具体描述
内容简介
《常用饲料原料质量简易鉴别》由山西省畜牧兽医研究所动物营养研究室科研1人员；根据多年的工作经验，搜集了大量的相关资料，本着通俗易懂，操作简单的原则编写了此书。内容包括饲料学、营养学的基本概念和常用术语，饲料检测的有关知识，对常用的能量饲料、蛋白质饲料、粗饲料、矿物质饲料、添加剂饲料的营养特性、质量的简易鉴别与分级标准、利用时的注意事项等进行了详细的阐述。书后附有饲料营养成分价值表、畜禽营养标准等内容供参考。《常用饲料原料质量简易鉴别》突出饲料原料的质量鉴定方法，内容全面，操作性强，适用于养殖户（场）、饲料厂、技术推广人员阅读。目录
第一章 概述第一节 控制饲料质量的重要性
一、饲料在畜禽养殖业中的重要性
二、国内饲料工业发展的现状和存在的问题
三、我国饲料原料利用的现状和存在的主要问题
四、保证饲料原料质量，确保饲料安全
五、掌握基本的质量控制技术
第二节 饲料学的基本知识
一、饲料营养学术语
二、饲料学术语
三、饲料原料质量鉴别术语
四、饲料原料的分类
五、常规营养成分与营养价值化学分析评定法
第三节 饲料原料分析检验常用的方法
一、感官鉴别法
二、物理检测法
三、快速化学分析法
第四节 样品的采取、制备与保管
一、样品的采样方法和步骤
二、不同物料样品的采取
第五节 饲料分析检验中的基本要求
一、水质要求
二、试剂要求
三、溶液浓度的表示方法
四、常用分析器皿的洗涤
五、分析检验人员须知
第二章 能量饲料原料
第一节 谷实类饲料
一、玉米
（一）玉米的营养特性
（二）玉米质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用玉米时应注意的问题
二、高梁
（一）高粱的营养特性
（二）高粱质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用高粱时应注意的问题
三、大麦
（一）大麦的营养特性
（二）大麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用大麦时应注意的问题
四、小麦
（一）小麦的营养特性
（二）小麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三）利用小麦时应注意的问题
……
第三章 蛋白质饲料
第四章 粗饲料
第五章 矿物质饲料
第六章 饲料添加剂
附录一 常用饲料原料营养价值表
附录二 饲料及饲料添加剂相关规定
附录三 各种畜禽的配合饲料标准
参考文献
精彩书摘
第一章 概述第一节 控制饲料质量的重要性
一、饲料在畜禽养殖业中的重要性
饲料业是我国农业中工业化程度最高的产业，是联系种植业、养殖业、畜产品加工业等产业的纽带，在农业中有举足轻重的作用。目前畜牧业已成为我国农业经济结构战略性调整和农民增收的关键环节，饲料是畜牧业发展的物质基础，畜牧业的快速发展必将带动饲料工业的持续发展。饲料是动物营养的载体，是现代饲料加工工艺的终端产品。饲料工业的发展及科学配合饲料和饲料添加剂的研制应用，提高了饲料转化率，大幅度地降低了动物生产中的饲养成本，为养殖业获得良好的社会经济效益奠定了坚实的科学基础，使得畜牧业在饲料工业的强大支持下得到迅猛发展，在农业中的比重稳步上升。
发展畜牧业的基本因素包括动物本身的遗传、饲料和营养、动物圈舍设备、管理以及疾病预防等，尤以饲料为重要，它不仅占动物生产总成本的60％－70％，而且还是将人类不能利用的农业和工业副产品转化为营养价值丰富，且可口的肉、蛋、奶的一种手段。随着我国市场经济的完善和发展，科技进步和管理的规范化，要求饲料企业必须加强自身管理，优化人员结构，注重产品质量，进行技术更新和改造，提高饲料生产水平。
