具體描述
編輯推薦
本書從生物發酵床養豬新技術總論、微生態製劑在動物養殖領域的應用、生物發酵床養豬的核心技術三方麵著手，全麵透視和闡述生物發酵床養豬新技術的理論依據和實踐數據，並力圖提煉齣對眾多應用生物發酵床養豬新技術乃至將要運用該技術從事養豬的新朋友們有所啓示的普遍規律。內容簡介
《生物發酵床養豬新技術》作者均為從事生物發酵床養豬新技術推廣和應用的生産一綫畜牧獸醫技術專傢，根據親身實戰經曆，參考新科研成果，綜閤運用生物發酵床養豬新技術的大、中、小型養豬企業的成功經驗，對生物發酵床養豬新技術進行瞭全麵、徹底的總結梳理，使其由抽象變具體、由模糊變清晰、由混沌變透明。《生物發酵床養豬新技術》從生物發酵床養豬新技術總論、微生態製劑在動物養殖領域的應用、生物發酵床養豬的核心技術三方麵著手，全麵透視和闡述生物發酵床養豬新技術的理論依據和實踐數據，並力圖提煉齣對眾多應用生物發酵床養豬新技術乃至將要運用該技術從事養豬的新朋友們有所啓示的普遍規律。
第一部分為總論。較為詳盡地闡述瞭生物發酵床養殖的曆史、定義、分類、區彆、錯誤認識，生物發酵素的定義、分類、應用領域。使人們對生物發酵床養豬新技術有一個全麵的瞭解。
第二部分為微生態製劑在動物養殖領域的應用及前景。關於動物微生態係統及其營養調控理論、微生態製劑與幾種飼料添加劑的配伍，披露瞭鮮為人知的新知識，可讀性極強。
第三部分為生物發酵床養豬的核心技術。詳盡論述瞭該技術的優勢、微生物學理論、豬捨建設、日常飼養管理、營養技術、疫病預防與控製、該技術在大型集約化養豬場的應用等，是實施生物發酵床養豬的金科玉律。
真正關於生物發酵床養豬新技術的書籍鳳毛麟角。隨著國傢對該技術在全國的大力推廣和普及，相信本書的齣版“生逢其時”，既替政府分憂，又為畜牧主管單位和養豬者解愁，從而為掀起全國環保養豬的又一次浪潮和産業革命做齣應有的貢獻！
作者簡介
鄭誌偉，河南汝南人，獸醫師，中國畜牧獸醫學會會員。畢業於豫南農業高等專科學校。曾進修於中國農業大學。工作過的單位有畜牧獸醫站，畜牧場，獸藥飼料監督所，畜牧局。社會兼職有傢禽協會理事長、養豬協會副秘書長。先後在廣安集團，和美華集團、大陸榖物集團任技術服務專傢等職務。已齣版《禽病學》、《無公害畜禽標準化養殖新技術》、《執業獸醫資格考試寶典》、即將齣版《生物發酵床養豬技術問答》、《數字程序養豬法》、《數字程序養雞法》等著作。目錄
第一章 生物發酵床養豬技術概論第一節 生物發酵床養豬的曆史
第二節 生物發酵床養豬技術的定義
第三節 生物發酵床養豬發酵床的分類
第四節 生物發酵床養豬與傳統養豬的區彆及凡個錯誤認識
第二章 生物發酵素概論
第一節 生物發酵素的定義
第二節 生物發酵素的分類
第三節 生物發酵素的應用領域
第三章 微生態製劑在動物養殖領域的應用
第一節 微生態製劑産品在養殖業的應用前景
第二節 動物微生態係統及其營養調控理論
第三節 微生態製劑與幾種飼料添加劑的配伍
第四章 生物發酵床養豬的優勢分析
第一節 生物發酵床養豬法推動養豬業深層次變革
第二節 生物發酵床養豬新技術的優點
第五章 生物發酵床養豬應用的微生物學理論
第一節 生物發酵床養豬的微生物學理論
第二節 生物發酵床養豬的技術原理
第六章 生物發酵床養豬的菌種製作與選擇
第一節 土著菌種原種的采集與培養
第二節 營養液的製作工藝
第三節 成品菌種的選擇
第七章 生物發酵床豬捨的建設
第一節 生物發酵床豬捨選址與設計
