BF-独享自在好食光-醉眠 机械工业出版社 9787111532842 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

醉眠 著

图书标签:

• 美食
• 烘焙
• 甜点
• 下午茶
• 家常菜
• 健康饮食
• 烘焙技巧
• 食谱
• 机械工业出版社
• 醉眠

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111532842

商品编码：29924770820

包装：平装

出版时间：2016-05-01

图书基本信息
图书名称	独享自在好食光	作者	醉眠
定价	35.00元	出版社	机械工业出版社
ISBN	9787111532842	出版日期	2016-05-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

本书主要为单身一族介绍一人份的食谱。很多时候，当我们独自一人时不知道吃什么。觉得做一个菜有点单调，两个菜吃不完浪费，而且一个人的时候也总觉得开火做饭太麻烦，所以干脆随便在外面打包一份快餐或小吃对付过去，既不营养也不卫生。这本书中介绍的食谱，不仅能让你分分钟搞定，还营养丰富不单调，一个人吃刚刚好。美食能给人带来治愈了力量，作者在书中不仅介绍了美食的做法，还以美食喻生活，用治愈的笔触和有温度、有力量的文字给予读者满满正能量。

作者简介

本名张玥，爱好吃。 已婚，有个两岁半的儿子，曾任贝太厨房新媒体编辑，也做过全职妈妈，现任豆果美食内容运营。 深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，所以开通了一个叫做“天大的事儿吃一顿就好”的个人公众号。 如果你也爱美食，想听听醉眠在厨房里对生活的感悟，来扫码关注吧。

目录

目 录 前言 莫负好时光 章 享用你的梦想吧——早餐 一口一口：火龙果鲜虾沙拉... 002 做个沉默且不易被看穿的智者：水晶汤圆... 006 摊开手，打开心：鸡蛋饼... 010 每天份幸福感：金枪鱼三明治... 014 1 1岂止于2：鲜果酸奶... 018 就做一个拙于言，敏于吃的人吧：花生麦仁粥... 022 谁说新的就好：隔夜杂果燕麦片... 026 明媚在心里：火腿炒蛋... 030 给自己的花：爱心吐司煎蛋... 034 念念：磅蛋糕配水果... 038 有谁生来就什么都会：煮玉米... 042 世间幸福不过就是不必取舍：培根时蔬卷饼... 046 犹记那时的西湖烟雨：栗子羹... 050 我的心里每天开出一朵花：鱼味肠煎蛋配菠菜金枪鱼... 054 陪我入睡，伴我同行：花式面包配牛奶... 058 第二章 煎烤炖煮那些不如意——正餐 吃得绅士，活得优雅：三文鱼... 064 8小时“叮”：微波炉西红柿辣椒配白饭... 068 爱的对象、过程和结果——热带风情鸡肉串... 072 请别再追逐单纯：黄油煎口蘑... 076 来自星星的美食：泡菜汤... 080 有多少时光可以好好浪费：羊肉炖萝卜... 084 在厨房听的歌：奶酪焗饭... 088 一碗解乡愁：手抓饭... 092 所谓内在就是看不到的骄傲：酿馅鸡胸... 096 如果有一天我不得不离去：大白咖喱饭... 100 冰箱角落里的小确幸：关东煮... 104 听说你还在打听我的下落：肉酱意大利面... 108 传说中的美味：黄金蛋炒饭... 112 吃可疗情伤：海鲜饭... 116 孤独是一种态度：茶泡饭... 120 第三章 如果生活忘了奖励你，请给自己一点甜头——甜品 简单的快乐：面包布丁... 126 质朴的惊喜：司康饼... 130 下雨天，巧克力和苏打饼干更配：苏打饼干蘸巧克力... 134 你值得真正的快乐：快手布丁... 138 努力过足矣：冰糖蒸梨... 142 时间的交易：绿豆沙... 146 水果“塔”不是一天建成的：酥皮水果挞... 150 怀念旧时光：杏仁豆腐... 154 说走就走的心：椰浆西米露... 158 苦和甜交织成的复杂与矛盾：焦糖山药... 162 第四章 总得有点什么滋润一下干涸的心田——饮品 做个穿越的美梦：银耳炖雪梨... 168 藏起来的公主梦：草莓奶昔... 172 自信才能终身美丽：人气薏米水... 176 你要很努力才能看起来毫不费力：奶茶... 180 我在等待一人一半的缘分：鸳鸯奶茶... 184 五十层阴影和五秒钟的淡茶：红茶... 188 浅薄有什么不好：咸柠七... 192 女神的味道：山楂洛神花饮... 196 岁月静好，唯愿此生顺遂：红豆花生汤... 200 甜蜜的自由与勇气：甜椒牛奶热巧克力... 204 附录 一个人做饭的准备... 209

