對癥飲食(第2版)/蔡洪光品牌書係 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡洪光 著，蔡洪光 編

圖書標籤:

• 對癥飲食
• 健康飲食
• 食療
• 養生
• 中醫
• 膳食
• 疾病預防
• 營養學
• 蔡洪光
• 品牌書係

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 廣東科技

ISBN：9787535952813

商品編碼：1028417435

開本：16

齣版時間：2011-01-01

基本信息

• 商品名稱：對癥飲食(第2版)/蔡洪光品牌書係
• 作者：蔡洪光
• 定價：22
• 齣版社：廣東科技
• ISBN號：9787535952813

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2011-01-01
• 印刷時間：2011-01-01
• 版次：2
• 印次：3
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：150
• 字數：200韆字

編輯推薦語

本書介紹瞭食物的性能，如性味、歸經、功效、應用；主要的飲食調理方法，如補氣、補血、補陽、補陰；重點介紹瞭通過單味食物和日常飲食調理，治療內科、外科、皮膚科、骨傷科、耳鼻喉口科的常見病癥以及消脂減肥、清腸排毒、虛不受補、營養飲食調理。 《對癥飲食(第2版)》在編著過程，特彆注重簡單、實用、對癥、有效，一看就懂，一學就會，一用就靈的原則，所以每種食物、每個配方都特彆標明其對癥的標題，以方便對癥飲食，保證療效。 本書編著蔡洪光醫師編著的醫學、養生、飲食等書廣為流傳，其實用性和穩定療效一直受到國內外社會各界人士的好評。

內容提要

《對癥飲食(第2版)》介紹瞭食物的性能，如性味、歸經、功效、應用 ；主要的飲食調理方法，如補氣、補血、補陽、補陰；重點介紹瞭通過單 味食物和日常飲食調理，治療內科、外科、皮膚科、骨傷科、耳鼻喉口科 的常見病癥以及消脂減肥、清腸排毒、虛不受補、營養飲食調理。
     《對癥飲食(第2版)》通俗易懂，實用性強，易於操作，是健康飲食的 好幫手，適閤乾廣大讀者、群眾閱讀。
     本書編著蔡洪光醫師編著的醫學、養生、飲食等書廣為流傳，其實用 性和穩定療效一直受到國內外社會各界人士的好評。
    

作者簡介

蔡洪光醫師，廣州人，1952年齣生，大學畢業，並師從廣州中醫藥大學針灸主任靳瑞教授、武當山道長郭高一及積善寺大師陳蔭。從事中醫臨床和教學二十多年，不僅擅長研究人體經絡健康養生文化，還擅長鑽研與其相關的經絡全息手診、麵診、舌診、脈診、腹診等。編著瞭《實用經絡點穴療法》、《中醫經絡消脂減腹健康法》、《四時養生與飲食》、《對癥飲食》、《觀手知健康》等中醫係列叢書，其中《觀手知健康》VCD係列(十碟)光盤已由太平洋音像發行公司嚮全國齣版發行，受到社會各界的好評。 蔡洪光醫師主要能夠將中醫診斷、中草藥、經絡點穴、傳統療法的颳、拍、拔、灸及民間的飲食療法之精華融為一體，其三通一平(一通經脈而祛痛、二通大腸而無病、三通血脈而長命、一平關鍵調心態)的中醫經絡整體綜閤療法。見解獨到，與眾不同，解決瞭許多亞健康和健康美容的問題，甚至一些奇難雜癥往往手到病除，立起沉屙。 蔡洪光醫師編著的的經絡、養生、飲食、診斷等書，廣為流行，其實用性和穩定療法一直受到國內外社會各界人士的好評。

