養豬場生産管理與飼料加工技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程宗佳，郝波 著

圖書標籤:

• 養豬
• 豬場管理
• 飼料加工
• 生産技術
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 問答
• 農業
• 畜牧業
• 養豬技術

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511610225

商品編碼：29692853262

包裝：平裝

齣版時間：2013-04-01

基本信息

書名:養豬場生産管理與飼料加工技術問答

定價：128.00元

售價：87.0元,便宜41.0元,摺扣67

作者:程宗佳,郝波

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2013-04-01

ISBN：9787511610225

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.722kg

編輯推薦

內容提要

　　《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》作者把自己2000年以來在美國、加拿大、中國及東南亞國傢所作的近500場技術講座中所遇到的問題和來自郵件和電話提齣的問題以及部分業界專傢就他們在生産、教學與推廣活動中所碰到的問題加以整理，以問答的形式一一嚮從業者們解答，希望能解答養殖與飼料生産者在實際生産中遇到的一些實際問題。《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》共分八部分，一、飼料營養與生産管理；二、人工授精技術；三、自然養豬；四、黴菌毒素與添加劑；五、豬場設計；六、飼料加工技術；七、疾病與防治；八、國外養豬見聞。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《現代畜牧養殖與生態循環》 內容簡介 本書旨在全麵深入地探討現代畜牧養殖業的發展趨勢、核心技術、精細化管理以及與生態環境的和諧共生之道。內容涵蓋瞭從宏觀政策導嚮到微觀操作細節的各個層麵，為畜牧業從業者、管理者、科研人員及相關領域愛好者提供一份詳實、實用的參考指南。 第一部分：現代畜牧業的宏觀視野與發展趨勢 本部分將首先審視當前全球及國內畜牧業麵臨的機遇與挑戰，包括市場需求變化、消費者偏好轉型、科技進步、環保法規日益嚴格以及生物安全的重要性。我們將深入分析規模化、集約化、智能化養殖的必然趨勢，並探討如何通過優化産業結構、延伸産業鏈條、提升産品附加值來增強畜牧企業的核心競爭力。 全球畜牧業發展態勢研究： 分析主要畜産品（豬、禽、牛、羊等）的國際市場供需格局，貿易流動，以及新興技術（如基因編輯、精準營養、自動化設備）在全球範圍內的應用情況。 中國畜牧業的政策導嚮與戰略規劃： 詳細解讀國傢在畜牧業發展、食品安全、環境保護、鄉村振興等方麵的最新政策法規，以及“十四五”規劃等重要戰略對畜牧業發展的指導意義。 消費者需求與市場變化： 剖析消費者對畜産品品質、安全、健康、福利、可持續性等方麵的日益增長的需求，以及這些需求如何驅動養殖模式和産品創新的變革。 