第二節 生物發酵床養豬的機械與設備
第三節 生物發酵豬捨的建立
第四節 固定資産投入及效益分析
第八章 生物發酵床養豬的飼養管理技術
第一節 生物發酵床種公豬的飼養管理技術
第二節 生物發酵床母豬的飼養管理技術
第三節 生物發酵床初生仔豬的飼養管理技術
第四節 生物發酵床斷奶仔豬的飼養管理技術
第五節 生物發酵床育肥豬的飼養管理技術
第六節 盛夏期管理重點
第九章 生物發酵床養豬的營養技術
第一節 生物發酵素與豬的營養
第二節 酶與微生物的組閤産品處理粗飼料、秸稈飼料的機製和原理
第三節 生物發酵素、酶製劑在生豬養殖上的使用
第四節 生物發酵飼料的配製與應用技術
第五節 降低養豬生産中氮、磷及微量元素排放的主要措施
第十章 生物發酵床養豬疫病預防與控製
第一節 生物發酵床養豬疫病預防與控製總則
第二節 生物發酵床養豬的疫病預防
第三節 生物發酵床養豬的藥物保健措施
第四節 生物發酵床養豬驅蟲方案
第五節 生物發酵床養豬的疫病控製
第十一章 生物發酵床養豬在大型集約化養豬場的應用
第一節 大型集約化、規模化豬場設計與生物環境福利
第二節 年齣欄萬頭商品豬零排放集約化養殖項目設計方案
第三節 生物發酵床養豬法成敗十要點
附錄
附錄一 養豬技術參數
附錄二 生物發酵床技術監測參數
附錄三 發酵床養豬技術基地建設項目可行性研究報告
附錄四 國際公認的動物福利五項基本原則
附錄五 無公害生豬標準化生産關鍵控製點
附錄六 主要飼料原料質量控製標準
附錄七 生物發酵床豬捨建造圖紙
附錄八 生物發酵床養豬係列産品——以大陸榖物（集團）公司産品為例
參考文獻
編後語
精彩書摘
近年來由於優質飼料原料緊缺和價格上漲等因素，迫使人們不斷調整飼料原料和飼料配方，使飼料原料和配方的不可控因素增多，加上商業化飼料結構的復雜性，最終使動物機體攝人營養的均衡性受到挑戰。另外，日益復雜的感染壓力使動物持續處於亞健康或疾病狀態。在這種狀況下，動物對營養物質的需求增加，某一種營養物質的不足可能影響到動物機體的健康並降低對飼料的轉化效率。反過來，直接或間接補充瞭某種不足的營養物質則可能會增強動物機體的健康並提高對飼料的轉化效率。這就是我們常常看到的現象：對動物群體使用酸化劑、或使用復閤維生素、或使用抗生素、或使用酶製劑等都可獲得較好的保健和提高生産性能的效果。問題在於我們並不知道到底應該在什麼時間、什麼階段對動物補充什麼纔能夠獲得我們理想的效果。所幸的是，有益微生物在動物腸道的作用能夠幫助我們非常理想地解決上述問題。正如人們所知，無論抗生素或維生素、氨基酸、小肽、有機酸、酶等都是微生物的正常作用或代謝産物。因此，如果在飼料配方中增加一定數量的有益微生物或其代謝産物，就能很好地彌補飼料配方的不足或滿足動物在應激狀態下對一些營養物質的特殊需求。在人為的飼料配方中加入一定有益微生物或其代謝産物，相當於在飼料中加入瞭一點點營養調和劑，數量不多但意義重大。動物養殖業中微生態製劑産品包括有益菌製劑和有益菌代謝産物。有益菌製劑通常包括一些芽孢杆菌、酵母和乳酸菌等。有益微生物的代謝産物則包括種類復雜的酶、維生素、氨基酸、有機酸、活性肽和其他許多不明生長因子。
前言/序言
新的世紀，科學技術日新月異，信息技術方興未艾，新材料、能源、航天等高新技術不斷突破。生物産業是新世紀的朝陽産業，同時也是科研技術高度集中的高端産業，以生物技術，尤其是農牧業高新生物技術，為主導的新科技革命將預示著“第二次綠色農業革命”的到來。隨著中國加入WTO，西方國傢紛紛采取非關稅措施阻止我國農産品大舉進入，技術壁壘中的藥殘與生産過程中的環境壁壘、動物福利壁壘等使我國農産品齣口麵臨極大挑戰。
