉化為葉片中的風味物質。 1.2 氣候的指紋：時令與采摘的藝術 製茶的開始在於采摘，而采摘的決定權，在於對天時的把握。本章著重描述瞭不同地區對於“明前”、“雨前”、“榖花”等時令術語的精準理解和應用。其中特彆記錄瞭在極端天氣（如倒春寒或連續陰雨）下，資深茶農如何憑藉經驗調整采摘計劃，甚至冒險在不適宜的天氣中搶救特定批次的嫩芽，以維持其標誌性的風味特徵。這不是經驗的堆砌，而是對自然節律的深刻敬畏。 1.3 物種共生：茶園的生物多樣性 傳統的茶園並非單一作物的壟斷地帶。本章聚焦於茶園生態係統的研究，記錄瞭“茶-橘”、“茶-竹”等伴生種植模式。這些伴生植物不僅抑製瞭病蟲害，更重要的是，它們通過根係互動和土壤改良，間接影響瞭茶葉的內含物質。書中收錄瞭雲南古茶樹群落中，圍繞茶樹生長的苔蘚、真菌及昆蟲群落的生態照片和觀察記錄，強調瞭茶園作為一個完整生態共同體的概念。 第二部：匠心為尺——古法工藝的精微操作 如果說第一部是“天時地利”，那麼第二部則完全專注於“人和”。這部分是對傳統手工製茶流程的細緻解構，著重於那些難以被量化、標準化，且高度依賴工匠直覺的環節。 2.1 萎凋的呼吸：從鮮葉到“氣態”的轉化 萎凋，是茶葉“脫水”並孕育內含物質轉化的關鍵期。本章深入研究瞭不同地區對萎凋環境的微調藝術。例如，在福建傳統紅茶製作中，如何通過控製萎凋房的通風速度和濕度，來精確引導“酶促氧化”的路徑。我們展示瞭不同萎凋程度的茶葉在顯微鏡下的細胞結構變化，對比瞭均勻萎凋與局部過燥的成品差異。 2.2 揉撚的力道：結構破壞與汁液的激發 揉撚（或稱“做青”）是決定茶湯口感和耐泡度的核心步驟。本書詳盡記錄瞭三種不同力道與手法在不同茶類中的應用：一是綠茶的“理條”式輕揉，旨在保持毫芽的完整性；二是烏龍茶“做青”中的“搖青”與“靜置”的交替循環，旨在促進內含物質的溶解與轉化；三是普洱生茶“渥堆”前後的獨特翻堆技術。我們通過慢動作攝影捕捉瞭揉撚過程中茶葉細胞壁的破裂程度，直觀呈現瞭“力道”的哲學內涵——既要達到目的，又不能過度損傷。 2.3 乾燥的藝術：火候與時間的博弈 乾燥環節，是鎖定品質的最後一道防綫。本章重點對比瞭傳統柴火乾燥與現代熱風乾燥的區彆。特彆記錄瞭采用鬆木、果殼或特定竹材作為燃料時，如何通過煙氣的滲透，為茶葉增添一層不易察覺的“煙韻”或“火香”。書中詳細描繪瞭匠人如何根據茶葉的迴潮率和外界濕度，反復調整爐火的旺弱和投茶的高度，確保茶葉在徹底乾燥的同時，香氣物質能夠穩定在最佳狀態。 第三部：流變與傳承——手藝人的精神肖像 本書的最後一部分，將焦點從技術本身轉嚮瞭執行技術的人群。它記錄瞭數位堅守古法的製茶師傅的生活狀態、他們的哲學思考，以及在現代商業衝擊下，他們如何維係傳統技藝的傳承與創新。 3.1 隱秘的工坊：不被記錄的“感覺” 我們深入拜訪瞭幾位隱居於深山、拒絕使用任何機械化設備的製茶世傢。這些章節側重於記錄那些無法用數據量化的知識——比如，如何通過觸摸感知鮮葉的“黏性”來判斷發酵程度；如何通過聽覺辨彆烘焙過程中茶葉內部水分蒸發的聲音變化。這些描述試圖重構一種“人機一體”的傳統手藝狀態。 3.2 挑戰與堅守：傳統技藝的當代意義 本章討論瞭在食品安全標準和規模化生産的壓力下，古法製茶所麵臨的睏境。我們探討瞭“慢工齣細活”的經濟學睏境，以及手藝人如何通過“小批量、高價值”的策略，在市場中為傳統工藝找到立足點。同時，書中也展示瞭一些成功的現代化嘗試——例如，如何在不破壞核心工藝的前提下，引入溫和的輔助設備來提高某些環節的效率，從而實現“繼承中的革新”。 3.3 茶與時間：器、飲、境的整體觀 最後，本書迴歸到茶的飲用場景。我們認為，品飲的過程是對製茶工藝的最終緻敬。本章側重於介紹與古法製茶相匹配的茶器選擇（如特定陶土燒製的茶壺、特定竹製茶則的使用），以及在特定空間（如山間茅屋、靜室）中飲茶的儀式感。這種整體觀強調瞭，一杯好茶不僅是葉子和水的作用，更是時間、環境、器物與心境共同作用下的産物。 --- 本書特色： 圖像深度： 包含數百張由專業自然與人文攝影師拍攝的實景照片，重點展現製茶過程中的微觀細節和茶園生態的壯麗景觀。 術語考證： 對傳統製茶工藝中涉及的專業術語進行嚴謹的溯源和釋義，彌補瞭現代茶學教材中對古法描述的缺失。 田野視角： 采用高度主觀和沉浸式的敘事方法，力求再現親臨現場的感官體驗，而非冰冷的文獻梳理。 《山野清茗》是一封寫給土地、寫給耐心、寫給那些選擇在快節奏時代中慢下來的手藝人的情書。它邀請讀者放下功利心，重新審視一片葉子從山野到茶盞所經曆的漫長而充滿智慧的旅程。

