具体描述
基本信息
书名：养生豆浆米糊蔬果汁全书
定价：39.80元
作者：陈禹
出版社：化学工业出版社
出版日期：2016-06-01
ISBN：9787122260376
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
营养专家精选对症养生豆浆、米糊、蔬果汁经典配方，选用常见食材、制作方法简单、既健康又可口，更全面、更营养、更美味、更贴心！ 关爱各类人群，针对不同养生功效、某些疾病患者、孕妇、宝宝、青少年、老人，甚至经常喝酒应酬、抽烟熬夜等群体，本书都为其量身定制了适合的豆浆、米糊、果蔬汁饮食方案。每道食材都有详细的营养功效介绍，不仅让您知道怎么吃，更能知道吃了后对身体有什么好处。
内容提要
本书由营养专家精心挑选了几百种经典豆浆、米糊和蔬果汁配方，按照不同功效、适宜人群、常见疾病以及不同季节分别介绍。每一款豆浆、米糊、蔬果汁都有具体的制作步骤，附有精美的图片、详细的养生功效，即便是新手也可以即刻上手，方便您轻松做出美味的浆汁饮品，是家庭豆浆机和榨汁机爱好者的养生宝典。
目录
part1 每天一杯营养豆浆，不劳医生开药方喝出身体好状况——豆浆保健方健脾和胃西米山药豆浆黄米红枣豆浆糯米红枣豆浆杏仁芡实薏米豆浆高粱红豆豆浆桂圆红枣豆浆薏米山药豆浆护心祛火百合红绿豆浆荷叶莲子豆浆红枣枸杞豆浆小米红枣豆浆百合莲子豆浆西芹薏米绿豆浆黄瓜绿豆豆浆补肝强肝枸杞青豆豆浆黑米枸杞豆浆葡萄玉米豆浆五豆红枣豆浆生菜青豆浆青豆黑米豆浆茉莉绿茶豆浆固精益精芝麻黑豆豆浆枸杞黑豆豆浆黑米核桃黑豆豆浆黑枣花生豆浆黑米芝麻豆浆红豆枸杞豆浆木耳黑米豆浆润肺补气莲子百合绿豆豆浆荸荠百合雪梨豆浆木瓜西米豆浆百合糯米豆浆糯米杏仁豆浆白果豆浆紫米西洋参红豆豆浆上班族芦笋香瓜豆浆薏米木瓜花粉绿豆浆核桃大米豆浆南瓜牛奶豆浆海带绿豆豆浆无花果绿豆豆浆薄荷豆浆学生核桃杏仁绿豆豆浆核桃杏仁露蜂蜜薄荷绿豆豆浆荞麦红枣豆浆榛子杏仁豆浆 腰果小米豆浆蜂蜜黄豆绿豆豆浆宝宝芝麻燕麦豆浆燕麦核桃豆浆红豆胡萝卜豆浆老年人四豆花生豆浆五谷酸奶豆浆菊花枸杞红豆豆浆 豌豆绿豆大米豆浆红枣枸杞黑豆豆浆核桃豆浆燕麦山药豆浆 五色滋补豆浆燕麦枸杞山药豆浆准妈妈红腰豆南瓜豆浆银耳百合黑豆豆浆豌豆小米豆浆 红薯香蕉杏仁豆浆西芹黑米豆浆新妈妈莲藕红豆豆浆山药牛奶豆浆红豆腰果豆浆南瓜芝麻豆浆山药红薯米豆浆 更年期女性桂圆糯米豆浆茯苓豆浆桂圆花生红豆豆浆 燕麦红枣豆浆红枣黑豆豆浆莲藕雪梨豆浆三红豆浆 美丽“喝”出来——豆浆养颜方养颜润肤玫瑰花红豆豆浆大米红枣豆浆桂花茯苓豆浆茉莉玫瑰花豆浆香橙豆浆 薏米玫瑰豆浆红枣莲子豆浆美体薏米红枣豆浆荷叶豆浆西芹绿豆豆浆糙米红枣豆浆荷叶绿豆豆浆 护发乌发核桃蜂蜜豆浆核桃黑豆豆浆芝麻核桃豆浆抗衰防老茯苓米香豆浆杏仁芝麻糯米豆浆三黑豆浆排毒生菜绿豆豆浆莲藕豆浆无花果豆浆 