农家高效养泥鳅（修订版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁雷 著

图书标签:

• 泥鳅养殖
• 淡水养殖
• 高效农业
• 农家养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 农业技术
• 泥鳅养殖技术
• 池塘养殖
• 特色养殖

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508254494

版次：1

商品编码：10331727

包装：平装

丛书名： “帮你一把富起来”农业科技丛书

开本：32开

出版时间：2009-01-01

用纸：胶版纸

页数：135

字数：98000

正文语种：中文

内容简介

泥鳅是经济效益较高、便于人工养殖的鱼类。《农家高效养泥鰍》介绍了泥鳅的形态特征与生活习性，泥鳅的人工繁殖、苗种培育，成鳅池塘养殖、稻田养殖、木箱养殖、流水池养殖、网箱养殖、庭院养殖、水生作物田养殖、排水沟养殖和鱼鳅混合养殖，泥鳅活饵料的养殖，泥鳅病虫害防治，以及泥鳅的捕捞、暂养和运输等技术。全书内容系统，技术实用，便于操作，可供泥鳅养殖人员以及水产专业技术工作者阅读。

目录

一、农家养泥鳅大有可为
二、泥鳅的形态特征与生活习性
（一）泥鳅的形态特征
（二）泥鳅的生活习性
（三）泥鳅的繁殖
三、泥鳅的人工繁殖
（一）选择亲鳅
（二）强化培育亲鳅
1.选择培育池
2.清整亲鳅池
3.放养亲鳅
4.培育管理
（三）泥鳅的自然受精
（四）泥鳅的人工授精
1.准备人工催产工具
2.泥鳅人工催产的常用药物
3.进行泥鳅人工催产
4.进行泥鳅人工授精
（五）进行泥鳅卵孵化
1.育苗池鳅卵孵化
2.网箱鳅卵孵化
3.孵化桶（缸）鳅卵孵化
4.孵化环道鳅卵孵化
5.鳅卵孵化工作及注意事项
6.鳅苗质量的鉴别
7.鳅苗的计数
（六）大鳞副泥鳅的人工繁殖
1.亲鳅的选择
2.池塘条件与放养密度
3.亲鳅池日常管理
4.催产时间
5.催产用具
6.催产药物
7.催产方法
8.产卵孵化
四、泥鳅苗种的培育
（一）天然泥鳅苗种的捕捉
（二）准备鳅苗池
1.鳅苗池的技术要求
2.新建水泥鳅苗池的脱碱处理
3.鳅苗池的消毒处理
（三）鳅苗放养的注意事项
1.鳅苗放养前要试水
2.鳅苗放养的时间
3.温差要小
4.放养密度要合适
（四）培育鳅苗
1.豆浆培育法
2.蛋黄培育法
3.肥水培育法
4.混合培育法
（五）培育鳅种
1.鳅种池的准备
2.放养
3.饲养管理
（六）用稻田培育鳅苗
（七）用稻田培育鳅种
（八）鳅种的越冬管理
五、成鳅的养殖
（一）成鳅养殖的形式
（二）成鳅的池塘养殖
1.建造成鳅池
2.鳅种放养前的准备工作
3.鳅种放养的注意事项
4.野生鳅种的放养与驯食
5.池塘成鳅的饲养管理
（三）稻田养殖泥鳅
1.养鳅稻田的改造
2.稻田的成鳅养殖
3.养鳅稻田施药要谨慎
（四）木箱养殖泥鳅
1.木箱结构
2.放养密度
3.喂养
4.日常管理
（五）流水池养泥鳅
1.流水池的建造
2.鳅种放养
3.喂养
4.日常管理
（六）网箱养泥鳅
（七）庭院养泥鳅
（八）其他养鳅方式
1.实行鱼鳅混养
2.利用水生作物田养泥鳅
3.利用池塘排水沟养泥鳅
（九）泥鳅的暂养
1.水泥池条件
2.放养准备
3.鳅种放养
4.投喂
5.暂养期的管理
6.捕捞
六、泥鳅活饵料的养殖
（一）黄粉虫的养殖
1.盆养技术
2.箱养技术
3.黄粉虫种的选择及饲养
（二）蚯蚓的养殖
1.饲料准备
2.饲养方法
3.日常管理
（三）蝇蛆的养殖
1.一般养殖方法
2.快速养殖方法
3.蝇蛆的分离
4.利用和加工
七、泥鳅的病害防治
（一）泥鳅生病的原因
1.自然因素
2.人为因素
3.生物因素
4.泥鳅自身的因素
（二）预防泥鳅生病
1.严把苗种关
2.认真清塘
3.改善水质
4.投喂要“四定”
5.加强管理
（三）泥鳅疾病的药物防治
1.常用药物
2.主要疾病的诊治
（1）水霉病
（2）赤鳍病
（3）烂鳍病（腐鳍病）
（4）腐皮病
（5）舌杯虫病
（6）车轮虫病
（7）小瓜虫病
（8）三代虫和指环虫病
（9）弯体病
（10）气泡病
（11）白身红环病
（四）预防农药中毒
（五）防治敌害生物
八、泥鳅的捕捞、暂养和运输
（一）捕捞泥鳅的方法
1.网捕法
2.笼捕法
3.盆捕法
4.袋捕祛
5.诱捕法
6.驱捕法
7.照捕法
8.干池捕捉法
9.钓捕法
（二）泥鳅的暂养
1.暂养的方法
2.暂养的注意事项
（三）泥鳅的运输
1.常用的运输方法
2.运输的注意事项