编辑推荐

一个人就懒得做饭？总是叫外卖随便对付一下？本书中的菜谱比叫外卖还简单，比叫外卖还快捷，自己动手做饭想吃什么就吃什么！妈妈再也不用担心我对着手机上的点餐APP犯选择恐惧症了！做一个菜太单调，两个菜吃不完？本书中的菜谱教你合理搭配营养，把所有美味都装进一个盘子里，不浪费、不单调。觉得自己做自己吃没动力、没意思？还是*近失恋了没胃口？本书以美食喻人生，用满满的正能量给你打气加油，驱散你内心的小失落和小悲伤，是一本*适合送给自己的治愈系美食小情书。

文摘

序言

精彩内容敬请期待

悠享慢煮的艺术：探寻厨房里的诗意与生活哲学 《慢享厨房：探寻食物背后的生活美学与烹饪哲学》 作者： 林语堂（虚构） 出版社： 蓝鲸文化 ISBN： 978-7-5680-5921-0 --- 内容简介： 在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，我们似乎忘记了如何真正地“品尝”生活。食物不再仅仅是维持生命的燃料，更成为了一种匆忙应付的仪式。然而，总有一些角落，时间仿佛慢了下来，空气中弥漫着温暖的香气，那是对生活的热爱在炉火上凝结的结晶。《慢享厨房》这本书，并非一本教你如何快速做出“网红菜”的食谱大全，而是一场深入厨房的哲学漫游，一次对“慢食”与“自在生活”的深度挖掘。 本书由著名生活美学家林语堂（虚构）倾力撰写，以细腻的笔触和深邃的洞察力，带领读者重新审视我们与食物、与厨房、与自我的关系。全书分为“炉火前的沉思”、“食材的旅程”、“时间在锅中发酵”和“餐桌上的和解”四大篇章，构建了一个完整的慢食生活体系。 第一章：炉火前的沉思——厨房，心灵的避难所 厨房，是现代都市人心中最后的“净土”。作者认为，烹饪的本质是一种冥想。当双手与食材接触，当嗅觉被香料唤醒，外界的喧嚣便被隔绝在外。这一章，我们探讨的不是技巧，而是心境。 书中详细描绘了不同国家和文化中，厨房扮演的角色：从法国家庭中母亲为孩子准备晚餐时的专注，到日本料理人对一块豆腐近乎宗教般的尊重。作者提出了“烹饪的正念”概念，强调在切菜、搅拌、观察火候的过程中，如何将注意力完全集中于当下，从而达到精神的放松。这部分内容充满了对日常琐事的诗意解读，例如，如何通过观察油温的变化来预知食物的命运，以及如何从揉面团的触感中体会到与土地的连接。我们不会找到教你如何快速和面的技巧，而是理解为什么要花时间慢慢地揉面，让面筋充分松弛的背后，是对耐心和尊重生命过程的赞美。 第二章：食材的旅程——从土地到餐桌的敬畏 《慢享厨房》的精髓在于对“本味”的追求。作者花费大量篇幅，讲述了如何以一种更负责任、更具敬畏之心去对待每一份食材。这远超出了有机或本地的概念，它关乎对生命循环的理解。 书中以一种近乎散文诗的方式，描绘了不同季节的代表性食材的“生命故事”。例如，一篇关于冬季根茎类蔬菜的章节，描述了它们如何在寒冷的土壤中积蓄能量，以及在漫长的炖煮过程中，如何将这种原始的生命力温柔地释放出来。我们探讨了如何选择那些带着土地痕迹的农产品，以及如何通过最简单的方式——比如用黄油、海盐和时间——去突显它们自身的美丽，而不是用复杂的调味去掩盖。书中会深入探讨，为什么我们需要的不是更多的调味料，而是更少、更优质的“元素”。 第三章：时间在锅中发酵——等待的艺术与风味的沉淀 现代烹饪追求效率，但真正伟大的风味，往往是时间的馈赠。本章是全书的核心，聚焦于那些需要“等待”的烹饪艺术，如发酵、腌制和慢炖。 作者深入剖析了传统烹饪技艺中对时间的哲学运用。例如，如何通过长时间的低温慢煮（Sous Vide的古老哲学），让肉类的纤维在温和的环境中彻底松弛，而非在高温下剧烈收缩。