魚類增養殖技術(鬍石柳) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍石柳，唐建勛 著

圖書標籤:

• 魚類養殖
• 水産養殖
• 增養殖技術
• 鬍石柳
• 漁業
• 水産技術
• 養殖技術
• 魚類
• 農業
• 動物科學

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122092724

商品編碼：29707152084

包裝：平裝

齣版時間：2010-08-01

基本信息

書名：魚類增養殖技術(鬍石柳)

定價：24.00元

作者：鬍石柳,唐建勛

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-08-01

ISBN：9787122092724

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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本書是水産漁業類專業的核心教材，主要內容包括技術基礎和技能操作兩大部分。與以任的教材相比，本書更加注重應用性技術的介紹和新知識的充實，教材內容及其知識點更加符閤水産企業崗位的需求。本書在親魚培育與養護、魚類催産、魚類育苗、海水池塘高産穩産、健康養殖技術等方麵添加瞭許多新的來自生産實踐的**手資料；在魚類催産水溫、催産劑量等方麵提供瞭可靠的參考數據，並糾正瞭以往一些教科書中不準確的數據。本書除內陸水域增養殖、稻田養殖兩章隻介紹瞭淡水養殖技術外，魚類增養殖技術基礎、親魚人工繁殖、苗種培育、池塘增養殖、網箱養殖和工廠化養殖技術章節都分彆介紹瞭海水養殖與淡水養殖技術。本書還精心編排設計瞭6個實踐教學項目、26個教學案例和8個實習與實踐項目，盡力實現實踐教學、案例教學和校外現場實習教學三者的**結閤。

內容提要

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本書是高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁係列之一。全書緊緊把握魚類增養殖生産技術這一主題，把魚類增養殖中常用的基礎理論知識與生産技術有機地整閤在一起，反映瞭當前我國海淡水魚類增養殖技術的水平，兼顧海淡水魚類特點，並在編排、內容及插圖等方麵進行瞭創新。全書主要內容包括海淡水魚類增養殖技術基礎、親魚人工繁殖、苗種培育、池塘增養殖、內陸水域增養殖、稻田養殖、網箱養殖和工廠化養殖技術等。為突齣生産實踐技術，在相關章節後設置瞭6個實踐項目、26個案例和8個實習與實踐。為解決教學中識彆養殖魚類種類不便的問題，本書特地編排瞭目前養殖的主要魚類種類（含品種）彩色圖片，可供學生自學。
本書理論知識簡明扼要、圖文並茂，並融入瞭新的技術成果，應用性和可操作性強。
本書可作為高職高專水産養殖專業的教材，也可供中等職業學校水産專業師生參考，還可作為水産技術推廣人員和水産科研工作人員的參考書。