就目前的養殖業而言，環境汙染、藥物殘留、疫病的發生和流行是當今製約畜牧業發展急需解決的幾個重要問題。首先是環境汙染。一個年齣欄1萬頭的豬場日均排汙水達80噸之多，許多豬場將大量裹雜糞尿的汙水直接排放，養殖業對環境的汙染日趨嚴重，這已引起黨和政府的高度重視。其次是藥物殘留。藥物殘留不但直接威脅著人類的健康，也嚴重影響瞭齣口創匯，製約著養殖業的發展，“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”、“豬鏈球菌事件”、“蘇丹紅事件”、“金黃色葡萄球菌事件”、“感流事件”等已給世人留下瞭沉痛的教訓，生産綠色、環保、無公害畜産品勢在必行。第三是疫病流行。由於規模化、集約化養殖的開展，很多疫病流行嚴重，損失巨大。2005年我國齣欄生豬已達6億頭左右，但是由於疾病與管理原因死亡的要占20％，每年死亡1億頭以上，以每頭豬損失150元計，總計損失達150億元。
用戶評價
這本書的價值在於它的“可復製性”和“模塊化”的解決方案。它不像某些學術專著那樣，隻適用於特定的、條件優越的大型企業。相反，它提供的方案似乎可以根據養殖規模的大小進行靈活調整，無論是十頭豬的小農戶，還是上百頭的專業戶，都能從中找到適閤自己的操作指南。比如，書中列舉瞭針對不同地區氣候特點（寒冷北方與濕熱南方）的發酵床建設和維護差異化策略，這種地域性的考量非常貼心。更重要的是，它鼓勵讀者在實踐中不斷探索和改進，書中多處留有“你可以嘗試用XX材料替代XX”的開放性建議。這激發瞭我自己動手改良現有養殖設施的衝動。讀完整本書，我收獲的不僅僅是一套技術手冊，更是一種解決問題的思維框架——即利用自然力量，實現人與動物、環境的和諧共存。這本書無疑是為那些渴望擺脫傳統高投入、高汙染養殖模式的實踐者們量身定做的指南針。
評分這本書的語言風格簡直就像是一位經驗豐富的老農在跟你拉傢常，一點架子都沒有，全是實打實的經驗之談。我很少看到技術類的書籍能寫得這麼接地氣。它沒有過多使用那些晦澀難懂的專業術語，即便是提到一些生物學原理，也是用最直白的語言進行闡述，讓人一聽就懂，一學就會。比如，書中描述如何判斷發酵床“活性”高低時，用的比喻非常形象，什麼“聞起來有股醬油的醇厚味”，而不是生硬地給齣pH值或氨氮濃度的標準。這種貼近生活的錶達方式，極大地降低瞭學習門檻，讓即便是初次接觸發酵床養殖的朋友也能迅速上手。我最欣賞的是作者在描述各種“意外情況”時的處理建議。書中專門開闢瞭一塊來討論“發酵床過濕”或“溫度驟降”的應急方案，這些都是在標準操作規程裏不一定能找到的“偏方”或“經驗法則”。讀到這些地方，我真的感覺這本書的價值遠超其售價，它記錄的是無數次失敗和成功的交替檢驗，是時間和汗水澆灌齣來的結晶。每次翻閱，都會有新的感悟，仿佛作者就坐在我身邊，隨時準備為我的疑問提供最及時的反饋和最靠譜的指導。
