正版 精选食品选购妙招1668 9787534457067 黄远燕 江苏美术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄远燕 著

图书标签:

• 食品安全
• 食品选购
• 健康饮食
• 生活技巧
• 家庭必备
• 黄远燕
• 江苏美术出版社
• 图书
• 精选
• 妙招

店铺： 润一图书专营店

出版社： 江苏美术出版社

ISBN：9787534457067

商品编码：29877118985

包装：平装

出版时间：2013-04-01

基本信息

书名：精选食品选购妙招1668

定价：29.80元

作者：黄远燕

出版社：江苏美术出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787534457067

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.522kg

编辑推荐

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蔬菜、肉类、水产、水果、干货……每一样都和我们息息相关，怎样才能让我们花钱买到健康卫生的食品呢？来看看这些实用的妙招吧，它们能帮你练就选购食品的慧眼，将安全食品带回家。

内容提要

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什么是饮食风险？什么是食物中毒？什么是食品污染？食品污染的来源有哪些？如何选购安全的食品？在选购安全食品的过程中，我们需要了解哪些知识？这些与食品选购有关的问题在本书中有介绍，为了我们自己和家人的健康，我们需要这样的一本书。

目录

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作者介绍

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黄远燕：中国烹饪协会高级会员，广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健。目前在一所烹饪学校担任讲师，并不时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃粤有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍。