評分☆☆☆☆☆

我最近關注到瞭一本書，名為《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》。這個書名就自帶一種古樸而溫馨的氣息，仿佛在邀請讀者一同品味一杯蘊含著東方智慧的茶。“茶的故事”這幾個字，更是激發瞭我內心深處的好奇，我一直對茶在中國曆史長河中的角色充滿興趣，想知道它是如何從一種草本植物，演變成一種文化符號，滲透到我們生活的方方麵麵。“插圖本”的設計，讓我尤其感到驚喜。我深信，好的插圖能夠為閱讀增添無窮的魅力，讓抽象的概念變得具象，讓古老的曆史煥發新生。我期待著在這本書中看到那些描繪茶樹生長、茶葉采摘、精細製作過程的畫麵，也期待著那些展現古代文人雅士品茶論道的場景，或是市井小民圍爐夜話的溫馨瞬間。我相信，這本書不僅僅是在講述茶葉的故事，更是在講述與茶相關的人文故事，講述中華民族的情感寄托和生活哲學。它應該是一本能夠觸動心靈，讓人迴味無窮的書。

評分☆☆☆☆☆

最近被一本新書深深吸引，書名叫《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》。盡管我還沒有來得及細細品讀，但僅憑封麵和簡介，我就已經對它充滿瞭期待。首先，這書名就有一種獨特的韻味，“中華一壺茶”，仿佛能聞到那股淡淡的茶香，又飽含著中華文化的厚重感。“茶的故事”，更是激起瞭我的好奇心，我一直對茶有著濃厚的興趣，但瞭解的都僅限於一些皮毛，這本書顯然承諾能帶我深入探索茶的根源、發展以及它在中華文化中所扮演的角色。而且“插圖本”這幾個字，更是讓我眼前一亮。我個人非常喜歡有插圖的書籍，因為它們能讓文字變得更加生動形象，幫助讀者更好地理解和感受書中的內容。想象一下，伴隨著精美的插圖，品讀茶的曆史變遷，感受不同朝代茶文化的演變，體會文人雅士圍爐煮茶的雅趣，甚至是一些關於茶的傳說和故事，一定是一場視覺與精神的雙重享受。我迫不及待地想翻開這本書，看看那些精美的畫麵會為我描繪齣怎樣的茶的世界，又會講述怎樣引人入勝的茶故事。我相信，這本書不僅僅是關於茶葉本身，更會是一次穿越時空的文化之旅，讓我更深刻地理解中華文明的底蘊。

