轻松品饮葡萄酒－轻松生活 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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华文图景 著

图书标签:

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• 葡萄酒知识
• 聚会

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501973262

商品编码：29692329465

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

书名:轻松品饮葡萄酒－轻松生活

定价：36.00元

售价：24.5元,便宜11.5元,折扣68

作者:华文图景

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2010-01-01

ISBN：9787501973262

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.409kg

编辑推荐

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内容提要

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葡萄是美丽的，静止时它晶莹、纯洁，诱惑着人去浅尝，而经过压榨之后，葡萄汁像被赋予了灵魂，变成了令人销魂的琼浆。葡萄是一种能够产生丰富味道的水果，苹果、香蕉、玫瑰甚至牛奶，香气撩人，所以，在一杯葡萄酒中我们可以品尝到很多种味道，这就是层次。
葡萄酒是一种有气质的酒，它的气质来源于层次、复杂度和不确定性，那种令人愉悦的口舌感受，充满了魔力。当你倾斜酒杯，仔细观看葡萄酒颜色的光影变幻，深深浅浅、朦朦胧胧，琢磨不定得让人心醉神迷……

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一本关于法国波尔多地区葡萄酒鉴赏与品鉴的图书简介： --- 书名：醇厚波尔多：从风土到餐桌的深度探索 简介： 波尔多，这个词汇本身就带着一种历史的厚重与琼浆的诱惑。它不仅是法国西南部的一片土地，更是全球葡萄酒文化版图中无可争议的中心之一。本书并非仅仅是初学者的入门指南，而是为渴望深入了解波尔多葡萄酒的爱好者、侍酒师候选人以及资深藏家准备的一份详尽地图。我们聚焦于这片传奇产区最核心的魅力所在——其风土的独特性、历史的沉淀，以及不同次产区之间微妙而迷人的差异。 一、风土的秘密：土壤、气候与葡萄品种的交响 波尔多的葡萄酒世界由其复杂且多样的风土所塑造。本书将带领读者走进帕美罗勒（Pomerol）、圣埃美隆（Saint-Émilion）那富含铁质的黏土，探究梅多克（Médoc）深层砾石的排水性如何催生出结构宏大的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及格拉夫（Graves）地区烟熏感的起源。 我们详细剖析了该地区最重要的五大红葡萄品种：赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。如何根据不同年份的天气特征，酿酒师在不同地块上选择最佳的混酿比例？梅洛在右岸的柔顺与赤霞珠在左岸的力量感是如何通过风土差异体现出来的？这些细微的差别，正是波尔多葡萄酒富有层次感的关键。 二、左岸与右岸的哲学对决：结构与优雅的平衡 波尔多被吉伦特河口清晰地划分为左岸和右岸，这种地理上的划分，深刻地定义了其酿酒哲学。 左岸的荣耀： 聚焦于梅多克和格拉夫，这里是“四大”列级庄（拉菲、拉图、玛歌、木桐）的所在地。我们深入分析了1855列级分级制度的历史成因、局限性，以及它至今仍然对市场产生的影响力。我们将解读左岸葡萄酒的典型特征——高单宁、强劲的结构、以及陈年潜力——并探讨如何通过年份的选择，来匹配不同的陈年阶段（初饮的果香、中期的矿物感、成熟后的皮革与雪松）。 右岸的魅力： 圣埃美隆和波美洛以梅洛为主导，展现出截然不同的风格。这些葡萄酒以其早期的适饮性、丝滑的口感和丰富的红色水果风味著称。本书将详细比较圣埃美隆的“山坡”与“平原”酒庄在陈年潜力上的差异，并解析“背叛者”品丽珠在特定风土中如何赋予葡萄酒难以替代的芳香复杂度。 三、不容忽视的甜酒世界：苏玳的金色液体 波尔多不只是红酒的代名词。苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）出产的贵腐甜白葡萄酒，是世界甜酒皇冠上的明珠。我们将揭示“贵腐菌”（Botrytis cinerea）如何神奇地浓缩葡萄中的糖分和风味，探讨赛美蓉（Sémillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）的混酿比例，以及不同年份的甜度与酸度平衡，如何决定一款苏玳的生命力。 四、年份的密码：理解波尔多的时间艺术 对于波尔多爱好者而言，年份至关重要。本书提供了一个详尽的波尔多近百年年份指南，涵盖了从经典的1982、1990到近期的2016、2018等关键年份。我们不仅列出各年份的官方评级，更重要的是，分析了这些年份的天气特征如何具体影响了当年的酸度、成熟度和陈年潜力。如何根据年份来判断一款酒是否已达适饮期，以及如何安全地储存与侍酒，都将在本章得到专业指导。 五、超越酒庄：新一代酿酒师与未来趋势 波尔多并非固步自封。本书最后一部分关注了产区正在发生的变革：有机与生物动力法的兴起、年轻一代酿酒师对传统工艺的创新、以及新晋酒庄（如波美洛的崛起）如何挑战传统权力结构。我们审视了波尔多在应对气候变化方面的努力，以及其如何在全球化市场中重新定位其“经典”的价值。 目标读者： 渴望从“入门”跃升至“精通”波尔多体系的葡萄酒爱好者。 葡萄酒专业学生、侍酒师考试备考者。 希望系统性建立波尔多酒单的餐饮业专业人士。 本书以严谨的研究为基础，辅以清晰的地图解析和实用的品鉴笔记，旨在帮助读者真正理解波尔多葡萄酒的“灵魂”——那种由土地、历史与时间共同酿造出的，无法复制的复杂与优雅。品饮波尔多，就是品味一部活着的欧洲历史。 ---

