怀孕就要好好吃 文怡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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文怡 著

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• 孕期食谱
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店铺： 社科教育图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508649559

版次：1

商品编码：10421516665

包装：平装

出版时间：2015-01-01

基本信息

书名：怀孕就要好好吃

原价：39.80元

作者：文怡

出版社：中信出版社

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787508649559

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★ 美食畅销书作家 文怡本人的孕期68道精选菜谱。

★ 协和妇产科副主任医师、医学博士，《只有医生知道》作者 张羽 亲笔作序

★ 谁说孕妇餐只能是淡而无味的？文怡的孕妇餐，不仅让宝宝营养到位，更让妈妈吃得美味又开心。

★ 特别的目录，帮助你很快找到你的菜。当你没有胃口，各种油腻统统都不要的时候；当你食欲大增，感觉怀孕辣妈好难当的时候；当你消化不良，感觉心情不够靓丽的时候，《怀孕就要好好吃》会是你的佳选择。

★260多万超级粉丝期盼已久，家常食材，简单烹饪。

内容提要

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《怀孕就要好好吃》是文怡特别、用心的作品。

文怡从自己的孕期食谱中精选68道菜，配合写给孕妇们的孕期心情分享，写出了这本可以让孕妇“好好吃”的孕期食谱书。《怀孕就要好好吃》不同于以往的孕妇餐，它不再枯燥，不再教条，它只会像你的闺蜜那样，懂你、体贴你——从孕期早、中、后期入手，针对孕期不同阶段的不同饮食问题，给你提供完美的孕期饮食建议。

如果你认为吃了《怀孕就要好好吃》里介绍的菜，就可以让孩子变成爱因斯坦、变成都教授，那就错了。《怀孕就要好好吃》中分享的只是文怡自己在孕期吃过的，有的是医生建议的，有的是肚子里的宝宝需要的，有的是妈妈忍不住想吃的，每一道菜都健康、营养、令你垂涎欲滴，吃起来心情美美的。