精彩书摘

一、农家养泥鳅大有可为
泥鳅肉质清淡细嫩，肉味鲜美，营养丰富。据分析，泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、多种维生素（如维生素B2、维生素B5等）和钙、磷、铁等12种微量元素，尤其是蛋白质含量每百克鳅肉高达22．6克。此外，泥鳅在医疗上还具有一定的治疗作用，能治疗多种疾病，如对丹毒、面疔、指头疔、腮腺炎、痔疮下坠和肝炎等，均有一定疗效。
泥鳅具有广阔的国内外市场。在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品，早已摆上家庭及酒店的餐桌。在日本、韩国更是畅销不已。据市场调查显示：从1995年至今，小泥鳅连续10年走俏市场。国内市场需求量为每年10万～15万吨，但市场仅能供应5万～6万吨，缺口很大，因而拉动市场价格连年攀升。1995年，全国市场泥鳅批发价平均为5～7元／千克；2002年，上涨至15～18元／千克；最近两年，有些市场泥鳅批发价格甚至上升到32元／千克（表1）。由此可见，泥鳅养殖在国内具有十分可观的前景。
国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单连年增加，尤其是日本和韩国需求量较大。连云港口岸仅2006年2月份一个月，就出口泥鳅542吨，货值97万美元，分别比2005年同期增长了193％和239％。据不完全统计，日本和韩国对泥鳅的年需求量在10万吨左右，我国已无大货可供。我国香港和澳门市场也频频向内地要货，而且数量较大。因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。
……

