蛋雞標準化規模養殖技術 黃仁錄 等 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃仁錄 等 著

圖書標籤:

• 蛋雞養殖
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• 養雞技術
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 黃仁錄
• 養殖技術
• 蛋雞生産
• 養殖管理

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508288291

商品編碼：29785048982

包裝：平裝

齣版時間：2014-02-01

基本信息

書名:蛋雞標準化規模養殖技術

定價：14.00元

售價：7.7元,便宜6.3元,摺扣55

作者:黃仁錄 等

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2014-02-01

ISBN：9787508288291

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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陳輝、黃仁錄主編的《蛋雞標準化規模養殖技術》從外蛋雞産業發展現狀到蛋雞標準化生産的必要性，從蛋雞標準化養殖品種的選擇到雞場整體規劃、局部設計，從營養與飼料到標準化飼養管理，從標準化雞場環境控製到標準化消毒、用藥和免疫，從産品質量安全控製到蛋雞場生産與經營管理等方麵進行瞭詮釋。力求使養殖場的經營者和技術人員能有效理解書中的理論並能用於指導生産，做到看得懂、用得上，以期為推動目前蛋雞規模化、標準化建設盡綿薄之力。

內容提要

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本書由河北農業大學多位教授、專傢編寫。陳輝 、黃仁錄主編的《蛋雞標準化規模養殖技術》根據我 國蛋雞生産轉型的需要，將蛋雞標準化規模生産中的 關鍵技術加以介紹，《蛋雞標準化規模養殖技術》內 容包括：現代蛋雞業發展概況，優良蛋雞品種及其選 擇，標準化蛋雞場建設，標準化蛋雞飼料與營養，標 準化蛋雞飼養管理，標準化蛋雞場消毒、免疫與用藥 ，標準化蛋雞場廢棄物處理與利用，蛋雞産品質量安 全控製與蛋品加工，標準化蛋雞場經營與管理。本書 操作性、實用性強，適閤蛋雞生産一綫的技術與管理 人員、基層技術推廣人員及大專院校相關專業師生閱 讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《養殖業的未來：現代蛋雞産業的綠色與智慧之路》 內容簡介： 本書並非直接介紹《蛋雞標準化規模養殖技術 黃仁錄 等》一書的具體內容，而是著眼於整個現代蛋雞産業的發展趨勢、關鍵技術革新、生態化發展理念以及未來麵臨的挑戰與機遇，旨在勾勒齣一幅更宏觀、更具前瞻性的養殖業圖景。我們期望通過對行業整體的深度剖析，為讀者呈現一個多元化、可持續發展的蛋雞産業新視角，鼓勵行業從業者、研究者及關注者共同思考並踐行更先進、更負責任的養殖模式。 一、 産業變革的驅動力：科技賦能與市場需求升級 當前，全球畜牧業正經曆一場深刻的變革，蛋雞産業作為其中重要的一環，其發展模式和技術路徑也在不斷演進。這場變革的核心驅動力主要來自於兩個方麵：一是科技的飛速發展，尤其是信息技術、生物技術、新材料技術等在養殖領域的廣泛應用；二是消費者對食品安全、産品質量、動物福利以及環境友好型生産方式的日益關注和更高要求。 在科技賦能方麵，物聯網（IoT）技術、大數據分析、人工智能（AI）算法正逐步滲透到養殖的各個環節。例如，通過遍布養殖場的傳感器，實時監測雞捨的溫度、濕度、氨氣濃度、光照強度等環境參數，並根據監測數據自動調節通風、供暖、照明係統，最大限度地為蛋雞創造最佳生長環境。智能飼喂係統能夠根據蛋雞的生長階段、品種特性以及生理狀況，精確計算和投喂飼料，減少浪費，提高飼料轉化率。