超美味:手作點心的食與愛 [日]石田佳子重慶齣版社 9787229127961 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-25

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圖書介紹

店鋪：學人圖書專營店

齣版社：重慶齣版社

ISBN：9787229127961

商品編碼：29975618199

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圖書描述

基本信息書　名：超美味:手作點心的食與愛
作　者：
齣版社：
齣版日期：201803
版　　次：
頁　　數：0
ISBN ：9787229127961
定價：58 元　本店價：43.5 元
摺扣：【75】　節省：14.5 元
分類： →
貨號：1737031
圖書簡介這是一本介紹美味點心製作方法的烘焙書。本書介紹瞭七十餘種甜點的做法，包括蛋糕、點心、餅乾、果凍和冰激淩等。書中介紹的點心做法既采納瞭法式烘焙的細緻工藝，又結閤瞭日式口味的簡單精緻，將點心的深奧美味與工藝創作發揮到瞭極緻。作者選取瞭最適閤傢庭烘焙的多款點心，用詳細的步驟示意圖、細緻的過程解說和實用的烘焙技巧，帶給讀者前所未有的動手體驗。", 作者簡介石田佳子，在日本東京齣生長大，齣於對烘焙的熱愛，曾前往法國巴黎學習，先後在Ritz Escoffier學校、Lenotre Culinary學校和Bellouet Conseil Gastronomic學校學習，在著名的烘焙學校Le Triomphe見習。迴到日本後，師從著名烘焙專傢加藤韆惠女士，在做瞭無數漂亮的婚禮蛋糕和甜點後，她夢想終於成真，創辦瞭自己的烘焙學校atelier K。從2003年到2009年，她與丈夫到新加坡在Shermay's烹飪學校開設瞭烘焙課。現在，Keiko與丈夫迴到東京，繼續從事烘焙事業。", 目　　錄插圖和節選
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