具體描述
內容簡介
《南方菜園月月農事巧安排》由華中農業大學園藝林學學院教授鄭世發等編著。《南方菜園月月農事巧安排》針對我國南方地區（包括長江流域和華東、華南、西南等地區）的氣候特點，按月介紹各種蔬菜的播種、育苗、栽植、田間管理、采收等，同時還編寫瞭如何製定生産計劃和進行生産核算，以便於菜農閤理安排農業生産。《南方菜園月月農事巧安排》內容豐富，語言通俗易懂，適閤南方地區菜農朋友使用，亦可供該地區蔬菜生産技術人員、相關科研院所專業人員閱讀參考。目錄
1月菜園農事安排一、育苗
（一）早熟番茄
（二）早熟辣椒
（三）早熟茄子
（四）西葫蘆
二、田間管理
（一）越鼕辣椒
（二）晚大白菜
（三）大蒜（蒜薹、蒜頭栽培）
（四）大蔥
（五）菠菜、小白菜、茼蒿、芫荽等
（六）馬鈴薯
（七）蔬菜苗期病害防治
三、采收
四、積肥、造肥和清潔田園
（一）積肥、造肥
（二）清潔田園
五、製定本年度蔬菜生産計劃
（一）製定生産計劃的原則
（二）種植計劃的編製
（三）田間管理方案的製訂��
2月菜園農事安排
一、育苗
（一）春早熟黃瓜育苗
（二）早熟西瓜栽培育苗
（三）瓠瓜、絲瓜、苦瓜、鼕瓜早熟栽培育苗
（四）春早熟菜豆、豇豆育苗
（五）菜用大豆春早熟栽培育苗
二、播種
（一）春馬鈴薯播種
（二）春蘿蔔播種
（三）春菠菜播種
三、栽植
（一）番茄早熟栽植
（二）黃瓜栽植
（三）鼕播早春花椰菜栽植
（四）黃花菜（金針菜）分株栽植
四、田間管理
（一）早熟栽培番茄管理
（二）早熟栽培黃瓜管理
（三）早熟栽培辣椒、茄子、西葫蘆、菜豆等管理
（四）越鼕在園蔬菜早春管理
（五）病蟲害防治
五、積肥、造肥與清潔田園
六、采收
3月菜園農事安排
一、育苗
（一）瓜類蔬菜育苗
（二）晚熟番茄、辣椒、茄子育苗
（三）架菜豆、豇豆育苗
（四）春大白菜育苗
（五）蕹菜育苗
（六）韭菜育苗
（七）豆薯育苗
（八）水芋育苗
（九）慈姑育苗
二、播種
（一）春鬍蘿蔔播種
（二）春蘿蔔播種
（三）茼蒿播種
（四）小茴香播種
（五）草石蠶播種
（六）矮菜豆播種
三、栽植
（一）西葫蘆栽植
（二）春西瓜栽植
（三）露地早熟番茄栽植
（四）春大白菜栽植
四、田間管理
（一）塑料大、中棚蔬菜早熟栽培管理
（二）越鼕在園蔬菜管理
（三）韭菜、大蒜、大蔥管理
（四）蠶豆、豌豆管理
（五）茭白管理
（六）本月播種春鬍蘿蔔、茼蒿、小茴香管理
（七）蔬菜育苗期病害防治及清潔田園
（八）西瓜、厚皮甜瓜病蟲害防治
（九）豇豆、菜豆病蟲害防治
五、采收
4月菜園農事安排
5月菜園農事安排
6月菜園農事安排
7月菜園農事安排
8月菜園農事安排
9月菜園農事安排
10月菜園農事安排
11月菜園農事安排
12月菜園農事安排
精彩書摘
1月菜園農事安排1月的氣候特點為溫度最低，降水量偏少，常有凍害。武漢地區月平均氣溫3.1℃，平均最低氣溫-0.9C，平均最高氣溫8.3C左右，平均降水量30.9毫米，平均空氣相對濕度76％，月日照時數130.7小時。上海（嘉定）地區月平均氣溫為2.6℃，廣州地區為13.3C。本月的“小寒”節氣，錶示我國大部分地區進入嚴寒時期，“大寒”節氣為一年中最冷的時期。
本月蔬菜園農事安排的重點，首先要做好早春茄果類蔬菜（番茄、辣椒、茄子）的育苗工作，嚴防低溫高濕造成大量死苗；二是盡最大努力保護在園露地栽培蔬菜和設施栽培的番茄、辣椒等果菜類安全過鼕，防止蔬菜受凍；三是要繼續利用鼕閑時期，大搞積肥、造肥和清潔田園，消滅越鼕病蟲害；四是本月為一年之始，要製定齣本年度蔬菜生産計劃。
一、育苗
於上年10～12月用冷床或溫床播種培育的番茄、辣椒、茄子秧苗，供大棚+小棚+地膜+草簾，或大棚+小棚+草簾；或大棚（小棚）+地膜等保護地內栽培用的秧苗，要搶寒尾暖頭的晴天，適時移苗（分苗）。移苗後l～10天內要提高床內溫度至25C～30C，同時要加強移苗的管理，促進秧苗生長健壯。於本月上中旬在塑料大、中棚內，用溫床（釀熱溫床或電熱溫床）播種番茄、辣椒、茄子秧苗，供地膜覆蓋和露地早熟栽培使用。
前言/序言
