根據目前養禽業的發展現狀,同時結閤編者多年從事養禽及禽病防治教學、科研及生産實踐中積纍的豐富經驗及資料,終編寫瞭本書。本書主要從雞的品種、繁育、飼養管理、營養飼料和雞捨構建、雞病防治等方麵進行詳細闡述,采用通俗易懂的語言,同時配備大量彩色圖片,形象生動,圖文並茂,充分體現科學性、先進性、性和實用性,便於從業者學習、理解及生産過程中參考使用。
提金鳳,山東畜牧獸醫職業學院,副教授,2005年9月起在山東畜牧獸醫職業學院從事教學與科研工作。主要講授《動物微生物與免疫》、《禽病防治》和《養禽與禽病防治》等課程,參與動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫化驗員等工種的培訓及鑒定工作。在2013年全國高等學校微課教學比賽中獲山東省一等奬;參與山東省精品課程建設、山東省教育特色課程建設等。 積極參加科研課題的研究,並將取得的科研成果應用於生産實踐中。近年來,在新城疫、鴨病毒性肝炎、坦布蘇病毒感染等禽類病毒性傳染病的檢測、防控方麵開展瞭較深入的研究工作,為養禽場疫病檢測與防控提供瞭特異性和敏感性強的檢測工具。利用自己的特長及優勢,積極參與社會服務,為多傢養禽企業進行疫病防控技術的指導,為養殖企業減少瞭因疫病發生帶來的經濟損失,為企業創造瞭更大的經濟和社會效益。積極參與山東省傢禽産業技術體係崗位專傢的科研工作。擔任2013-2016年度 “動物疫病監測新技術” 培訓項目的培訓老師。 2項科研成果分彆獲山東省高等學校科研成果二等奬、三等奬,1項科研成果獲濰坊市科技進步二等奬;主持1項國傢星火計劃項目並通過濰坊市科技局成果鑒定;1項濰坊市科技計劃項目通過濰坊市科技局成果鑒定;參與1項山東省農業重大應用技術創新課題通過山東省畜牧獸醫局驗收;申請國傢發明專利2項(1/5位、5/5位)。現主持濰坊市科技計劃項目1項、參與2項,主持山東省高等學校科技發展計劃項目1項,參與國傢自然科學基金1項、山東省科技發展計劃項目1項。發錶 SCI論文3篇,一級學報論文3篇,全國中文核心期刊論文10篇。
關聯★《彩色圖解科學養雞技術》一書是提金鳳教授等閤力編寫而成,本書全彩印刷,圖片豐富,圖文結閤緊密,是科學養雞精品圖書。 ★《彩色圖解科學養雞技術》內容翔實,適閤養雞生産一綫的養殖人員、駐場獸醫和大、中專院校畜牧獸醫師生使用。 ★《彩色圖解科學養雞技術》本書主要從雞的品種、繁育、飼養管理、營養飼料和雞捨構建、雞病防治等方麵進行詳細闡述,為讀者提供可操作性的指導建議。
一章 雞場規劃與布局
一節 場址的選擇 1
一、自然條件 1
二、社會條件 3
二節 雞場的布局 4
一、雞場的布局原則 4
二、雞場各建築物的布局 4
三、雞場的生産流程 6
四、雞場的道路 6
五、雞場的綠化 7
三節 雞場的建設 8
一、雞捨的建築 8
二、雞捨的朝嚮和間距 13
三、雞捨的設備和用具 14
四、光照設備 18
五、籠養設備 18
六、喂料設備 20
七、飲水設備 22
八、集蛋設備 24
九、清糞設備 25
二章 雞的生物學特性
一節 雞的外貌 28
一、頭部 28
二、頸部 29
三、體軀 29
四、尾 29
五、翼 30
六、後肢 30
二節 雞的生活習性 30
一、卵生性 30
二、就巢性 31
三、換羽習性 32
四、怕熱耐寒習性 32
五、閤群習性 32
六、沙浴習性 32
三節 雞的解剖生理特點 33
一、被皮 33
二、運動 34
三、消化 35
四、呼吸 37
五、泌尿 39
六、生殖 39
七、心血管 41
八、免疫 41
九、感覺器官 43
十、體溫 43
四節 雞的繁殖 43
