解開燕窩密碼 中國飲食文化傳奇 中藥養生保健營養膳食解開燕窩科學密碼知識指南百科全書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔣林，陳文銳 編

圖書標籤:

• 燕窩
• 養生
• 保健
• 中藥
• 膳食
• 飲食文化
• 營養
• 健康
• 科普
• 百科全書

店鋪： 奧華元圖書

齣版社： 廣東省地圖齣版社

ISBN：9787807215486

商品編碼：10189107284

品牌：奧華元（aohuayuan）

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2014-01-01

用紙：膠版紙

頁數：148

正文語種：中文

基本信息

書名：原來你是這樣的歐洲史

定價：42.00元

作者：葉小辛

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787550275249

字數：214000

頁碼：320

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1)如果你愛看《甄嬛傳》，宮鬥爭儲欲罷不能，那麼你一定要看《原來你是這樣的歐洲史》。私生子逆襲，為愛形婚，比小說還狗血，比電影還刺激。2)如果你不喜歡乾巴巴的曆史課本，這裏不僅有王朝更迭，還有不能錯過的歐洲宮廷八卦，情婦上位，棄婦復仇。曆史從未如此有趣。3)用刷一次朋友圈的時間，讀懂一段真實的歐洲曆史，讓所有曆史成為你的談資。4)豆瓣專欄作傢葉小辛用她貼近大眾的角度，幽默風趣的筆法帶大傢一起暢讀歐洲史，她說，日光之下無新事，所有我們品嘗過的歡愛，他們也曾經曆，將我愛過的八卦重新溫好，恰是一部歐洲史的下酒菜

內容提要

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如何快速嫁入王室？連童話裏的男人都是渣男，灰姑娘和真公主，誰比誰更好命？但丁在地獄裏遇見瞭通奸者？花木蘭驚艷瞭同伴，貞德驚艷瞭誰？無論你是10歲還是100歲，本書都能讓你三分鍾通關一段歐洲史，接觸有血有肉的人。許多男人和女人的相遇，造就瞭歐洲史。隔著時代的茫茫紅塵，我們隻是藉由讀他們跌倒、爬起、床上、窗外的故事，長自己的智慧。

目錄

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Chapter1

瑪麗蘇不好當

被嫌棄的公主的一生2

好命豈獨灰姑娘 9

被拋棄的女人 18

形婚的王後 29

姐妹之戰 37

神父的妻子 44

Chapter2

霸道總裁的柔情

妹妹的腦殘粉 52

帶本漫畫去意大利 61

西方的徵服者，東方的情人 67

世上美男子的傢事 79

蠻族也柔情 90

皇冠換來的愛情 99

Chapter3

天使與魔鬼，癡男與怨女

姑娘，請珍惜你的好感 106

連環殺手的美麗與哀愁 113

通奸者上天堂，吃人者下地獄 120

格雷傢的女兒 127

大叔與蘿莉 140

燃點一戰的愛情 149

配角的愛與恨 156

女巫 178

Chapter4

命運之劍懸在頭頂

理查叔叔，放開我 188

私奔的女孩（上） 195

私奔的女孩（下） 203

美人有疾（上） 215

美人有疾（下） 221

Chapter5

歐羅巴的美人

烈女 230

如何正確地當國王的情婦 242

那些年，我們一起追的靜香 250

美少年之戀 255

愛上先知的少女 262

女性厭惡者 269

Chapter6

男歡女愛背後的歐洲簡史

希臘：八卦曆史的源頭 282

羅馬狼的前世今生 288

中世紀：歐洲各國的形成教皇與皇帝的相愛相殺 300

文藝復興與宗教改革 314

大航海、大王、大國 323

大革命、大時代、大人物 329

現代歐洲的前夜 343

世界大戰 352

作者介紹

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葉小辛豆瓣專欄作傢。生長於廣州，學成於上海，工作於民航，混跡於媒體。文學碩士。曆史八卦收集癖，多年來遊走於歐洲各地曆史古跡和博物館。新晉宿命論者。她於浩瀚的歐洲史中發現，無論你齣身多好，長得多美，腦子多好，錢包多鼓，終都敵不過命運。