前言/序言

《农家高效养泥鳅（修订版）》图书简介 一、 洞悉泥鳅养殖的黄金时代 随着人们生活水平的不断提高，对健康、绿色、高蛋白食材的需求日益增长。泥鳅，作为一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼类，以其独特的风味和丰富的营养价值，逐渐成为餐桌上的新宠。加之泥鳅养殖门槛相对较低，生长周期短，市场需求旺盛，利润空间可观，正迎来前所未有的发展机遇。然而，传统的养殖模式往往存在效率低下、病害频发、成本高昂等问题，难以满足规模化、高效化生产的需求。《农家高效养泥鳅（修订版）》正是应运而生，旨在为广大养殖户提供一套科学、系统、实用的泥鳅高效养殖技术体系，帮助他们抓住这一时代机遇，实现养殖效益的最大化。 本书并非泛泛而谈的理论介绍，而是紧密结合当前农家养殖的实际情况，深入浅出地剖析了泥鳅养殖全过程的关键环节。我们深知，对于许多初学者或经验不足的养殖户而言，从选种、建池、水质管理，到投喂、疾病防治、捕捞上市，每一个环节都可能面临挑战。因此，本书着重于提供切实可行的解决方案，避免那些只存在于理论层面、却难以在实际操作中实现的“空中楼阁”。我们力求让每一位读者在阅读本书后，都能获得立竿见影的指导，并将所学知识转化为生产力，实实在在地提升养殖效益。 二、 全面精细的养殖技术宝典 本书的核心内容，在于构建一套完整、科学、高效的泥鳅养殖技术体系。我们不回避任何一个可能影响养殖成败的细节，力求做到“细节决定成败”，为您的泥鳅养殖之路保驾护航。 1. 品种选择与苗种繁育——打下坚实基础 优良品种的甄选： 并非所有泥鳅品种都适合高效养殖。本书将详细介绍当前市场上主流的、适合规模化养殖的优良泥鳅品种，重点分析它们的生长速度、抗病能力、肉质口感以及市场接受度等关键指标。我们还会提供鉴别健康、优质苗种的方法，帮助您从源头上规避风险，选择最具潜力的亲本或苗种。 苗种的繁育与培育： 对于有志于自繁自育的养殖户，本书将详细阐述泥鳅的人工繁育技术，包括亲本的选择、催情、产卵、受精、孵化等关键环节。更重要的是，我们将重点介绍苗种培育阶段的管理要点，如育苗池的建造、水质调控、早期饵料的投喂以及常见病害的预防，确保您培育出体质健壮、活力充沛的优质鳅苗，为后续的高效生长奠定坚实基础。 2. 池塘建设与改造——优化生长环境 科学选址与设计： 泥鳅对生存环境的要求并不苛刻，但科学合理的池塘设计能极大地提升养殖效率。本书将指导您如何根据当地地形、水源、土壤条件等因素，选择最佳的养殖场址。同时，我们将提供不同类型养殖模式（如土池、水泥池、高位池等）的建造方案，并详细介绍池塘的清淤、消毒、蓄水等准备工作，确保养殖环境的清洁卫生，降低病原菌滋生风险。 水质调控与优化： 水是泥鳅生命之源，也是影响其生长速度和健康状况的关键因素。本书将深入讲解影响泥鳅养殖水质的关键指标，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等，并提供一套行之有效的日常水质监测与调控方法。我们将介绍如何通过增氧、换水、种植水草、投放有益微生物等多种手段，构建一个稳定、健康、富含营养的水体环境，为泥鳅提供最佳的生长水域。 3. 科学投喂与营养管理——加速生长，提高转化率 饵料的选择与配方： 泥鳅是杂食性鱼类，但其营养需求会随着生长阶段的变化而变化。本书将详细介绍不同生长阶段泥鳅对营养的需求，并提供多种经济实惠、营养均衡的饲料配方，包括自配饲料和商品饲料的选择与使用技巧。我们将重点分析如何根据饵料的营养成分、适口性、消化吸收率等因素，科学投喂，避免浪费，最大限度地提高饲料的利用率，从而降低养殖成本，加速泥鳅生长。 投喂策略与技巧： 科学的投喂策略能够显著提高泥鳅的生长速度和抗病能力。本书将指导您如何根据泥鳅的摄食习性、活动规律、水温变化等因素，制定合理的投喂计划，包括投喂量、投喂次数、投喂时间和投喂方式。我们将强调“少量多次，定时定量”的原则，并教授您如何通过观察泥鳅的摄食情况，及时调整投喂量，确保泥鳅摄食充足，同时避免残饵污染水质。 4. 疾病防治与健康管理——主动预防，少走弯路 常见病害的识别与诊断： 泥鳅养殖过程中，病害是影响产量和效益的重要因素。