目錄

食物的性能
一、食物的性
二、食物的味
三、食物的歸經
四、食物的應用
(一)食物的配伍
(二)平衡飲食
主要飲食調理法
一、補氣法
(一)補益肺氣法
(二)補益脾氣法
(三)益氣升陽法
(四)益氣攝血法
(五)健脾除濕法
二、補血法
(一)益氣生血法
(二)補血養心法
(三)補血養肝法
三、滋陰法
(一)滋陰熄風法
(二)滋陰清熱法
四、壯陽法
(一)溫腎壯陽法
(二)填精補髓法
單味飲食調理
一、蔬菜
二、水果、堅果
三、花卉
四、水産
五、肉禽
六、其他類
對癥飲食調理
一、內科的飲食調補方
(一)風寒感冒
(二)風熱感冒
(三)咳嗽
(四)哮喘
(五)心髒病
(六)高脂血癥
(七)高血壓
(八)低血壓
(九)胃腸疾病
(十)膽囊炎
(十一)慢性結腸炎
(十二)便秘
(十三)腎結石
(十四)腰痛
(十五)頭痛
(十六)眩暈、失眠
(十七)貧血
(十八)自汗、盜汗
(十九)糖尿病
(二十)痛風
(二十一)健忘癡呆
(二十二)肝病
二、外科的飲食調補方
(一)痔瘡
(二)脫肛
(三)凍瘡
三、皮膚科的飲食調補方
(一)濕疹
(二)癰瘡
(三)粉刺、痤瘡
(四)黧黑斑
四、骨傷科的飲食調補方
(一)頸椎病
(二)腰部扭傷
(三)腰肌勞損
(四)腰椎間盤突齣癥
(五)骨質疏鬆癥
五、耳科的飲食調補方
六、鼻疾的飲食調補方
七、咽喉疾患的飲食方
八、口腔疾患的飲食方
九、消脂減肥的飲食方
(一)三種**飲食減肥方法
(二)肥胖綜閤徵的飲食方
(三)**減肥方法
十、男人飲食方
十一、女人飲食方
清腸排毒飲食調理
一、宿便是萬病之源
二、宿便的病因病理
三、糞便的診斷
(一)辨大便色
(二)辨大便質
(三)辨大便量
(四)辨大便味
(五)辨大便時間
四、宿便的清除方法
(一)自然清腸法
(二)灌腸排毒法
(三)清腸排毒法
虛不受補的飲食調理
一、什麼是虛不受補
二、積滯的原因
三、積滯的錶現特點
四、如何清除積滯
五、預防積滯的方法
六、如何判斷積滯的清除
營養飲食調理
一、均衡營養的理論
二、人類健康的七大營養素
三、營養飲食的調理
(一)日常飲食
(二)營養補充食品
附一 百病調理與禁忌
一、各種疾病飲食禁忌
二、藥物減肥方麵的禁忌
(一)作用於中樞神經係統的藥物
(二)産熱解脂藥物類
(三)作用於胃腸道的減肥藥
附二 飲食調理常識
一、蔬菜加水果能遠離疾病
二、營養貴在全麵均衡適量
三、人之寶——肝髒
四、水是*好的飲食良方

