具体描述
基本信息
书名:次阳台种菜就成功
定价：32.00元
售价：21.8元,便宜10.2元,折扣68
作者:张德纯,张蘅
出版社：北京科学技术出版社
出版日期：2013-05-01
ISBN：9787530466018
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
中国**蔬菜研究机构——中国农科院专家为中国家庭打造的“阳台种菜”书：绿植杀手菜鸟农夫的0失败种植秘籍！
本书从零起点开始，选取*好种的60种蔬菜，通过作者不断的实践与讲述，使读者一上手就成功。书中还突破了季节、时间的限制，让您365天每天都能开始种，一年四季都有菜！
内容提要
《次阳台种菜就成功》是由中国*蔬菜研究机构——中国农科院专家专为中国家庭打造的“阳台种菜”书。书中从零起点开始，通过作者不断的实践与讲述，教会您在阳台上种出近60种新鲜的有机蔬菜。可将一个种菜的门外汉，培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况，尽量做到操作步骤简易化，使用工具简单化，使读者一看就会，一上手就成功。种好菜的终目的是吃好菜，在让您掌握科学栽种方法的同时，每种菜后还介绍了简便而健康的蔬菜食用方法，并在书后配有每种蔬菜的营养成分表。《次阳台种菜就成功》是您的贴身顾问，有了这本书，马上就可以开始操作了。
目录
作者介绍
张德纯，1947年生人，毕业于北京大学生物系。中国农业科学院蔬菜花卉研究所中心实验室主任，现主要从事果蔬营养及食品安全研究。作者身为研究员的同时，也是“种菜达人”，近年来，阳台种菜、家庭种菜已成为作者的生活方式与兴趣所在。曾发表《芽苗菜营养》、《体芽菜栽培技术》、《新兴蔬菜图册》、《番茄主张》等专著，并多次获得国家及农业部科技进步奖。
张蘅，80后，毕业于北京大学医学部，加拿大达尔豪斯大学医疗服务管理硕士。崇尚自然、健康的生活方式，长期致力于食品营养与健康关系的探讨。现于北京医院从事医疗管理和营养学研究工作。发表有《水果营养健康》、《添加剂离你有多远》等专著。
文摘
序言
用户评价
让我感到特别佩服的是，《次阳台种菜就成功》在“容器选择”方面，打破了我以往的固有思维。我曾经认为，种菜必须用那种深厚的花盆，或者专门的种植箱。然而，这本书却为我打开了新世界的大门。它详细介绍了各种适合阳台种植的容器，从最常见的塑料盆、陶盆，到一些富有创意的利用，比如废弃的轮胎、木箱，甚至是一些布制的种植袋。更重要的是，它不仅仅是介绍容器的种类，更重要的是，它会根据不同蔬菜的根系生长特点，推荐最合适的容器类型和尺寸。比如，对于一些根系发达的蔬菜，如番茄、茄子，它会建议使用更深、更大的容器；而对于一些叶菜类，则可以使用浅而宽的容器。而且，书中还详细讲解了如何判断容器是否具备良好的排水性，以及如何为容器增加排水孔。这种细致入微的指导，让我意识到，即便是看似不起眼的容器，只要选择得当，并且进行适当的改造，也能成为孕育生命的沃土。这让我觉得，我的阳台种菜之旅，充满了无限的可能性。
评分让我惊喜的是，《次阳台种菜就成功》在“品种选择”方面，也给出了非常具有指导性的建议。我之前总觉得，阳台种菜，能种的无非就是那几种常见的蔬菜，而且效果可能也不会太好。但书里详细列举了许多适合在容器中种植，并且对光照、空间要求相对较低的蔬菜品种。它不仅仅是简单地列出名字，而是对每一个品种的生长习性、口味特点、以及最关键的——“适合阳台种植的理由”，都做了详细的介绍。我记得书中重点推荐了几种矮生番茄，比如“圣女果”的某个特定变种，以及一些观赏性蔬菜，比如紫叶生菜，彩色甜椒等等。这些推荐，让我第一次意识到，原来我的次阳台，也可以变得如此“丰富多彩”。更让我觉得贴心的是，书里还提供了不同季节适合种植的蔬菜列表，让我能够做到“四季有菜”，不再局限于某一个特定的种植季节。这种细致入微的考虑，让我觉得自己仿佛拥有了一个“私人定制”的阳台农场规划师，再也不用担心因为选错品种而浪费时间和精力。