书中着重阐述了“陈化”的魅力，无论是陈年的酱油、自制的酸菜，还是经过数月腌制的肉类，它们的故事都在于时间的魔法。我们不会提供精确到秒的烹饪指南，而是引导读者去“倾听”锅内声音的变化，去“感受”气味的演变，从而掌握那种微妙的临界点。这是一种关于控制与放手的艺术——何时需要严密控制，何时又必须完全信任时间。 第四章：餐桌上的和解——分享的仪式与人际的温度 食物的最终意义，在于分享与连接。《慢享厨房》的结尾，将焦点从厨房转移到餐桌。作者探讨了如何通过精心准备的慢食，重建家庭和友谊之间的情感纽带。 这一章强调，一顿慢煮的晚餐，其价值不在于菜肴的精致程度，而在于餐桌上流淌的真实情感。它鼓励读者放下手机，用心去观察与你共进晚餐的人，用食物来讲述你这一天的经历，也倾听他人的故事。书中提供了许多关于“餐桌仪式感”的建议，这些建议不是关于摆盘的复杂技巧，而是关于如何创造一个让人感到安全、舒适、可以卸下伪装的环境。例如，如何根据季节和心情选择合适的餐具，如何用灯光和音乐营造恰当的氛围，从而让每一次共同进餐都成为一次有意义的“和解”——与自己、与他人、与忙碌的世界。 总结： 《慢享厨房》是一本献给所有在快节奏生活中寻求片刻宁静的现代人的指南。它教导我们，真正的“自在”并非来自外界的给予，而是源于我们对待日常事务的态度。拿起这本书，你将发现，通往美好生活的钥匙，或许就藏在你家厨房那口安静的锅里，等待着被时间温柔地开启。这是一场关于耐心、尊重、以及回归本真的生活美学之旅。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我正处于一种略显疲惫的状态，总觉得生活像是一场永无止境的马拉松，喘不过气来。这本书，就像是在我疲惫不堪的时候，递过来的一杯甘泉，瞬间滋润了我干渴的心田。它的语言风格非常独特，不张扬，不浮夸，却有着一种直抵人心的力量。它用一种非常生活化的语言，描绘了那些容易被我们忽略的美好瞬间。我能感受到作者在字里行间流露出的对生活的热爱和对自我的关照。书中对“自在”的理解，不是那种放荡不羁的自由，而是一种内心的平和与满足，一种在独处中找到力量和慰藉的能力。特别是“醉眠”这个概念，让我印象深刻。它不是简单的睡觉，而是一种精神上的完全放松，一种放下所有顾虑，沉浸在自己所爱事物中的状态。这种状态，对于我们这些长期处于高压环境下的人来说，是多么的宝贵和奢侈。我开始反思，我有多久没有这样“醉眠”过了？这本书，不仅仅是一本书，更像是一种心灵的疗愈，它提醒我，生活不只有奔波和追逐，还有诗和远方，还有那些属于我自己的，值得珍藏的“好食光”。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的惊喜，在于它精准地触碰到了我内心深处的一些隐秘角落。我总觉得，在忙碌的生活中，我们似乎越来越不了解自己，甚至不敢去面对那个真实的自我。这本书就像一面镜子，没有滤镜，没有美颜，但却能照见我内心深处的渴望和不安。它让我开始思考，什么才是我真正想要的“自在”？是真的什么都不做，浑浑噩噩地度日？还是在纷繁的世界里，找到那个属于自己的，能够让自己心安理得地“醉眠”的角落？书里那些关于“醉眠”的描写，不是酒精的麻醉，而是一种精神上的沉醉，一种对当下美好事物的全身心投入。它让我意识到，很多时候，我们之所以感到焦虑和迷茫，是因为我们一直在追逐那些并不属于自己的东西，或者说，我们对“自在”的理解过于狭隘。这本书通过它的文字，打开了我一个全新的视角，让我看到了“自在”的另一种可能，一种更加深刻、更加内敛的自在。