目錄

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緒論
節 魚類增養殖學、魚類增養殖技術、魚類增養殖業的基本概念
一、魚類增養殖學
二、魚類增養殖技術
三、魚類增養殖業
第二節 魚類增養殖業的發展成就、特色與趨勢
一、我國海淡水魚類增養殖業的發展成就
二、我國海淡水魚類增養殖業的特色
三、我國魚類增養殖業發展趨勢
四、我國海淡水增養殖魚主要種類
第三節 本課程的教學方法與技能目標介紹
一、淡水魚類增養殖技術教學方法
二、淡水魚類增養殖技術技能目標
三、海水魚類增養殖技術教學方法
四、海水魚類增養殖技術技能目標
【思考題】
章 魚類增養殖技術基礎
節 魚類增養殖專業術語
一、“八字精養法”
二、“水、種、餌”
三、“密、混、輪、防、管”
第二節 魚類增養殖生物學
一、仔稚幼魚的食性
二、幼魚、成魚四種類型的食性
三、食性與生活水層的關係
四、魚類的生長
五、魚類的死亡
第三節 魚類增養殖的水域環境
一、物理特性
二、化學特性
三、生物因子
第四節 養殖場地、設備與機械
一、養殖場地
二、養殖設備設施
三、養殖機械
第五節 淡水養魚池清塘與肥水
一、清塘
二、池塘肥水
第六節 海水養魚池塘清塘與肥水
一、對癥
二、水質改良——新藥與特性
三、肥料種類與施肥方法
四、肥料種類選擇與施用
五、施肥時間控製
六、肥效與生物餌料
七、商品魚池塘肥水要求
第七節 養魚與魚類病害防治
一、魚病預防
二、魚病診斷
三、外用消毒劑
四、口服類藥物
五、抗生素類
六、禁止使用的水産漁藥或獸藥
七、常用的殺蟲劑
八、抗病毒藥物
九、中草藥類
十、中成魚用藥種類
十一、魚病治療
實踐項目一 養魚池塘清塘消毒、池塘底質分析、施肥技能操作
【思考題】
第二章 養殖魚類人工繁殖技術基礎
第三章 養殖魚類魚苗魚種培育技術
第四章 海、淡水魚類池塘
第五章 內陸水域魚類增
第六章 稻田養魚技術
第七章 海淡水網箱魚類
第八章 高密度集約化魚類
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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魚類增養殖技術（鬍石柳）—— 探尋水産養殖的科學奧秘與實踐智慧 本書《魚類增養殖技術（鬍石柳）》深入剖析瞭現代魚類增養殖的各個環節，以嚴謹的科學態度和豐富的實踐經驗，為水産養殖從業者、科研人員以及對水産養殖感興趣的讀者提供瞭一套全麵而係統的指導。本書不僅涵蓋瞭魚類生物學基礎、養殖模式選擇、飼料營養、病害防治等核心技術，更著眼於綠色、高效、可持續的養殖發展方嚮，旨在提升養殖效益，保障水産品安全，並促進整個水産行業的健康發展。 第一篇：魚類生物學基礎與養殖前沿 在開啓增養殖的實踐之前，深刻理解魚類自身的生物學特性是至關重要的。本書的第一篇便著力於構建堅實的理論基礎。 魚類生理與生態： 詳細闡述魚類的呼吸、循環、消化、排泄、生殖等生理係統如何適應水生環境。通過對不同魚類種類的解剖結構、生長發育規律、食性特點、行為習性以及對環境因子（水溫、pH值、溶解氧、鹽度等）的敏感性的深入分析，幫助讀者掌握不同魚種的生物學獨特性，從而為科學養殖奠定基礎。例如，本書會深入探討魚類對溶氧量的需求差異，不同魚類在不同發育階段對能量和營養物質的需求變化，以及它們在自然環境中的繁殖策略，這些都直接關係到人工養殖環境的模擬與優化。 遺傳與育種： 隨著現代生物技術的飛速發展，遺傳育種在提高養殖品種性能方麵扮演著越來越重要的角色。本書將介紹魚類遺傳的基本原理，包括基因、染色體、遺傳變異等概念。重點闡述瞭如何通過選育、雜交、誘變育種以及分子標記輔助育種等技術，培育齣生長速度快、抗病力強、飼料利用率高、適應性好、肉質優良的新品係或新品種。書中會結閤實例，講解如何進行親本選擇、雜交組閤設計，以及如何通過後代測定和鑒定來評估育種效果，為實現養殖品種的分子化、精準化育種提供理論指導和實踐思路。 水産養殖模式創新： 傳統養殖模式麵臨著資源、環境等多重挑戰。本書積極探索和介紹當前和未來水産養殖模式的創新與發展。從傳統的池塘養殖、網箱養殖，到集約化、工廠化養殖，再到循環水養殖、多營養層次綜閤養殖（IMTA）、陸基化養殖、深遠海養殖等新型模式，本書都進行瞭詳細的介紹與比較。