评分让我印象最深刻的，莫过于《次阳台种菜就成功》在“浇水”这个看似简单却极其重要的环节上，所提供的精妙指导。我之前总是凭着感觉来浇水，有时候太勤快，导致植物烂根；有时候又太吝啬，让植物干渴。这本书则从科学的角度，为我揭示了“缺水”和“水过多”的征兆，以及如何根据不同的蔬菜种类、生长阶段，以及天气状况，来制定科学合理的浇水计划。它提倡的是“见干见湿”的原则，并且详细介绍了如何通过触摸土壤的湿度、观察叶片的垂度来判断是否需要浇水。更让我惊叹的是，书中还提到了“雨水收集”和“淘米水、洗菜水”的合理利用，这些细小的建议，不仅节约了水资源，还为植物提供了额外的养分。我记得书中有一个关于“滴灌”的简易DIY教程，用一个装满水的塑料瓶，在瓶盖上戳几个小孔，然后倒置在植物旁边，就可以实现缓慢的、持续的浇水。这种“懒人”也能做到的方法，让我觉得即使我再忙，也能保证植物得到充足的水分，而不用担心因为疏忽而导致植物死亡。
评分《次阳台种菜就成功》这本书，带给我的不仅仅是种植技巧，更是一种生活态度的转变。在快节奏的都市生活中，我们常常被各种信息和任务裹挟，疲于奔命。而这本书，则像一股清流，引导我放慢脚步，去观察，去感受，去亲手创造。我记得书里有一段话，大概意思是说，每一次的播种，都是一次与生命的对话，每一次的收获，都是对辛勤付出的肯定。当我第一次从一个小小的盆栽里，摘下几片新鲜的生菜叶，然后拌入我的沙拉时，那种满足感是前所未有的。那不仅仅是食物，更是我自己努力的结晶，是我的阳台，我的“次阳台”，赋予我的生命力。书里关于“时间管理”和“耐心培养”的论述，也让我受益匪浅。它告诉我们，种菜并非一蹴而就，需要顺应自然的规律，给予足够的耐心和细心的照料。从一颗小小的种子，到长出嫩芽，再到枝繁叶茂，最终开花结果，这个过程本身就是一种治愈。它让我学会了欣赏微小的生命，学会了感恩自然的馈赠。
评分第一次翻开《次阳台种菜就成功》，我其实是抱着一种将信将疑的态度。城市生活，尤其是我们这种蜗居小户型的人，提到“种菜”，脑海里首先浮现的是那种需要大片土地、精耕细作、与虫害作斗争的传统画面。而“次阳台”，这个词本身就带着一种“退而求其次”的意味，似乎预示着即便在这样有限的空间里，也能勉强种出点东西。然而，这本书的标题却异常自信，仿佛在向我保证，这并非是勉强的尝试，而是“就成功”。这种强烈的反差，激起了我极大的好奇心。我迫切地想知道，作者是如何将“次阳台”这个充满限制的地理条件，转化为一个可以“成功”的种菜场所的。它提出的方法是否真的如此简单易行？是否能摆脱那些令人望而却步的技术门槛？我期待着书中能够揭示一些我从未想过的，甚至可以说是颠覆我原有认知的“阳台种菜”秘籍。我想要了解，它会提供哪些具体的工具、材料清单，是像其他园艺书籍一样，要求购买各种昂贵的设备，还是会推荐利用家中随处可见的物品，或者是在平凡中发掘出不凡的价值？再者，书中的“成功”，到底是指什么程度的成功？是能收获几颗零星的番茄，还是能达到自给自足，甚至小有盈余的程度？我对这一切都充满了未知，也充满了对惊喜的期待。
评分《次阳台种菜就成功》这本书，给我的感觉是，它不仅仅是一个“菜谱”，更是一本“生活指南”。它教会我的，不仅仅是如何把种子变成食物，更是如何通过亲手实践，去感受生命的律动，去理解自然的力量。我记得书中提到，当植物遇到困难时，比如遭遇病虫害或者生长缓慢，不要急于放弃，而是要静下心来，仔细观察，寻找原因，并给予恰当的帮助。这与我们在生活中遇到挑战时的态度何其相似。它鼓励我们从小处着手，从易到难，一点一点积累经验。书中关于“耐心”的阐述，让我印象深刻。它告诉我，万物生长皆有其时，我们无法催促，只能顺应。每一次的播种，都是一个希望的开始；每一次的耕耘，都是一次与未来的约定。当我看着我的那些小苗，从不起眼的种子，慢慢长大，再到最后结出沉甸甸的果实，那种成就感，是任何物质奖励都无法比拟的。它让我明白，真正的成功，往往来自于持之以恒的努力和对过程的享受，而并非仅仅是最终的结果。