二、国内饲料工业发展的现状和存在的问题
2005年我国饲料产品总量达到1.07亿吨。
前言/序言
用户评价
这本书的书名听起来就很接地气，“常用饲料原料质量简易鉴别”，这正是我一直以来都在寻找的那种实用型读物。作为一名基层畜牧技术推广人员，我每天都要面对各种各样的饲料原料，从玉米、豆粕到麸皮、菜籽饼，种类繁多，质量参差不齐。很多时候，我们仅凭肉眼和经验来判断，但这种方法毕竟不够科学，也容易出现偏差。尤其是一些不法商贩，可能会掺杂一些低质量甚至有害的物质，这对养殖户的经济损失和动物的健康都会造成严重影响。我希望这本书能够提供一些简单易行、成本低廉的鉴别方法，比如通过观察原料的色泽、气味、质地，甚至是一些简单的物理或化学小测试，来快速判断原料的优劣。书中最好能配有大量的实物图片，让读者能够直观地对比，这样学习起来也会更加生动有趣。而且，对于不同季节、不同储存条件下原料的变化，书中是否也有提及？例如，夏季高温高湿，饲料原料容易发霉变质，这些情况下的鉴别方法又有什么不同？我期待这本书能像一位经验丰富的老农，用最朴实无华的语言，教会我们如何火眼金睛地识别饲料原料的“真面目”，让我们不再被那些劣质原料所蒙蔽，从而为养殖业的健康发展打下坚实的基础。这本书，如果能做到这些，那真是畜牧人心中的“及时雨”了。
评分这本书的书名，一下子就击中了我的痛点。作为一名养殖户，我每天最关心的就是我的猪、我的鸡、我的鸭吃了什么。饲料是它们健康的基石，也是我成本的大头。可是，面对市场上琳琅满目的饲料原料，我常常感到力不从心。很多时候，我只能听信供应商的介绍，或者凭着过去的经验来挑选。但经验这东西，有时候也会骗人。特别是现在，各种添加剂、各种加工工艺层出不穷，原料的真实面目变得越来越模糊。我需要的是一种能够让我自己动手，简单快速地判断原料好坏的方法。如果这本书能提供一些不依赖大型仪器，甚至不需要复杂化学试剂就能操作的鉴别技巧，那我简直太幸运了。比如，有没有一些简单的气味辨别法？不同的霉变，不同的腐败，是不是有不同的味道？或者，通过简单的加热、浸泡，能不能看到一些肉眼可见的变化？我特别希望书中能详细介绍各种常见饲料原料的“健康信号”和“危险信号”，比如玉米粒的饱满度、色泽的均匀性，豆粕的粉碎细度、有无异味，这些细节是不是都能透露出原料的质量信息？我梦想着，看完这本书，我能像个“饲料侦探”一样，在进料的时候，一眼就能看出哪个供应商在“偷工<bos>”，哪个原料是“真材实料”。这本书，如果能让我成为一个更精明的“饲料买手”，那绝对是物超所值。
评分这本书的书名，让我眼前一亮，简直是为我这种“经验型”养殖户而生。我辛辛苦苦养的猪、鸡、鸭，它们的健康和生长，很大程度上取决于我给它们吃什么。饲料原料的好坏，直接决定了养殖的成败。然而，现实情况是，很多时候我们只能“凭感觉”来选购原料。市场上的原料种类繁多，质量参差不齐，供应商的说法更是五花八门。我经常会担心买到发霉、变质、甚至是被非法添加了有害物质的原料，那对我的养殖场来说，后果不堪设想。我迫切地需要一本能够指导我进行“简易鉴别”的书籍。我希望这本书能够提供一些不依赖昂贵设备，甚至不需要专业知识就能掌握的鉴别技巧。比如，通过观察原料的外观、颜色、颗粒大小，闻一闻它的气味，甚至是用手感受一下它的质地，就能大致判断出它的好坏。书中会不会详细介绍不同饲料原料在正常情况下的“标准状态”以及出现异常时的“警示信号”？例如，玉米粒是否饱满、色泽是否均匀，豆粕是否有焦糊味、是否有异物，这些细节之处，是否都能透露出质量信息？我期待这本书能够成为我辨别饲料原料的“火眼金睛”，让我能够做到心中有数，为我的养殖事业提供最坚实的保障。