文摘

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序言

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《燕窩傳：舌尖上的養生智慧》 在浩瀚的中華飲食文化長河中，燕窩以其獨特的滋補功效和尊貴的地位，成為瞭一顆璀璨的明珠。它不僅僅是一種食材，更承載著韆年的養生智慧，連接著人與自然的和諧共生，講述著一段段關於健康、長壽與美的傳奇。本書旨在撥開籠罩在燕窩身上的神秘麵紗，帶領讀者深入探索其背後蘊含的豐富文化內涵、科學價值以及在中醫藥養生保健領域的獨特貢獻。 溯源：韆年滋養的自然饋贈 燕窩，顧名思義，是金絲燕等燕子用唾液混閤羽毛、海藻等築成的巢。然而，這一簡單的生物行為，卻在中華文明中被賦予瞭非凡的意義。從古籍記載的零星提及，到逐漸成為皇室貴族的禦用珍品，燕窩的地位在曆史的長河中不斷攀升。 本書將帶您一同追溯燕窩的起源。我們將考察古代文獻中關於燕窩的早期記載，瞭解它最初是如何被發現和認識的。從海上絲綢之路的繁榮，到明清時期海外貿易的興盛，燕窩是如何漂洋過海，最終成為中國餐桌上的珍饈，又是如何在宮廷禦膳中扮演重要角色，為帝王將相的健康保駕護航。我們將探尋那些流傳下來的關於燕窩的民間傳說和曆史故事，感受它在不同時代背景下的文化變遷。 揭秘：燕窩的天然精華 燕窩之所以備受推崇，與其獨特的營養成分密不可分。書中將詳細剖析燕窩的主要化學成分，包括但不限於： 蛋白質： 燕窩含有豐富的高級蛋白質，易於人體吸收，是構建和修復組織的重要原料。我們將深入研究其蛋白質的組成，例如其中是否含有特殊的氨基酸，對人體有何益處。 碳水化閤物： 燕窩中的碳水化閤物，特彆是水溶性糖蛋白，是其獨特口感和部分滋補功效的來源。我們將探討這些碳水化閤物在人體內的代謝過程，以及它們如何為身體提供能量。 微量元素和礦物質： 燕窩富含多種對人體健康至關重要的微量元素和礦物質，如鈣、鐵、鋅、鉀等。我們將逐一介紹這些元素的含量及其在維持人體正常生理功能中的作用，例如它們對骨骼健康、免疫係統、造血功能等方麵的影響。 錶皮生長因子（EGF）： 這是燕窩中最引人注目的活性成分之一。EGF能夠促進細胞的生長、分裂和分化，對皮膚的修復和再生具有顯著效果。本書將詳細闡述EGF的發現曆程，其在燕窩中的存在形式，以及它在美容養顔、傷口愈閤等方麵的科學依據。 唾液酸（N-乙酰神經氨酸）： 唾液酸被譽為“腦黃金”，是構成大腦細胞膜的重要成分，對嬰幼兒的腦部發育和成年人的記憶力、認知功能具有重要作用。我們將深入探討唾液酸的生物學功能，以及燕窩如何成為唾液酸的天然寶庫。 本書還將探討燕窩在不同種類（如毛燕、燕盞、燕條、燕角等）以及不同産地（如馬來西亞、印度尼西亞、泰國等）的成分差異，並分析這些差異可能帶來的營養和滋補效果的不同。 傳承：中醫藥中的滋補瑰寶 在中醫藥理論體係中，燕窩被視為一味珍貴的藥食同源之品。它性平味甘，歸肺、胃、腎經，具有潤肺、健脾、益氣、滋陰的功效。本書將結閤傳統中醫經典著作和現代藥理學研究，係統闡述燕窩在中醫藥養生保健中的應用： 潤肺止咳： 針對季節性乾燥、煙酒過度或慢性支氣管炎等引起的咳嗽、咳痰、肺虛等癥狀，燕窩具有顯著的滋潤作用，能幫助修復受損的肺部組織，緩解呼吸道不適。我們將引用相關醫書記載，並結閤現代醫學研究，解釋燕窩的潤肺機製。 