评分☆☆☆☆☆

评价五 我对葡萄酒的热爱，源于它所代表的那种悠闲、精致的生活态度，但实话实说，初次接触葡萄酒时，确实有些被它的复杂性吓到。那些专业的术语、繁复的品鉴流程，总让我觉得离我所追求的“轻松生活”有些距离。所以，当我在书架上看到《轻松品饮葡萄酒－轻松生活》时，我的内心涌起一股强烈的期待。我猜想，这本书的作者一定是一位能够将深奥的知识转化为通俗易懂的语言的行家。我非常希望它能够提供一些非常实用的、能够直接应用于日常生活的建议，例如，如何在餐厅点酒，如何选购超市里的葡萄酒，甚至是如何在预算有限的情况下，也能找到令人惊喜的好酒。我对书中关于“轻松”这个关键词的解读尤为感兴趣，它是否意味着，我们不需要成为葡萄酒专家，也能享受到葡萄酒的乐趣？我期待它能够教会我如何用简单的感官去体验，去感受，而不是被那些条条框框所束缚。或许，它会分享一些关于如何发现自己真正喜欢的葡萄酒类型的秘诀，如何根据天气、心情去挑选，甚至是如何将葡萄酒作为一种社交的润滑剂。我渴望这本书能成为我通往葡萄酒世界的一座桥梁，让我能够以一种轻松、自信、愉悦的方式，去拥抱葡萄酒，让它真正地融入我的“轻松生活”，成为我生活中的一道亮丽风景线。

评分☆☆☆☆☆

评价一 最近迷上了酒，尤其是葡萄酒，总觉得它带着一股说不出的浪漫气息，又有点高冷，让我又爱又怕。市面上关于葡萄酒的书籍琳琅满目，看得我眼花缭乱，不知道从何下手。就在我犯愁的时候，无意中翻到了这本《轻松品饮葡萄酒－轻松生活》，书名就透着一股亲切感，仿佛它不是一本严肃的科普读物，而是一位老朋友在娓娓道来。我迫不及待地想知道，这本书到底会带我走进一个怎样的葡萄酒世界。我特别期待书中能分享一些关于葡萄酒的基本知识，比如如何区分不同产区、不同葡萄品种的风味，还有那些令人头疼的年份该如何选择。最重要的是，我希望它能告诉我，品鉴葡萄酒到底有没有什么秘诀，是不是真的需要什么天赋异禀才能品出其中的门道。我一直觉得，品酒是一件很私人的事情，或许这本书会告诉我，放下那些条条框框，用心去感受，去享受，才是真正的品鉴之道。如果书中能够提供一些关于侍酒、醒酒、以及不同食物搭配的建议，那就更好了，毕竟，葡萄酒的魅力还在于它能为生活增添许多美好的瞬间。我好奇这本书会如何打破我对葡萄酒的刻板印象，让我觉得它不再遥不可及，而是真正融入我的日常生活，成为一种轻松愉悦的享受。