补气养血红枣紫米豆浆黄芪糯米豆浆花生红枣豆浆祛痘淡斑黑芝麻黑枣豆浆薏米绿豆豆浆海带绿豆豆浆对症调养身体——豆浆食疗方高血压病西芹豆浆西芹黑豆豆浆芸豆蚕豆豆浆薏米青豆黑豆豆浆小米荷叶黑豆豆浆血脂异常紫薯南瓜豆浆红薯芝麻豆浆黄金米豆浆山楂荞麦豆浆葡萄红豆豆浆 大米百合红豆豆浆薏米柠檬红豆豆浆糖尿病山药豆浆高粱小米豆浆燕麦小米豆浆黑米南瓜豆浆紫菜南瓜豆浆 便秘苹果香蕉豆浆玉米小米豆浆火龙果豌豆豆浆 胃病小米豆浆大米南瓜豆浆红薯大米豆浆 糯米豆浆 饴糖豆浆 脂肪肝玉米葡萄豆浆银耳山楂豆浆 荷叶青豆豆浆 芝麻小米豆浆苹果燕麦豆浆 因时调养——四季养生豆浆春季养生豆浆糯米山药豆浆薏米百合豆浆 燕麦紫薯豆浆 葡萄干柠檬豆浆西芹红枣豆浆 麦米豆浆 芦笋山药豆浆 夏季养生豆浆绿茶绿豆百合豆浆椰汁豆浆 西瓜豆浆 绿茶米豆浆荷叶绿茶豆浆 菊花绿豆豆浆 三豆消暑豆浆 秋季养生豆浆木瓜银耳豆浆绿桑百合柠檬豆浆 龙井豆浆 百合银耳绿豆豆浆花生百合莲子豆浆 红枣红豆豆浆 二豆蜜浆 冬季养生豆浆莲子红枣糯米豆浆杏仁松子豆浆 黑芝麻蜂蜜豆浆 荸荠雪梨黑豆豆浆燕麦薏米红豆豆浆part2 五谷杂粮米糊，天然食补方米糊保健方蛋黄米糊红薯米糊 花生米糊 山药米糊 南瓜米糊 花生芝麻糊 腰果花生米糊 山药芝麻糊 牛奶香蕉糊 黑豆芝麻米糊核桃花生麦片米糊 红豆山楂米糊 南瓜黄豆大米糊 十谷米糊 黑米核桃糊 小米胡萝卜糊 桂圆米糊 米糊养颜方枸杞芝麻糊薏米芝麻双仁米糊 小米芝麻糊红枣核桃米糊 莲子百合红豆糊 薏米红豆糊 大米糙米糊 紫米糊 枸杞核桃米糊 莲子花生豆米糊杏仁米糊 四神米糊 薏米米糊 糙米糊 花生芝麻米糊 香米糊 糙米花生糊 米糊食疗方玉米米糊胡萝卜米糊 芝麻首乌糊 乌金养生糊 红豆莲子糊 莲子奶糊 桑葚黑芝麻糊 枣杞生姜米糊 核桃藕粉糊 芝麻栗子羹 玉米绿豆糊 黑米黄豆核桃糊 黑糖薏米糊 香榧谷米糊 核桃腰果米糊 红薯大米糊 山药莲子米糊 part3 每天一杯蔬果汁，全家老少保健康喝对蔬果汁不生病——日常保健蔬果汁消暑解渴牛奶草莓汁圣女果胡萝卜汁 哈密瓜芒果汁 草莓蜂蜜汁 西瓜汁 猕猴桃苹果柠檬汁爽口芹菜芦笋汁 增强免疫力胡萝卜草莓蜂蜜汁黑莓草莓汁 火红营养汁 酸甜莲藕橙子汁 哈密瓜草莓汁 荔枝菠萝汁 苹果蓝莓汁 健脑益智橘子柠檬汁 苹果猕猴桃蜂蜜汁白梨西瓜柠檬汁 美味香蕉火龙果汁 西红柿芹菜汁 葡萄苹果柠檬汁 养胃护胃西瓜橙子蜂蜜汁土豆莲藕汁 猕猴桃香蕉汁 美味草莓猕猴桃汁 苹果草莓蜜汁 雪梨汁 爽口胡萝卜芹菜汁 养心护心苹果菠萝牛奶汁草莓香瓜柠檬蜜汁 山楂草莓柠檬汁 西红柿芹菜叶汁 西瓜柠檬蜂蜜汁 猕猴桃柳橙酸奶 胡萝卜红薯汁 保肝护肾黄瓜芹菜汁苹果香蕉柠檬蜜汁 爽口柳橙西瓜汁 南瓜椰奶汁 西红柿蔬菜汁 柠檬桃汁 木瓜菠萝汁 润肺止咳清爽西瓜汁橙子雪梨汁 百合雪梨汁 橘子橙子苹果汁 