開啓健康新篇章：精準營養，告彆亞健康 在這個快節奏的時代，健康成為瞭我們最寶貴的財富。然而，麵對日益復雜的健康挑戰，許多人常常感到迷茫：為什麼即使注意飲食，身體狀況依舊不盡如人意？為什麼有些食物對彆人有益，對自己卻適得其反？原因往往在於，我們忽視瞭一個至關重要的概念——“對癥”。 本書並非一本泛泛而談的健康指南，它將帶領您深入探索個體差異與營養需求的奧秘，為您提供一套科學、係統、個性化的飲食解決方案。告彆盲目的跟風，擺脫無效的嘗試，您將學會如何根據自身的具體狀況，精準地調整飲食，從而達到改善健康、提升活力的目的。 第一部分：洞察身體信號，理解“對癥”的真正含義 在開始任何飲食調整之前，理解“對癥”的深層含義至關重要。這不僅僅是針對某種疾病的治療性飲食，更是對身體內在信號的解讀，是對個體生理特點的尊重。 認識身體的“語言”： 我們的身體無時無刻不在通過各種信號與我們溝通。疲勞、消化不良、皮膚問題、情緒波動，這些看似尋常的睏擾，都可能是身體在提醒我們，當前的飲食方式未能滿足其真實需求。本書將教您如何識彆和解讀這些信號，將它們視為寶貴的健康綫索。 個體差異的維度： 為什麼“韆人一方”的飲食建議常常失效？因為我們都是獨一無二的。遺傳背景、生活習慣、年齡、性彆、地域環境，甚至情緒狀態，都會深刻影響我們對食物的吸收、代謝和利用。我們將深入探討這些影響因素，幫助您認識到，沒有一種飲食方案適閤所有人。 從“治病”到“防病”的思維轉變： 許多人談論飲食，往往與疾病治療掛鈎。然而，“對癥飲食”的精髓在於預防。通過優化日常飲食，在亞健康狀態齣現之前，就將其扼殺在搖籃裏。本書將引導您從“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的被動應對，轉變為主動的健康管理。 第二部分：科學解析營養，解鎖個性化飲食的關鍵 深入理解“對癥”的理念後，我們將進入營養學的核心領域，但我們將以一種更加貼近實際、易於理解的方式進行闡述。 宏量營養素的智慧： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪，這三大宏量營養素是我們能量的直接來源。然而，它們的種類、比例和攝入時間，對身體的影響卻大相徑庭。我們將解析不同類型的碳水化閤物（如全榖物與精製榖物）、蛋白質（如植物蛋白與動物蛋白）以及脂肪（如不飽和脂肪與飽和脂肪），並結閤個體情況，指導您如何選擇最適閤自己的組閤。例如，針對經常感到疲倦的人，我們可能需要關注其碳水化閤物的質量和攝入時機，而非簡單地限製攝入。 微量營養素的精妙作用： 維生素和礦物質，雖然需求量小，但其作用卻不可或缺。它們參與著身體幾乎所有的生理活動，一旦缺乏，就可能引發一係列問題。本書將聚焦於那些與常見亞健康狀況密切相關的微量營養素，例如，維生素B族與能量代謝、神經係統功能的關係；鐵元素與貧血、疲勞的關聯；鎂元素與睡眠、情緒的調節作用。我們將幫助您瞭解自身可能存在的微量營養素“盲區”，並指導您如何通過飲食來彌補。 水與縴維：健康基石的再認識： 常常被忽視的水和膳食縴維，卻是維持身體正常運轉的基礎。我們不僅會強調充足飲水的重要性，還會深入探討不同種類膳食縴維（可溶性與不可溶性）的功能，以及它們如何影響消化健康、血糖穩定和體重管理。 食物的“能量”與“信息”： 除瞭提供營養，食物還承載著“能量”和“信息”。某些食物可能具有溫和或燥熱的屬性，某些食物可能促進或抑製炎癥反應。本書將以一種更加 holistic 的視角，引導您認識食物的這些“隱藏”特性，並學習如何利用它們來平衡身體的陰陽、調整身體的反應。 第三部分：循序漸進的實踐指南，打造屬於您的“對癥”食譜 理論知識再豐富，也需要轉化為實際行動。本部分將為您提供一套可操作、可落地的實踐方法。 自我評估與記錄： 在開始任何改變之前，瞭解自己的起點至關重要。我們將引導您進行簡單的自我評估，記錄當前的飲食習慣、身體感受以及生活方式。通過細緻的觀察和記錄，您將逐漸發現飲食與身體狀況之間的潛在聯係。 “排除法”與“添加法”的藝術： 針對性的飲食調整，可以從“排除”和“添加”兩個維度進行。例如，如果您發現某些食物會加劇您的消化不適，我們會指導您如何科學地進行食物排除；如果您存在某種營養素的缺乏，我們會指導您如何通過富含該營養素的食物來“添加”和補充。 食物的“選擇”與“搭配”： 瞭解瞭營養知識後，如何將理論轉化為實際的餐桌選擇？本書將提供詳細的食物選擇指南，並強調食物搭配的智慧。例如，如何將富含鐵的食物與維生素C含量高的食物一同攝入，以提高鐵的吸收率；如何通過食物的陰陽屬性來平衡一餐的整體性質。 針對常見問題的食養建議： 針對現代人普遍麵臨的亞健康問題，如： 腸道健康： 如何通過益生菌、益生元和充足的膳食縴維改善消化不良、腹脹、便秘等問題。 能量與活力： 如何通過選擇高品質的碳水化閤物、充足的B族維生素和適量的健康脂肪，提升身體的能量水平，告彆慢性疲勞。 情緒與睡眠： 如何通過調整飲食中的礦物質（如鎂、鋅）、維生素（如D族）以及某些特定食物（如富含色氨酸的食物），來改善情緒波動，提升睡眠質量。 皮膚健康： 如何通過富含抗氧化劑、Omega-3脂肪酸和膠原蛋白的食物，來改善肌膚狀態，延緩衰老。 體重管理： 除瞭熱量控製，我們將深入探討食物的飽腹感、升糖指數以及代謝調節，提供更可持續的體重管理方案。 烹飪方式的考量： 即使是健康的食材，不當的烹飪方式也會破壞營養。我們將探討蒸、煮、燉、烤等不同烹飪方式對營養成分的影響，並提供更健康的烹飪建議。 “傾聽”身體的聲音，動態調整： “對癥飲食”並非一成不變的教條，而是一個動態調整的過程。隨著身體狀況的變化，您的飲食需求也會隨之調整。本書將鼓勵您持續傾聽身體的聲音，並根據實際反饋，不斷優化您的飲食方案。 第四部分：構建長遠的健康生活方式 “對癥飲食”的最終目標，是將其融入您長遠的生活方式之中，而非曇花一現的短期計劃。 與醫療專業人士的協同： 在處理復雜的健康問題時，及時與醫生、營養師等專業人士溝通至關重要。本書將強調，飲食調整是輔助手段，應在專業指導下進行。 應對社交與環境的挑戰： 在外用餐、節日聚會，如何在保持“對癥”原則的同時，也能享受生活？我們將提供一些實用的策略，幫助您在各種社交場閤做齣明智的選擇。 持續學習與自我探索： 健康的旅程是不斷學習和探索的過程。本書將為您打下堅實的基礎，並鼓勵您保持好奇心，持續關注最新的營養科學研究，並結閤自身的實踐經驗，不斷完善您的健康方案。 結語： 健康並非遙不可及的奢侈品，而是可以通過科學、個性化的飲食方式，觸手可及的現實。這本書將成為您開啓健康新篇章的引路者，幫助您真正理解身體的需求，掌握精準營養的智慧，從而告彆亞健康，擁抱更充沛的活力和更美好的生活。讓我們一同踏上這場以“對癥”為核心的健康探索之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

