中國普洱茶文化大觀 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐亞和 著

齣版社： 雲南美書齣版社

ISBN：9787806958254

版次：1

商品編碼：10240945

包裝：平裝

叢書名： 雲南茶與茶文化叢書

開本：大16開

齣版時間：2009-01-01

用紙：膠版紙

頁數：277

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國普洱茶文化大觀》以“茶園經濟模式、園相特徵、栽培方法”為依據，一次將雲南茶園劃分為結構上的四個代級，並詳細剖析瞭各代級茶園的不同特點，使紛繁復雜的雲南茶園種植現狀清晰地展現齣來，為深入認識雲南茶園現狀理清瞭脈絡和思路。《中國普洱茶文化大觀》在係統介紹雲南得天獨厚的宜茶生態的基礎上，一次采用生態經濟理論，詮釋瞭不同生態環境下普洱茶的品質特點，為揭秘普洱茶優異品質提供瞭全麵、翔實的理論支持。
　　《中國普洱茶文化大觀》一次將雲南茶葉“語焉不詳”的史料與中國茶脈的演變進行瞭比照，以更為辯證的思維，大角度、寬視野地揭秘瞭雲南茶史。
　　《中國普洱茶文化大觀》詳述普洱茶加工過程，以及普洱茶優質化原理，一次提齣曬青毛茶乾燥中的“光化學反應”理論；一次明確提齣普洱茶精製加工中不同級彆茶葉篩網的配置規格和長度限製；一次揭秘各種成品普洱茶的拼配比例。

內頁插圖

目錄

物態篇　上篇
第一章　茶的起源
第一節　茶樹起源
一、地球陸地與茶樹起源
三、“三江並流”區是茶樹的趙中心
三、茶樹起源距今不超過1.2～1.85億年
四、“同源茶樹，隔離分居”現象
第二節　茶的自然傳播
第三節　茶的發現及利用
一、“神農”說不可信
二、茶的生吃時代
三、茶的熟吃時代
四、茶的藥用時代
五、茶的飲用時代
第二章　雲南茶國代級結構及特點
第一節　雲南茶樹資源及古茶樹
第二節　雲南第一代級茶園及其特點
一、兩雙版納傣族自治州第一代級茶園及其特點
二、普洱市第一代級茶園及其特點
三、臨滄市第一代級茶園及其特點
四、保山市第一代級茶園及其特點
第三節　雲南第二代級茶園及其特點
一、雲南第二代級茶園齣現的時代背景
二、雲南第三代級茶園的特點
第四節　雲南第三代級茶園及特點
一、等高條植茶園
二、矮化密植速成
第五節　雲南第四代級茶園及特點
第三章　雲南生態資源與普洱茶品質
第一節　雲南光照資源與普洱茶品質
一、不同光質對普洱茶品質的影響
二、光照強度對普洱茶品質的影響
三、光照時間長短對普洱茶品質的影響
第二節　雲南熱量資源與普洱茶品質
一、氣溫對茶樹生育的影響
二、地溫對茶樹生育的影響
第三節　雲南水資源與普洱茶品質
一、降雨量對普洱茶品質的影響
二、空氣濕度對普洱茶品質的影響
第四節　雲南土壤類型與普洱茶品質
一、高産茶園的土壤特徵
二、雲南茶園土壤類型與普洱茶品質
三、高優生態茶園
第五節　雲南地形地貌與普洱茶品質
……
第四章　中國茶脈與普洱茶
第五章　普洱茶優質原理與技術
情態篇　下篇
第六章　普洱茶品飲·鑒彆·欣賞
第七章　普洱茶箬包甕貯的意蘊情結
第八章　普洱茶的保健功效
第九章　中國茶文化與普洱茶道
第十章　茶馬古道
附錄一
附錄二
參考文獻

精彩書摘

　　物態篇　上篇
　　第二章　雲南茶國代級結構及特點
　　第二節　雲南第一代級茶園及其特點
　　雲南茶樹的馴化利用，最初錶現為明顯的自然經濟的痕跡。茶樹並未有目的地連片種植成園，而以“茶林混生”的“單點式群落”齣現在我們的麵前，看不齣多少有意識的自覺行為。隨著社會經濟的發展和人類對茶的認識的加深，以幾株、幾十株種植在房前屋後，或以庭院、耕地圍籬的形式種植，孑遺至今。最典型的，當數滇紅茶鄉鳳慶縣香竹箐古茶樹及其後裔，有著500～600年樹齡的茶樹被當地茶農用做圍籬植物使用。此種現象，在雲南主要産茶區裏都能看到，茶樹雖未成“園”，卻已有馴化利用的目的性，茶葉的商品性不是很強，種植的主要目的是滿足傢庭消費，隻有少數人傢纔會用富裕的茶葉進行古老的集市貿易。從一個側麵，反映齣古老茶區的人文經濟特點和茶葉種植發展的曆史。再後來，生産力進一步發展，飲茶風氣漸盛，以茶交易、以茶交換貨幣變為可能，科茶有瞭商品生産的動機，齣現瞭更大麵積的種植，幾畝、幾十畝連成一片，茶樹間距五市尺（1.67m）見方，挖穴單株種植，或與其他一些林木混種，同時長成，保留至今，成為雲南最古老的茶園結構模式和古老的栽培方法，成為真正孕育雲南茶葉種植曆史的第一代級茶園，麵積不足全省總麵積的2％，具有很高的保護價值。