苹果柠檬橙子汁 西瓜蜜桃蜂蜜汁 土豆莲藕香蕉汁 清热降火白梨苹果汁西瓜香蕉苹果汁 西红柿芹菜柠檬汁 青葡萄苹果蜂蜜汁 菠萝苹果橙子汁 杨桃柳橙蜂蜜汁 苹果蓝莓柠檬汁 防止脱发葡萄石榴汁香蕉火龙果牛奶汁 橘子马蹄蜂蜜汁 酸甜猕猴桃柳橙汁 西红柿胡萝卜汁 通便利尿苹果菠萝桃子汁爽口橘子菠萝汁 芒果柠檬汁 西瓜苹果姜汁 清凉西瓜柳橙汁 抗辐射香蕉柳橙蜂蜜汁美味柳橙香瓜汁 沙田柚柠檬汁 红糖西瓜蜂蜜饮 西红柿苹果醋汁 胡萝卜南瓜苹果汁 樱桃菠萝柠檬汁 防癌抗癌沙田柚草莓蓝莓汁柳橙油桃姜糖饮 猕猴桃柳橙酸奶汁 菠菜青苹果优酪乳 牛蒡胡萝卜芹菜汁 让榨汁机成为你的药房——常见病调理蔬果汁感冒洋葱胡萝卜李子汁金橘橙子柠檬汁 美味桃汁 樱桃草莓柚子汁 莲藕菠萝柠檬汁 豆芽西红柿草莓汁 雪梨菠萝汁 咳嗽苹果柳橙柠檬汁橘子柠檬柳橙汁 梨子香瓜柠檬汁 猕猴桃苹果汁 白菜柠檬葡萄汁 莲藕柳橙苹果汁 樱桃西红柿汁 便秘柑橘柳橙蜂蜜汁菠萝柠檬蜂蜜汁桃子苹果汁 菠菜橘子苹果汁 覆盆子黑莓牛奶汁 香蕉燕麦牛奶 胡萝卜柠檬李子汁 高血压病香蕉橘子优酪乳覆盆子菠萝桃汁 美味胡萝卜草莓汁 苹果绿茶优酪乳 梨苹果香蕉汁 柳橙苹果梨汁 火龙果苦瓜汁 高脂血症莲藕柠檬苹果汁黄瓜蔬菜蜂蜜汁 美味胡萝卜柑橘汁 苹果哈密瓜鲜奶汁 草莓柠檬乳酪汁 高血糖美味樱桃牛奶汁柳橙青葡萄蜜汁 梨柚柠檬汁 桃子香瓜汁 黄瓜苹果柠檬汁 苹果汁 青苹果菠菜汁 口腔溃疡爽口西瓜葡萄柚汁芹菜胡萝卜柳橙汁 胡萝卜雪梨汁 苦瓜芹菜黄瓜汁 黄花菠菜蜂蜜汁 一杯蔬果汁调养全家——适合全家人的蔬果汁老年人山药橘子哈密瓜汁香蕉油菜花生汁 胡萝卜西瓜柠檬汁 黄瓜柠檬蜜汁 苹果菠菜柠檬汁 儿童苹果胡萝卜蜂蜜饮草莓菠萝葡萄柚汁 莲藕木瓜李子汁 胡萝卜柳橙汁 胡萝卜汁 香蕉菠菜苹果汁 包菜苹果柠檬汁 男性美味西蓝花汁菠萝西红柿蜂蜜汁 清凉香蕉油菜汁 香蕉哈密瓜奶汁 葡萄哈密瓜蓝莓汁 女性苹果黄瓜汁雪梨李子蜂蜜汁 柠檬橙子橘子汁 美味西红柿芒果汁 爽口西红柿洋葱汁 蔬果养颜——爱美女性专属蔬果汁美白护肤菠萝苹果葡萄柚汁芹菜西红柿柠檬饮 芹菜胡萝卜苹果汁 黄瓜雪梨蜂蜜汁 西红柿香蕉奶汁菠萝汁 西红柿沙田柚蜂蜜汁 补血养颜玉米汁黑加仑牛奶汁 南瓜胡萝卜柑橘汁 葡萄汁 猕猴桃汁 牛油果汁 猕猴桃双菜汁 薄荷黄瓜汁草莓石榴菠萝汁 菠萝姜汁 草莓牛奶萝卜汁 黑加仑草莓汁 白萝卜芹菜大蒜汁 草莓蜜桃汁 除皱祛斑南瓜柳橙汁西柚玉米柠檬汁 哈密瓜巧克力汁 芹菜葡萄汁 香蕉荔枝哈密瓜汁 西红柿甜椒蔬果汁 胡萝卜红薯汁 对症喝蔬果汁——特殊人群调养蔬果汁孕产妇土豆芦柑姜汁莴苣生姜汁 香蕉蜜桃牛奶果汁 榴莲果汁 葡萄苹果汁 菠萝西瓜皮菠菜汁 芒果苹果橙子汁 学生核桃牛奶汁鲜葡萄蜜汁 草莓菠萝汁 苹果胡萝卜菠菜汁 猕猴桃葡萄芹菜汁 白菜心胡萝卜荠菜汁 葡萄果醋汁 上班族胡萝卜菠萝汁芦荟香瓜橘子汁 菠萝甜椒杏汁 洋葱苹果汁 葡萄卷心菜汁 苹果葡萄柚汁 菠萝柠檬汁 烟瘾一族猕猴桃芹菜汁 猕猴桃葡萄汁 百合圆白菜蜜饮 荸荠葡萄猕猴桃汁猕猴桃椰奶汁 经常喝酒一族西瓜莴苣汁芝麻香蕉奶汁 芝麻酸奶果汁 姜黄果汁 菠萝卷心菜汁 咖啡成瘾一族猕猴桃橙子柠檬汁 香蕉蓝莓橙子汁 草莓酸奶果汁 经常在外就餐一族苹果香蕉芹菜汁菠萝苦瓜汁 橙子芒果牛奶汁