本书将详细介绍泥鳅常见的细菌性、病毒性、寄生虫性以及非传染性疾病，并提供图文并茂的病症特征描述，帮助您快速、准确地识别病害。 科学的预防措施： “预防胜于治疗”是本书强调的养殖理念。我们将系统介绍建立“以防为主，防治结合”的疾病防控体系，包括环境消毒、水质净化、优良苗种选择、科学投喂、定期检测等一系列有效预防措施，从根本上降低病害的发生率。 对症下药的治疗方案： 在不可避免发生病害时，本书将提供安全、高效、经济的治疗方案。我们将详细介绍各种常见病害的用药原则、药物选择、用法用量以及注意事项，并鼓励读者积极采用绿色、环保的治疗方法，如中草药、生物制剂等，减少抗生素的使用，确保泥鳅产品的安全。 5. 捕捞、加工与销售——实现价值最大化 最佳捕捞时机的把握： 适时捕捞是确保泥鳅商品价值的关键。本书将指导您如何根据泥鳅的生长规格、市场价格波动以及当地的销售渠道，选择最佳的捕捞时机，实现经济效益的最大化。 高效的捕捞方法： 不同的养殖模式和池塘条件，适合不同的捕捞方法。本书将介绍多种经济高效的捕捞工具和技术，帮助您在减少损耗的同时，快速完成捕捞作业。 初步加工与保鲜： 捕捞后的泥鳅，其品质会直接影响到市场售价。本书将介绍泥鳅的初步加工方法，如去黏、分级、暂养等，以及不同情况下的保鲜技术，确保泥鳅在运输和销售过程中保持新鲜度。 多元化的销售渠道： 了解市场需求，拓展销售渠道，是实现养殖成功的重要一环。本书将为您分析当前泥鳅的市场行情，并提供多种可行的销售渠道，包括直接对接批发商、农贸市场、餐饮企业、电子商务平台，以及发展订单农业等，帮助您打通销售“最后一公里”，将辛勤的劳动转化为实实在在的收益。 三、 升级修订，紧跟时代步伐 《农家高效养泥鳅（修订版）》在原有的基础上，进行了全面、深入的升级与修订。我们吸收了近年来泥鳅养殖领域最新的科研成果、最前沿的技术理念以及广大养殖户在实践中反馈的宝贵经验。 新增内容： 本版增加了关于泥鳅病害绿色防控、生物防治技术的详细介绍，以及更加科学的投喂方案，以应对当前市场对绿色、无公害水产品的需求。同时，针对近年来兴起的智能养殖技术，本书也进行了初步的探讨和介绍，为读者展现未来养殖的发展趋势。 优化阐述： 对于原有内容，我们进行了更加细致的梳理和优化，力求语言通俗易懂，图文并茂，更贴近农家养殖的实际需求。例如，在水质管理部分，增加了更多直观的图示和数据分析，帮助读者更易于理解和掌握。 案例分析： 本版新增了多个真实的成功养殖案例分析，从不同地域、不同规模的养殖户入手，深入剖析其成功经验和关键技术，为读者提供更具说服力和可操作性的借鉴。 四、 目标读者与价值 本书的目标读者为： 有志于从事泥鳅养殖的初学者： 为您提供从零开始、系统学习泥鳅养殖技术的入门指南。 希望改进养殖技术、提高效益的现有养殖户： 为您提供科学、高效的养殖方案，帮助您解决生产中的难题，提升产量与品质。 对水产养殖感兴趣的农业从业者及爱好者： 为您提供泥鳅养殖行业的入门知识和前沿信息。 《农家高效养泥鳅（修订版）》不仅是一本技术手册，更是一本致富宝典。我们相信，通过系统学习本书的技术内容，并结合自身的实践，每一位读者都能掌握高效养殖泥鳅的核心要诀，克服养殖过程中的重重困难，最终实现养殖事业的蓬勃发展，走上致富之路。这是一次对泥鳅养殖技术的全面梳理与革新，是您在泥鳅养殖领域取得成功的可靠伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书在技术细节的深入程度让我感到非常惊喜，它不仅仅停留在“应该怎么做”的层面，更深入地探讨了“为什么这样做”。比如，作者对不同季节水质变化的微观分析，让我对泥鳅的生理习性有了更深层次的理解。我尤其欣赏作者在阐述生态循环系统时的严谨性，他没有回避一些比较复杂或具有争议性的技术点，而是坦诚地列出各种选择的优缺点，并给出自己的实践建议。这使得这本书不仅仅是一本操作手册，更像是一本理论结合实践的深度研究报告。对于我这种有一定基础，希望精进技术的养殖户来说，这种深度的解析太重要了，它帮我建立了一个更完整的知识框架，让我能更主动地去优化现有的养殖流程，而不是被动地遵循书本的指示。

