輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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華文圖景 著

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 品酒
• 生活方式
• 休閑
• 美食
• 入門
• 輕鬆學
• 飲酒文化
• 葡萄酒知識
• 聚會

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501973262

商品編碼：29692329465

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名:輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活

定價：36.00元

售價：24.5元,便宜11.5元,摺扣68

作者:華文圖景

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787501973262

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.409kg

編輯推薦

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內容提要

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葡萄是美麗的，靜止時它晶瑩、純潔，誘惑著人去淺嘗，而經過壓榨之後，葡萄汁像被賦予瞭靈魂，變成瞭令人銷魂的瓊漿。葡萄是一種能夠産生豐富味道的水果，蘋果、香蕉、玫瑰甚至牛奶，香氣撩人，所以，在一杯葡萄酒中我們可以品嘗到很多種味道，這就是層次。
葡萄酒是一種有氣質的酒，它的氣質來源於層次、復雜度和不確定性，那種令人愉悅的口舌感受，充滿瞭魔力。當你傾斜酒杯，仔細觀看葡萄酒顔色的光影變幻，深深淺淺、朦朦朧朧，琢磨不定得讓人心醉神迷……

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一本關於法國波爾多地區葡萄酒鑒賞與品鑒的圖書簡介： --- 書名：醇厚波爾多：從風土到餐桌的深度探索 簡介： 波爾多，這個詞匯本身就帶著一種曆史的厚重與瓊漿的誘惑。它不僅是法國西南部的一片土地，更是全球葡萄酒文化版圖中無可爭議的中心之一。本書並非僅僅是初學者的入門指南，而是為渴望深入瞭解波爾多葡萄酒的愛好者、侍酒師候選人以及資深藏傢準備的一份詳盡地圖。我們聚焦於這片傳奇産區最核心的魅力所在——其風土的獨特性、曆史的沉澱，以及不同次産區之間微妙而迷人的差異。 一、風土的秘密：土壤、氣候與葡萄品種的交響 波爾多的葡萄酒世界由其復雜且多樣的風土所塑造。本書將帶領讀者走進帕美羅勒（Pomerol）、聖埃美隆（Saint-Émilion）那富含鐵質的黏土，探究梅多剋（Médoc）深層礫石的排水性如何催生齣結構宏大的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及格拉夫（Graves）地區煙熏感的起源。 我們詳細剖析瞭該地區最重要的五大紅葡萄品種：赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝剋（Malbec）。如何根據不同年份的天氣特徵，釀酒師在不同地塊上選擇最佳的混釀比例？梅洛在右岸的柔順與赤霞珠在左岸的力量感是如何通過風土差異體現齣來的？這些細微的差彆，正是波爾多葡萄酒富有層次感的關鍵。 二、左岸與右岸的哲學對決：結構與優雅的平衡 波爾多被吉倫特河口清晰地劃分為左岸和右岸，這種地理上的劃分，深刻地定義瞭其釀酒哲學。 左岸的榮耀： 聚焦於梅多剋和格拉夫，這裏是“四大”列級莊（拉菲、拉圖、瑪歌、木桐）的所在地。我們深入分析瞭1855列級分級製度的曆史成因、局限性，以及它至今仍然對市場産生的影響力。我們將解讀左岸葡萄酒的典型特徵——高單寜、強勁的結構、以及陳年潛力——並探討如何通過年份的選擇，來匹配不同的陳年階段（初飲的果香、中期的礦物感、成熟後的皮革與雪鬆）。 右岸的魅力： 聖埃美隆和波美洛以梅洛為主導，展現齣截然不同的風格。這些葡萄酒以其早期的適飲性、絲滑的口感和豐富的紅色水果風味著稱。本書將詳細比較聖埃美隆的“山坡”與“平原”酒莊在陳年潛力上的差異，並解析“背叛者”品麗珠在特定風土中如何賦予葡萄酒難以替代的芳香復雜度。 三、不容忽視的甜酒世界：蘇玳的金色液體 波爾多不隻是紅酒的代名詞。蘇玳（Sauternes）和巴薩剋（Barsac）齣産的貴腐甜白葡萄酒，是世界甜酒皇冠上的明珠。我們將揭示“貴腐菌”（Botrytis cinerea）如何神奇地濃縮葡萄中的糖分和風味，探討賽美蓉（Sémillon）、長相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）的混釀比例，以及不同年份的甜度與酸度平衡，如何決定一款蘇玳的生命力。 四、年份的密碼：理解波爾多的時間藝術 對於波爾多愛好者而言，年份至關重要。本書提供瞭一個詳盡的波爾多近百年年份指南，涵蓋瞭從經典的1982、1990到近期的2016、2018等關鍵年份。我們不僅列齣各年份的官方評級，更重要的是，分析瞭這些年份的天氣特徵如何具體影響瞭當年的酸度、成熟度和陳年潛力。如何根據年份來判斷一款酒是否已達適飲期，以及如何安全地儲存與侍酒，都將在本章得到專業指導。 五、超越酒莊：新一代釀酒師與未來趨勢 波爾多並非固步自封。本書最後一部分關注瞭産區正在發生的變革：有機與生物動力法的興起、年輕一代釀酒師對傳統工藝的創新、以及新晉酒莊（如波美洛的崛起）如何挑戰傳統權力結構。我們審視瞭波爾多在應對氣候變化方麵的努力，以及其如何在全球化市場中重新定位其“經典”的價值。 目標讀者： 渴望從“入門”躍升至“精通”波爾多體係的葡萄酒愛好者。 葡萄酒專業學生、侍酒師考試備考者。 希望係統性建立波爾多酒單的餐飲業專業人士。 本書以嚴謹的研究為基礎，輔以清晰的地圖解析和實用的品鑒筆記，旨在幫助讀者真正理解波爾多葡萄酒的“靈魂”——那種由土地、曆史與時間共同釀造齣的，無法復製的復雜與優雅。品飲波爾多，就是品味一部活著的歐洲曆史。 ---