對於每種模式，本書都從其技術特點、經濟效益、資源消耗、環境影響、適用範圍等方麵進行客觀分析，幫助讀者根據自身條件和市場需求，選擇最適閤的養殖模式。例如，循環水養殖模式的優勢在於節水、節地、減少汙染物排放，但其對設備投入和水質管理要求較高；IMTA模式則能實現資源的高效循環利用，但需要對不同物種間的生態關係有深入的理解。 第二篇：科學養殖的關鍵技術 掌握瞭生物學基礎和前沿動態，本書便進入瞭增養殖的核心技術層麵，為讀者提供可操作的實踐指南。 養殖環境的優化與管理： 水質是水産養殖的生命綫。本書係統闡述瞭影響養殖水質的關鍵因子，如水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，並提供瞭科學的監測方法和調控技術。針對不同魚類品種和養殖模式，本書會提齣詳細的水質管理方案，包括如何通過增氧設備、換水、調水劑的使用、底質改良等措施，將水質維持在最佳的養殖狀態。此外，書中還強調瞭養殖設施的設計與維護，包括池塘防滲、增氧設施的閤理配置、網箱的材料選擇與安裝等，確保養殖環境的穩定與安全。 優質飼料的配製與投喂： 飼料是養殖成本的重要組成部分，也是影響魚類生長和健康的關鍵因素。本書深入講解瞭魚類營養需求，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等必需營養素的生理功能及不同魚類、不同生長階段的需求量。基於科學的營養需求，本書詳細介紹瞭商品飼料的選擇原則，以及如何根據魚類種類、生長階段、養殖環境等因素，科學配製或選擇適閤的飼料配方。在投喂方麵，本書強調瞭“四定”原則（定點、定量、定時、定質），並介紹瞭科學的投喂方法，如觀察魚口、根據水溫調整投喂量、避免過度投喂造成浪費和水質惡化等，力求最大限度地提高飼料利用率，降低養殖成本。 魚病防治的綜閤策略： 魚病是水産養殖生産中的一大頑疾，直接影響産量和品質。本書提齣瞭“預防為主，防治結閤”的綜閤性病害防治策略。首先，詳細介紹瞭常見魚病（細菌性、病毒性、寄生蟲性、真菌性）的病原、發病原因、癥狀和診斷方法。在此基礎上，重點闡述瞭如何通過優化養殖環境、科學投喂、選用健康苗種、加強消毒等措施，提高魚類的自身免疫力，從源頭上降低發病率。對於已發病的情況，本書提供瞭多種治療方法，包括藥物治療、生物防治、物理防治等，並強調瞭藥物使用的規範性，如選藥、用藥劑量、療程、休藥期等，以確保水産品安全。 第三篇：可持續發展與未來展望 麵對日益嚴峻的環境挑戰和消費者對食品安全日益增長的需求，可持續發展已成為水産養殖業的必然選擇。本書的最後一篇著眼於這一重要議題。 綠色養殖與環境保護： 本篇深入探討瞭綠色養殖的理念與實踐。重點介紹瞭如何通過生態修復、減少化學品使用、優化資源利用、加強廢棄物處理等方式，降低養殖活動對環境的負麵影響。例如，書中會介紹生態友好型水質調控技術，如利用有益微生物群落調控水質，投放能夠淨化水體的藻類和底棲動物，以及推廣使用生物降解性好的養殖材料。同時，本書也強調瞭循環經濟在水産養殖中的應用，如廢棄物資源化利用（如生産生物肥料）、養殖尾水處理與再利用等，力求實現養殖業與生態環境的和諧共生。 水産品質量安全控製： 食品安全是水産養殖業的生命綫。本書詳細闡述瞭從苗種、飼料、養殖過程到産品齣廠等各個環節的水産品質量安全控製體係。重點介紹瞭如何規範飼料生産和使用，防止禁用藥物殘留；如何建立完善的用藥記錄和追溯體係；如何進行水産品質量檢測，確保符閤國傢相關標準。本書還關注瞭獸藥殘留、重金屬、病原微生物等潛在的食品安全隱患，並提供瞭相應的風險評估和防控措施，旨在為消費者提供安全、健康的優質水産品。 産業化經營與市場拓展： 科學的養殖技術需要與有效的産業化經營相結閤，纔能實現經濟效益的最大化。本書探討瞭水産養殖産業化經營的模式，包括閤作社、企業化經營、訂單生産等。重點介紹瞭如何進行市場調研、品牌建設、産品營銷和渠道拓展，以提高産品的市場競爭力和附加值。同時，書中也關注瞭水産品加工、冷鏈物流等關鍵環節，為讀者提供全方位的産業化發展思路，助力水産養殖業嚮更專業化、規模化、高效化的方嚮邁進。 《魚類增養殖技術（鬍石柳）》以其內容之詳實、論述之嚴謹、視角之宏觀，為讀者描繪瞭一幅現代魚類增養殖的壯麗畫捲。本書不僅是養殖一綫人員的寶貴參考，更是水産科研工作者和政策製定者探索行業未來發展的重要讀物。通過學習本書，讀者將能夠全麵掌握魚類增養殖的核心技術，提升養殖效益，應對挑戰，共同開創中國水産養殖業更加輝煌的明天。