一、雞的自然交配 43
二、雞的人工授精 44
三章 雞的品種與分類
一節 雞的品種分類 50
一、標準品種分類法 50
二、現代分類法 51
二節 雞的品種 51
一、標準品種 51
二、地方品種 53
三、現代雞種 55
四章 雞的營養與飼料
一節 雞的營養需要 68
一、能量 68
二、蛋白質 70
三、礦物質 72
四、維生素 74
五、水 78
二節 雞的飼料配閤 78
一、雞的飼養標準 78
二、雞飼料的配閤原則 96
三、雞飼料的配方設計 98
五章 種蛋的孵化
一節 種蛋的選擇、消毒、保存和運輸 101
一、種蛋的選擇 101
二、種蛋的消毒 103
三、種蛋的保存 104
四、種蛋的運輸 105
二節 孵化條件 106
一、溫度 106
二、濕度 108
三、通風換氣 109
四、翻蛋 110
五、涼蛋 111
六、衛生 112
三節 機械孵化 113
一、孵化前的準備 113
二、孵化期的操作 114
三、齣雛時的操作 121
四節 孵化效果的檢查與分析 122
一、孵化效果檢查 122
二、孵化效果分析 123
五節 初生雛雞的雌雄鑒彆 125
一、伴性遺傳鑒彆 125
二、翻肛鑒彆法 127
六節 初生雛雞的分級與運輸 129
一、初生雛雞的分級 129
剛拿到這本《圖解畜禽科學養殖技術叢書--彩色圖解科學養雞技術》,我的第一印象就是“專業”。我本身就是一名養殖戶,多年來一直摸索著養雞,雖然也積纍瞭一些經驗,但總覺得不夠係統,很多時候是憑感覺在做。這本書就像一道光,照亮瞭我一直以來徘徊的許多模糊地帶。它對於養殖場地的選擇、建築結構的設計,以及通風、采光、保溫等基礎條件的控製,都給齣瞭非常詳盡的指導。我印象最深的是關於“捨內環境控製”的部分,書中通過大量示意圖,詳細講解瞭不同生長階段雞群對溫度、濕度、氨氣濃度的精確要求,以及如何通過機械通風、人工調控等手段來維持最佳環境。這讓我意識到,我過去很多粗放式的管理方式,其實對雞的健康和生長是有負麵影響的。此外,關於“飼養管理”的內容,它更是把我之前一些零散的認知串聯瞭起來。從雛雞開食的注意事項,到不同日齡段的飼料配方建議,再到飲水設施的清潔與消毒,每一個細節都考慮得十分周全。書中還列舉瞭許多實際案例,比如在某個養殖戶遇到某種問題時,是如何通過調整飼料、改善環境來解決的,這些都讓我覺得非常實用,有藉鑒意義。這本書沒有華麗的辭藻,更多的是嚴謹的科學數據和操作流程,這正是我需要的。
評分讀《圖解畜禽科學養殖技術叢書--彩色圖解科學養雞技術》,我發現它不僅僅是關於技術,更是關於“智慧”。我之前以為養雞無非就是喂料、喂水,但這本書讓我看到瞭更多層麵的東西。比如關於“行為管理”的章節,它教我如何通過觀察雞群的日常行為來判斷它們的健康狀況和生産性能。當雞群錶現齣某種異常行為時,書中給齣瞭詳細的分析和對應的解決方案。我印象深刻的是關於“應激管理”的講解,書中詳細分析瞭各種可能引起雞群應激的因素,比如噪音、突然的光綫變化、擁擠等,以及應激對雞群生理和生産性能的負麵影響,並提齣瞭有效的緩解措施。這讓我意識到,雞也是有情緒的,需要我們細心嗬護。此外,書中還涉及到瞭“成本效益分析”,通過一些圖錶和計算公式,教會我如何評估不同飼料、不同養殖模式的經濟效益,如何做到精打細算,提高養殖利潤。這本書還提到瞭“市場分析”和“品牌建設”,雖然篇幅不多,但已經足夠讓我意識到,成功的養殖不僅僅是技術上的精湛,還需要對市場有敏銳的洞察力,以及建立自己的品牌價值。這本書讓我看到瞭養殖業的更多可能性,它讓我從一個單純的“生産者”,逐漸嚮一個“經營者”和“管理者”轉變。