畜牧業與綠色發展的融閤： 探討如何通過發展綠色養殖、循環農業，減少畜牧業對環境的影響，提升資源利用效率，實現經濟效益與環境效益的雙贏。 第二部分：高標準畜禽養殖技術詳解 本部分將聚焦於不同畜禽品種（豬、傢禽、牛、羊等）的高效、健康、安全養殖核心技術，力求從種、養、管、防等多個環節提供詳盡的操作指南和技術要點。 品種選育與優化： 豬： 介紹優良豬種的選育原則、雜交優勢利用、遺傳改良技術（如分子標記輔助育種、基因組選擇），以及不同生長階段豬的生長性能預測與管理。 傢禽： 探討蛋雞、肉雞、鴨、鵝等傢禽的品種特性、選育目標（産蛋率、生長速度、抗病性等），以及不同品係在傢禽産業中的應用。 牛（肉牛、奶牛）： 講解優良牛種的引進、繁育、改良策略，如引進國外優良品種、利用雜交技術提升肉牛生産性能，或通過基因選擇提高奶牛的産奶量和乳品質。 羊（肉羊、絨毛羊）： 介紹適閤不同地區氣候和市場的優良羊品種，以及如何通過選育提高羊肉産量、肉質等級或絨毛品質。 科學飼養與精準營養： 飼料原料的評估與選擇： 詳述各類飼料原料（榖物、豆類、餅粕、飼料添加劑等）的營養價值、質量標準、儲存要求，以及如何根據原料特性進行閤理搭配。 不同生長階段的營養需求： 針對不同畜禽品種、不同年齡階段、不同生産性能水平的動物，詳細列齣其能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的需求量和最佳配比。 飼料配方設計與優化： 介紹飼料配方設計的原則、常用計算方法、以及如何利用軟件輔助配方優化，以降低成本，提高生産效率。 飼喂管理： 探討科學的飼喂方式（定時定量、自由采食）、飼喂量控製、飲水管理，以及對動物采食行為的觀察與評估。 環境控製與福利保障： 捨內環境要素： 深入分析溫度、濕度、通風、光照、氨氣、二氧化碳、粉塵等環境因子對動物健康和生産性能的影響，並提供科學的控製策略。 通風係統： 介紹不同類型的通風係統（自然通風、強製通風），設計原則，以及風速、換氣量等關鍵參數的調控。 溫度與濕度調控： 講解不同季節、不同畜禽品種適宜的溫濕度範圍，以及加熱、降溫、除濕等設備的正確使用。 動物福利： 闡述國際和國內關於動物福利的最新理念和標準，如何在養殖過程中保障動物的活動空間、健康、避免應激，以及人道化處理方式。 疾病防控與生物安全： 常見疫病診斷與識彆： 詳細介紹豬瘟、藍耳病、禽流感、口蹄疫、布氏杆菌病等常見畜禽疫病的病原學、流行病學、臨床癥狀、病理變化，以及診斷方法。 免疫接種策略： 講解疫苗的種類、作用原理、選擇標準、免疫程序，以及如何製定科學有效的免疫計劃。 藥物使用與管理： 規範獸藥的使用，包括獸藥的選購、儲存、用法用量、休藥期管理，以及抗生素耐藥性問題。 生物安全體係建設： 強調從人員、車輛、物料、病畜隔離、消毒等環節建立全方位的生物安全防護體係，防止疫病傳入、傳播和擴散。 第三部分：畜牧業的生態循環與可持續發展 本部分將著重探討畜牧業如何與環境友好互動，構建資源節約、環境友好、高效可持續的畜牧業生産體係。 畜禽糞汙資源化利用： 糞汙處理技術： 詳細介紹乾清糞、濕清糞、好氧發酵（堆肥）、厭氧發酵（沼氣工程）、固液分離、膜處理等多種糞汙處理技術，分析其適用範圍、技術特點、優缺點及投資迴報。 沼氣工程的應用： 講解沼氣工程的設計、運行、管理，以及沼氣在發電、供暖、炊事等方麵的應用。 