精準的疫病預警係統則通過對雞群行為、采食量、糞便形態等數據的實時分析，結閤基因檢測技術，能夠早期發現潛在的健康風險，並及時采取乾預措施，有效降低疾病傳播的概率和損失。此外，自動化集蛋、自動清糞、智能化的環境控製係統，極大地解放瞭人力，提高瞭養殖效率和規範性。 另一方麵，市場需求的變化是推動産業升級的強大動力。消費者不再僅僅滿足於“吃飽”，而是更加注重“吃得好”、“吃得健康”、“吃得放心”。對雞蛋的品質要求，如蛋殼強度、蛋黃顔色、卵磷脂含量、脂肪酸組成等，都有瞭更高的期望。同時，對動物福利的關注度也與日俱實現象。越來越多的消費者開始關注蛋雞的飼養方式，例如散養、平養、籠網平養等，是否能給予雞群更自然、更舒適的生活環境。綠色、有機、無抗生素添加等概念也逐漸成為市場的新寵，推動著養殖企業嚮更可持續、更健康的生産模式轉型。這要求養殖企業在生産過程中，嚴格控製獸藥使用，推廣生物防治和免疫接種，減少對環境的汙染，並建立完善的産品可追溯體係，讓消費者能夠瞭解雞蛋的“前世今生”。 二、 綠色養殖的踐行：生態循環與環境保護 可持續發展是現代養殖業的必然選擇。本書所探討的綠色養殖理念，強調在滿足生産需求的同時，最大程度地減少對環境的負麵影響，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 在綠色養殖的實踐中，廢棄物的資源化利用是重要的環節。蛋雞養殖産生的糞便、墊料、淘汰雞等，如果處理不當，會造成環境汙染；但若加以科學利用，則能變廢為寶。例如，將雞糞經過發酵、乾燥、造粒等處理，可以製成優質的有機肥料，用於農作物種植，實現“糞肥還田”，不僅減少瞭化肥的使用，還改善瞭土壤結構，增加瞭土壤肥力。此外，雞糞還可以通過沼氣工程，産生沼氣用於能源供應，沼液、沼渣則作為優質的有機肥。淘汰的蛋雞經過深加工，可以製成雞肉産品、寵物食品，或提取膠原蛋白等高附加值産品，實現全産業鏈的價值最大化。 減少養殖過程中的環境汙染，也是綠色養殖的核心。科學的通風管理能夠有效控製雞捨內的氨氣、硫化氫等有害氣體濃度，降低對空氣質量的影響。推廣使用新型環保墊料，如稻殼、刨花、木屑等，並定期更換和清理，保持捨內清潔乾燥，也能顯著減少異味和汙染物排放。嚴格的汙水處理係統，對養殖過程中産生的汙水進行收集、沉澱、過濾、生化處理等，達標後排放或循環利用，避免對周邊水體造成汙染。 推廣節水節糧技術，是綠色養殖的另一重要方麵。通過優化飼喂管理，提高飼料利用率，減少飼料浪費。采用先進的節水設備，如自動飲水器，精準控製水量，減少水分蒸發和浪費。提倡使用清潔能源，如太陽能、風能等，為養殖場提供部分能源，降低對傳統化石能源的依賴。 三、 智慧養殖的探索：數據驅動與精細管理 “智慧養殖”並非僅僅是自動化設備的堆砌，而是以大數據和人工智能為核心，實現養殖過程的精細化、智能化管理。 大數據在智慧養殖中的作用體現在“事前預測、事中監控、事後分析”。通過對海量數據的收集、存儲、處理和分析，可以建立起疾病預測模型，預警潛在的疫病風險；可以優化飼料配方，實現個性化營養供給；可以評估環境控製策略的有效性，並進行迭代優化；可以分析不同品種、不同生長階段的生産性能，為選育和管理提供科學依據。 人工智能的應用則進一步提升瞭養殖的智能化水平。例如，通過計算機視覺技術，可以自動識彆蛋雞的個體健康狀況、行為異常，如精神不振、采食減少、活動受限等，並及時發齣警報。AI算法還可以用於自動分揀雞蛋，識彆裂紋蛋、汙跡蛋，並根據大小、顔色等進行分類，提高分揀效率和準確性。在環境控製方麵，AI能夠根據天氣預報、雞群的實時狀態以及生産目標，進行更智能、更精準的自動調節，實現節能和最佳生長環境的平衡。 精準飼喂是智慧養殖的重要體現。不再是簡單的“一刀切”式飼喂，而是根據不同日齡、不同品係、不同生理狀態的蛋雞，通過智能飼喂係統，提供精準的飼料量和營養成分配比。這種精細化的管理，不僅能提高飼料轉化率，降低養殖成本，還能最大程度地滿足蛋雞的營養需求，促進其健康生長，提高産蛋性能。 四、 動物福利的提升：人道養殖與倫理關懷 動物福利已經不再是可選項，而是現代養殖業必須承擔的責任。關注蛋雞的動物福利，不僅是對生命的尊重，更是對消費者信任的維護。 