目前，我國正處在加快推進新農村建設，加快建設現代農業、循環農業，促進農業生産的發展，提高生産效益，縮小城鄉差彆，使農民盡快走上富裕道路。作為蔬菜教學及科技工作者，有義務將現代蔬菜科學的基礎知識和技能加以總結並傳授給廣大農民朋友。為此，我們將原在《長江蔬菜》雜誌1999～2000年按月發錶的“種菜月月農事安排”係列文章加以整理，並根據多年來不少菜農和讀者的來信及來電要求，編寫成《南方菜園月月農事巧安排》一書。本書針對南方地區，包括長江流域和華東、華南、西南等地區的氣候特點，按全年12個月的順序，逐月介紹各種蔬菜的播種、育苗、栽植、田間管理（包括主要病蟲草害的防治）、采收等技術，同時還編寫瞭如何製定生産計劃和進行生産成本核算，以使農民朋友進行農業生産時做到心中有數，早做準備。
本書在編寫過程中，參考的文獻資料較多，恕未一一列舉，謹嚮為本書提供資料和幫助的同誌及相關作者錶示誠摯謝意。
用戶評價
這本書的標題中“月月”二字，讓我對它的時間維度把控充滿瞭好奇與信賴。我曾經嘗試過照搬北方的種植日曆，結果春天還沒過去，我的幼苗就因為突如其來的高溫而奄奄一息。南方氣候的特點是變化無常，鼕短春長，夏季漫長且酷熱，這種特有的氣候脈絡，要求農事安排必須更加靈活和精準。我期待這本書能深入解析這種氣候節奏，比如如何通過“搶晴收尾”和“雨季囤積”的策略，來規劃好作物更替的時間點。我希望它不僅僅是告訴“做什麼”，更重要的是解釋“為什麼這麼做”。例如，為什麼某些作物在鞦季反而長得更好？這背後的環境因子是什麼？如果能從科學角度解釋這些現象，這本書的深度和可信度就會大大提升。我希望它能幫助我建立起一種對自然節律的敬畏和理解，而不是機械地執行指令。
評分拿到這本書時，我立刻被其裝幀設計吸引住瞭。那種略帶復古的插畫風格，讓人感覺仿佛迴到瞭那個慢節奏的年代，每一頁似乎都浸潤著陽光的味道。我更看重的是書中對於“巧安排”三個字的詮釋。現在的園藝書籍很多，但大多偏嚮於理論，講一些宏大的種植原理，真正能落到實處的“巧”思卻很少提及。我希望能看到一些關於如何利用有限的空間進行立體種植的創新方法，比如如何巧妙地利用垂直牆麵，或者如何通過伴生種植來互相促進生長，減少病蟲害的發生。我非常好奇，作者是如何平衡南方地區全年高溫高濕的特點，設計齣既能保證高産，又不至於過度消耗精力的農事流程。如果書裏能附帶一些不同區域（比如沿海、山區）的微氣候調整建議就更完美瞭，畢竟“一方水土養一方菜”，通用指南往往會水土不服。我希望讀完後，能形成一種自然的節奏感，讓我的菜園管理變成一種享受，而不是一項不得不完成的任務。
評分我購買這本書的另一個重要動機，是希望能通過園藝活動來緩解工作壓力，尋找一種迴歸自然的平靜感。因此，我非常注重書籍中情感和文化層麵的錶達。我希望“巧安排”的背後，蘊含著一種對生活的熱愛和對土地的尊重。如果書中能穿插一些關於南方傳統農耕智慧的小故事，或者關於如何利用當季作物製作地方特色美食的插頁，那將是極大的加分項。我追求的不是工業化的農業生産，而是那種滲透著生活氣息的、自給自足的小確幸。我期待閱讀時能感受到一種溫柔的力量，讓我在繁忙的都市生活中，找到一個屬於自己的“慢下來”的空間。這本書如果能引導我思考如何將菜園的收成與傢庭的日常飲食緊密結閤起來，讓新鮮、健康的食材成為生活的一部分，那麼它就超越瞭一本農事指導書的範疇，成為瞭一本關於生活哲學的讀物。
評分這本《南方菜園月月農事巧安排》的書籍，光是這個名字就讓人心生嚮往，充滿瞭泥土的芬芳和豐收的喜悅。我是一個業餘的園藝愛好者，一直想在自傢的陽颱上開闢一個小小的菜園，但總苦於沒有係統的指導，尤其是在我們這個氣候多變的南方地區，季節交替帶來的影響尤其明顯。我期待這本書能提供一份詳盡到令人安心的“時間錶”，告訴我每個月最適閤種植什麼，什麼時候該施肥，什麼時候又該防治病蟲害。我希望它不僅僅是羅列知識點，而是能像一位經驗豐富的老農那樣，娓娓道來，把那些看似復雜的農事活動，用最直白易懂的語言描述齣來，讓我這個新手也能輕鬆上手。想象一下，在每一個月光皎潔的夜晚，捧著這本書，對照著窗外的景色，心裏已經對來年的收成充滿瞭期待，那種踏實的成就感，是任何電子食譜都無法替代的。我特彆關注它如何處理南方特有的“桑拿天”和“迴南天”對蔬菜生長的影響，這纔是決定成敗的關鍵所在。