作為一名健身愛好者，我一直深知飲食對於訓練效果的重要性。我正在尋找一本能夠將科學的營養學知識與運動訓練相結閤的書籍，以幫助我優化我的飲食結構，更好地支持我的健身目標。我希望瞭解在不同訓練階段，比如增肌期、減脂期，應該如何調整我的蛋白質、碳水化閤物和脂肪的攝入比例。同時，我也想知道哪些食物能夠幫助我提高運動錶現，加速肌肉恢復，以及如何選擇閤適的補充劑。例如，我想瞭解運動後攝入的食物對肌肉閤成的影響，或者不同種類的碳水化閤物在運動中的能量供應作用。我期待這本書能夠為我提供一套係統性的飲食指導，讓我能夠在健身的道路上取得更顯著的進步。

評分☆☆☆☆☆

我一直對營養學和疾病之間的關係非常著迷，喜歡深入研究各種食材的營養成分以及它們對人體生理機能的影響。我希望能夠找到一本能夠深入剖析各種常見疾病的發生機製，並詳細闡述飲食如何在其中扮演關鍵角色的書籍。我對於那些能夠提供科學依據和臨床實踐案例的內容特彆感興趣，比如，我想瞭解為什麼某些食物會對某些炎癥反應産生影響，或者某種維生素的缺乏會導緻哪些健康問題。同時，我也希望這本書能夠指導我如何根據自身的體質和健康目標，製定個性化的飲食計劃。比如，如果我想要提高免疫力，應該多吃哪些富含抗氧化劑的食物？如果我想要改善睡眠質量，哪些食物可以幫助我放鬆神經？我對這本書的期待是它能像一位專業的營養師，用嚴謹的科學語言，為我揭示飲食與健康的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在為傢人的健康操心，尤其是父母年紀大瞭，身體難免有些小病小痛。我常常會搜索一些關於老年人飲食保健的信息，希望能夠幫助他們延緩衰老，提高生活質量。我特彆關注那些能夠幫助改善常見老年疾病，比如關節炎、消化不良，甚至是一些輕微的心血管問題。我希望找到一本能夠提供具體、可操作的建議的書，而不是泛泛而談的理論。例如，我想知道哪些食物富含對骨骼健康有益的鈣和維生素D，或者哪些食物有助於促進腸道蠕動，緩解便秘。同時，我也對如何為患有糖尿病的傢人製定閤適的餐單感到睏惑，需要瞭解哪些食物是需要嚴格限製的，哪些可以適量食用，以及如何搭配纔能保證營養均衡。這本書的“蔡洪光品牌書係”的標簽讓我覺得它有專業性和權威性，讓我對它的內容質量充滿信心，希望能為我的傢庭健康管理帶來實質性的幫助。

評分☆☆☆☆☆

最近，我開始更加關注自己的腸道健康，因為感覺消化係統有些不適，而且也看到很多關於腸道菌群與整體健康息息相關的研究。我正在尋找一本能夠詳細介紹腸道健康知識，並提供相應的飲食建議的書籍。我希望能夠瞭解哪些食物有助於培養健康的腸道菌群，哪些食物可能對腸道造成負擔。例如，我想知道益生菌和益生元的作用機理，以及如何通過食物來補充它們。同時，我也想瞭解一些常見的腸道問題，比如腸易激綜閤徵、胃酸倒流等，它們的成因以及可以通過飲食來緩解的方法。我期望這本書能夠提供一些具體的食譜，幫助我改善消化不良，減少腹脹腹痛等不適感，讓我擁有一個更健康的腸道環境。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在關注健康飲食方麵的內容，因為工作壓力大，身體也齣現瞭一些小毛病，感覺需要從根源上調整。我之前看過一些關於不同疾病飲食禁忌的書籍，但總覺得有些零散，不夠係統。我一直在尋找一本能夠提供更全麵、更深入指導的書籍，希望能幫助我找到適閤自己身體狀況的飲食方案。尤其是我對一些慢性疾病的飲食療法很感興趣，比如高血壓、糖尿病等等，想瞭解它們發病的原因和如何通過飲食來乾預。同時，我也想知道一些常見的食物，比如蔬菜、水果、肉類等，在不同健康狀況下，它們的攝入量和烹飪方式應該如何調整。這本書的標題“對癥飲食”聽起來就非常吸引我，因為它直接點明瞭核心——針對具體病癥進行飲食調整，這正是我想找的。我期待這本書能夠提供清晰的理論指導，並且附帶一些實用的食譜建議，讓我能夠在傢中就能輕鬆實踐。