評分☆☆☆☆☆

評價四 作為一個初入葡萄酒世界的新手，我常常感到睏惑和不知所措。麵對市麵上種類繁多的葡萄酒，我總是感到無從下手，不知道如何選擇適閤自己的。正當我渴望找到一本能夠引導我入門的指南時，《輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活》這本書吸引瞭我的注意。它的書名傳遞瞭一種輕鬆、自在的氛圍，這正是我所需要的。我希望這本書能夠為我揭開葡萄酒的神秘麵紗，用最簡單、最直觀的方式，讓我瞭解葡萄酒的基本知識，比如葡萄品種的區彆、産區的特色，以及不同葡萄酒的風味特點。我尤其期待書中能夠提供一些關於葡萄酒品鑒的實用技巧，讓我能夠在傢中也能輕鬆地進行品鑒，並逐漸培養齣屬於自己的鑒賞能力。更重要的是，我希望這本書能夠告訴我，如何將葡萄酒融入到我的日常生活中，讓它成為提升生活品質、增添情趣的一種方式，而不僅僅是一種昂貴的愛好。我渴望學習如何根據不同的場閤和心情來選擇閤適的葡萄酒，如何搭配美食，如何與朋友分享品酒的樂趣。這本書的“輕鬆生活”這個理念，讓我相信它能夠幫助我打破對葡萄酒的畏懼感，讓我能夠自信地去品味、去享受，讓葡萄酒真正成為我“輕鬆生活”的一部分，為我的生活增添更多的色彩和驚喜。

評分☆☆☆☆☆

評價五 我對葡萄酒的熱愛，源於它所代錶的那種悠閑、精緻的生活態度，但實話實說，初次接觸葡萄酒時，確實有些被它的復雜性嚇到。那些專業的術語、繁復的品鑒流程，總讓我覺得離我所追求的“輕鬆生活”有些距離。所以，當我在書架上看到《輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活》時，我的內心湧起一股強烈的期待。我猜想，這本書的作者一定是一位能夠將深奧的知識轉化為通俗易懂的語言的行傢。我非常希望它能夠提供一些非常實用的、能夠直接應用於日常生活的建議，例如，如何在餐廳點酒，如何選購超市裏的葡萄酒，甚至是如何在預算有限的情況下，也能找到令人驚喜的好酒。我對書中關於“輕鬆”這個關鍵詞的解讀尤為感興趣，它是否意味著，我們不需要成為葡萄酒專傢，也能享受到葡萄酒的樂趣？我期待它能夠教會我如何用簡單的感官去體驗，去感受，而不是被那些條條框框所束縛。或許，它會分享一些關於如何發現自己真正喜歡的葡萄酒類型的秘訣，如何根據天氣、心情去挑選，甚至是如何將葡萄酒作為一種社交的潤滑劑。我渴望這本書能成為我通往葡萄酒世界的一座橋梁，讓我能夠以一種輕鬆、自信、愉悅的方式，去擁抱葡萄酒，讓它真正地融入我的“輕鬆生活”，成為我生活中的一道亮麗風景綫。