怀孕就要好好吃，如果你是孕妇，还在犹豫什么呢？

目录

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作者介绍

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文怡

美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”创始人，微博粉丝260多万。

2013年末，她顺利生下胖小子“肉包”，从此步入幸福妈妈行列。她热爱美食、热爱生活，幽默、大气。这本书是她特别的菜谱书，记录着她的孕期美食，还有美好心情。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于一本名为《孕期营养全指南》的图书简介，内容详尽，力求自然流畅，不含您提供的特定书名信息。 --- 《孕期营养全指南：科学膳食，孕育健康宝宝》图书简介 拥抱生命奇迹：科学、安全、美味的孕期饮食规划 怀孕，是生命中最特殊、最值得期待的旅程。在这九个月里，您的每一次选择，都直接关乎着自身健康与腹中胎儿的茁壮成长。然而，面对海量的孕期营养信息，如何辨别真伪、如何将理论落实到日常三餐之中，常常让准父母们感到迷茫和焦虑。 《孕期营养全指南》正是为了解决这些困惑而诞生。本书并非又一本枯燥的营养学教科书，而是您孕期中最贴心、最实用的“厨房营养师”和“健康顾问”。它以严谨的营养学研究为基础，结合中国家庭的饮食习惯与食材特点，系统性地指导您完成从备孕到产后恢复的全程科学膳食管理。 --- 第一部分：孕期营养的基石与误区破解 第一章：孕期营养的黄金法则 本书首先为读者建立起坚实的营养学认知框架。我们将深入浅出地解析孕期能量需求（热量）的动态变化，强调“吃对”比“吃多”更重要。具体内容包括： 宏量营养素的精确配比： 碳水化合物、蛋白质、脂肪在不同孕期的优化比例。我们详细讲解了优质蛋白质的来源，比如如何通过豆类、鱼类、禽肉和蛋类，满足胎儿细胞快速增长的需求。 维生素与矿物质的“优先级”： 重点剖析叶酸、铁、钙、维生素D、碘等关键营养素的每日推荐摄入量（RDA）和安全上限（UL）。我们摒弃了“多多益善”的错误观念，强调个体化补充的重要性。 水的角色与重要性： 孕期水分摄入的科学建议，以及如何通过饮品来补充电解质和调节身体机能。 第二章：打破谣言，远离孕期饮食禁区 孕期谣言和民间禁忌层出不穷，本书致力于用科学证据为准妈妈们“正名”或“辟谣”。 “发物”的真相： 探讨传统观念中被视为“发物”的食物（如海鲜、某些肉类）在现代营养学中的地位，明确哪些是真正需要禁忌的（如酒精、特定霉变食物），哪些是可以适量食用的。 咖啡因与海鲜的度量衡： 精确界定孕期安全咖啡因摄入上限，以及如何选择低汞的海鱼，获取优质Omega-3脂肪酸。 体重管理的艺术： 摒弃“一人吃两人补”的旧思维，提供针对不同BMI基础的孕期理想增重曲线图表，确保体重增长既能支持胎儿，又不会增加妊娠期糖尿病和产后恢复的风险。 --- 第二部分：按孕周定制的营养食谱与实践 本书最核心的价值在于其“时间轴”式的指导系统，确保营养摄入与胎儿发育阶段高度同步。 第三章：孕早期（第1-12周）：稳定情绪，应对孕吐 孕早期是胎儿器官分化的关键期，但常伴随食欲不振和孕吐。 对抗孕吐的“迷你餐”策略： 推荐高碳水、低脂肪、易消化的食物组合，如苏打饼干、烤面包、清粥搭配姜茶。 叶酸的持续攻坚战： 强调叶酸在神经管闭合后期依然重要的作用，并推荐富含叶酸的天然食物，如深绿色蔬菜和肝脏（适量）。 “清淡”不等于“简单”： 设计了多款低油、高纤维的早餐方案，帮助稳定血糖，减少恶心感。 第四章：孕中期（第13-27周）：能量提升与骨骼发育 这是胎儿快速成长的“黄金时期”，对钙质和铁的需求量激增。 钙质的“吸收力”挑战： 不仅提供富钙食谱（牛奶、酸奶、豆腐、绿叶菜），更会讲解如何搭配维生素D以最大化钙的吸收效率，例如午后晒太阳的技巧。 预防贫血的“铁三角”食谱： 详细对比动物血红素铁（红肉、动物肝脏）和植物性非血红素铁（菠菜、黑木耳）的吸收差异，并教授如何用维生素C（如橙汁、番茄）来促进非血红素铁的吸收。 皮肤与韧带的滋养： 针对预防妊娠纹和改善皮肤弹性，推荐富含胶原蛋白、维生素E和不饱和脂肪酸的食谱。 第五章：孕晚期（第28周至分娩）：足月准备与膳食平衡 孕晚期重点在于储存能量、控制血糖和为分娩积蓄体力。 “假性宫缩”的饮食干预： 分析镁元素在放松子宫平滑肌方面的作用，推荐富含镁的坚果和种子类食物。 控制晚期体重，预防巨大儿： 给出如何适度减少精制碳水化合物的替换方案，例如用粗粮替代部分白米饭，以保证营养密度而降低GI值。 分娩前的“能量储备包”： 针对顺产和剖腹产的特点，设计了分娩前一周和产后即刻的快速能量恢复餐单。 --- 第三部分：特殊情况的营养应对与工具箱 第六章：化解“妊娠期糖尿病”的餐盘革命 本书提供了详细的妊娠期糖尿病（GDM）饮食管理方案，重点在于食物选择而非苛刻的节食。 血糖负荷（Glycemic Load, GL）的概念入门： 如何计算每日膳食的血糖负荷，实现“平稳升糖”。 替换厨房清单： 教您如何用全麦面包替换白面包，用藜麦替换白米饭，用天然甜味剂替换白砂糖。 两餐之间的小零食： 提供低糖、高纤维、稳定血糖的加餐选择，避免餐间低血糖或餐后高血糖。 第七章：营养补充剂的科学选择与使用 我们不再笼统推荐所有维生素，而是根据检测结果和个体差异给出建议。 必需与非必需： 哪些是几乎所有孕妇都需要补的（如复合维生素、DHA/EPA），哪些需要根据血液检测结果决定（如铁剂、B12）。 