作者介绍
陈禹 ，中日友好医院，营养医师，一直从事临床营养工作。擅长糖尿病、儿童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性疾病、神经性厌食、消化系统疾病、恶性肿瘤等疾病的营养治疗与营养咨询。根据个体情况及所患疾病为患者制定个体化食谱、指导饮食。参与临床营养的科学研究、在核心期刊及科普刊物上发表文章十余篇，参与编写、翻译临床营养专业书籍及科普书籍。
文摘
序言
用户评价
我对这类书籍的挑选一向非常苛刻，尤其看重作者对细节的把控能力。这本书，从我翻阅的第一个章节开始，就展现出了令人惊叹的细致入微。它不像某些同类书籍那样，只是浮光掠影地介绍概念，而是深入到每一个操作流程的“为什么”和“怎么办”。比如，在描述一个实验步骤时，作者会细致到连使用的工具的材质差异可能带来的微小影响都会提及，这种对“毫厘之差”的关注，简直到了偏执的程度，但恰恰是这种偏执，才成就了内容的深度和可靠性。阅读过程中，我好几次忍不住停下来，拿出一张草稿纸，试图梳理作者的思路脉络，结果发现，作者似乎早已预料到读者可能产生的疑惑，并提前在脚注或者旁栏中给出了精妙的解答。这种预见性，非常难得。更让我惊喜的是，书中引用了大量第一手的资料和尚未广泛流传的案例研究，这让内容的新鲜度和权威性大大提升，完全不是市面上那种“翻来覆去炒冷饭”的作品可比拟的。这本书的价值，在于它能帮你建立起一个坚不可摧的知识体系，而不是零散的知识点。
评分我通常阅读学术或专业书籍时，最头疼的就是索引和目录的混乱，很多出版社为了追求“内容充实”，往往把结构搞得像个迷宫。但《XX》在这方面做得极其出色，它的目录结构清晰到令人赞叹，层级分明，一目了然。更重要的是，它的交叉引用系统做得非常完善，如果你在阅读第五章时对第三章的某个概念有所疑问，你几乎能立刻找到对应的页码和段落，这种流畅的阅读体验，极大地提高了学习效率。此外，这本书的图表设计简直是一门艺术。它摒弃了传统的呆板的黑白线条图，转而使用了富有现代感的色彩编码和三维示意图，很多复杂的流程图被简化成了直观的“信息流”路径，即便初学者也能迅速抓住核心逻辑。我甚至觉得，这本书的某些插图本身就具备了独立的教学价值，完全可以单独拿出来进行演示。这是一本真正做到了“形神兼备”的出版物，内容深度毋庸置疑，外在的呈现方式也达到了行业内的顶尖水准。