文摘

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序言

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舌尖上的智慧：精选生活指南与实用技巧 本书汇集了当代家庭日常生活中，从居家整理到个人提升，再到休闲娱乐等多个方面的实用知识和独到见解。它并非专注于某一特定领域的深入探讨，而是力求成为一本涵盖面广、操作性强的“生活百科全书”，帮助读者在纷繁复杂的生活中，快速找到提升效率、优化体验的有效途径。 第一部分：高效能的居家管理之道 本部分聚焦于如何构建一个整洁、舒适且高效的居住环境。我们深知，一个良好的生活空间是身心健康的基础。 1. 空间布局与收纳艺术： “断舍离”的实践哲学： 详细阐述如何区分“必需品”、“心爱之物”与“冗余负担”。提供基于时间周期和情感价值的双重评估体系，指导读者进行科学、不留遗憾的物品筛选。 垂直空间的极致利用： 探讨不同材质和承重的搁板、挂架的选择与安装技巧。重点介绍针对狭小空间（如玄关、卫生间）的定制化收纳方案，包括利用门后、墙壁侧面的“隐形”存储区域。 季节性物品的流转管理： 针对衣物、床上用品、节日装饰品等具有明显季节属性的物品，设计出一套清晰的“进出库”流程。如何使用真空压缩袋、防潮箱等工具进行长期安全存储，确保换季时物品完好如新。 2. 家居维护与小修补术： 日常清洁的“不留痕”技巧： 针对木地板的打蜡周期、石材台面的去污方法、不锈钢表面的防指纹处理等，提供专业级的清洁剂配方（天然与化学结合），并讲解操作顺序，避免交叉污染和材料损伤。 常见家电的“急救”手册： 涉及洗衣机排水不畅、冰箱异味去除、空调滤网深度清洁等常见故障的初步排查与简单修复方法。强调安全用电与设备维护的黄金准则。 家具的日常保养与翻新： 皮革沙发的滋养、实木家具的划痕修补（使用核桃仁、专用修色蜡笔等），以及布艺家具的防污处理。介绍如何通过简单的物理手段，延长家具的使用寿命。 第二部分：精进自我的心智与技能 本部分关注于提升个人的学习能力、时间管理效率以及心理韧性。 1. 学习方法的迭代更新： 碎片时间的知识“固化”： 介绍费曼学习法、间隔重复（Spaced Repetition）原理在日常碎片时间（通勤、排队）的应用策略。如何将输入信息转化为可立即输出的知识点。 高效笔记的结构化思维： 摒弃线性笔记，推崇康奈尔笔记法、思维导图在不同学科领域的适用性。重点讲解如何通过颜色编码和层级标记，实现信息的快速检索。 阅读效率的量化管理： 不仅关注阅读速度，更关注理解深度和信息吸收率。介绍速读后的“主动回忆”练习，以及如何搭建个人知识管理系统（PKM）来整合阅读所得。 2. 时间与精力的智能分配： “要事第一”的深度实践： 结合艾森豪威尔矩阵的升级版，引入“精力曲线”的概念。指导读者识别自己一天中注意力最集中的“黄金时段”，并将最复杂的任务安排在此时段完成。 任务拆解与“最小可行性目标”（MVT）： 教授如何将宏大目标分解为一系列可以在30分钟内完成的、可衡量的行动步骤，有效对抗拖延症。 数字排毒与专注力训练： 提供一套渐进式的手机使用习惯调整方案。包括应用通知的精细化管理、番茄工作法在数字化工作流中的应用，以及简单的呼吸练习来重置大脑的注意力。 第三部分：平衡生活的休闲与社交智慧 本部分探讨如何在工作和生活之间找到一个健康且富有趣味的平衡点，提升人际交往的质量。 1. 简易烹饪与营养搭配的艺术： “一锅到底”的快捷晚餐： 侧重于使用烤箱、空气炸锅等现代厨具，设计出营养均衡且准备时间不超过20分钟的菜肴食谱。强调基础调味品的合理组合，避免过度依赖预制调料。 健康零食的DIY制作： 教授制作无添加的水果干、坚果能量棒和低脂酸奶等。重点在于理解宏量营养素（碳水、蛋白质、脂肪）在零食中的比例平衡。 食物储存的保鲜科学： 了解不同蔬菜水果对乙烯的敏感性，掌握正确的冷藏和冷冻技巧，最大限度地保留食材的风味和营养。 2. 社交礼仪与有效沟通： 不同场合的着装“密码”： 解析商务会议、休闲聚会、家庭晚宴等不同社交场景下，着装的得体性要求。提供基础款的搭配公式，以适应多数场合。 倾听的艺术与反馈技巧： 强调非语言沟通的重要性，如眼神接触、身体姿态。教授如何通过结构化的提问（开放式、封闭式结合），引导对话深入，并提供建设性的反馈，而非单纯的赞同或反对。 维护“数字友谊”的边界： 在即时通讯时代，如何优雅地设置回复的边界，管理群聊信息，以及在必要时进行“友好地拒绝”邀请，平衡个人空间与社交需求。 3. 经济小常识与理性消费观： 记账的意义与工具选择： 介绍基于“预算先行”原则的记账法，对比电子记账软件与传统手写账本的优劣。 基础理财知识入门： 简要介绍复利、通货膨胀的基本概念，指导读者识别常见的金融陷阱，建立起对个人现金流的掌控感。 服务与商品的性价比评估： 教授如何通过对比用户评价的权重、理解质保条款，来做出更明智的购买决策，避免冲动消费。 本书旨在提供的是一套可被立即采纳和应用的“生活操作手册”，它不提供高深的理论，而是专注于解决日常生活中切实存在的小问题，通过知识的积累，让每一位读者都能在自己的天地里，活出更从容、更智慧的姿态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种带着浓郁生活气息的色彩搭配，一下子就抓住了我的眼球。我一直觉得，好的食品选购指南，不光要内容扎实，外在的呈现也得是种享受。拿到手里掂了掂，分量感十足，翻开扉页，印刷的质量也相当考究，纸张的触感很舒服，这让我对后续的阅读充满了期待。我通常对这种工具书型的书籍不太抱有太高的文学性期望，但这本书的排版却显得非常用心，字体大小适中，行间距把握得当，即便是需要仔细比对大量信息的章节，阅读起来也不会感到疲劳。特别值得一提的是，那些配图，虽然我还没深入看内容，但仅从预览来看，那些色彩和细节的处理，似乎比我见过的很多同类书籍都要更精致，让人感觉这不仅仅是一本指导手册，更像是一本可以随时翻阅的、充满生活智慧的典藏品。希望接下来的内容，能像它的外表一样，带给我足够多的惊喜和实用的知识。

