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编辑推荐

　　21世纪妊娠、分娩、产后、哺乳食谱大全
　　新知识·实用读本
　　·融专家性、实用性于一体
　　·成熟的营养方案，悉心指导孕前、孕期、分娩、产后、哺乳期科学饮食
　　·精心奉献500道营养，美味佳肴，详尽的食谱展示，简单易操作
　　·专业的营养与健康指南，让妈妈与宝宝的营养全面升级

内容简介

　　本书能帮助和指导孕产妇通过广泛摄取营养而养育健康、聪明、漂亮的宝宝。
　　孕妇的营养与健康是决定婴幼儿健康的关键因素。怀孕前夫妻双方的饮食重要吗?孕早期怎么吃，才能缓解恶心、呕吐等早孕反应；孕中期怎么补，才能既保障营养充足又不过量?孕晚期怎么补才科学：分娩当天吃什么?产后补什么?哺乳期还需要补吗……这些困扰准妈妈们和新妈妈们的问题在这本书中均有答案。

作者简介

　　常筝，女，1982年10月生。2002至2006年就读于北京大学医学部，2006至2008年就读于中国食品工业协会北京大学医学部公共营养师培训中心，现已取得高级公共营养师职业资格认证书、劳动和社会保障部颁发的岗位资格证书，现为中国医师协会临床营养师分会会员。

内页插图

目录

Part 1 营养是优生的基础——孕前营养膳食
一、孕前做好营养储备
1．女性要先排毒后怀孕
2．孕前饮食很重要
3．女性吃什么能促进怀孕
4．不能忽略男性的饮食

二．孕前各种类型女性的食谱
1．普通型
鸡蛋炒饭
奶油牛舌
榨菜鸡丝汤
橘子果冻
莲藕干贝排骨
菠菜猪五花肉
2．肥胖型
薏米绿豆稀饭
酸梅茶
金针汤
牛奶白菜卷
卤萝卜
炒牛舌
糖醋莲藕
萝卜炒蚬肉
什锦汤
3．神经质型
什锦菜包
干贝汤
4．消化不良型
芝麻馅饼
酒姜煎饼
糯米香菇饭
炒猪肝
鸡翅粟子
红烧鸡腿
肉酱淋川烫菜
5．不易受孕型
枸杞子粥
青虾炒韭菜
益母当归煲蛋
童子鸡露
鹿鞭炖嫩鸡
菟丝子炖鹅鹑
鸡肝菟丝子汤
6．素食型
素炒三鲜
酥炸甜核桃

三、孕前不同体质调养食谱
1．阳虚体质
虫草全鸡
人参虫草鸭
温补鸽鹑汤
2．阴虚体质
海参粥
四味粥
淡菜薏仁墨鱼汤
3．血虚体质
枸杞子肉丁
参归炖鸡
乌贼骨炖鸡
4．气虚体质
人参莲子汤
枸杞莲子汤
益脾饼
5．肝郁体质
郁芍免肉汤
玫瑰花茶
佛手姜茶
茉莉花糖茶
6．湿热下注体质
四神汤
龙须芡实茶

四、孕前美味食谱
1．主食厨房
米发糕
豆沙包子
鱼蓉菠菜粥
香菇肉粥
2．家常菜园
鸡丝拌银芽
鲜蘑拌虾仁
美味海带
苦瓜炒猪肝
胡萝卜炒鸡蛋
清炒酱牛肉
萝卜羊肉煲
……

Part 2 吃走早孕反应——孕早期营养膳食
一、孕1月的饮食与营养与储备
二、孕2月的饮食与营养与储备
三、孕3月的饮食与营养与储备
四、孕早期美味食谱
五、孕早期常见不适的食疗

Part 3 补充营养的最佳时期——孕中期营养膳食
一、孕4月的饮食与营养与储备
二、孕5月的饮食与营养与储备
三、孕6月的饮食与营养与储备
四、孕中期美味食谱
五、孕中期常见不适的食疗