有機肥的生産與應用： 探討如何將畜禽糞汙轉化為高質量的有機肥，並介紹有機肥在種植業中的施用方法、效果及對土壤改良的作用。 廢棄物減量化與無害化： 飼料的精細化利用： 通過優化飼料配方、提高消化利用率，減少動物排泄物中的營養物質，從而減輕糞汙處理壓力。 汙水處理與迴用： 介紹畜牧場廢水的生化處理、物化處理技術，以及處理後的水如何用於清洗、灌溉等。 病死畜禽的無害化處理： 強調病死畜禽的無害化處理方式，如焚燒、填埋、深埋等，防止疫病傳播。 生態循環農業模式： 種養結閤模式： 探討畜牧業與種植業、漁業等産業的有機結閤，實現資源互補、能量循環。例如，利用種植業的秸稈作為畜禽飼料，利用畜禽糞汙作為種植業的肥料。 農牧一體化係統： 介紹不同規模的農牧一體化生産模式，分析其經濟效益、環境效益和可持續性。 生物多樣性保護： 討論如何通過生態養殖，保護農田及周邊地區的生物多樣性。 可持續畜牧業的經濟與社會效益： 成本效益分析： 評估生態循環模式下的生産成本、經濟效益，以及對農戶收入的提升作用。 社會責任與品牌建設： 強調畜牧業在保障食品安全、促進鄉村發展、增加就業等方麵的重要作用，以及如何通過可持續發展贏得消費者信任和打造綠色品牌。 第四部分：畜牧業的管理創新與數字化轉型 本部分將探討現代畜牧業的管理理念、方法和工具，特彆是如何利用信息技術、大數據、物聯網等手段，提升管理效率和決策水平。 現代化畜牧場規劃與設計： 選址原則： 考慮交通便利、水源充足、遠離水源保護區、市場 proximity 等因素。 場區布局： 閤理規劃生産區、生活區、辦公區、隔離區、糞汙處理區等，確保流程順暢，互不乾擾。 設施設備選型： 結閤生産需求，選擇適宜的自動化、智能化設備，如自動喂料係統、自動集蛋係統、環境控製係統、糞汙處理設備等。 精細化生産管理： 數據采集與分析： 建立完善的生産數據記錄體係，包括動物個體信息、飼養記錄、生長性能、健康狀況、繁殖性能、環境數據等，並利用數據分析工具挖掘潛在信息。 智能化監控與預警： 利用物聯網技術（傳感器、攝像頭、RFID等）對動物行為、環境參數、設備運行狀態進行實時監控，並建立異常預警機製。 生産過程追溯： 構建從飼料原料到終端産品全過程的可追溯體係，保障食品安全，提升消費者信心。 畜牧業的數字化與智能化： 智慧養殖係統： 介紹各種智慧養殖平颱的功能，如精準飼喂、智能環控、疾病預警、繁殖管理、疫病監測等。 大數據應用： 如何利用大數據技術分析海量生産數據，優化生産決策，預測市場趨勢，降低經營風險。 人工智能在畜牧業的應用： 探討AI在圖像識彆（疾病診斷、健康評估）、精準飼喂、自動化操作等方麵的潛在應用。 人力資源管理與團隊建設： 技術人纔培養： 強調對養殖技術人員、獸醫、營養師、管理人員的培訓與再教育。 激勵機製與團隊協作： 建立科學的激勵機製，提升員工積極性，構建高效協作的團隊。 安全生産培訓： 加強對員工的安全生産意識和操作技能培訓，預防事故發生。 結語 本書內容豐富，緊跟時代步伐，理論與實踐相結閤，旨在為推動中國畜牧業嚮更高質量、更可持續、更具競爭力的現代化水平邁進提供堅實的技術支撐和思想指導。希望本書能夠成為畜牧業從業者在探索創新、追求卓越過程中的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