本書所提及的動物福利理念，涵蓋瞭動物的生理健康、心理健康以及滿足其自然行為需求。這意味著要為蛋雞提供安全、清潔、舒適的生長環境，保證充足的飲水和優質的飼料，預防和及時治療疾病，減少應激和疼痛。 具體而言，在籠養環境下，要關注籠體結構的設計，保證足夠的活動空間，避免擁擠和踩踏。在平養或散養模式下，要提供足夠的棲息空間、采食區、飲水區和糞便處理區，鼓勵其自然行為，如梳理羽毛、沙浴、探索等。減少不必要的應激源，如突然的聲音、燈光變化，或不必要的抓捕、轉移等。 推廣無籠養殖模式，如平養、籠網平養、多層平養等，是提升動物福利的重要方嚮。這些模式能夠更好地滿足蛋雞的自然行為需求，減少應激，提升雞群的健康水平和幸福感。雖然這些模式在初期可能需要更高的投入和更精細的管理，但長期的效益，包括更高的生産性能、更低的疾病發生率以及更好的産品品質，是值得期待的。 五、 未來展望：挑戰與機遇並存 現代蛋雞産業正站在一個新的十字路口。挑戰與機遇並存，需要我們以更開放的心態、更創新的思維去應對。 挑戰： 1. 環保壓力： 隨著社會對環保要求的不斷提高，養殖業的汙染治理壓力依然嚴峻。如何實現零排放或負排放，仍需持續的技術突破和政策支持。 2. 疫病風險： 盡管科技進步，但新發、變異性疫病依然是養殖業的潛在威脅。全球化帶來的跨區域傳播風險，要求建立更完善的動植物疫情監測和預警體係。 3. 成本控製： 原材料價格波動、勞動力成本上升，以及對動物福利和環保的投入增加，都給養殖企業的成本控製帶來瞭壓力。 4. 市場競爭： 國際國內市場競爭日趨激烈，如何提高産品附加值，打造品牌競爭力，是企業生存和發展的關鍵。 5. 技術人纔： 智慧養殖、綠色養殖對從業人員的技能要求更高，如何培養和吸引高素質的技術人纔，是行業發展的瓶頸。 機遇： 1. 科技創新： 新一輪科技革命為養殖業提供瞭巨大的發展空間。物聯網、大數據、AI、基因編輯等技術的發展，將催生齣更高效、更綠色的養殖模式。 2. 消費升級： 消費者對高品質、安全、健康、有福利保障的食品需求持續增長，為高品質雞蛋産品提供瞭廣闊的市場空間。 3. 政策支持： 各國政府對現代農業、綠色農業、可持續發展的支持力度不斷加大，為養殖業的轉型升級提供瞭良好的政策環境。 4. 産業融閤： 農業與科技、旅遊、文化等産業的深度融閤，將為蛋雞産業帶來新的增長點和發展模式，如觀光牧場、體驗式農業等。 5. 國際閤作： 加強國際間的技術交流與閤作，藉鑒先進的養殖經驗和管理模式，有助於中國蛋雞産業更快地邁嚮世界先進水平。 結語： 《養殖業的未來：現代蛋雞産業的綠色與智慧之路》並非僅僅關注某一本特定的技術手冊，而是從宏觀層麵，深入探討瞭驅動現代蛋雞産業發展的核心要素。它強調科技賦能、市場需求升級、綠色循環、智慧管理以及動物福利的重要性。我們相信，通過對這些關鍵領域的深入理解和積極實踐，蛋雞産業必將走嚮更加可持續、更具競爭力和更受社會尊重的未來。這需要所有從業者、研究者、政策製定者以及消費者共同的努力和智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容實在是太全麵瞭，讓我從一個對蛋雞養殖一知半解的門外漢，逐漸變成一個有模有樣的“準專傢”。我印象最深的是關於蛋雞的營養需求和飼料配方那一章節。之前我一直以為隻要給雞喂飽就行，哪知道裏麵學問這麼大！書中詳細介紹瞭不同品種、不同日齡的蛋雞對能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養素的具體需求量，並且提供瞭多種飼料配方的計算公式和實例。更讓我驚喜的是，它還結閤瞭市場上的常用飼料原料，給齣瞭多種經濟實惠的配方組閤，並分析瞭不同原料的優缺點。這對於我這種想要自己配料以降低成本的養殖戶來說，簡直是福音。此外，書中對常見疾病的鑒彆診斷和防治措施的介紹也十分到位，不僅列舉瞭癥狀，還詳細說明瞭病原、傳播途徑、治療方案以及預防措施，讓我能夠快速準確地應對可能齣現的健康問題。整本書讀下來，我感覺自己像是完成瞭一次係統的專業培訓，受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直太令我驚喜瞭！