Part 4 只要营养不要胖——孕晚期营养膳食
一、孕7月的饮食与营养与储备
二、孕8月的饮食与营养与储备
三、孕9月的饮食与营养与储备
四、孕10月的饮食与营养与储备
五、孕晚期美味食谱
六、孕晚期常见不适的食疗

Part 5 产后要补——月子里的营养膳食
一、新妈妈需要哪些营养素
二、月子里常见营养问题答疑
三、月子里的美味食谱
四、新妈妈常见不适的食疗
五、产后如何打造靓妈妈

Part 6 哺育健康宝宝——哺乳期营养膳食
一、哺乳期饮食要点
二、哺乳期美味食谱

Part 7 是药三分毒——药实上不如食补
一、感冒
二、贫血
三、疹子
四、肾炎
五、肝病
六、糖尿病
七、肺结核
八、高血压
九、风疹
十、胎儿健脑益智
十一、健脾开胃
十二、补心宁神
十三、有助于胎儿生长发育
十四、补血明目
十五、滋阴补肾
十六、强筋壮骨
十七、养肺益气

Part 8 健康烹饪法——烹出美味佳肴
一、科学烹饪妙招
二、怎样煮饭
三、怎样烹调蔬菜
四、怎样烹调肉、禽、蛋
五、怎样烹调水产品
六、怎样煲汤
七、调味料怎么用

精彩书摘

　　②多吃水果
　　水果不但营养丰富、口感好，而且还可以提高男性的生育能力。国外的研究人员发现，西瓜、葡萄等水果可以治疗不育症，因为这些水果中含有大量的维生素C。男性每天至少摄取60毫克维生素C，如果你以前吸烟，还应该多吃橙子、苹果等水果，每天至少补充100毫克维生素C。
　　⑤适当增加饮食中锌的含量
　　男性每天至少补充12毫克到15毫克的锌。研究表明，即使是短期锌缺乏症也会减少精子的体积和睾丸激素的含量。富含锌的食物有瘦牛肉、乌鸡肉等。
　　④提高钙和维生素D的摄取量
　　美国威斯康星州大学的不育症研究人员发现，男性每天服用1000毫克钙和10微克维生素D，能提高生育能力。富含钙的食物包括奶类及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。
　　（2）优质蛋白质的作用
　　蛋白质不仅是细胞的重要组成部分，也是生成精子的重要原材料。对男性来说，合理补充富含优质蛋白质的食物，有益于协调男性内分泌功能，以及提高精子的数量和质量，但不能超量摄人。
　　含优质蛋白质的食物包括深海鱼虾、牡蛎、大豆及其制品、瘦肉、鸡蛋等，尤其是海产品，不仅污染程度低，还含有促进大脑发育和增强体质的DHA、EHA等营养元素，对男性十分有益。

前言/序言

　　对每个女人来说，孕育宝宝，是人生路上成为妈妈的幸福开始，其中有热烈的期盼，辛苦的等待，幸福的憧憬以及对妈妈角色的向往，更有对孕育一个健康、聪明的宝宝的殷切渴盼。
　　自从打算怀孕的那天起，很多女性就担忧：我要怎么吃，才能给宝宝提供足够的营养，让宝宝在我的体内健康地成长，才能孕育一个健康、聪明的宝宝？
　　准妈妈们的担忧是对的，由于胎儿生长发育所需的营养全部由母体供给，准妈妈们的营养状况是影响胎儿健康的重要因素。
　　准妈妈们良好的饮食不仅能降低其发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险，还能降低婴儿早产、体重不足、死胎、脑损伤和发育迟缓的概率。反之，如果准妈妈营养不良，不仅会影响胎儿的身体发育，还会影响出生后婴儿的智力发育。
　　所以，当你决定要做妈妈的时候，首先要做到合理、全面、科学地摄取营养，为孕育一个健康、聪明的宝宝打好营养基础。
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