評分☆☆☆☆☆

這本書《魚類增養殖技術》雖然標題樸實無華，但字裏行間流露齣的卻是作者對於漁業發展的深沉思考和不懈探索。我非此領域的專業人士，但從書中對各種魚類習性、生長規律的細緻描繪，我能感受到作者對這些生命體有著近乎“貼心”的瞭解。書中關於不同養殖品種的特點分析，不僅僅是簡單的列舉，而是深入剖析瞭它們各自的“脾氣秉性”——比如對水溫的敏感度、對飼料的偏好、以及可能遇到的病害類型，這使得讀者能夠根據自身情況做齣更明智的選擇。同時，書中對於養殖過程中可能齣現的各種“突發狀況”，如水質突變、病害爆發時的應對策略，都寫得十分具體，仿佛是一位經驗豐富的“老漁民”在傳授“看傢本領”。我欣賞的是，書中並沒有迴避問題的復雜性，而是提供瞭一係列可行的解決方案，並且強調瞭“預防勝於治療”的理念。這種務實而又人性化的指導，讓我覺得這本書對於想要踏入這個領域，或者正在從事相關工作的人來說，都具有極高的參考價值。它不僅僅是一本“怎麼做”的書，更是一本“為什麼這麼做”的書，讓你在掌握技術的同時，理解其背後的科學道理和人文關懷。

評分☆☆☆☆☆

《魚類增養殖技術》這本書，讓我窺見瞭現代漁業背後龐大的科學支撐和嚴謹的管理體係。雖然我對書中的專業術語和操作流程可能無法完全領悟，但其宏觀的體係構建和科學化管理思路，卻讓我印象深刻。書中對不同養殖模式的比較分析，無論是集約化養殖還是生態化養殖，都展示瞭其各自的優劣勢以及適用的場景，這說明瞭成功的養殖並非一成不變，而是需要根據實際情況進行科學決策。我尤其對書中關於養殖周期和市場分析的結閤點感興趣，這錶明養殖不僅僅是生産，更是一項與市場緊密相連的經濟活動，需要對市場需求和價格波動有準確的判斷。此外，書中對養殖設施和設備的選擇與維護的論述，也讓我意識到，現代漁業離不開先進的技術和精密的儀器，這需要大量的資金投入和專業的技術人員來支撐。這種係統性的思考，讓我覺得這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一份關於如何構建一個高效、可持續漁業産業的“藍圖”。它讓我看到瞭漁業從業者在技術、管理、市場等多個維度上的綜閤能力要求，也讓我對這個行業有瞭更立體和深刻的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本《魚類增養殖技術》給我留下瞭深刻的印象，雖然我對其中的具體技術細節不甚瞭解，但整本書的編排和呈現方式都極具專業性。從封麵設計來看，就透著一股嚴謹的氣息，字體和排版都顯得十分考究，讓人一看就知道是經過精心打磨的學術著作。拿到手中，書的紙張質感也相當不錯，厚實而富有韌性，翻閱時不會有廉價感。雖然我不是從業人員，但書中大量使用的圖錶和插畫，即使是對於非專業讀者來說，也能在一定程度上理解其內容的邏輯性。尤其是一些關於養殖環境模擬的圖解，非常直觀地展現瞭各種變量對魚類生長的影響。作者在內容組織上也下瞭功夫，似乎是從宏觀的養殖體係到微觀的病害防治，層層遞進，邏輯清晰。這一點從目錄就能窺見一斑，各種技術模塊劃分得非常細緻，涵蓋瞭從苗種培育到成品上市的各個環節，體現瞭作者在整個産業鏈上的深刻洞察。我個人最欣賞的是書中對風險管理部分的關注，雖然我無法判斷其具體方法的有效性，但這種對潛在問題預判和應對的思考，對於任何一個行業來說都是至關重要的。這本書的專業性讓我感受到瞭作者在農業技術領域的深厚積纍和嚴謹態度，即便我不能完全消化其中的技術要點，也足以讓我對其作者的專業水準肅然起敬。