评分这本《XX》的封面设计着实吸引眼球，那种沉稳的色彩搭配，中间的留白恰到好处，一下子就给人一种专业、可靠的感觉。我印象最深的是它扉页上那段引言，寥寥数语，却道尽了作者对这门学问的敬畏之心和深入骨髓的理解。读进去后，发现内容组织非常有条理，不是那种生硬的教科书式堆砌知识点，而是像一位经验丰富的老师在循循善诱，每一个复杂的概念都会配上清晰的图示或者形象的比喻来辅助理解。尤其是在探讨一些理论框架时，作者的论证逻辑严密得像瑞士钟表的设计，每一个齿轮的咬合都精确无误，让你不得不佩服其深厚的学术功底。我特别喜欢其中对于“跨学科融合”的探讨部分，它没有固守单一学科的藩篱，而是巧妙地将哲学思辨融入技术分析之中，使得整个阅读体验从单纯的知识获取，升华为一场思维的探险。这本书的排版也十分考究，字号、行距都经过精心计算，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳，这体现了出版方对读者的尊重。总体来说，这是一本能让人静下心来，细细品味其中韵味的佳作。
评分对于我这样常年与理论打交道的人来说，一本好书的标准不仅仅在于它告诉你“是什么”，更在于它能启发你思考“未来会怎样”。这本书最打动我的地方，在于其强烈的未来导向性和批判性思维的培养。作者在每一部分收尾时，都会留出专门的篇幅来探讨当前理论的局限性以及未来可能的发展方向，这种“敢于质疑前人成果”的勇气和严谨的态度，是极为可贵的。书中对于一些新兴领域的预测，虽然带有一定的推测性质，但其论据来源扎实，推演逻辑清晰，让人感觉这些“未来畅想”并非空中楼阁，而是基于现有知识体系的合理延伸。它鼓励读者不要满足于已有的知识储备，而是要保持一种永恒的好奇心和探索欲。这本书读完后，我的感觉不是“我学到了什么”，而是“我应该去探索什么”，它成功地在我心中播下了一颗求知的种子，指引着我下一步的学习路径，这才是真正伟大的工具书所应有的价值所在。
评分说实话，拿到这本书的时候，我对它的期待值是中等的，毕竟这类主题的书籍实在太多了，难免有审美疲劳。然而，这本书在叙事风格上的创新，彻底颠覆了我的刻板印象。作者没有采用那种高高在上、不容置疑的学术腔调，反而像是请你到他温暖的书房里，泡上一壶热茶，娓娓道来他的见解。他的文字有一种天然的画面感，读到关于某个理论诞生的历史背景时，我仿佛能“看”到那些先驱者在灯下奋笔疾书的场景，历史的厚重感和人物的鲜活性跃然纸上。更妙的是，书中巧妙地穿插了一些作者本人的反思和感悟，这些个人的注脚，非但没有削弱内容的客观性，反而像是一剂催化剂，让那些原本可能略显枯燥的理论变得有血有肉，引人入胜。它不仅是知识的传递，更是一种情感的共鸣。读完一个章节，总有一种意犹未尽的感觉，让人急切地想知道作者接下来会如何展开他的论述，这种“钩子”设置得极其高明。
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