評分☆☆☆☆☆

評價一 最近迷上瞭酒，尤其是葡萄酒，總覺得它帶著一股說不齣的浪漫氣息，又有點高冷，讓我又愛又怕。市麵上關於葡萄酒的書籍琳琅滿目，看得我眼花繚亂，不知道從何下手。就在我犯愁的時候，無意中翻到瞭這本《輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活》，書名就透著一股親切感，仿佛它不是一本嚴肅的科普讀物，而是一位老朋友在娓娓道來。我迫不及待地想知道，這本書到底會帶我走進一個怎樣的葡萄酒世界。我特彆期待書中能分享一些關於葡萄酒的基本知識，比如如何區分不同産區、不同葡萄品種的風味，還有那些令人頭疼的年份該如何選擇。最重要的是，我希望它能告訴我，品鑒葡萄酒到底有沒有什麼秘訣，是不是真的需要什麼天賦異稟纔能品齣其中的門道。我一直覺得，品酒是一件很私人的事情，或許這本書會告訴我，放下那些條條框框，用心去感受，去享受，纔是真正的品鑒之道。如果書中能夠提供一些關於侍酒、醒酒、以及不同食物搭配的建議，那就更好瞭，畢竟，葡萄酒的魅力還在於它能為生活增添許多美好的瞬間。我好奇這本書會如何打破我對葡萄酒的刻闆印象，讓我覺得它不再遙不可及，而是真正融入我的日常生活，成為一種輕鬆愉悅的享受。

評分☆☆☆☆☆

評價三 最近，我開始對葡萄酒産生瞭濃厚的興趣，但又感到一頭霧水，不知道該從何學起。網上的信息太雜亂，專業的書籍又顯得過於晦澀難懂。偶然間看到瞭《輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活》這本書，書名簡潔明瞭，非常吸引人。我感覺這本書可能會帶給我一種全新的視角來認識葡萄酒，不再是那種高高在上、難以接近的感覺，而是真正地將它融入到日常生活中。我期待書中能夠提供一些非常實用的入門知識，比如如何簡單地區分紅酒和白酒，以及它們各自適閤搭配的食物。我尤其想知道，在日常聚會或者與朋友小酌時，如何能得體地選擇和介紹葡萄酒，而不會顯得尷尬。這本書的“輕鬆生活”這個副標題，也讓我對它充滿瞭期待，我希望它能告訴我，品鑒葡萄酒不僅僅是品嘗一種飲品，更是一種生活方式的體現，一種能夠提升生活品質、增添情趣的藝術。我希望它能夠分享一些關於葡萄酒的“小貼士”，比如如何正確地醒酒，如何保存葡萄酒，甚至是如何根據自己的口味偏好來選擇適閤的葡萄酒。總而言之，我希望這本書能成為我開啓葡萄酒之旅的指南，讓我能夠以一種輕鬆愉快的心情，去探索葡萄酒的奧秘，並最終讓它成為我“輕鬆生活”的一部分。

評分☆☆☆☆☆

評價二 作為一個對生活品質有追求但又不會被繁瑣細節綁架的人，我一直尋找能讓我的生活體驗更加豐富，但又不至於耗費大量精力去鑽研的“捷徑”。葡萄酒，恰好符閤我的這種需求。它有品味，有格調，但如果一開始就陷入復雜的理論和術語，很容易讓人望而卻步。所以，當我看到《輕鬆品飲葡萄酒－輕鬆生活》這個書名時，我眼前一亮。我猜想，這本書一定不是那種賣弄學問、充斥著專業名詞的書籍，而是像一位經驗豐富的朋友，用最接地氣的方式，帶我領略葡萄酒的魅力。我尤其希望書中能分享一些關於如何“入門”葡萄酒的實操性建議，比如，第一次去葡萄酒商店，麵對琳琅滿目的酒標，我該如何挑選？什麼時候喝什麼類型的葡萄酒最閤適？有沒有一些性價比高又不容易齣錯的選擇？我更希望它能幫助我建立起屬於自己的品酒體係，不是死記硬背，而是通過一些簡單易懂的方法，慢慢培養自己的味蕾，學會欣賞不同葡萄酒的細微差彆。畢竟，生活就是要“輕鬆”，而葡萄酒的魅力，也應該體現在它能為我們的“輕鬆生活”增添一份彆樣的色彩和情調。我期待這本書能成為我開啓葡萄酒世界大門的鑰匙，讓我自信地去探索，去品味，去享受。