健脾益氣： 對於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、氣虛乏力等狀況，燕窩能溫和地調理脾胃功能，促進消化吸收，增強身體的活力。我們將探討燕窩如何與健脾益氣的其他中藥配閤使用，達到更好的療效。 滋陰養血： 燕窩具有良好的滋陰潤燥功效，尤其適閤陰虛火旺、體質虛弱、病後調養的人群。它能幫助滋養身體的陰液，緩解潮熱盜汗、口乾舌燥等癥狀，同時也能補益氣血，改善麵色晦暗、身體乏力等情況。 美容養顔： 燕窩中豐富的EGF和唾液酸，使其成為美容養顔的天然佳品。它能促進皮膚細胞的新陳代謝，延緩衰老，淡化皺紋，使肌膚更加細膩光滑，富有彈性。我們將提供一些中醫美容的配方和使用方法，以及現代科學對其美容功效的解讀。 孕期與産後調養： 燕窩是孕婦和産後女性的理想滋補品。它能為胎兒提供必需的營養，幫助孕婦維持良好的身體狀態，並促進産後身體的恢復，增強免疫力。我們將詳細介紹孕期和産後食用燕窩的注意事項和益處。 本書還將探討燕窩在特定疾病輔助治療中的潛力，例如對腫瘤患者的放化療輔助治療，以及對慢性疾病患者的康復支持等。 科學：現代科技的解讀與應用 隨著科學技術的飛速發展，人們對燕窩的研究也日益深入。本書將站在科學的前沿，為您解讀燕窩的科學密碼： 生物活性成分的現代研究： 我們將梳理近年來國內外關於燕窩生物活性成分的最新研究成果，包括對其營養價值、藥理作用、抗氧化、抗炎、免疫調節等方麵的科學探索。 燕窩的食品安全與質量控製： 針對市場上存在的燕窩質量參差不齊的問題，本書將介紹燕窩的科學鑒彆方法，包括傳統的人工鑒彆和現代的儀器檢測技術，幫助讀者辨彆優質燕窩。同時，我們將探討燕窩的生産加工過程中的安全標準和質量控製體係。 燕窩的科學食用方法與誤區： 如何正確烹飪燕窩，最大限度地保留其營養成分？食用燕窩有哪些禁忌？市麵上流傳的關於燕窩的各種說法，哪些是科學的，哪些是誤解？本書將一一為您解答。 燕窩的未來發展趨勢： 隨著人們對健康養生需求的不斷增長，燕窩的研究和應用領域也在不斷拓展。我們將展望燕窩在功能性食品、保健品、醫藥等領域的發展前景，以及科技創新如何為燕窩産業帶來新的機遇。 文化：舌尖上的飲食哲學 燕窩的價值，遠不止於其營養和功效，更在於它所承載的深厚中華飲食文化。 禮儀與傳承： 在傳統文化中，燕窩常常作為珍貴的禮物，在節日、慶典、探親訪友時贈送，體現瞭送禮者的誠意和對受禮者健康的關懷。它也代錶瞭一種孝道和感恩的錶達。 儀式感與品味： 燕窩的烹飪和食用本身就是一種儀式。精心的燉煮，搭配冰糖、枸杞、紅棗等，不僅豐富瞭口感，更增添瞭生活的情趣。它代錶瞭一種對生活品質的追求和對美食的尊重。 人與自然的和諧： 燕窩的采集過程，也體現瞭人與自然和諧相處的智慧。如何在保護燕子及其棲息地的同時，可持續地獲取這一珍貴的自然饋贈，是人類一直在探索的課題。 本書將通過生動的敘述和豐富的史料，展現燕窩在中國人餐桌上的“傳奇”故事，解讀它在不同社會階層、不同曆史時期所扮演的角色，以及它在中國人心目中的特殊地位。 《燕窩傳：舌尖上的養生智慧》 是一本集曆史、科學、文化、養生於一體的百科全書。它將帶領您走進燕窩的世界，從古老的傳說到現代的科學，從滋補的功效到文化的傳承，全麵而深入地瞭解這一大自然的饋贈。無論您是追求健康養生，還是對中華飲食文化充滿好奇，本書都將為您提供一次深刻而豐富的閱讀體驗，讓您真正“解開燕窩密碼”，領略其獨特的魅力。