評分作為一個都市白領，我每天能投入到園藝中的時間非常有限，所以我對這本書的實用性有著近乎苛刻的要求。我期待它能提供清晰的“步驟分解”，而不是大而化之的指導。例如，在某個特定的月份，如果我隻有周末兩天時間來打理，那麼哪兩項工作是必須完成的？哪些是可以在下個月順延的？這些“優先級排序”的內容對我來說至關重要。我希望看到大量的對比圖錶，比如不同品種的茄子、辣椒在南方夏季的生長周期差異，以及對應的水分管理方案。這本書如果能像一本優秀的工具書那樣，方便隨時查閱，那它就成功瞭一半。我尤其希望看到針對常見的新手錯誤進行的“避雷指南”，比如澆水過多導緻的爛根，或者施肥不當導緻的燒苗，如果能提前預警並給齣解決方案，那真是太貼心瞭。畢竟，我的菜園不需要成為一個試驗田，我需要的是穩妥、可靠的成功經驗。
評分和書店的比較過瞭，應該是正版圖書。價格可以，購買方便，送貨上門，網購就是好，我一下買瞭好幾本書
評分不錯，有技術指導比自己瞎琢磨好。
評分京東的物流很給力，送貨的速度還不錯，商品的質量也可以接受，價格也能比較公道。你,值得擁有!超低的價格,超好的質量,超高的品質,感謝京東,有你陪伴,真好!不錯，很喜歡。
評分很好的
評分一拿到書就迫不及待的看瞭，很有意思，可以指導生産。
評分不錯，有技術指導比自己瞎琢磨好。
評分當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。” 每到夜間，猛烈的清醒便倏然而至。在這清醒麵前，我束手無策。我被強大的力量牢牢固定在清醒的核心。那力量過於強大，我隻能始終清醒著直至天亮。在夜的黑暗中，我一直醒覺如晝。甚至不會思考。聆聽著時鍾鎸刻時間的聲音，我唯有凝望黑暗一點點變深，再一點點巒淡 直到天快亮，總算有一縷睡意前來造訪。我的指尖似乎微微觸摸到睡眠的邊緣。然而就在一層薄牆之隔的鄰室，我的意識卻清醒無比，在凝目守望著我。我的肉體蹣跚地彷徨在微明中，又始終感覺自身意識的視綫與氣息近在身畔。我是企待睡去的肉體，也是行將醒來的意識。我也在兒女的大力推薦之下細細閱讀瞭這麼一“大部頭”，越看越有味道，自己在生活中常常忽視的細節美感，竟在作者簡單、細膩的筆觸下放大瞭無數倍，讓人迴味無窮。例如在《春》裏講的“米”、“蜜餞”、“菜園”等，這些都是我們日常司空見慣的東西，平時也不會去留心每種米營養材質的差異，而隻會關心每天的米價是否漲價；以前隻會在菜場上買生長成熟的果蔬，不會去注意每種蔬菜瓜果從小到成熟的形態，而書上的圖片就會顯示小瓜到大瓜的變化，這充分體現瞭作者對生活細節的關注，而這往往是我們當今時代最缺乏的東西。謝謝兒女給我看瞭這麼一本書，在閱讀的過程中深深地體會到自己在生活中的不足，希望以後能對生活的細節更加留心，用“心”去看；更重要的是以身作則，讓好的行為好的教育通過自身的行動感染身邊的人，讓他們也去“傳承”這生活中的智慧。一位叫亞剋敦的英國人，他的書齋裏雜亂的堆滿瞭各科各類的圖書，而且每本書上都有著手跡。讀到這裏是不是有一種敬佩之意油然而升。因為“有瞭書，就象鳥兒有瞭翅膀”嗎！ 然而，我們很容易忽略的是：有好書並不一定能讀好書。正如這位亞剋敦，雖然他零零碎碎地記住瞭不少知識，可當人傢問他時，他總是七拉八扯說不清楚。這裏的原因隻有一個，那就是他不善長於讀書，而隻會“依葫蘆畫瓢”。 硃熹說過：“讀書之法，在循序漸進，熟讀而精思。” 所謂“循序漸進”，就是學習、工作等按照一定的步驟諑漸深入或提高。也就是說我們並不要求書有幾韆甚至幾萬，根本的目的在於對自己的書要層層深入，點點掌握，關鍵還在於把握自己的讀書速度。至於“熟讀”，顧名思義，就是要把自己看過的書在看，在看，看的滾瓜爛熟，，能活學活用。而“精思”則是“循序漸進”，“熟讀”的必然結果，也必然是讀書的要決。有瞭細緻、精練的思索纔能更高一層的理解書所要講的道理
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評分《南方菜園月月農事巧安排》由華中農業大學園藝林學學院教授鄭世發等編著
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