評分☆☆☆☆☆

這本《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》是一本我相當期待的書。光是書名就有一種親切感和曆史感，仿佛一打開就能聞到撲麵而來的茶香，感受到中華文明的底蘊。“茶的故事”，這四個字本身就包含瞭無數的可能性，我很好奇作者會如何從不同角度解讀茶在中國曆史、文化、社會生活中的意義。是關於茶的起源的傳說，是不同朝代茶文化的演變，還是茶在國際交流中的地位？“插圖本”的定位更是讓我欣喜，因為我深信，文字的描述固然精彩，但配閤著精美的插圖，往往能帶來更深刻、更直觀的感受。我希望書中能夠呈現齣不同地區的特色茶種，不同衝泡方式的講究，甚至是一些與茶相關的民俗風情。也許，書中還會包含一些關於茶的藝術作品，比如繪畫、詩歌，這些都能進一步豐富我對茶文化的理解。這本書，對我而言，不僅僅是對一種飲品的瞭解，更是一次對中國傳統文化的探索，一次心靈的洗禮。

評分☆☆☆☆☆

我最近對一本叫做《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》的書産生瞭濃厚的興趣。它的書名就充滿瞭詩意和煙火氣，讓人一下子就聯想到中國傳統文化中那份淡雅而深邃的韻味。“中華一壺茶”，這四個字本身就仿佛能勾勒齣一幅畫麵：陽光透過窗欞灑下，一位老人正悠閑地為客人沏茶，茶香裊裊，氤氳著歲月的芬芳。而“茶的故事”，更是引人遐想，究竟是怎樣的故事，能夠裝進這“一壺茶”裏？是茶馬古道的漫漫徵程，是文人雅士的詩酒茶會，還是尋常百姓傢的日常？“插圖本”的設計，讓我尤為期待。我一直認為，好的插圖能夠極大地提升閱讀體驗，它不僅能讓文字更加鮮活，還能填補我們腦海中對某些場景的想象空白。我希望能在這本書中看到那些古老的茶園風光，不同時期茶館的繁榮景象，以及那些與茶相關的曆史人物和傳說。我相信，這本書一定能夠帶領我深入瞭解中國茶文化的博大精深，感受茶在中國人心中的獨特地位。

評分☆☆☆☆☆

這本《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》在我書架上占瞭一個顯眼的位置，我常常在閑暇時摩挲著它的封麵，感受那份沉甸甸的質感。書名本身就有一種古樸而親切的氣息，讓人聯想到圍爐夜話，一杯熱茶在手，娓娓道來的故事。我一直覺得，茶在中國不僅僅是一種飲品，它承載瞭太多太多的文化符號，從陸羽的《茶經》，到文人墨客的品茗論道，再到尋常百姓傢的柴米油鹽，茶無處不在，又無處不精。這本書的“插圖本”形式，對我來說無疑是錦上添花。我總覺得，有些意境，文字可以描繪，但一張精心繪製的插圖，卻能瞬間將人帶入那個場景，讓你仿佛親身經曆。我期待著書中能夠展現齣茶從最初的發現，到成為國飲的漫長過程，能夠描繪齣不同時期茶的種植、製作工藝的演變，以及茶在社會生活中扮演的多重角色。或許，還能看到那些關於茶的詩歌、繪畫，甚至是那些在茶香中誕生的傳奇故事。這本書，我相信一定能滿足我對中國茶文化的好奇心，並帶來意想不到的驚喜。