它让我愿意放慢脚步，去倾听内心的声音，去感受那些被忽略的情感，去拥抱那个真实的自己。这种顿悟，对于我来说，是极其宝贵的。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始是被书名吸引，觉得它充满了一种慵懒而诱人的气息。“独享自在”，听起来就让人忍不住想逃离喧嚣，进入一个只属于自己的世界。“好食光”，则暗示着一种美食的诱惑，一种味蕾的享受。然而，当我真正沉浸其中时，我发现它远不止于此。这本书就像是一位老朋友，用一种温和而亲切的语调，与我分享他对生活的感悟。它没有空洞的大道理，也没有刻意的煽情，更多的是一种娓娓道来的叙事。我尤其喜欢书中对细节的描绘，比如清晨厨房里弥漫的咖啡香气，午后阳光下书籍的温度，甚至是雨滴落在窗台上的声音。这些细微之处，构成了生活中最动人的画面，也正是这些画面，让我感受到了“独享自在”的真谛。它让我明白，自在并非遥不可及，它就藏在这些平凡的日子里，藏在我们对生活的热爱中。“醉眠”这个词，对我来说，更是一种精神的寄托，一种在忙碌中寻觅宁静，在喧嚣中保持自我的一种方式。它让我反思，我是否也拥有这样让自己心甘情愿“沉醉”的时刻？这本书，给我提供了很多思考的契机，也让我对生活有了新的理解和期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的，是它所传达的那种“慢”生活哲学。在这个一切都在追求“快”的时代，这本书就像一股清流，提醒我停下来，去感受生活原本的节奏。它没有复杂的理论，也没有枯燥的说教，而是通过一个个生动鲜活的场景，展现了“独享自在”的魅力。我能想象到，在某个安静的午后，一个人沐浴着阳光，品尝着自己精心准备的美食，那种由内而外的满足感。这种“好食光”，不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的滋养。它让我意识到，真正的自在，并非是奢侈品，而是我们可以随时为自己创造的，一种对生活负责任的态度。而“醉眠”，更是将这种自在提升到了一个精神的维度。它是一种对内心世界的探索，一种在喧嚣中寻找宁静的能力，一种与自我深度连接的状态。这本书，让我重新审视了“自在”的意义，让我明白，我们可以不必随波逐流，不必被外界的评价所束缚，只需要找到那个属于自己的“好食光”，享受那份“独享自在”，活出属于自己的“醉眠”状态。它给我带来的，是一种深刻的平静，一种对生活更美好的期待。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我最大的感受就是一种久违的平静。在这个快节奏的时代，我们常常被各种信息轰炸，被无休止的追求裹挟，好像停下来就意味着落后。但这本书却像是给我内心的一片柔软之地，让我可以暂时卸下所有铠甲，感受最纯粹的“独享自在”。它并没有强行灌输什么人生哲理，也没有提供什么“成功秘籍”，而是通过细腻的笔触，描绘出那些微不足道却又无比珍贵的生活片段。也许是清晨醒来，阳光透过窗帘洒在床上的那一刻；也许是午后，捧着一杯热茶，看着窗外发呆的时光；又或者是夜晚，在书本的世界里沉醉，忘却了时间的流逝。它让我意识到，真正的自在，并非来自外界的给予，而是源于内心的安宁与满足。书中对于“好食光”的描绘更是让人垂涎欲滴，不仅仅是美食本身，更是那种与食物相伴的宁静与享受。那种专属于自己的，不被打扰的，纯粹的味蕾与心灵的盛宴。它提醒我，我们值得拥有这样纯粹的时刻，值得为自己好好地“食”和“享”。这种体验，是一种难得的奢侈，更是对生活本身的一种深刻致敬。