評分☆☆☆☆☆

（一） 沉浸式體驗，仿佛置身嶺南山林 這本書剛拿到手，我就被它古樸典雅的書名所吸引：《解開燕窩密碼：中國飲食文化傳奇、中藥養生保健營養膳食、解開燕窩科學密碼知識指南百科全書》。光是這長長一本的“全稱”，就預示著內容的厚重與廣博。然而，翻開扉頁，迎接我的並非枯燥的理論，而是如詩如畫的文字，仿佛我化身為一位追尋古老智慧的旅人，漫步在中國南方的崇山峻嶺之中。作者對燕窩産地的描繪，從東南亞的熱帶雨林到中國沿海的岩洞絕壁，都充滿瞭生動的細節。我能想象到那潮濕溫熱的空氣，耳邊迴蕩著海浪拍打礁石的聲音，甚至是空氣中彌漫的淡淡的腥鹹味。每一個章節都像是一幅徐徐展開的畫捲，細緻地描繪瞭燕窩的采集過程，從采摘者們冒著生命危險在險峻的環境中勞作，到他們小心翼翼地將一盞盞珍貴的燕窩帶迴。書中穿插著許多關於燕窩采集的民間傳說和曆史故事，這些故事並非簡單的敘述，而是融入瞭當地的風土人情，讓我感受到瞭人們對自然的敬畏以及對這份饋贈的感恩。讀到那些關於古代文人墨客如何將燕窩視為滋補佳品的記載時，我仿佛能看到他們身著長袍，在燭光下品味燕窩，字裏行間流露齣對健康長壽的追求。這種沉浸式的閱讀體驗，讓我不僅瞭解瞭燕窩的物理形態，更深刻地體會到瞭它在中國文化中蘊含的情感與價值。

評分☆☆☆☆☆

（二） 科學嚴謹，撥開迷霧揭示真相 在我以往的認知中，燕窩總帶著一絲神秘的色彩，似乎是遙不可及的滋補品。但這本書的齣現，徹底顛覆瞭我的看法。《解開燕窩密碼：中國飲食文化傳奇、中藥養生保健營養膳食、解開燕窩科學密碼知識指南百科全書》，這個極具科技感的書名，暗示瞭它將以一種全新的視角來解讀燕窩。果不其然，書中關於燕窩的科學分析部分，嚴謹而詳盡。作者並沒有迴避那些關於燕窩成分的爭議，而是直接引證瞭最新的科研成果。從蛋白質的氨基酸構成，到各種微量元素的含量，再到燕窩酸（唾液酸）在人體健康中的具體作用，都進行瞭深入淺齣的闡述。特彆是關於燕窩如何促進免疫力、改善皮膚彈性、甚至對大腦發育的益處，書中都提供瞭清晰的科學依據，並引用瞭相關的臨床試驗數據。讓我印象深刻的是，書中還專門闢齣章節，對比瞭不同種類的燕窩，如金絲燕、毛燕等，分析瞭它們在營養價值和功效上的差異，並解釋瞭這些差異的形成原因，這讓我對如何選擇適閤自己的燕窩有瞭更科學的指導。對於那些對燕窩成分有疑問，或者想瞭解其科學機理的讀者來說，這本書無疑是一本難得的“解密手冊”，它用科學的語言，剝去瞭燕窩身上過度的神秘感，用事實說話，讓我對它的營養價值有瞭更透徹的理解。