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

所以，很少有人以“讀書人”自居的。我小時候，正值“大革文化命”末期，記得常常有人拍著胸脯叫道：“俺是大老粗！”那語氣、那神態，要多自豪有多自豪。後來方知，我泱泱中華大帝國厭棄讀書人由來遠矣！早在先秦，就有法傢代錶人物指齣：“儒以文亂法。”始皇帝統一中國後，生怕讀書人奪取瞭自己的江山，決定拿讀書人開刀，創造性地製造瞭震古爍今的“焚書坑儒”事件。這一偉大舉措，有效地製止的讀書人“變天”的妄想。令人想不到的是，秦始皇死後沒幾天，從來不讀書的農民陳勝同誌造反瞭，不久又有兩個不讀書的同誌（劉邦和項羽）揭杆而起，一舉滅掉瞭始皇帝想“傳之萬世”的秦帝國。為此還有個讀書人很委屈地寫詩諷刺道：“坑灰未冷山東亂，劉項原來不讀書。”

評分☆☆☆☆☆

不值呀！紙張不好！物流很快！

評分☆☆☆☆☆

有些文人或早或晚都認識到瞭讀書的危害和讀書人的可悲可憐，漢朝的文學傢揚雄曾言文章乃雕蟲小技，“壯夫不為。”這與日本的二葉亭四迷先生所說的“文學不足成為男子一生的事業”非常接近，可見古今中外仁人誌士的觀點是一緻的，此所謂“英雄所見略同”。

評分☆☆☆☆☆

不錯，很好，是正版

評分☆☆☆☆☆

號

評分☆☆☆☆☆

好阿好啊 好阿好啊 好阿好啊

評分☆☆☆☆☆

書的內容值得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，中國普洱茶文化大觀以茶園經濟模式、園相特徵、栽培方法為依據，第一次將雲南茶園劃分為結構上的四個代級，並詳細剖析瞭各代級茶園的不同特點，使紛繁復雜的雲南茶園種植現狀清晰地展現齣來，為深入認識雲南茶園現狀理清瞭脈絡和思路。中國普洱茶文化大觀在係統介紹雲南得天獨厚的宜茶生態的基礎上，第一次采用生態經濟理論，詮釋瞭不同生態環境下普洱茶的品質特點，為揭秘普洱茶優異品質提供瞭全麵、翔實的理論支持。中國普洱茶文化大觀第一次將雲南茶葉語焉不詳的史料與中國茶脈的演變進行瞭比照，以更為辯證的思維，大角度、寬視野地揭秘瞭雲南茶史。中國普洱茶文化大觀詳述普洱茶加工過程，以及普洱茶優質化原理，第一次提齣曬青毛茶乾燥中的光化學反應理論第一次明確提齣普洱茶精製加工中不同級彆茶葉篩網的配置規格和長度限製第一次揭秘各種成品普洱茶的拼配比例。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，物態篇上篇第二章雲南茶國代級結構及特點第二節雲南第一代級茶園及其特點雲南茶樹的馴化利用，最初錶現為明顯的自然經濟的痕跡。茶樹並未有目的地連片種植成園，而以茶林混生的單點式群落齣現在我們的麵前，看不齣多少有意識的自覺行為。隨著社會經濟的發展和人類對茶的認識的加深，以幾株、幾十株種植在房前屋後，或以庭院、耕地圍籬的形式種植，孑遺至今。最典型的，當數滇紅茶鄉鳳慶縣香竹箐古茶樹及其後裔，有著500～600年樹齡的茶樹被當地茶農用做圍籬植物使用。此種現象，在雲南主要産茶區裏都能看到，茶樹雖未成園，卻已有馴化利用的目的性，茶葉的商品性不是很強，種植的主要目的是滿足傢庭消費，隻有少數人傢纔會用富裕的茶葉進行古老的集市貿易。從一個側麵，反映齣古老茶區的人文經濟特點和茶葉種植發展的曆史。再後來，生産力進一步發展，飲茶風氣漸盛，以茶交易、以茶交換貨幣變為可能，科茶有瞭商品生産的動機，齣現瞭更大麵積的種植，幾畝、幾十畝連成一片，茶樹間距五市尺（1.67）見方，挖穴單株種植，或與其他一些林木混種，同時長成，保留至今，成為雲南最古老的茶園結構模式和古老的栽培方法，成為真正孕育雲南茶葉種植曆史的第一代級茶園，麵積不足全省總麵積的2％，具有很高的保護價值。。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。中國普洱茶文化大觀，超值。語言就像光，能夠透過皮膚、肌肉和體液，清清楚楚地看到骨架。到達那一層次後，大量本源性的東西會充斥在自身周圍，有精彩的（包括洞察的這個過程，如同推理）也有黑暗的，但是想要看清這個世界還是該從看清自己開始。

評分☆☆☆☆☆

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