评分我一直对农业生产的源头问题很感兴趣，特别是与我们餐桌息息相关的畜牧业。而饲料，无疑是畜牧业中最基础也是最关键的一环。这本书的书名“常用饲料原料质量简易鉴别”，正是我一直以来想要了解的重点。在信息爆炸的时代，我们很难分辨各种饲料原料的真实质量。很多时候，我们只能听信厂家的一面之词，或者依靠一些模糊的指标。我希望这本书能够提供一些“接地气”的鉴别方法，不需要高深的专业知识，也不需要昂贵的设备，就能帮助我们识别出劣质的饲料原料。比如，对于玉米，如何通过它的颜色、饱满度、有无虫蛀和霉变来判断好坏？对于豆粕，如何通过它的气味、颜色、是否有异物来判断其质量？书中是否会介绍一些简单的物理性状的改变，来提示原料的潜在问题？我特别期待书中能够包含一些关于如何识别“偷工减料”或者“掺假”的技巧，让我们可以更好地保护自己的利益。这本书，如果能够成为一本“饲料原料的“体检指南””，帮助我们这些非专业人士也能快速掌握基本的鉴别能力，那就太有价值了。我希望能从中学习到如何成为一个更聪明的“饲料采购者”。
评分这本书的名字，让我觉得非常亲切。作为一名有多年养殖经验的农户，我太理解“简易鉴别”的重要性了。在农村，条件有限，我们不可能像大企业那样配备昂贵的检测设备。所以，我们最依赖的，就是我们的经验和一些简单的方法。但是，随着市场上的饲料原料种类越来越多，质量也越来越复杂，单纯依靠经验有时候会“踩坑”。我希望这本书能够系统地总结和归纳一些行之有效的“简易鉴别”方法。比如，对于玉米，如何通过看籽粒的饱满度、色泽、有没有霉变斑点来判断？对于豆粕，如何通过闻气味、看颜色、摸质地来判断其品质？对于一些粗饲料，如秸秆，如何判断其营养价值和适口性？书中会不会提供一些对比性的图片，让我们能够一目了然地看到好与坏的差别？我期待这本书能提供一些“小窍门”，例如，如何利用简单的工具，或者通过一些物理现象，来帮助我们做出更准确的判断。例如，有些原料在受潮后容易变质，有没有什么方法能快速察觉？总之，这本书如果能够将那些“祖传秘方”般的好经验，用科学的方式整理出来，并普及给像我一样的农户，那将是对我们养殖业的一大贡献。
评分看到这本书名，我首先想到的是“实用性”。在当前的农业生产环境中，尤其是在信息不对称的情况下，饲料原料的质量直接关系到养殖效益和产品安全。很多养殖户，特别是中小规模的养殖户，往往缺乏专业的检测设备和技术，对于如何辨别饲料原料的质量，更多地依赖于传统的经验，这其中存在着很大的不确定性。这本书如果能提供一些简便易行、成本低廉的鉴别方法，那对于提高饲料的利用率，降低养殖成本，确保畜禽产品的质量安全，将具有重要的现实意义。我特别关注书中是否会介绍一些关于霉变、农药残留、重金属污染等方面的鉴别方法。例如，通过气味、颜色、甚至是一些简单的物理性质变化，能否初步判断原料是否存在安全隐患？书中会不会包含一些关于不同饲料原料在储存过程中容易出现的问题，以及如何进行相应的鉴别？我期望这本书能成为一本“饲料原料的“体检手册””，帮助广大养殖户在采购和使用饲料原料时，做到心中有数，避免不必要的损失。书中内容的深度和广度，能否兼顾到各个层次的读者，提供既有普适性又有一定专业性的鉴别技巧？我非常期待这本书能填补这一领域的空白，为提高我国饲料原料的质量管理水平贡献力量。