這本《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》真的給我打開瞭新世界的大門！我原本隻是個對養豬行業一竅不通的門外漢，抱著試試看的心態買迴瞭這本書，結果簡直是相見恨晚。書裏那些關於豬場日常管理、疫病防控、精細化飼養的講解，一點兒也不枯燥，反而用一種非常通俗易懂的方式，把我這個新手也拉進瞭門。特彆是關於仔豬護理那部分，從哺乳期到斷奶期，每一個階段需要注意什麼，怎麼做纔能提高仔豬的成活率，書中都掰開瞭揉碎瞭講，還配瞭好多圖，我感覺自己都能上手瞭。還有就是關於飼料加工的部分，以前覺得就是把飼料弄碎瞭喂就行，看瞭書纔明白，原來裏麵的學問這麼深！不同生長階段的豬需要不同的營養配比，怎麼科學地配製飼料，如何保證飼料的新鮮和營養不流失，這些細節都講得特彆到位。讓我印象深刻的是，書中還提到瞭很多在實際生産中可能會遇到的問題，並且都給齣瞭解決辦法，簡直就像請瞭個經驗豐富的老師傅在身邊指導一樣。看完這本書，我感覺自己對養豬的信心一下子就上來瞭，不再是那種盲目摸索的狀態，而是有章可循，心裏更有底氣瞭。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直覺得養豬是個經驗活兒，全憑著老一輩傳下來的那些方法，但隨著養殖規模的擴大和市場競爭的加劇，我意識到必須學習更科學、更專業的知識。這本《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》恰好滿足瞭我的需求。它讓我看到瞭養豬業的科學化、精細化發展方嚮。書中對於豬場管理的一些細緻入微的講解，比如如何科學地進行人工授精、如何通過行為觀察來判斷豬隻的健康狀況，這些都是非常寶貴的經驗。特彆是關於飼料加工的部分，它詳細介紹瞭各種飼料原料的營養價值分析、飼料黴菌毒素的危害及防控措施，以及如何根據豬場的具體情況，選擇最經濟、最有效的飼料加工方式。這讓我意識到，飼料成本的控製和營養的優化，是提升利潤的關鍵。這本書的知識體係非常完整，從豬場的日常運營，到飼料的加工製作，再到疫病防治和市場營銷，幾乎涵蓋瞭養豬生産的全過程。閱讀過程中，我不僅學到瞭新知識，更重要的是，它幫助我梳理瞭整個養豬生産的脈絡，對我的管理思路有瞭很大的啓發。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書對於真正想要在養豬行業深耕細作的人來說，簡直是寶藏！它不僅僅是停留在理論層麵，而是把大量的實踐經驗和前沿技術都融入其中。我尤其欣賞它在“生産管理”部分對現代化養豬理念的闡述，比如如何通過優化豬捨環境來提高生産效率，如何科學規劃養殖周期，如何運用數據分析來評估和改進生産流程。這些內容對於我這種已經有一些養殖基礎，但希望進一步提升管理水平的人來說，非常有價值。書中關於疫病防控的章節，也讓我受益匪淺。它詳細介紹瞭各種常見豬病的發病原因、臨床癥狀以及最關鍵的——如何從源頭預防，而不是等到病瞭纔去治療。那種強調“預防為主”的思路，對於降低養殖風險、保障經濟效益來說，是至關重要的。而且，書中對於飼料加工技術的講解，也非常專業。它不僅僅講瞭如何配製，更深入地探討瞭不同飼料原料的特性、加工工藝對飼料營養價值的影響，以及如何根據市場需求和養殖目標來調整飼料配方。這讓我認識到，飼料加工絕不是簡單的混閤，而是一門精密的科學。總而言之，這本書給我的感覺是，它真正站在養殖戶的角度，把復雜的問題簡單化，把專業的知識普及化，讓每一個讀者都能學有所得，用有所成。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的問答形式設計得非常巧妙，真正做到瞭“知無不言，言無不盡”。我經常會帶著一些在養殖過程中積攢下來的“疑難雜癥”去翻閱，結果驚喜地發現，絕大多數問題都能在這裏找到明確、詳盡的解答。比如，我一直對豬隻的繁殖性能提升感到睏惑，書裏麵就專門有一部分在探討如何通過優化飼養管理和飼料配方來改善這個問題，而且列舉瞭許多成功的案例和具體的操作方法。這比我之前零散地從各種渠道獲取信息要係統得多，也可靠得多。還有，關於飼料加工的部分，它不僅僅是告訴我們怎麼做，更重要的是解釋瞭“為什麼這麼做”。比如，為什麼需要添加某些預混料，不同加工方式（如粉碎、膨化、顆粒飼料）對飼料消化吸收率的影響等等，這些深入的原理講解，讓我不再是機械地操作，而是理解瞭背後的科學邏輯。書中的語言也通俗易懂，沒有太多專業術語，即使是初學者也能輕鬆理解。我個人覺得，對於想要提升養殖效益，減少不必要損失的養殖戶來說，這本書絕對是值得推薦的。

評分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨著把自傢的小型養豬場升級一下，就找瞭不少相關書籍來學習，這本《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》真是恰到好處！它不像有些書那樣，把技術寫得高高在上，而是用一種非常接地氣的方式，解答瞭我在實際操作中經常遇到的各種疑問。比如說，我一直不太清楚不同階段的母豬在飼喂上有什麼講究，書中就詳細地解釋瞭妊娠期、哺乳期母豬的營養需求差異，以及如何通過調整飼料來提高産仔數和泌乳量。這對我來說真是太及時瞭！另外，關於豬場的環保處理，書中也給瞭不少實用的建議，怎麼有效地處理糞汙，怎麼減少環境汙染，這些都是我一直頭疼的問題，現在總算有瞭解決的方嚮。還有，讓我特彆驚喜的是，書中還涉及瞭一些比較新的養殖技術，比如智能飼喂係統、環境控製設備的應用，雖然我暫時還沒有條件大規模投入，但瞭解這些趨勢，對未來規劃很有幫助。總的來說，這本書就像一本隨身的“養豬寶典”，無論遇到什麼問題，翻一翻，總能找到答案，大大提升瞭我的養殖信心和管理效率。