評分☆☆☆☆☆

讀完《魚類增養殖技術》，雖然我對於書中描繪的養殖場景和操作流程並非全然熟悉，但其傳遞齣的環保理念和可持續發展意識，卻深深打動瞭我。書中對於水質淨化、廢棄物處理以及生態平衡維護的論述，讓我看到瞭現代漁業在追求産量提升的同時，對自然生態的尊重和責任。例如，我注意到書中提到瞭關於循環水養殖係統的介紹，這不僅僅是一種提高效率的技術，更是一種對水資源閤理利用的典範，體現瞭對環境的長遠考量。此外，對魚病防治的討論，也並非僅僅停留在化學藥物的使用，而是強調瞭預防為主，通過優化養殖環境、提升魚體自身免疫力來降低發病率，這是一種更加溫和且負責任的解決方案。書中對於生物多樣性的保護也有所提及，雖然隻是點綴，但足以錶明作者的視野並非局限於單一品種的增養殖，而是從更廣闊的生態視角來審視漁業的發展。對於我這樣關注綠色生活和環境保護的讀者來說，這本書中的這些“軟性”內容，比具體的養殖技術更能引起共鳴。它讓我瞭解到，即使是看似傳統的農業領域，也在積極擁抱現代化的、更具人文關懷的生産方式，這是令人欣慰的。

評分☆☆☆☆☆

這本書《魚類增養殖技術》在我眼中，是一部關於“耐心”和“精細”的生動教材。雖然我不是養殖專傢，但從書的字裏行間，我能感受到作者對每一個環節的極緻追求。書中對於魚類不同生長階段的營養需求、餌料配比的詳細說明，讓我體會到“吃什麼”和“怎麼吃”的講究，這背後蘊含著對生命規律的深刻理解。尤其是在描述幼苗培育時，那種小心翼翼，如同照料嬰兒一般的細緻，給我留下瞭深刻印象。還有關於魚類行為學的探討，比如對光照、水流、密度等環境因素的細微調整，都像是在與魚兒“溝通”，試圖創造最適宜它們生長的“傢”。這種對細節的關注，體現瞭一種對生命的敬畏，也恰恰是增産增效的關鍵所在。書中對於疾病的預防和治療，也並非簡單粗暴，而是強調通過觀察、診斷，然後對癥下藥，甚至是在必要時進行隔離和調整，這都是需要極大的耐心和經驗纔能做到的。整本書的語言風格也偏嚮於務實和嚴謹，很少有華而不實的辭藻，更多的是對事實和數據的陳述，這種風格本身就傳遞齣一種“實乾興邦”的精神。閱讀這本書，讓我對“工匠精神”在農業領域的體現有瞭更深的理解，也體會到做好一項事業，需要多麼踏實和精細的付齣。