评分这本书的书名，一下子就吸引了我。作为一名关注食品安全和健康养殖的消费者，我一直对饲料原料的质量感到担忧。我知道，饲料的质量直接影响到畜禽的健康，进而影响到我们餐桌上的食品安全。但是，我对于如何鉴别这些原料，却知之甚少。很多时候，我只能相信那些“天然”、“绿色”的宣传。我渴望能够获得一些简单易懂的知识，让我能够对饲料原料有一个基本的了解。这本书，如果能提供一些关于如何从外观、气味等方面初步判断饲料原料的质量，甚至是如何识别一些常见的劣质原料或者可能存在的安全隐患，那对我来说将是非常有价值的。比如，我希望了解，纯净的玉米粉和掺杂了杂质的玉米粉，在颜色、气味上会有什么区别？新鲜的豆粕和陈旧的豆粕，又会有哪些不同？书中会不会介绍一些简单的小实验，让我能够在家中或者养殖现场，就能对饲料原料进行初步的鉴别？我希望这本书能够普及一些基础的饲料科学知识，让我不再对饲料原料感到陌生和无助。这本书，如果能够帮助我成为一个更懂行的消费者，那将是对我最有意义的收获。
评分我是一个对知识充满渴望的农业爱好者，虽然我不是专业的养殖户，但我对农业的方方面面都抱有浓厚兴趣。最近，我开始涉足一些小规模的养殖实践，比如养几只鸡，几只兔子，偶尔也会自己配制一些饲料。然而，我发现一个巨大的问题：如何才能买到质量好的饲料原料？市面上关于饲料原料的信息总是笼统而模糊，真正能够指导我进行“简易鉴别”的书籍却少之又少。这本书的出现，简直就是为我这样的“业余选手”量身定做的。我希望它能像一本“饲料识别指南”，清晰地列出各种常用饲料原料的特点，以及如何从外观、手感、气味等方面进行初步的判断。例如，对于谷物类原料，比如玉米，我希望了解如何区分陈粮和新粮，如何识别霉变和虫蛀的玉米；对于饼粕类原料，比如豆粕，我希望知道如何判断其蛋白质含量是否真实，有没有掺假的情况；对于青贮饲料，我希望了解其发酵程度是否适宜，有没有产生有害物质。这本书，如果能用通俗易懂的语言，辅以大量的图示，详细讲解每一种原料的鉴别要点，那就太棒了。我甚至期待书中能有一些关于如何处理和储存饲料原料的小贴士，帮助我最大限度地保证原料的新鲜度和营养价值。这本书，将是我在养殖道路上的一位得力助手。
评分作为一名在基层从事畜牧兽医工作多年的技术人员，我深切体会到饲料原料质量对养殖业的重要性。然而，在实际工作中，我们常常面临一个挑战：如何快速、简便地鉴别大量涌入市场的饲料原料的质量？很多时候，我们没有条件进行系统的实验室检测，只能依靠经验和一些基本的感官判断。这不仅效率低下，而且容易出现误判，给养殖户带来不必要的损失。这本书的书名“常用饲料原料质量简易鉴别”，正是我一直在寻找的答案。我希望它能提供一套切实可行、易于推广的鉴别方法，能够让普通养殖户和基层技术人员都能快速掌握。书中是否会详细介绍不同类型饲料原料（如谷物类、饼粕类、能量饲料、蛋白质饲料等）的典型特征，以及如何通过感官（视觉、嗅觉、触觉）和简单的物理、化学方法进行质量评估？例如，如何鉴别霉变玉米、劣质豆粕，如何判断原料中是否含有霉菌毒素、农药残留等潜在风险？我期待这本书能够包含大量的实物图片，展示不同质量等级原料的差异，并提供一些常见问题的鉴别技巧和应对措施。如果这本书能够真正做到“简易”且“实用”，那它将成为我工作中不可或缺的参考工具。
