中華民族酒文化：升華的魅力 9787801784384 華齡齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：中華民族酒文化：升華的魅力

定價：35.00元

作者：蕭傢成

齣版社：華齡齣版社

齣版日期：2007-01-01

ISBN：9787801784384

字數：

頁碼：330

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《中華民族酒文化：升華的魅力》以文化人類學、民族學的角度為主，同時，從曆史學、文化學、心理學、文學以及微生物學、發酵學、釀造工藝學乃至醫學等學科知識中，廣泛吸取營養以後，經過作者的精心構思，圍繞酒文化這一中心，凝結而成的，包括酒論、酒史、傳統釀造術、酒具、酒政、酒藝文、酒功、飲酒心理與行為以及酒俗共九個方麵的內容。現將前五個方麵作為《中華民族酒文化：升華的魅力》的上篇，後四個方麵作為下篇，分彆介紹分析如下，以探求對酒文化的學術上認識的深化以及對酒行為的文化控製上的某種共識。對中國人來講，不管他是專業工作者還是一般讀者，都很值得一讀

目錄

上篇
n章 概論
n第二章 起源
n第三章 獨特的傳統釀造術
n第四章 文化異彩紛呈的中華酒具
n第五章 曆代名酒
n第六章 曆代酒政
n下篇
n第七章 民族精神文化的錶現
n第八章 酒的社會功能
n第十章 民族飲酒類型
n第十一章 禮儀習俗與飲酒
n第十二章 待客習俗與飲酒
n第十三章 節日習俗與飲酒
n第十四章 宗教信仰與酒
n結語
n作者其他有關論文
n序三原文
n後記

作者介紹

蕭傢成，男，漢族，1935年2月齣生於湖北省武漢市。1956年6月於中央民族學院（現中央民族大學）語文係景頗語專業畢業，師從費孝通、林耀華、馬學良等我國老一輩學者習研語言學、人類學和民族學。1956年9月到中國科學院少數民族語言研究所，即現中國社會科院民族學與人類學研究所工作，曆任研究實習員、助理研究員、副研究員和研究員。曾參加中國科學院少數民族語言調查第三工作隊赴雲南調查研究景頗語，參加和主持景頗文字方案設計、研究與試驗推行。1957年5月參加費孝通先生任組長的雲南少數民族社會曆史調查組，調查獨龍族語言與讓會曆史。1980年12月轉入民族學研究，先後調查景頗、阿昌等民族的文化習俗、神話與親屬製度。主編中國民族學學會的《民族學研究》論文集，負責編輯常務工怍。主要成果有《景漢辭典》、《漢景辭典》、《勒包齋娃——景頗族創世史詩》漢文版、《英漢漢英民族學術語》、《升華的魅力——中華民族酒文化》、《神話的綜閤性文化形態——景頗族創世史詩勒包齋娃研究》、《簡明文化老年學原零》和論文、研究報告、調查報告等。

文摘

序言