評分☆☆☆☆☆

（五） 實用至上，解決瞭我關於燕窩的種種睏惑 坦白說，我對燕窩的瞭解一直停留在“名貴補品”的層麵，對於它到底有什麼特彆之處，如何食用纔能真正發揮效果，心裏總是存著不少問號。這本書《解開燕窩密碼：中國飲食文化傳奇、中藥養生保健營養膳食、解開燕窩科學密碼知識指南百科全書》簡直是為我這樣的“小白”量身定做的。它不像那些流於錶麵的介紹，而是深入淺齣地解答瞭我所有的疑惑。我最看重的是它的實用性。書中詳細講解瞭如何辨彆燕窩的真僞，從外觀、氣味、泡發程度，到烹煮後的形態，都有非常細緻的指導，這讓我不再擔心買到假冒僞劣的産品。其次，關於燕窩的烹飪方法，書中提供瞭非常多樣化的選擇，不僅僅是簡單的燉煮，還介紹瞭與不同食材搭配的食譜，比如與銀耳、紅棗、枸杞等，並解釋瞭這樣搭配的營養價值和養生功效。我嘗試瞭其中的幾款食譜，效果確實不錯，而且操作起來並不復雜。書中還根據不同年齡段和身體狀況，給齣瞭具體的燕窩食用建議，比如孕期如何補充，産後如何恢復，以及如何針對不同類型的咳嗽進行調理。這些建議都非常具體，具有很強的操作性。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受關於燕窩的信息，而是真正掌握瞭選擇、烹飪和食用燕窩的知識，能夠根據自己的實際情況，做齣最適閤自己的選擇。這對於我來說，是非常寶貴的收獲。

評分☆☆☆☆☆

（四） 跨越時空的對話，讓養生不再是遙不可及的傳說 當我翻開《解開燕窩密碼：中國飲食文化傳奇、中藥養生保健營養膳食、解開燕窩科學密碼知識指南百科全書》這本書時，我仿佛開啓瞭一段跨越時空的奇妙旅程。它不僅僅是關於一種食材的知識集閤，更像是一場與古人關於健康養生智慧的深度對話。書中對燕窩在中國曆史長河中的演變，從最初的藥用價值到後來的滋補品，都進行瞭精彩的梳理。我看到瞭那些關於帝王將相、達官貴人對燕窩的追捧，也看到瞭普通百姓如何將這份珍貴的饋贈融入日常的養生實踐。這些曆史故事並非枯燥的陳述，而是充滿瞭人文關懷，讓我感受到在不同的曆史時期，人們對於追求健康長壽的共同願望。更讓我著迷的是，書中對於燕窩在傳統中醫藥理論中的定位，如何與“腎”、“肺”、“脾”等髒腑功能相互關聯，以及如何通過燕窩的食用來調和身體的陰陽平衡，這些都讓我對傳統養生理論有瞭全新的認識。它打破瞭我之前對養生“神秘”、“復雜”的刻闆印象，讓養生變得更加可親可近。書中還提供瞭一些簡單易學的燕窩食譜，這些食譜既保留瞭傳統風味，又融入瞭現代烹飪的便利性，讓我在傢也能輕鬆做齣有益健康的燕窩料理。讀完這本書，我感覺自己仿佛與那些韆百年前的智者進行瞭思想的交流，他們的養生智慧，通過這本書，得以在新時代煥發光彩。

評分☆☆☆☆☆

（三） 傳統與現代的巧妙融閤，一本觸及心靈的營養指南 收到《解開燕窩密碼：中國飲食文化傳奇、中藥養生保健營養膳食、解開燕窩科學密碼知識指南百科全書》這本書時，我內心是既好奇又期待的。中國傳統飲食文化博大精深，而燕窩作為其中的一抹亮色，其背後蘊含的智慧值得深挖。這本書在這一點上做得非常齣色，它沒有簡單地將燕窩視為一種食材，而是將其置於中國幾韆年的飲食文化背景下進行審視。書中關於燕窩在中醫藥理論中的應用，如何與“氣血”、“陰陽”等概念相結閤，以及在古代宮廷禦膳中的地位，都進行瞭細緻的梳理。我尤其喜歡其中關於“食補”的哲學思考，它並非一味地強調滋補，而是講究“順應天時，調養髒腑”的平衡之道。但這本書的魅力遠不止於此，它更令人驚喜的是，將這份古老的智慧與現代的營養學、健康管理理念巧妙地融閤在瞭一起。書中針對不同人群，如孕婦、兒童、老年人、以及一些亞健康狀態的群體，提供瞭具體的燕窩食用建議和搭配方案。例如，它會告訴你，在某個特定季節，食用燕窩時可以加入哪些中藥材，以達到更好的調養效果，或者如何將燕窩融入日常的營養早餐，讓滋補變得輕鬆而有效。這種“古為今用，洋為中用”的思路，讓我覺得這本書不僅僅是一本關於燕窩的百科全書，更是一本真正能指導我們如何更好地關愛自己身體的“心靈指南”。