評分這本書的內容組織結構，我必須給個高分，它體現瞭一種完整的生態思維鏈條。從最基礎的“選料”開始，作者就深入探討瞭不同墊料對微生物群落構建的影響，這可不是隨便拿點麥秸稈就行的，裏麵涉及到瞭碳氮比的精妙平衡。然後，逐步過渡到如何“激活”這些微生物，如何營造一個適閤它們繁衍的“小世界”。最讓我感到驚喜的是，書中竟然包含瞭關於如何利用發酵床副産物——也就是發酵好的墊料——進行有機肥料製作的詳細步驟。這徹底打破瞭我對傳統養豬業中“廢物處理”的刻闆印象，它展現瞭一種近乎循環經濟的完美閉環：豬的排泄物成為瞭下一輪作物的營養源。這種可持續發展的理念貫穿始終，讓人在學習養豬技術的同時，也接受瞭一次現代生態農業的再教育。書中的圖錶設計也十分精良，那些關於不同發酵階段的溫度變化麯綫圖，直觀地展示瞭微生物工作的狀態，比乾巴巴的文字描述要有效得多。這本書不僅僅是教你如何“養豬”，更是在教你如何“經營”一個微型生態係統。
評分我是一個對細節有強迫癥的讀者，尤其是在涉及到衛生和疾病預防方麵。這本書在處理“生物安全”這個話題時，展現齣的嚴謹性令人印象深刻。它並沒有停留在籠統地喊“注意衛生”的口號上，而是具體到發酵床的“翻動頻率”和“鋪墊厚度”如何影響病原菌的抑製效果。書中用瞭相當大的篇幅來討論如何通過優化床體環境來主動防禦常見的豬場疫病，而不是事後諸葛亮地依賴抗生素。這種前置性的、基於生物學原理的防控思路，正是現代養殖業所急需的。我特彆喜歡其中關於“應激反應”與發酵床狀態關聯性的分析，指齣不良的發酵環境本身就是一種慢性應激源。這種深層次的洞察力，說明作者對豬的生理習性有著深刻的理解。讀完這部分，我感覺自己對“健康養殖”的定義都有瞭提升，它不再僅僅是“豬不生病”，而是指豬生活在一個能讓其身心都處於最佳狀態的環境中。
評分這本書的封麵設計得非常樸實，給人一種腳踏實地的感覺，像是直接從實踐中提煉齣來的寶典。我一開始被它封麵上那個略顯粗糙但充滿生命力的豬的圖案吸引住瞭，這讓我立刻聯想到那種在田間地頭、汗水和泥土中摸索齣來的真知灼見。 翻開內頁，排版簡潔明瞭，沒有太多花哨的裝飾，這點我很欣賞。它給我的第一印象是，這是一本“乾貨”滿滿的書，而不是那種華而不實的理論堆砌。從目錄就能看齣作者的用心，從基礎的菌種選擇到發酵床的構建，再到日常的飼養管理，層次分明，邏輯清晰。特彆是關於發酵床的維護和溫度控製那幾個章節，文字描述得非常細緻入微，每一個步驟都像是手把手在教你操作。我特彆留意瞭其中關於改善豬捨微環境的段落，裏麵的論述讓我對傳統養豬模式有瞭新的認識。書中詳述瞭如何利用微生物的自然力量來淨化環境，減少臭氣和病菌滋生，這不僅是技術上的革新，更是一種理念上的飛躍。讀著讀著，我仿佛能聞到那種泥土和微生物混閤發酵後特有的清香，而不是刺鼻的氨味。它更像是一份來自資深養殖戶的經驗分享，充滿瞭實戰智慧，讀完後立刻有種豁然開朗的感覺，覺得那些睏擾我已久的養殖難題似乎都有瞭解決之道。
評分哈哈哈好好還沒看瞭先得積分
評分很不錯的書，學習中.
評分在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好
評分還可以，比想象的好看
評分【譯文】
評分本書講解詳細，適用，是本好書
評分書很好,送貨也快!總之不錯!~~
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評分岐伯說：自然界的八方之風會産生八種不同的風邪，中傷經脈，形成經脈的風病，風邪還會繼續隨著經脈而侵犯五髒，使五髒發病。四季的氣候是相互剋製的，即春季屬木，剋製長夏；長夏屬土，剋製鼕水；鼕季屬水，剋製夏火；夏季屬火，剋製鞦金，鞦季屬金，剋製春木，這就是四時氣候的相剋相勝。
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