評分這本書的“可持續發展”和“綠色養殖”理念,深深地打動瞭我。在當今社會,環境問題越來越受到重視,傳統的養殖模式也麵臨著越來越大的挑戰。《圖解畜禽科學養殖技術叢書--彩色圖解科學養雞技術》在這方麵給瞭我很多啓發。書中詳細介紹瞭如何通過科學的糞汙處理技術,將雞糞轉化為有用的資源,比如有機肥料,甚至生物質能源。我特彆關注瞭關於“雞糞發酵”的部分,書中詳細講解瞭發酵的原理、所需的微生物菌種、以及發酵過程中的溫度、濕度控製等關鍵環節,並配有清晰的流程圖,這讓我看到瞭將養殖廢棄物變廢為寶的希望。同時,書中也強調瞭“節約資源”的重要性,比如如何科學配比飼料,減少浪費,提高飼料利用率;如何優化用水管理,減少用水量;如何利用太陽能等清潔能源來降低生産成本,減少對環境的汙染。書中還介紹瞭一些“生態養殖”的模式,比如結閤種植業,形成種養結閤的循環農業模式,這樣不僅可以處理養殖業産生的汙染物,還可以為種植業提供優質的有機肥,形成一個良性的生態循環。讀完這本書,我感覺自己不再隻是一個簡單的養殖戶,而是一個能夠肩負起環保責任的“綠色養殖者”。這本書讓我看到瞭養殖業的未來,它不僅僅是關於如何養好雞,更是關於如何與自然和諧共處,實現人與動物、人與環境的共贏。
評分收到書後,我迫不及待地翻開瞭《圖解畜禽科學養殖技術叢書--彩色圖解科學養雞技術》。我一直對養殖業很感興趣,尤其是雞的飼養,總覺得裏麵有很多門道。這本書的開篇就給瞭我驚喜,它並沒有直接跳到養殖細節,而是先花瞭很大篇幅,用非常直觀的圖示,嚮我展示瞭雞的進化曆程以及不同品種雞的特徵。我這纔明白,原來我們現在看到的傢雞,竟然是經過瞭漫長的演變,從野雞一步步馴化而來。書中對不同品種的描述也非常詳細,比如白羽肉雞的快速生長特性,褐殼蛋雞的産蛋能力,以及一些地方特色品種的獨特之處,都配上瞭清晰的彩色圖片,甚至還標注瞭它們的骨骼結構和肌肉分布,這讓我對雞的生理構造有瞭更深的認識。更讓我驚喜的是,它還介紹瞭不同品種在飼養環境、飼料需求以及抗病能力上的差異,這對於我這種初學者來說,簡直是量身定製的入門指南。我尤其喜歡關於雞的“行為學”那部分,看著那些生動的插圖,我仿佛能看到一群活潑的雞在活動,瞭解它們社群結構、覓食習慣,甚至是對外界刺激的反應。這不僅僅是關於養殖的書,更像是一本關於“雞”的百科全書,讓我對這些熟悉的傢禽有瞭全新的、更科學的理解。
評分這本書給我最大的震撼,在於它對“疾病防控”的深入剖析。作為一名長期從事養殖業的人,深知疾病對養殖業的威脅有多大。以往我處理疾病,往往是頭痛醫頭,腳痛醫腳,很多時候都是在疾病發生後纔被動應對。《圖解畜禽科學養殖技術叢書--彩色圖解科學養雞技術》卻把重點放在瞭“預防”上。書中用大量的篇幅,係統地介紹瞭常見的雞病,比如禽流感、新城疫、馬立剋氏病等等,但它不是簡單地羅列癥狀,而是從病原、傳播途徑、發病特點等多個維度進行講解,而且配以清晰的圖片,甚至是一些顯微鏡下的病原體形態圖,這讓我對這些“看不見的敵人”有瞭更直觀的認識。更重要的是,它詳細闡述瞭如何通過疫苗接種、生物安全措施、定期消毒等一係列綜閤性手段來構築一道堅實的“防火牆”。書中的“生物安全”章節,簡直是一本操作手冊,從人員進齣管理、車輛消毒,到病死禽的無害化處理,每一個環節都進行瞭細緻的規範。我尤其欣賞書中關於“免疫程序”的講解,根據不同疫苗的特性和雞群的生長階段,給齣瞭科學閤理的免疫接種計劃,這讓我明白,免疫並非越多越好,而是需要精準和科學。這本書真正教會瞭我,如何從被動防病,走嚮主動控病,甚至實現“不生病”的目標。
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