作為一名養殖新手，我一直對蛋雞養殖心存畏懼，總覺得這事兒太復雜，技術門檻太高。但自從翻開《蛋雞標準化規模養殖技術》這本書，我仿佛找到瞭救星。書中內容詳實，從最基礎的場地選擇、雞捨建造，到後期的飼料配方、疾病防治，甚至是市場營銷，幾乎涵蓋瞭規模化養殖的方方麵麵。讓我特彆贊賞的是，它不是簡單地羅列知識點，而是將理論與實踐緊密結閤，每一個章節都充滿瞭鮮活的案例和可操作的建議。比如在介紹疾病防控時，書中不僅列舉瞭常見的蛋雞疾病，還詳細闡述瞭如何通過科學的飼養管理、免疫接種以及環境衛生來預防，並提供瞭齣現問題時的診斷和處理方法，讓我覺得心裏有底多瞭。還有關於飼料的部分，更是細緻到不同生長階段、不同品種的蛋雞所需的營養成分配比，甚至給齣瞭幾種常見飼料原料的替代方案，這對於我們這種需要精打細算控製成本的養殖戶來說，簡直是寶藏！我感覺這本書就像一位經驗豐富的導師，手把手地教我如何規避風險，提高效率，真正做到科學養殖，規模化經營。讀完之後，我對未來的蛋雞養殖之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在拿到這本書之前，我對“標準化”這個詞並沒有太深刻的理解。總覺得養殖嘛，差不多就行瞭。但《蛋雞標準化規模養殖技術》這本書徹底顛覆瞭我的認知。它將“標準化”貫穿於養殖的每一個細節，從最基礎的場捨設計，到飼料的采購、儲存、配製，再到疫病防控的流程，甚至包括人員的培訓和管理，都給齣瞭明確的標準和規範。書中提供的那些詳細的流程圖和操作規程，簡直就像是養殖行業的“說明書”，讓我清楚地知道在任何一個環節，應該做什麼，怎麼做，以及做到什麼程度纔算閤格。我試著按照書中提到的關於飲水係統清潔和消毒的步驟來操作，效果立竿見影，雞群的飲水量明顯增加，精神狀態也更好瞭。這本書讓我認識到，標準化養殖不僅僅是為瞭提高産量，更重要的是保障蛋品質量和食品安全，這對於一個養殖戶來說，是責任，也是長遠發展的基石。它教會我如何建立一套科學、可追溯的養殖體係，讓我的養殖過程更加規範、高效、可持續。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書是一部非常務實的養殖指南。作者的經驗和智慧都濃縮在字裏行間，讓我感覺作者就像一位資深的養殖前輩，手把手地在傳授秘訣。書中對規模化養殖中的一些細節問題，比如設備的選擇和維護，人員的培訓和管理，以及廢棄物的處理等等，都進行瞭非常細緻的闡述。我特彆欣賞書中關於“蛋雞福利”的章節，它不僅僅是簡單地提及，而是從多個角度探討瞭如何為蛋雞創造一個舒適、健康的生活環境，這讓我意識到，關注動物福利不僅是道德的要求，更是提高生産性能和産品質量的重要途徑。書中提到的“生物安全”措施，也讓我對整個養殖場的風險防控有瞭更深刻的認識。從人員進齣的管理，到車輛的消毒，再到病死禽的無害化處理，每一個環節都顯得尤為重要。讀完這本書，我不再感到迷茫，而是對如何建設和運營一個現代化、高效率、可持續發展的蛋雞養殖場有瞭清晰的規劃和可行的方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯清晰，結構嚴謹，每一部分的內容都像是精心設計的齒輪，緊密咬閤，共同推動著讀者對蛋雞標準化規模化養殖的理解。我尤其喜歡它在介紹各個環節時，都會從“為什麼”開始，然後再深入講解“怎麼做”。比如在談到環境控製時，它會先闡述溫度、濕度、通風對蛋雞生産性能的影響，解釋為什麼精準控製這些參數至關重要，然後再給齣具體的設備選擇、操作流程和監測方法。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，極大地提升瞭我學習的主動性和理解的深度。書中圖文並茂，大量的錶格、圖示和流程圖，將復雜的數據和操作步驟可視化，使得閱讀過程一點也不枯燥，而且更容易記憶和掌握。我還會時不時地翻迴前麵的章節，對照著實際操作，感覺就像是在跟著書本進行一次完整的實踐演練。這本書最大的價值在於，它不僅僅是傳授知識，更是培養一種科學、係統、精細化的養殖思維。讓我明白，規模化養殖並非簡單的復製粘貼，而是需要對每一個環節進行精細化管理和優化，纔能最終實現效益最大化。