评分☆☆☆☆☆

从工具书的角度来看，这本书的参考价值非常高，特别是它附带的那些表格和数据清单，简直是为日常管理量身定做的“工具箱”。我特意把关于“饲料配方与投喂量”的表格打印出来，贴在了配料室的墙上，每天核对用量都非常方便。更难得的是，书中对“市场行情分析与风险预估”的部分也做了比较深入的探讨，这对于我们这种需要平衡生产和销售的个体经营者来说，提供了很好的决策参考。它不仅仅教我如何把泥鳅养好，更教我如何把养殖生意做长远，如何去预判市场波动，这是一种超越了纯粹技术的商业智慧，非常全面和实用。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那些过于理想化、不切实际的养殖案例持保留态度，但这本书的案例分析部分却非常接地气。作者似乎真的走访了大量的养殖场，记录的都是一线真实发生的故事，包括那些曾经失败的教训和最终成功的关键转折点。我记得其中一个关于“反季节养殖失败案例”的分析，写得特别真实，描述了因为追求高利润而忽视了基础管理环节的后果，这给了我极大的警示。相比那些只会鼓吹高产量的书籍，这种实事求是的态度让我倍感亲切和信任。它让我明白，养殖这行没有捷径可走，踏踏实实的管理和对风险的敬畏才是长久之计。这种基于经验的忠告，比任何华丽的辞藻都更有分量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它没有采用那种生硬的学术腔调，而是用一种非常亲切、甚至带点地方色彩的叙述方式，仿佛邻家经验丰富的老把式在跟你耳边娓娓道来。读起来一点压力都没有，节奏把握得恰到好处，既不会让人觉得啰嗦，也不会因为过于简练而遗漏关键信息。尤其是作者描述他自己早年摸索的那些“弯路”时，那种幽默和自嘲，让人在会心一笑的同时，也深刻记住了那些教训。这种“讲故事”式的教学方法，极大地提高了阅读的趣味性，让我这个经常需要加班加点的养殖户，也能在紧张的工作间隙里，轻松地吸收知识，而不是把它当作一项枯燥的任务来完成。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和布局简直是教科书级别的典范，色彩搭配得非常和谐，让人在阅读过程中感到非常愉悦。尤其是那些步骤分解图，清晰得连我这个初学者都能一看就懂，作者在排版上的用心程度真的值得称赞。我过去买过几本关于水产养殖的书籍，大多排版得密密麻麻，看得人头晕眼花，但这本书完全没有这个问题，图文并茂的呈现方式大大降低了学习门槛。尤其是关于病害防治那一章，图示配以详细的文字说明，让人在实际操作中遇到问题时，能迅速找到对应的方法，避免了手忙脚乱的尴尬。我记得有一次，我家的养殖池里出现了一些不明症状，我就是根据书里的图例，准确判断出了问题所在，然后对症下药，效果立竿见影。这种直观的学习体验，是其他纯文字书籍无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

（三V）蝇蛆的养殖

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去借了。

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的

评分☆☆☆☆☆

首先，买书不要光看书皮样子，我家的很多名著小说都是50、60年代的旧版，

评分☆☆☆☆☆

泥鳅具有B广阔的国A内外市场。C在我国南C北各地，泥B鳅作为滋补佳品，早已摆上家庭及酒店的餐桌B。在、韩国更是畅销不已。据市场调查显示：从1995年至今，小泥鳅连E续10年走F俏市场。国内市场需求量为每年10万～15万吨，但市场仅能供应5万～6万吨，缺口很大，因F而拉动市H场连年攀升H。199G5年，全国H市场泥鳅批发价平均为5～7元／千克；2002年，上涨至15～18元／千克；最近两年J，有些市场泥鳅批发甚至上升到32元／千克（表1）。由此可见，泥鳅养殖在国内具有十分可观L的前景。

评分☆☆☆☆☆

（五）流水池养泥B鳅

评分☆☆☆☆☆

5.鳅卵孵化工作及注意事项

评分☆☆☆☆☆

3.日r常管理

评分☆☆☆☆☆

首先，买书不要光看书皮样子，我家的很多名著小说都是50、60年代的旧版，