评分《次阳台种菜就成功》这本书，给予我的，不仅仅是种植的技巧，更是一种对生活的热爱和对自然的敬畏。我记得书中有一段描述，让我潸然泪下。作者用朴实的语言，讲述了他在阳台种菜的过程中，如何与孩子们一起，观察瓢虫如何捕食蚜虫，如何看着花朵在清晨悄然绽放，如何品尝第一口自己亲手种出的蔬菜时的喜悦。这种场景，让我深深地感受到，种菜不仅仅是一项活动，更是一种亲近自然、体验生活的方式，尤其是在我们这些被水泥丛林包围的都市人眼中。它让我想起，曾经小时候在老家，跟随祖母在田间玩耍的时光，那种泥土的芬芳，以及收获的喜悦，仿佛又重新回到了我的身边。这本书不仅仅适合那些想要在阳台种出几颗蔬菜的人，它更适合那些渴望在快节奏的生活中，找到一份宁静，一份寄托，一份与自然连接的人。它让我明白，即便是在狭小的空间里，我们依然可以创造出属于自己的绿色角落，让生命得以延续，让心灵得以滋养。
评分让我印象最深刻的，是《次阳台种菜就成功》对于“病虫害防治”的章节。我一直以来对种菜的顾虑，很大程度上源于对各种化学农药的抵触。我希望吃进嘴里的蔬菜是健康的，是天然的，而不是沾染了各种不明物质的。这本书恰恰抓住了这一点，它提供的解决方案，几乎都是以“物理”和“生物”为主，辅以一些天然的家庭常用材料。比如，书中介绍了一种用大蒜、辣椒和肥皂水混合而成的“天然杀虫剂”，我当时半信半疑地尝试了一下，结果惊人地有效。那些经常骚扰我番茄苗的小蚜虫，在喷洒了几次之后，就销声匿迹了。而且，这种“土方法”，不仅成本低廉，更重要的是，让我吃得安心。我记得书中还提到了“生物防治”的概念，比如引入一些天敌，或者利用特定植物的气味来驱逐害虫。虽然我还没有机会实践到更高级的生物防治，但仅仅是那些简单的物理隔离和天然驱虫方法，就已经大大降低了我的种植难度和心理负担。这本书让我明白，种菜并非一定要与“毒药”为伴，在有限的空间里，我们同样可以构建一个相对健康的生态系统，让植物和有益的小生物和谐共存。
评分我至今仍记得，刚开始尝试按照《次阳台种菜就成功》里的方法去做时，周围朋友们投来的那种“不看好”的眼神。他们普遍认为，我的阳台太小了，光照条件也算不上充沛，更别提那些偶尔会爬上来的小虫子了。然而，这本书最大的魅力就在于，它并没有回避这些现实中的种种困难，而是以一种极为接地气、甚至可以说是“粗暴”却又行之有效的方式，一一化解。比如，书中对于“土壤”的讲解，简直是颠覆了我之前对“肥沃土壤”的刻板印象。它不厌其烦地介绍了如何利用身边常见的废弃物，通过简单的堆肥或发酵过程，创造出既疏松又富含养分的介质。我记得当时我用废弃的果皮、菜叶，按照书里指导的比例和方法，在角落里“捣鼓”了一个多月，打开盖子闻到的那种混合着泥土芬芳和发酵气息的味道，至今难忘。更让我惊喜的是，书里对“光照不足”问题的解决方案，并非仅仅建议购买昂贵的植物补光灯，而是教我如何根据不同蔬菜的习性，巧妙地利用阳台的朝向和周边环境，甚至是如何通过调整植物的摆放位置来最大化地捕捉每一缕阳光。它告诉我，很多叶菜类，如生菜、菠菜，其实对光照的需求并没有我们想象的那么苛刻，甚至可以在半阴环境下生长良好。这种“化繁为简”的处理方式，让我这个曾经对园艺一窍不通的“门外汉”，也仿佛拥有了某种“魔力”，开始相信，我的次阳台真的可以变得生机勃勃。
评分《次阳台种菜就成功》这本书，真的颠覆了我对“阳台种菜”的认知，它不仅仅是教你如何种菜，更是教你如何“种出生活”。我记得书中反复强调“就地取材”和“废物利用”的理念，这让我这个原本对园艺投入犹豫不决的人，一下子就有了很大的信心。它会告诉你，那些废弃的塑料瓶，可以巧妙地改造成育苗盆；家里的旧衣服，可以作为覆盖物来保湿；甚至是一些厨房里的厨余垃圾，经过巧妙的处理，都能成为滋养植物的宝贵肥料。我当时就按照书里的方法，用几个废弃的饮料瓶，剪掉上半部分，然后在底部戳了几个孔，就成了简易的育苗盘，成功地育出了好几棵辣椒苗。这种“变废为宝”的成就感，让我觉得种菜这件事，不仅省钱，而且充满了创造的乐趣。它也让我重新审视自己身边的物品，发现原来很多看似无用的东西，在经过一点点创意和改造之后，都能焕发出新的生命力。这不仅仅是关于种菜，更是关于一种对生活负责的态度，一种“不浪费”的智慧。
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