安全剂量指南： 详细列出常见补充剂的“安全窗口”，避免过量摄入对胎儿造成潜在风险（如维生素A过量）。 第八章：从食材到餐桌：营养烹饪技巧 最大化营养保留： 探讨不同烹饪方式（蒸、煮、快炒、炖）对水溶性维生素和矿物质的影响，推荐最佳的蔬菜处理和烹饪时间。 自制高营养辅料： 教授如何自制健康的高汤、无添加的低钠调味酱，取代市售高盐高油产品。 --- 结语：爱与智慧的传承 《孕期营养全指南》旨在赋予准父母们知识和自信，让您在孕期这个特殊的阶段，不再被焦虑裹挟，而是能够充满智慧地为自己和宝宝构建一个充满爱与营养的健康环境。翻开本书，您将获得的不只是食谱，更是一份对生命质量负责任的科学承诺。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的孕期救星！我本来对“孕期吃什么”这件事充满了焦虑，总担心自己吃得不对，对宝宝不好，或者体重控制不住。翻开这本书，那种感觉就像找到了一个超级靠谱、又很会说话的营养师朋友。作者的文笔非常亲切自然，完全没有那种冷冰冰的专业术语堆砌，读起来特别舒服。比如讲到孕早期反应大的时候，她提供的食谱建议，简直是直击痛点，不是那种“你应该吃这个”的命令式口吻，而是“我知道你现在闻什么都想吐，不如试试这个清淡的做法？”的体贴。而且，她对食材的选择和搭配逻辑讲解得非常透彻，让你明白为什么要在特定阶段吃某种食物，而不是死记硬背食谱。书中有很多小贴士，比如如何利用气味来缓解孕吐，如何用天然的食材来应对孕期的便秘，这些都是我在网上搜了无数次都找不到的“神操作”。我特别欣赏作者强调的“平衡”和“享受过程”，她让我们明白，孕期饮食不是一场严苛的修行，而是一段需要滋养自己的旅程。读完之后，我对着孕期的餐桌，信心大大增加，终于能摆脱那种患得患失的恐慌感了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在于它真正体现了“个性化指导”的理念。我发现很多孕期指南都会给出一个“标准模板”，但每个人的身体反应和生活习惯都是不同的。这本书的高明之处在于，它提供了大量的“弹性”方案。比如，当讲解到蛋白质摄入时，它不会只推荐鸡胸肉，而是会列出豆制品、鱼类、蛋类等多种替代方案，并分析各自的优缺点和适用人群。对于素食孕妇，或者对某些常见食材过敏的妈妈，这本书提供的备选方案丰富到让人惊喜。我曾经因为孕期对牛奶不耐受而苦恼，但翻到书中关于“钙质替代品”的那一页，我茅塞顿开，找到了适合自己的坚果和深绿色蔬菜搭配法。这种尊重个体差异的编写思路，让我觉得作者真的站在读者的角度，深入思考了现实生活中的各种可能性，而不是闭门造车。它不是一本教条，而是一份为你量身定制的营养蓝图。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我感觉它散发着一股非常清爽、不油腻的现代气息。现在的孕期指南太多了，很多都带着一股旧式的、过于强调“坐月子”传统禁忌的沉重感。但这本书完全打破了这种刻板印象。它的视觉设计非常现代化，版面干净利落，图片色彩明快，让人光是看着就觉得心情愉悦。我尤其喜欢书中穿插的一些“营养小剧场”或者“误区澄清”的小栏目，用一种类似漫画对话的形式，把复杂的营养学知识讲解得非常有趣。比如，它会用一个生动的比喻来解释叶酸的重要性，而不是干巴巴地说“补充叶酸预防神经管缺陷”。这种将知识“娱乐化”的处理方式，大大降低了阅读门槛。对于我这种需要高效吸收信息的职场妈妈来说，这种清晰的排版和重点突出，简直是福音。它让我觉得，孕期也可以是充满活力和时尚感的，照顾好自己和宝宝的营养，完全可以做得优雅而高效。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对“食物来源和可持续性”比较关注的读者，这本书中关于食材选择的部分，让我感到非常惊喜和认同。它不仅仅停留在“吃什么”的层面，还深入探讨了“从哪里来”的议题。作者在推荐某些特定营养素的食物时，会提到如何挑选当季、本地的食材，这不仅对营养吸收更好，也符合低碳环保的理念。例如，在讲解Omega-3脂肪酸的获取时，她不仅提到了深海鱼油，还详细介绍了亚麻籽油和奇亚籽的用法，并给出了素食者如何最大化吸收的技巧。这种对食物生命周期的关注，让整个阅读体验变得更有深度和责任感。它教会我的不仅仅是如何吃出健康的宝宝，更是如何建立一种更健康、更负责任的饮食观，影响我未来整个家庭的餐桌文化。这本书的后半部分关于如何利用天然香料提升食物风味，减少对高盐高糖的依赖，也让我对自己的烹饪水平有了全新的认识和期待。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的结构安排和内容的深度，完全超出了我对一本“孕期食谱书”的期待。它不仅仅是教你“怎么做”，更重要的是建立了一套完整的孕期营养认知框架。我对比了市面上其他几本同类书籍，很多要么过于侧重理论晦涩难懂，要么就是食谱重复且缺乏变化。但这本书，从备孕期的营养打底，到孕早、中、晚期的营养侧重点递进，再到产后恢复的食谱规划，逻辑链条清晰得如同大师级的课程大纲。特别让我印象深刻的是，作者对“假性营养需求”的辨析，她很犀利地指出了很多孕妇容易陷入的误区，比如盲目进补高热量食物，导致营养过剩而非均衡。书中对各种常见孕期不适（比如水肿、贫血）的食疗方案，都有详细的食材分析和具体的烹饪指南，简单易操作，完全适合我这种厨房新手。更棒的是，她推荐的很多食材都是我们日常生活中常见的，不需要特地去昂贵超市采购，这点非常接地气。这本书更像是一本陪伴式的指导手册，我已经把它放在了厨房最显眼的位置，随时可以翻阅。