评分☆☆☆☆☆

我对这种实用性书籍的态度是比较挑剔的，因为市面上太多“万金油”式的书籍，内容零散，缺乏连贯的逻辑。我更看重的是信息的组织和深度。我非常好奇这本书是如何将“1668”这个数字融入其内容体系中的，是1668条独立的建议，还是一种分门别类的归纳法？如果是后者，那么分类的科学性就显得尤为重要。我希望它能给我一种“一通百通”的感觉，而不是每次买特定东西时，都得翻到特定那一页。例如，关于水果的挑选，是简单地针对某种水果，还是提供了一套通用的视觉、嗅觉判断模型，可以应用于所有果蔬？如果能构建起一个通用的、可迁移的知识框架，那这本书的厚度才真正配得上它的篇幅。我对那种能系统性提升我“食品智商”的书籍，总是抱有最高的敬意。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版信息显示它来自一家美术出版社，这本身就挺有趣的，通常食品指南多见于生活或农业类的出版社。这让我猜测，这本书在视觉传达和信息呈现上，可能会有独特的艺术处理。我希望它在讲解复杂的选购标准时，能运用到清晰的图表、流程图，甚至是一些富有创意的对比插画，而不是枯燥的文字堆砌。比如，在讲解如何辨别不同等级的牛肉纹理时，一张精准的剖面图胜过千言万语。如果它能把科学的选购知识，用一种美观且易于记忆的方式呈现出来，那就太棒了。毕竟，我们的大脑对图像的记忆远胜于纯文字，尤其是在紧张的购物环境下，能快速调出脑海中的“画面提示”，才是王道。我对这种跨界融合的作品，总是抱有一份特别的好奇和期待，希望它能带来一场知识与视觉的盛宴。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在努力提升自己的居家生活品质，其中很大一部分精力都放在了“吃”这个环节上。我发现，很多所谓的“健康饮食”或者“美食制作”，最终的瓶颈都在于原材料的把控。很多烹饪大师的书里，往往会一笔带过食材的选择，好像那不是重点，但对我这个业余爱好者来说，好的开始就是成功的一半。这本书的出现，恰逢其时。我希望它不仅仅是告诉我们“什么好”，更重要的是“为什么好”以及“如何才能轻易找到它”。我个人对那些关于食品添加剂和保质期解读的部分非常感兴趣，这年头，食品信息太爆炸了，我们这些普通消费者急需一个清晰的、不被商业宣传左右的指南。如果它能像一个资深行家在我耳边低语，帮我过滤掉那些华而不实的标签，直达食品的本质，那这本书的价值就体现出来了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买书通常是冲着作者的名头去的，但这次完全是凭着一种直觉，因为“精选食品选购妙招”这个名字太戳我了。我这个人吧，对吃喝一直很讲究，但总觉得在菜市场或者超市里，总有那么几样东西，我拿不准，生怕买回家一通操作，最后发现味道不对，或者营养打折扣了。这本书的结构，从目录上看，似乎涵盖了从基础的谷物蔬菜到海鲜肉类的方方面面，这对我这种希望建立一套系统化选购体系的人来说，简直是福音。我特别关注那些关于“如何识别新鲜度”的细节描述，毕竟这是最考验眼力和经验的地方。如果这本书能用非常直白、不带术语的方式，教会我分辨那些微妙的色泽变化、气味差异和触感区别，那它就绝对物超所值了。我期待它能填补我实践经验中的那些空白，让我以后面对琳琅满目的商品时，能自信地说出：“我要买这个！”