评分☆☆☆☆☆

评价二 作为一个对生活品质有追求但又不会被繁琐细节绑架的人，我一直寻找能让我的生活体验更加丰富，但又不至于耗费大量精力去钻研的“捷径”。葡萄酒，恰好符合我的这种需求。它有品味，有格调，但如果一开始就陷入复杂的理论和术语，很容易让人望而却步。所以，当我看到《轻松品饮葡萄酒－轻松生活》这个书名时，我眼前一亮。我猜想，这本书一定不是那种卖弄学问、充斥着专业名词的书籍，而是像一位经验丰富的朋友，用最接地气的方式，带我领略葡萄酒的魅力。我尤其希望书中能分享一些关于如何“入门”葡萄酒的实操性建议，比如，第一次去葡萄酒商店，面对琳琅满目的酒标，我该如何挑选？什么时候喝什么类型的葡萄酒最合适？有没有一些性价比高又不容易出错的选择？我更希望它能帮助我建立起属于自己的品酒体系，不是死记硬背，而是通过一些简单易懂的方法，慢慢培养自己的味蕾，学会欣赏不同葡萄酒的细微差别。毕竟，生活就是要“轻松”，而葡萄酒的魅力，也应该体现在它能为我们的“轻松生活”增添一份别样的色彩和情调。我期待这本书能成为我开启葡萄酒世界大门的钥匙，让我自信地去探索，去品味，去享受。

评分☆☆☆☆☆

评价三 最近，我开始对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，但又感到一头雾水，不知道该从何学起。网上的信息太杂乱，专业的书籍又显得过于晦涩难懂。偶然间看到了《轻松品饮葡萄酒－轻松生活》这本书，书名简洁明了，非常吸引人。我感觉这本书可能会带给我一种全新的视角来认识葡萄酒，不再是那种高高在上、难以接近的感觉，而是真正地将它融入到日常生活中。我期待书中能够提供一些非常实用的入门知识，比如如何简单地区分红酒和白酒，以及它们各自适合搭配的食物。我尤其想知道，在日常聚会或者与朋友小酌时，如何能得体地选择和介绍葡萄酒，而不会显得尴尬。这本书的“轻松生活”这个副标题，也让我对它充满了期待，我希望它能告诉我，品鉴葡萄酒不仅仅是品尝一种饮品，更是一种生活方式的体现，一种能够提升生活品质、增添情趣的艺术。我希望它能够分享一些关于葡萄酒的“小贴士”，比如如何正确地醒酒，如何保存葡萄酒，甚至是如何根据自己的口味偏好来选择适合的葡萄酒。总而言之，我希望这本书能成为我开启葡萄酒之旅的指南，让我能够以一种轻松愉快的心情，去探索葡萄酒的奥秘，并最终让它成为我“轻松生活”的一部分。

评分☆☆☆☆☆

评价四 作为一个初入葡萄酒世界的新手，我常常感到困惑和不知所措。面对市面上种类繁多的葡萄酒，我总是感到无从下手，不知道如何选择适合自己的。正当我渴望找到一本能够引导我入门的指南时，《轻松品饮葡萄酒－轻松生活》这本书吸引了我的注意。它的书名传递了一种轻松、自在的氛围，这正是我所需要的。我希望这本书能够为我揭开葡萄酒的神秘面纱，用最简单、最直观的方式，让我了解葡萄酒的基本知识，比如葡萄品种的区别、产区的特色，以及不同葡萄酒的风味特点。我尤其期待书中能够提供一些关于葡萄酒品鉴的实用技巧，让我能够在家中也能轻松地进行品鉴，并逐渐培养出属于自己的鉴赏能力。更重要的是，我希望这本书能够告诉我，如何将葡萄酒融入到我的日常生活中，让它成为提升生活品质、增添情趣的一种方式，而不仅仅是一种昂贵的爱好。我渴望学习如何根据不同的场合和心情来选择合适的葡萄酒，如何搭配美食，如何与朋友分享品酒的乐趣。这本书的“轻松生活”这个理念，让我相信它能够帮助我打破对葡萄酒的畏惧感，让我能够自信地去品味、去享受，让葡萄酒真正成为我“轻松生活”的一部分，为我的生活增添更多的色彩和惊喜。