评分这本书的书名“常用饲料原料质量简易鉴别”，简直像给我量身定做的一样！我经营一个小型的养殖场，每天都要采购大量的饲料原料，比如玉米、豆粕、麸皮、菜籽饼等等。每次进货，我都绞尽脑汁想办法判断这些原料的好坏。有时候，供应商会保证说他们的原料如何优质，但我心里总是有点打鼓。我缺乏专业的知识和设备，只能凭着经验去感受，但经验有时也会失灵。我特别希望这本书能够提供一些立竿见影的鉴别方法。比如，怎么一眼就能看出玉米有没有发霉？豆粕有没有掺假？菜籽饼的气味是否正常？有没有一些简单的物理测试，比如手搓、鼻闻、眼看，就能判断出一些关键信息？我甚至希望书中能有一些关于不同饲料原料的“黑名单”或者“预警信号”，让我能够避开那些质量堪忧的原料。书中会不会详细介绍各种原料在不同贮藏条件下的变化，比如夏季容易发霉，冬季容易受潮，这些情况下的鉴别方法有什么不同？我想，如果这本书能够教会我如何用最简单、最经济的方式，来为我的饲料原料把好第一道关，那它就是一本价值连城的“宝典”。我期待这本书能让我成为一个更加明智、更加有经验的采购者，为我的养殖事业保驾护航。
评分感觉还好啦！，感觉还好啦！
评分感觉还好啦！，感觉还好啦！
评分京东京东京东京东京东京东京东京东京东京东
评分读了这本书之后， [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]我曾经属于后一类。那时，我处于极度危险的境地。”看薛老师这些话，你能觉得这是一个真实的老师，她说的话就象是邻居唠家常那样真诚自然。对于书中她大胆、直率的言辞，我很钦佩，不是每个人都有这种胆识、思维的。她能把一件看似简单惯常的事情剖析提头头是道，透过了表象看到了它的内在根源。她有勇气把一些不同与大家都说的话写在纸上，让别人看，虽然多数人心理或许也如她所想。但凭这一点儿，就让人佩服至极。比如，她对“老师象蜡烛、春蚕”，“没有教不好的学生，只有教不好的老师”这些话的评析，一针见血，道出了我们老师的共同心声。之所以造就了她感说真话，敢于抵制一切不利于学生成长和进步的制度。因为薛老师的人生信念就是：缺乏真诚、理性和趣味的日子是不值得过的。教育教学中有了平衡愉悦的心态，正确的定位和良好的策略，才能在饱满热情中，在正确策略中扶植学生向上。 薛老师在自序中写道，“我是特意捕捉了清风、乐声和野芳，录在这里，专门用于鼓励自己，就算是不定期地给自己献一小朵小花吧——真诚美丽的文字，正是心灵开出的花朵。”又一次阐述了她的人生信念——-真诚。读了全书，给我最深刻的感受也是她的真诚，我看到了一个真实的人，一个真诚的老师。当学生的时候，老师是权威，跟老师的交往总是处于向上看的状态，学生是一定要小心翼翼的，多数情况还是听老师说的多，自己发表意见少。现在当了家长，为了孩子跟老师也没少打交道，但是一直觉得自己好多真实的想法不敢说，老师呢，说出来的也有一些让人觉得是官话套话。看了这本书，我想我们也许都错了，老师跟学生、老师跟家长，平等地真诚的交流其实并不难。工作是艰辛——往往也是孤独的。可是，于飞尘的间隙也有清风，于喧嚷的中间也有乐声，于荆棘的丛中也有野芳。我是特意捕捉了清风、乐声和野芳，录在这里，专门用于鼓励自己，就算是不定期地给自己献一朵小花吧——真诚美丽的文字，正是心灵开出的花朵。也有沉重和迷惘。但我的文字，往往略掉了疲惫、沮丧和困苦——无涉乎诚实、全面与否，这是我的选择——有意的，我将目光投在了值得的地方，心得体会
评分8
评分内容简单，适合入门，对于入行已久的人不推荐
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评分8
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